盐蛋豆腐为什么用雪水
@汤航2431：为什么雪水泡盐蛋好,要怎么制作,需不需要把水煮开 -
庄栋17745525310…… 空气污染严重.雪水并不干净,雪水泡盐蛋没有科学道理.可以不用盐水就可以做咸鸡蛋或咸鸭蛋.制作方法:把蛋洗干净(不要用水冲,要放到水盆里洗一遍,清一遍即可)晾干,准备半碗高度白酒,一斤细盐(不够再加盐)混合一大把好花椒,两个厚实的塑料袋.把蛋放到酒碗里蘸一下,在花椒盐里滚一下,使蛋壳沾满薄薄一层椒盐,放入塑料袋中,把所有的蛋都弄好后把剩余的椒盐都倒进去封好袋口(两层塑料袋排出空气分别扎紧)放到阴凉通风处21天后就可以吃了,各个蛋黄都流油,并且咸淡适中香味扑鼻.别忘了要煮熟才能吃.每次取出后要扎紧袋口.
@汤航2431：雪水怎样泡鸭蛋? -
庄栋17745525310…… 可以的 主料:鸭蛋 (适量) 调料:白酒(高度),食用盐 (适量) 步骤:1、鸭蛋不要用水洗,用蘸着白酒的纱布将脏的鸭蛋擦拭干净即可,这步即清洁了鸭蛋还起到杀菌的作用;2、将洗净的鸭蛋放入带盖的容器中,再撒上一层盐,盐以铺满底部为准;3、再倒入用温水化开的盐水,盐水可以尝尝,齁咸的味道最好;4、然后再倒入少许的白酒,说这样浸泡出来的咸蛋才会出更多的油;5、将盖子密封着盖紧,放在阴凉处,10-15天后即可煮熟食用.
@汤航2431：雪水有什么好处 -
庄栋17745525310…… 雪对人体健康有很多好处. 我国古代经典药书《本草纲目》对雪水的评价是:“腊雪甘冷无毒,解一切毒,治天行时气瘟疫.”在民间,腊月雪水被百姓称之为“廉价药”,应用很广. 一般的水烫、火烫致伤者,将伤处浸泡雪水中数分钟,重...
@汤航2431：香菇咸蛋豆腐怎么做
庄栋17745525310…… 原料:豆腐、咸蛋黄、香葱.调料:盐、味精、胡椒粉、色拉油. 做法:1.豆腐切丁,用盐水焯一下,捞起后装盘. 2.锅内放油;下入咸蛋黄碎炒散,加适量盐、味精、胡椒粉翻炒1分钟.将炒好的蛋黄浇在加工好的豆腐上,再撒少许葱花即成.
@汤航2431：日常如何制作咸蛋蒸豆腐?
庄栋17745525310…… 采用咸蛋、鸡蛋各2个,咸蛋黄1/2个,嫩豆腐300 克,葱花、香菜各少许 调料盐、白胡椒粉、香油各少许 做法:咸蛋洗干净去壳,切成碎末状;鸡蛋洗干净打成蛋液;嫩豆腐洗净切碎.取容器,放入嫩豆腐碎,淋入蛋液和所有调料,最后加入咸蛋碎和1/2个咸蛋黄,放入电饭锅中,外锅加入适量水,蒸至开关跳起,撒上葱花和香菜即可.
@汤航2431：咸蛋豆腐怎么做? -
庄栋17745525310…… 小葱的营养价值: 1. 解热、祛痰:葱的挥发油等有效成分,具有刺激身体汗腺,达到发汗散热的作有;葱油刺激上呼吸道,使黏痰易于咯出. 2. 促进消化吸收:葱还有刺激机体消化液分泌的作用,能够健脾开胃,增进食欲. 3. 抗菌、抗病毒:...
