盐腌制的竹笋咋做好吃
@百歪3893：腌竹笋怎么做好吃,腌竹笋的吃法 -
田若13341681547…… 这种竹笋要进行清水浸泡,尽量去掉竹笋里面的咸味和怪味,浸泡前要逐只一剖两半,浸泡2小时.然后若想用其炒肉,就将竹笋斜切成片后再用清水浸泡30分钟,捞出并控净水分. 这样有利于竹笋里面的咸味被彻底泡出来.经过处理后的竹笋即可如同普通的炒菜做法操作.也可以切段后用来烧肉. 拓展资料 春笋:春笋味道清淡鲜嫩,营养丰富.含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素,特别是纤维素含量很高,常食有帮助消化、防止便秘的功能.所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食. 现代医学证实,吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等功效. 参考资料:百度百科-竹笋腌的营养价值
@百歪3893：盐渍竹笋怎么做好吃 -
田若13341681547…… 竹笋炒肉丝 食材用料: 猪里脊肉250克 竹笋150克 木耳50克 鸡蛋清1个 葱段少许 干辣椒5克 大蒜1瓣切粒 姜10克相克食物 芝麻油5克 盐2克 绍酒10克 味精1克相克食物 湿玉米粉5克(用水调制) 酱油15克 水淀粉5克 植物油500克 菜谱...
@百歪3893：用盐腌制的笋怎么炒? -
田若13341681547…… 用盐腌制的笋叫扁尖,一般先用清水冲淡,然后可以炖炖老鸭{扁尖老鸭煲},可以炒刀豆,还可以直接凉拌,加点辣油,{红油扁尖}.很多,,,,,,,
@百歪3893：盐腌的野笋干怎么做好吃 -
田若13341681547…… 开始先用热水泡一下,泡胀,如果已经脆了,就可以办了,没脆还要稍微煮一下,之后加盐,加些调料,最重要的是加油,最好用芝麻油香,没有用花生油也可以,最后加些香菜也可以,根据自己的口味 用盐腌制的笋叫扁尖,一般先用清水冲淡...
@百歪3893：美味腌笋怎么做好吃,美味腌笋的家常做法 -
田若13341681547…… 主料 春笋500g 辅料 盐 适量 香麻油 适量 味精2113 适量 步骤1.春笋去壳,洗净5261.2.洗净的春笋,对半切开后,放锅中煮熟.3.煮熟的笋捞4102出,晾凉后,将适量的盐1653腌制.4.放容器中压实,版腌制一天左右,取出,切片,拌上香麻油,权加上适量的味精,鲜美可口.
@百歪3893：腌制竹笋的吃法 -
田若13341681547…… 葱油拌扁尖笋的做法 1.扁尖笋洗净后摘去根,撕成丝条,放净水中泡软 2.锅内加100克水上笼蒸10分钟 3.取出晾凉后加味精、葱油拌匀,再理齐切成六七厘米长的段,装盘 主料 毛豆 200g 扁尖笋 100g 辅料 油 适量 盐 适量 红椒 适量 鸡精 适量 ...
@百歪3893：自做咸酸竹笋怎么做好吃 -
田若13341681547…… 食材明细 新鲜竹笋2根 盐50克 咸鲜口味 腌工艺 数天耗时 简单难度 自做咸酸竹笋的做法步骤 1 新鲜竹笋去掉竹壳. 2 切成段,用水洗干净. 3 每段竹笋中间破开,切成均匀的薄片. 4 把盐撒在竹笋上面,用说把盐和笋搓均匀.静放2小时,等盐把竹笋软化.时间不能过长,因为竹笋没了壳的保护会变老. 5 竹笋软化后,放进干净无水无油的坛子里面,每放一层用水压紧.全部放进去后,最上面撒一把盐. 6 把坛子的盖子盖上,在坛子边沿注满水,这水要定期的更换,要不里面的笋坏变味坏掉.这样一般过20~30天就可以取出来做菜吃了.
@百歪3893：腌笋怎么做好吃,美味腌笋的家常做法 -
田若13341681547…… 材料 五花肉500克 腌笋200克 红辣椒1个 香葱1棵 生姜1小块 淀粉适量 酱油1大匙 料酒1大匙 白糖2小匙 精盐1小匙 味精0.5小匙 做法1.腌笋用水泡软后,洗净切丝;把一小块五花肉切成肉丁;红辣椒洗净切丝;葱洗净切段;2.锅内注水,水开后,放入五花肉丁、腌笋,调入酱油、料酒、少量的糖及味精,用小火炖煮约3 个小时后,捞出沥干水分,取出五花肉,将腌笋装入碗中;3.锅中放入少许水,将剩下的五花肉下入锅中,加入酱油、料酒、生姜、葱和少许糖,用小火煮2 小时后,取出切成薄片,摆在腌笋上,剩余的汤汁加淀粉勾芡后淋在腌笋上即可.
@百歪3893：盐水笋的做法大全 -
田若13341681547…… 腌竹笋(1)原料:采收:当日挖回鲜笋,剥掉外壳,冬、春笋应注意保留根点(即笋花),保护尾尖,切除老化部分.(2)水煮:把整理好的笋投入烧开的锅内煮,水要多、火力要旺,煮的时间按笋的大小程度分开煮,要达到熟透心为准,当天...
@百歪3893：腌酸笋怎么做好吃 -
田若13341681547…… 食材 主料 簕竹笋1500g 辅料 腌制盐 适量 淘米水500ml 步骤 1.先将2升乐扣泡菜瓶用清洁干净,沥干水分,备用. 2.如图所示,将簕竹笋在笋的2/3处,将笋尖部分切断. 3.如图所示,在余下的2/3部分,用刀纵切至笋肉.这样方便将笋壳剥离....
