秘制香辣小螃蟹的配方
@李弘6134：香辣蟹的做法 -
石莎13932154849…… ■香辣蟹的做法 主料:肉蟹 调料:葱、盐、白糖、白酒、干辣椒、姜、料酒、醋、花椒、鸡精、食用油 做法: 1.将肉蟹放在器皿中加入适量白酒,蟹醉后去腮,胃,肠切成块; 2.将葱、姜洗净,葱切成段,姜切成片; 3.坐锅点火放油,油至...
@李弘6134：香辣蟹做法怎么做好吃 -
石莎13932154849…… 秘制香辣蟹 新鲜梭子蟹2只;芹菜100克;大蒜1头;葱;姜; 淀粉1大勺;花椒少许;辣椒适量;生抽1/2小勺;盐1/2小勺;糖1小勺;白酒1/2小勺;豆瓣酱1小勺; 做给自己吃的香辣蟹,真心美味,今年的螃蟹季真的很充实,不是以往单一的...
@李弘6134：香辣蟹怎么做 香辣蟹制作方法 -
石莎13932154849…… 一、油炸香辣蟹原料:螃蟹1只,干辣椒约3根,花椒约40粒,豆豉15克,盐1茶,老抽1茶匙,大蒜6瓣,葱3片,糖1/2茶匙高度白酒20ml,干淀粉1茶匙,郫县豆瓣酱1/2汤匙,水淀粉1茶匙.油炸香辣蟹做法:1、螃蟹清洗干净后,将白酒...
@李弘6134：香辣河蟹做法 -
石莎13932154849…… 材料:新鲜活河蟹,盐,鲜辣椒,大葱,干辣椒,蒜瓣,麻椒,花椒,泡椒,老干妈香辣酱 做法:1:把蟹洗净剥壳切两段,放到开水煮3分钟捞出蟹沥干水待用;2:冷油放花椒和麻椒小火炒;炒到油七成热放干辣椒和大蒜瓣和蒜沫炒;翻炒一会放青辣椒、泡椒、老干妈香辣酱再翻炒1分钟;3;再放鸡精和蟹小火焖15-20分钟即可;
@李弘6134：麻辣小螃蟹的做法,麻辣小螃蟹怎么做好吃,麻辣 -
石莎13932154849…… 麻辣小螃蟹的做法 食材明细 冷冻小螃蟹适量 藕适量 葱末适量 姜末适量 蒜末适量 辣椒酱适量 干辣椒适量 黄酒适量 酱油适量 糖适量 盐适量 花椒适量 麻辣口味 焖工艺 十分钟耗时 未知难度 1材料:冷冻小螃蟹、葱末、姜末、蒜末、藕 调味:黄酒、辣椒酱3勺、酱油、糖、盐、花椒、干辣椒 2将小螃蟹冲洗干净,用黄酒腌制10分钟. 3藕去皮,洗净,切块;干辣椒切段、蒜、姜、葱切末备用. 4锅置火上油烧温,下入花椒、干辣椒段. 5炒出香味后,倒入葱姜蒜末爆香. 6倒入蟹块,煸炒至蟹腿变红,倒入藕块翻炒. 7调入辣椒酱、酱油、糖和盐,倒入适量清水焖2-3分钟,收汁即可. 8特点:麻、辣、咸、香.
@李弘6134：的正宗做法,香辣小大闸蟹小闸蟹怎样做才好 -
石莎13932154849…… 香辣小大闸蟹小闸蟹材料/配料/调料:主料 小闸蟹 (1000克) 辅料 干辣椒 (100克) 干花椒 (1茶匙) 冰糖 (8个) 郫县豆瓣酱 (1汤匙) 香叶 (5个) 小茴香 (10克) 五香粉 (20克) 盐 (10克) 老抽 (3克) 姜蒜片 (20克) 料酒 (20...
@李弘6134：香辣蟹的正中做法 谁知道 -
石莎13932154849…… 原料:蟹2只(什么蟹我就不知道了)、青椒、红椒、豆豉(我用香辣豆代替)、花椒、八角、葱、姜、蒜、盐、糖、鸡精、老抽、料酒、生粉. 做法:1、先把蟹刷洗干净,壳揭开去掉呼吸器官. 青红椒切片,葱切段,姜蒜切片备用. 2、锅下油,八成热加豆豉炒香,再加入花椒、八角、葱、姜、蒜爆香. 再放入蟹,加料酒翻炒两三分钟,放入青红椒片,加盐、糖、鸡精、老抽继续翻炒. 此时若锅内比较干可以化点生粉水.再炒五分钟起锅. 另:香辣豆是我在超市买的成品.里面有花生米、黄豆、干辣椒、芝麻,好像还有花椒.就是这几样用油爆出来的. 炒制香辣蟹最关键的就是炸红油了.据说有的店家还外卖这种红油,高达十元一斤,可谓将买卖作到了极至.
