白茄子怎么炒好吃又简单
@融委464：怎样炒茄子好吃又简单 -
子急18694886831…… 1、首先把茄子洗净,切成小长条,然后用水泡着,避免变色. 2、把茄子从水里捞出来沥干,然后把姜蒜切沫,倒油,放姜蒜爆香,接着把之前备好的茄子倒入其中. 3、翻炒几下,放入盐、鸡精等,然后盖上锅盖.三分钟打开锅盖,制作成软软的,带一点脆感. 4、最后制作时需要放一点酱,少许油,适量豆瓣酱,鸡精,味精,辣椒粉等.加一点淀粉水熬一会儿,直接淋在茄子上面,熬成黏糊状,如果喜欢酱料,可以根据自己的口味自由调配.
@融委464：白茄子怎样炒好吃...要比较简单的那种... -
子急18694886831…… 1.茄子去皮切,放少许盐,腌10分钟,然后沥去水,将茄子用手挤一挤--这个方法之后,炒制茄子正常放油即可2.青红椒去蒂去籽切块,将调料倒入小碗中,搅拌均匀备用3.锅中倒入橄榄油,大火加热至7成热时,放入茄子块,炒熟过油盛出4.锅中留少许的底油大火加热,放入葱末,和一半的蒜末炒香,然后放入炸好的茄子,和青红椒块,翻炒20秒5.然后将调料汁倒入锅中,翻炒均匀;出锅前,撒上另一半蒜末即可
@融委464：怎么炒茄子好吃又简单又好吃 -
子急18694886831…… 材料 茄子一根、大蒜籽三四颗(可放可不放)、油、蚝油、番茄沙司、白糖、味精 做法 1:茄子去蒂洗净,切滚刀块,大蒜籽切粒 2:把锅烧热放油,油的量适当多点,待油热至八、九成时倒入茄子,稍微炸会看茄子呈透明状就表示已经吸入了油(不用炸得太软烂哦,否则没型了),就可以用漏勺把茄子捞上来,用锅铲把茄子挤压一下将油沥干,盛出待用. 3:将炸茄子的油倒出来,无需再放油,就着锅底未倒尽的余油,把蒜粒放入煸香,加入蚝油,番茄沙司及白糖(三样的量都要适量多点),一同翻炒,炒匀后倒入茄子继续翻炒,如果觉得有点干就点一点水,把火关小盖上锅盖焖半分钟,至茄子软熟入味后放入味精即可出锅
@融委464：家常清炒白茄子怎么做好吃又简单,做法图 -
子急18694886831…… 白茄子500 香菜1棵 辅料 蚝油少许 油适量 盐适量 步骤一1.茄子切滚刀状,蒜子剁成蒜蓉,香菜洗干净 步骤二2.油锅爆香蒜茸 步骤三3.加入茄子翻炒,加入少许水,盖上锅盖,煮约3分钟 步骤四4.至茄子煮熟变软,加入香菜段,加入盐和少许蚝油 步骤五5.盛起便完成了
@融委464：怎么炒茄子好吃又简单 茄子的做法大全 -
子急18694886831…… 家常烧茄子的做法1.茄子洗净去皮2.茄子切成滚刀块,放上半勺盐拌匀,杀一下水3.等十多分钟,用手攥一下茄子,可以把茄子中的水分寄出一部分,不用记得太干,不然反倒不好吃了.这样做不仅省油而且省火4.葱姜切好备用,对了,还要多拍点蒜末5.锅热后倒入食用油,烹香葱姜后下入茄子.翻炒一下五分钟左右,让茄子均匀受热6.烹入酱油翻炒均匀7.盖上盖子焖一会儿,此时不用担心会糊底,因为今天用的这锅被称为“不会烧焦的锅具”8.待茄子变软后即可下入青豆翻炒均匀9.烹入料酒10.适量的调入盐、小半勺糖,临出锅的时候放入蒜末拌匀就大功告成了
@融委464：红烧白茄子怎么做好吃 -
子急18694886831…… 红烧茄子材料:长茄子2个、五花肉100克、辣椒1只、蒜5瓣、油适量调味料:酱油2勺、糖1勺、酒两勺做法:1、将茄子竖切成4条,再横切成段,五花肉切成丝.2、将辣椒切片、蒜拍碎.3、把油加热,将茄子放入锅中炸一下即刻捞起.4、锅内放入两勺油,先爆辣椒和蒜,再放入肉丝炒至变色,然后放入炸好的茄子,加酱油、糖、酒和少许调味后,出锅盛盘.