田若13341681547…… 这种竹笋要进行清水浸泡,尽量去掉竹笋里面的咸味和怪味,浸泡前要逐只一剖两半,浸泡2小时.然后若想用其炒肉,就将竹笋斜切成片后再用清水浸泡30分钟,捞出并控净水分. 这样有利于竹笋里面的咸味被彻底泡出来.经过处理后的竹笋即可如同普通的炒菜做法操作.也可以切段后用来烧肉. 拓展资料 春笋:春笋味道清淡鲜嫩,营养丰富.含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素,特别是纤维素含量很高,常食有帮助消化、防止便秘的功能.所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食. 现代医学证实,吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等功效. 参考资料:百度百科-竹笋腌的营养价值
@百歪3893：盐渍竹笋怎么做好吃 -
田若13341681547…… 竹笋炒肉丝 食材用料: 猪里脊肉250克 竹笋150克 木耳50克 鸡蛋清1个 葱段少许 干辣椒5克 大蒜1瓣切粒 姜10克相克食物 芝麻油5克 盐2克 绍酒10克 味精1克相克食物 湿玉米粉5克(用水调制) 酱油15克 水淀粉5克 植物油500克 菜谱...
@百歪3893：用盐腌制的笋怎么炒? -
田若13341681547…… 用盐腌制的笋叫扁尖,一般先用清水冲淡,然后可以炖炖老鸭{扁尖老鸭煲},可以炒刀豆,还可以直接凉拌,加点辣油,{红油扁尖}.很多,,,,,,,
@百歪3893：盐腌的野笋干怎么做好吃 -
田若13341681547…… 开始先用热水泡一下,泡胀,如果已经脆了,就可以办了,没脆还要稍微煮一下,之后加盐,加些调料,最重要的是加油,最好用芝麻油香,没有用花生油也可以,最后加些香菜也可以,根据自己的口味 用盐腌制的笋叫扁尖,一般先用清水冲淡...
@百歪3893：美味腌笋怎么做好吃,美味腌笋的家常做法 -
田若13341681547…… 主料 春笋500g 辅料 盐 适量 香麻油 适量 味精2113 适量 步骤1.春笋去壳,洗净5261.2.洗净的春笋,对半切开后,放锅中煮熟.3.煮熟的笋捞4102出,晾凉后,将适量的盐1653腌制.4.放容器中压实,版腌制一天左右,取出,切片,拌上香麻油,权加上适量的味精,鲜美可口.
@百歪3893：腌制竹笋的吃法 -
田若13341681547…… 葱油拌扁尖笋的做法 1.扁尖笋洗净后摘去根,撕成丝条,放净水中泡软 2.锅内加100克水上笼蒸10分钟 3.取出晾凉后加味精、葱油拌匀,再理齐切成六七厘米长的段,装盘 主料 毛豆 200g 扁尖笋 100g 辅料 油 适量 盐 适量 红椒 适量 鸡精 适量 ...
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田若13341681547…… 食材明细 新鲜竹笋2根 盐50克 咸鲜口味 腌工艺 数天耗时 简单难度 自做咸酸竹笋的做法步骤 1 新鲜竹笋去掉竹壳. 2 切成段,用水洗干净. 3 每段竹笋中间破开,切成均匀的薄片. 4 把盐撒在竹笋上面,用说把盐和笋搓均匀.静放2小时,等盐把竹笋软化.时间不能过长,因为竹笋没了壳的保护会变老. 5 竹笋软化后,放进干净无水无油的坛子里面,每放一层用水压紧.全部放进去后,最上面撒一把盐. 6 把坛子的盖子盖上,在坛子边沿注满水,这水要定期的更换,要不里面的笋坏变味坏掉.这样一般过20~30天就可以取出来做菜吃了.
@百歪3893：腌笋怎么做好吃,美味腌笋的家常做法 -
田若13341681547…… 材料 五花肉500克 腌笋200克 红辣椒1个 香葱1棵 生姜1小块 淀粉适量 酱油1大匙 料酒1大匙 白糖2小匙 精盐1小匙 味精0.5小匙 做法1.腌笋用水泡软后,洗净切丝;把一小块五花肉切成肉丁;红辣椒洗净切丝;葱洗净切段;2.锅内注水,水开后,放入五花肉丁、腌笋,调入酱油、料酒、少量的糖及味精,用小火炖煮约3 个小时后,捞出沥干水分,取出五花肉,将腌笋装入碗中;3.锅中放入少许水,将剩下的五花肉下入锅中,加入酱油、料酒、生姜、葱和少许糖,用小火煮2 小时后,取出切成薄片,摆在腌笋上,剩余的汤汁加淀粉勾芡后淋在腌笋上即可.
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田若13341681547…… 腌竹笋(1)原料:采收:当日挖回鲜笋,剥掉外壳,冬、春笋应注意保留根点(即笋花),保护尾尖,切除老化部分.(2)水煮:把整理好的笋投入烧开的锅内煮,水要多、火力要旺,煮的时间按笋的大小程度分开煮,要达到熟透心为准,当天...
@百歪3893：腌酸笋怎么做好吃 -
田若13341681547…… 食材 主料 簕竹笋1500g 辅料 腌制盐 适量 淘米水500ml 步骤 1.先将2升乐扣泡菜瓶用清洁干净,沥干水分,备用. 2.如图所示,将簕竹笋在笋的2/3处,将笋尖部分切断. 3.如图所示,在余下的2/3部分,用刀纵切至笋肉.这样方便将笋壳剥离....