@汤航2431：食盐为什么能溶雪? 为什么把食盐撒在雪上雪比较容易被融化? -
庄栋17745525310…… 这是根据凝固点下降的原理 . 加入盐,使水的饱和蒸汽压下降,凝固点下降. 盐水的凝固点比水要低,所以加了盐以后,降低了凝固点,从而使雪容易融化. 融雪所用的食盐(主要成分Nacl)的一些理化特性: ①可溶性.食盐很容易溶解在水中,...
@汤航2431：豆腐和咸蛋怎么做好吃 -
庄栋17745525310…… 咸蛋豆腐做起来很简单的,我在家里也挺喜欢做这道菜:1、把豆腐切块,在加了盐的开水锅里焯一下捞起备用,红萝卜切丁、小葱切段备用;2、把咸蛋黄和蛋白分开(最好把咸蛋煮过再用);3、热油锅,把咸蛋黄放进去炒香,然后把红萝卜丁放进去一起快炒;4、把豆腐块放进去一起炒,加点水焖一下,把蛋白放进去一起煮,这样不用加盐了;5、最后加点点豆粉水勾芡起锅,撒上葱段即可!
@汤航2431：冬天,为什么在雪地上洒食盐会使雪融化 -
庄栋17745525310…… 食盐溶于水后冰点在-10℃,盐类的溶解需要吸热以外,还有一个作用就是盐水的凝固点较低,因此在雪水中溶解了盐之后就难以再形成冰块.溶于水后,水中离子浓度上升,使水的液相蒸气压下降,但冰的固态蒸气压不变.为达到冰水混和物固液蒸气压等的状态,冰便溶化了.这一原理也能很好地解释了盐水不易结冰的道理.我们知道,水是一种特殊的物质,即结冰后密度变小(一般物质固态下的密度大于液态下的密度),因此,压强越大,冰的其熔点越低.常常见到,车轮碾过的地方雪往往易于融化就是这个道理.积雪的路面上洒上融雪剂后,再经车辆的碾压就更易使雪融化.
@汤航2431：雪水为什么能加速土壤有机物质分解? -
庄栋17745525310…… 雪水能够增加土壤的水分,活化土壤中的微生物,提高微生物对有机质的分解速度.
庄栋17745525310…… 空气污染严重.雪水并不干净,雪水泡盐蛋没有科学道理.可以不用盐水就可以做咸鸡蛋或咸鸭蛋.制作方法:把蛋洗干净(不要用水冲,要放到水盆里洗一遍,清一遍即可)晾干,准备半碗高度白酒,一斤细盐(不够再加盐)混合一大把好花椒,两个厚实的塑料袋.把蛋放到酒碗里蘸一下,在花椒盐里滚一下,使蛋壳沾满薄薄一层椒盐,放入塑料袋中,把所有的蛋都弄好后把剩余的椒盐都倒进去封好袋口(两层塑料袋排出空气分别扎紧)放到阴凉通风处21天后就可以吃了,各个蛋黄都流油,并且咸淡适中香味扑鼻.别忘了要煮熟才能吃.每次取出后要扎紧袋口.
@汤航2431：雪水怎样泡鸭蛋? -
庄栋17745525310…… 可以的 主料:鸭蛋 (适量) 调料:白酒(高度),食用盐 (适量) 步骤:1、鸭蛋不要用水洗,用蘸着白酒的纱布将脏的鸭蛋擦拭干净即可,这步即清洁了鸭蛋还起到杀菌的作用;2、将洗净的鸭蛋放入带盖的容器中,再撒上一层盐,盐以铺满底部为准;3、再倒入用温水化开的盐水,盐水可以尝尝,齁咸的味道最好;4、然后再倒入少许的白酒,说这样浸泡出来的咸蛋才会出更多的油;5、将盖子密封着盖紧,放在阴凉处,10-15天后即可煮熟食用.
@汤航2431：雪水有什么好处 -
庄栋17745525310…… 雪对人体健康有很多好处. 我国古代经典药书《本草纲目》对雪水的评价是:“腊雪甘冷无毒,解一切毒,治天行时气瘟疫.”在民间,腊月雪水被百姓称之为“廉价药”,应用很广. 一般的水烫、火烫致伤者,将伤处浸泡雪水中数分钟,重...