@融委464：茄子的做法
子急18694886831…… 1.肉末茄子食材:茄子1个、猪肉末50g、油适量、盐适量、豆瓣酱30g、蒜3个、葱适量、料酒20ml、生抽30ml、白砂糖2g、淀粉适量、姜适量做法:1)茄子洗净,猪肉切末.2)把茄子切小粒加少许盐腌制片刻.3)葱、姜、蒜切末.4)肉末...
@融委464：的做法,清炒白茄子怎么做好吃,清炒白茄子的家常做法 -
子急18694886831…… 清炒白茄子怎么做好吃主料白茄子500g香菜1棵蒜子2粒辅料油适量盐适量蚝油少许步骤1.茄子切滚刀状,蒜子剁成蒜蓉,香菜洗干净2.油锅爆香蒜茸3.加入茄子翻炒,加入少许水,盖上锅盖,煮约3分钟4.至茄子煮熟变软,加入香菜段,加入盐和少许蚝油5.盛起便完成了
@融委464：白茄子的做法大全,白茄子怎么做好吃 -
子急18694886831…… 材料 ①茄子 ②鲜冬菇 ③木鱼花 ④盐 ⑤酱油 ⑥蚝油 ⑦蒜 做法 ①茄子切成条状,泡水待用 ②鲜冬菇切成片 ③茄子用油炸熟,起锅沥干油.备用.④把冬菇跟茄子一起炒熟,稍微加点水,然后加入盐、酱油、蚝油调味.⑤起锅前加入蒜末再翻炒一下.⑥上碟后撒上木鱼花.小诀窍 茄子下锅前记得沥干水,炸的时候油可以多放一点,记得炸好后沥干油,就不会那么油腻了.素茄子的味道蚝油是关键,最后加蚝油,提鲜.
@融委464：怎样炒茄子简单又好吃 -
子急18694886831…… 用料 主料 茄子(紫皮,长)1个 调料 食盐 半勺 姜 5克 蒜 5克 生抽 1勺 老抽 半勺 香醋 2勺 淀粉 1勺 小葱 2根 郫县豆瓣酱 1勺 白糖 2勺 泡红椒 2个 用料小秘诀 起锅前加入家乐热炒鲜露 快炒后,阵阵鲜香,扑鼻而来 炒茄子 的做法 1.茄子洗净,...
子急18694886831…… 1、首先把茄子洗净,切成小长条,然后用水泡着,避免变色. 2、把茄子从水里捞出来沥干,然后把姜蒜切沫,倒油,放姜蒜爆香,接着把之前备好的茄子倒入其中. 3、翻炒几下,放入盐、鸡精等,然后盖上锅盖.三分钟打开锅盖,制作成软软的,带一点脆感. 4、最后制作时需要放一点酱,少许油,适量豆瓣酱,鸡精,味精,辣椒粉等.加一点淀粉水熬一会儿,直接淋在茄子上面,熬成黏糊状,如果喜欢酱料,可以根据自己的口味自由调配.
@融委464：白茄子怎样炒好吃...要比较简单的那种... -
子急18694886831…… 1.茄子去皮切,放少许盐,腌10分钟,然后沥去水,将茄子用手挤一挤--这个方法之后,炒制茄子正常放油即可2.青红椒去蒂去籽切块,将调料倒入小碗中,搅拌均匀备用3.锅中倒入橄榄油,大火加热至7成热时,放入茄子块,炒熟过油盛出4.锅中留少许的底油大火加热,放入葱末,和一半的蒜末炒香,然后放入炸好的茄子,和青红椒块,翻炒20秒5.然后将调料汁倒入锅中,翻炒均匀;出锅前,撒上另一半蒜末即可
@融委464：怎么炒茄子好吃又简单又好吃 -
子急18694886831…… 材料 茄子一根、大蒜籽三四颗(可放可不放)、油、蚝油、番茄沙司、白糖、味精 做法 1:茄子去蒂洗净,切滚刀块,大蒜籽切粒 2:把锅烧热放油,油的量适当多点,待油热至八、九成时倒入茄子,稍微炸会看茄子呈透明状就表示已经吸入了油(不用炸得太软烂哦,否则没型了),就可以用漏勺把茄子捞上来,用锅铲把茄子挤压一下将油沥干,盛出待用. 3:将炸茄子的油倒出来,无需再放油,就着锅底未倒尽的余油,把蒜粒放入煸香,加入蚝油,番茄沙司及白糖(三样的量都要适量多点),一同翻炒,炒匀后倒入茄子继续翻炒,如果觉得有点干就点一点水,把火关小盖上锅盖焖半分钟,至茄子软熟入味后放入味精即可出锅