@汤航2431：香菇咸蛋豆腐怎么做
庄栋17745525310…… 原料:豆腐、咸蛋黄、香葱.调料:盐、味精、胡椒粉、色拉油. 做法:1.豆腐切丁,用盐水焯一下,捞起后装盘. 2.锅内放油;下入咸蛋黄碎炒散,加适量盐、味精、胡椒粉翻炒1分钟.将炒好的蛋黄浇在加工好的豆腐上,再撒少许葱花即成.
@汤航2431：日常如何制作咸蛋蒸豆腐?
庄栋17745525310…… 采用咸蛋、鸡蛋各2个,咸蛋黄1/2个,嫩豆腐300 克,葱花、香菜各少许 调料盐、白胡椒粉、香油各少许 做法:咸蛋洗干净去壳,切成碎末状;鸡蛋洗干净打成蛋液;嫩豆腐洗净切碎.取容器,放入嫩豆腐碎,淋入蛋液和所有调料,最后加入咸蛋碎和1/2个咸蛋黄,放入电饭锅中,外锅加入适量水,蒸至开关跳起,撒上葱花和香菜即可.
@汤航2431：咸蛋豆腐怎么做? -
庄栋17745525310…… 小葱的营养价值: 1. 解热、祛痰:葱的挥发油等有效成分,具有刺激身体汗腺,达到发汗散热的作有;葱油刺激上呼吸道,使黏痰易于咯出. 2. 促进消化吸收:葱还有刺激机体消化液分泌的作用,能够健脾开胃,增进食欲. 3. 抗菌、抗病毒:...
@汤航2431：食盐为什么能溶雪? 为什么把食盐撒在雪上雪比较容易被融化? -
庄栋17745525310…… 这是根据凝固点下降的原理 . 加入盐,使水的饱和蒸汽压下降,凝固点下降. 盐水的凝固点比水要低,所以加了盐以后,降低了凝固点,从而使雪容易融化. 融雪所用的食盐(主要成分Nacl)的一些理化特性: ①可溶性.食盐很容易溶解在水中,...
@汤航2431：豆腐和咸蛋怎么做好吃 -
庄栋17745525310…… 咸蛋豆腐做起来很简单的,我在家里也挺喜欢做这道菜:1、把豆腐切块,在加了盐的开水锅里焯一下捞起备用,红萝卜切丁、小葱切段备用;2、把咸蛋黄和蛋白分开(最好把咸蛋煮过再用);3、热油锅,把咸蛋黄放进去炒香,然后把红萝卜丁放进去一起快炒;4、把豆腐块放进去一起炒,加点水焖一下,把蛋白放进去一起煮,这样不用加盐了;5、最后加点点豆粉水勾芡起锅,撒上葱段即可!
@汤航2431：冬天,为什么在雪地上洒食盐会使雪融化 -
庄栋17745525310…… 食盐溶于水后冰点在-10℃,盐类的溶解需要吸热以外,还有一个作用就是盐水的凝固点较低,因此在雪水中溶解了盐之后就难以再形成冰块.溶于水后,水中离子浓度上升,使水的液相蒸气压下降,但冰的固态蒸气压不变.为达到冰水混和物固液蒸气压等的状态,冰便溶化了.这一原理也能很好地解释了盐水不易结冰的道理.我们知道,水是一种特殊的物质,即结冰后密度变小(一般物质固态下的密度大于液态下的密度),因此,压强越大,冰的其熔点越低.常常见到,车轮碾过的地方雪往往易于融化就是这个道理.积雪的路面上洒上融雪剂后,再经车辆的碾压就更易使雪融化.
@汤航2431：雪水为什么能加速土壤有机物质分解? -
庄栋17745525310…… 雪水能够增加土壤的水分,活化土壤中的微生物,提高微生物对有机质的分解速度.