@融委464：家常清炒白茄子怎么做好吃又简单,做法图 -
子急18694886831…… 白茄子500 香菜1棵 辅料 蚝油少许 油适量 盐适量 步骤一1.茄子切滚刀状,蒜子剁成蒜蓉,香菜洗干净 步骤二2.油锅爆香蒜茸 步骤三3.加入茄子翻炒,加入少许水,盖上锅盖,煮约3分钟 步骤四4.至茄子煮熟变软,加入香菜段,加入盐和少许蚝油 步骤五5.盛起便完成了
@融委464：怎么炒茄子好吃又简单 茄子的做法大全 -
子急18694886831…… 家常烧茄子的做法1.茄子洗净去皮2.茄子切成滚刀块,放上半勺盐拌匀,杀一下水3.等十多分钟,用手攥一下茄子,可以把茄子中的水分寄出一部分,不用记得太干,不然反倒不好吃了.这样做不仅省油而且省火4.葱姜切好备用,对了,还要多拍点蒜末5.锅热后倒入食用油,烹香葱姜后下入茄子.翻炒一下五分钟左右,让茄子均匀受热6.烹入酱油翻炒均匀7.盖上盖子焖一会儿,此时不用担心会糊底,因为今天用的这锅被称为“不会烧焦的锅具”8.待茄子变软后即可下入青豆翻炒均匀9.烹入料酒10.适量的调入盐、小半勺糖,临出锅的时候放入蒜末拌匀就大功告成了
@融委464：红烧白茄子怎么做好吃 -
子急18694886831…… 红烧茄子材料:长茄子2个、五花肉100克、辣椒1只、蒜5瓣、油适量调味料:酱油2勺、糖1勺、酒两勺做法:1、将茄子竖切成4条,再横切成段,五花肉切成丝.2、将辣椒切片、蒜拍碎.3、把油加热,将茄子放入锅中炸一下即刻捞起.4、锅内放入两勺油,先爆辣椒和蒜,再放入肉丝炒至变色,然后放入炸好的茄子,加酱油、糖、酒和少许调味后,出锅盛盘.
@融委464：茄子的做法
子急18694886831…… 1.肉末茄子食材:茄子1个、猪肉末50g、油适量、盐适量、豆瓣酱30g、蒜3个、葱适量、料酒20ml、生抽30ml、白砂糖2g、淀粉适量、姜适量做法:1)茄子洗净,猪肉切末.2)把茄子切小粒加少许盐腌制片刻.3)葱、姜、蒜切末.4)肉末...
@融委464：的做法,清炒白茄子怎么做好吃,清炒白茄子的家常做法 -
子急18694886831…… 清炒白茄子怎么做好吃主料白茄子500g香菜1棵蒜子2粒辅料油适量盐适量蚝油少许步骤1.茄子切滚刀状,蒜子剁成蒜蓉,香菜洗干净2.油锅爆香蒜茸3.加入茄子翻炒,加入少许水,盖上锅盖,煮约3分钟4.至茄子煮熟变软,加入香菜段,加入盐和少许蚝油5.盛起便完成了
@融委464：白茄子的做法大全,白茄子怎么做好吃 -
子急18694886831…… 材料 ①茄子 ②鲜冬菇 ③木鱼花 ④盐 ⑤酱油 ⑥蚝油 ⑦蒜 做法 ①茄子切成条状,泡水待用 ②鲜冬菇切成片 ③茄子用油炸熟,起锅沥干油.备用.④把冬菇跟茄子一起炒熟,稍微加点水,然后加入盐、酱油、蚝油调味.⑤起锅前加入蒜末再翻炒一下.⑥上碟后撒上木鱼花.小诀窍 茄子下锅前记得沥干水,炸的时候油可以多放一点,记得炸好后沥干油,就不会那么油腻了.素茄子的味道蚝油是关键,最后加蚝油,提鲜.
@融委464：怎样炒茄子简单又好吃 -
子急18694886831…… 用料 主料 茄子(紫皮,长)1个 调料 食盐 半勺 姜 5克 蒜 5克 生抽 1勺 老抽 半勺 香醋 2勺 淀粉 1勺 小葱 2根 郫县豆瓣酱 1勺 白糖 2勺 泡红椒 2个 用料小秘诀 起锅前加入家乐热炒鲜露 快炒后,阵阵鲜香,扑鼻而来 炒茄子 的做法 1.茄子洗净,...