@李弘6134：小螃蟹怎么做好吃,香辣小螃蟹的家常做法 -
石莎13932154849…… 主料 小螃蟹 干辣椒 葱姜蒜 火锅底料 花椒 酱油 糖 香辣小螃蟹的做法步骤1. 准备好材料,姜切片,蒜剥瓣,小葱和香菜切段,小螃蟹盐水浸泡后每个对半切开2. 加入适量淀粉均匀裹在切好的螃蟹上3. 起油锅,倒入螃蟹,不要快速翻炒,慢慢煎,等差不多淀粉都固定了再翻到另一面继续煎4. 螃蟹煎至金黄盛出5. 油锅里放入姜蒜和花椒干辣椒以及火锅底料,小火炒香6. 倒入煎好的螃蟹继续翻炒,加一点酱油和鸡粉7. 最后加入小葱,香菜和芝麻,翻炒几下8. 香喷喷的小螃蟹出锅啦
@李弘6134：怎么做好吃,香辣螃蟹的家常做法 -
石莎13932154849…… 香辣螃蟹的家常做法 材料 猪肉,青菜,辣椒酱,生粉,盐 做法1.猪肉切片加入生粉,油,辣椒酱拌匀待用,菜切段.2.炒锅放油,炒熟青菜装盘.3.炒锅放油,倒入腌好的肉片炒熟,盛在青菜上即可.
@李弘6134：秘制甜辣小闸蟹的做法 -
石莎13932154849…… 食材用料:螃蟹六个 红辣椒两个 朝天椒适量 生姜适量 花椒大料两个 蒜头适量 盐适量 醋适量 酱油适量 油适量 料酒适量 菜谱做法:1.清洗干净2.剪切成两半3.油烧热4.大料配好5.螃蟹来回翻炒五分钟放人配料6.喜欢吃辣的朋友可以放两勺辣酱7.水煮十五分钟左右看汤汁然后出锅8.最后可以放些香葱
石莎13932154849…… ■香辣蟹的做法 主料:肉蟹 调料:葱、盐、白糖、白酒、干辣椒、姜、料酒、醋、花椒、鸡精、食用油 做法: 1.将肉蟹放在器皿中加入适量白酒,蟹醉后去腮,胃,肠切成块; 2.将葱、姜洗净,葱切成段,姜切成片; 3.坐锅点火放油,油至...
@李弘6134：香辣蟹做法怎么做好吃 -
石莎13932154849…… 秘制香辣蟹 新鲜梭子蟹2只;芹菜100克;大蒜1头;葱;姜; 淀粉1大勺;花椒少许;辣椒适量;生抽1/2小勺;盐1/2小勺;糖1小勺;白酒1/2小勺;豆瓣酱1小勺; 做给自己吃的香辣蟹,真心美味,今年的螃蟹季真的很充实,不是以往单一的...
@李弘6134：香辣蟹怎么做 香辣蟹制作方法 -
石莎13932154849…… 一、油炸香辣蟹原料:螃蟹1只,干辣椒约3根,花椒约40粒,豆豉15克,盐1茶,老抽1茶匙,大蒜6瓣,葱3片,糖1/2茶匙高度白酒20ml,干淀粉1茶匙,郫县豆瓣酱1/2汤匙,水淀粉1茶匙.油炸香辣蟹做法:1、螃蟹清洗干净后,将白酒...
@李弘6134：香辣河蟹做法 -
石莎13932154849…… 材料:新鲜活河蟹,盐,鲜辣椒,大葱,干辣椒,蒜瓣,麻椒,花椒,泡椒,老干妈香辣酱 做法:1:把蟹洗净剥壳切两段,放到开水煮3分钟捞出蟹沥干水待用;2:冷油放花椒和麻椒小火炒;炒到油七成热放干辣椒和大蒜瓣和蒜沫炒;翻炒一会放青辣椒、泡椒、老干妈香辣酱再翻炒1分钟;3;再放鸡精和蟹小火焖15-20分钟即可;
@李弘6134：麻辣小螃蟹的做法,麻辣小螃蟹怎么做好吃,麻辣 -
石莎13932154849…… 麻辣小螃蟹的做法 食材明细 冷冻小螃蟹适量 藕适量 葱末适量 姜末适量 蒜末适量 辣椒酱适量 干辣椒适量 黄酒适量 酱油适量 糖适量 盐适量 花椒适量 麻辣口味 焖工艺 十分钟耗时 未知难度 1材料:冷冻小螃蟹、葱末、姜末、蒜末、藕 调味:黄酒、辣椒酱3勺、酱油、糖、盐、花椒、干辣椒 2将小螃蟹冲洗干净,用黄酒腌制10分钟. 3藕去皮,洗净,切块;干辣椒切段、蒜、姜、葱切末备用. 4锅置火上油烧温,下入花椒、干辣椒段. 5炒出香味后,倒入葱姜蒜末爆香. 6倒入蟹块,煸炒至蟹腿变红,倒入藕块翻炒. 7调入辣椒酱、酱油、糖和盐,倒入适量清水焖2-3分钟,收汁即可. 8特点:麻、辣、咸、香.
@李弘6134：的正宗做法,香辣小大闸蟹小闸蟹怎样做才好 -
石莎13932154849…… 香辣小大闸蟹小闸蟹材料/配料/调料:主料 小闸蟹 (1000克) 辅料 干辣椒 (100克) 干花椒 (1茶匙) 冰糖 (8个) 郫县豆瓣酱 (1汤匙) 香叶 (5个) 小茴香 (10克) 五香粉 (20克) 盐 (10克) 老抽 (3克) 姜蒜片 (20克) 料酒 (20...
@李弘6134：香辣蟹的正中做法 谁知道 -
石莎13932154849…… 原料:蟹2只(什么蟹我就不知道了)、青椒、红椒、豆豉(我用香辣豆代替)、花椒、八角、葱、姜、蒜、盐、糖、鸡精、老抽、料酒、生粉. 做法:1、先把蟹刷洗干净,壳揭开去掉呼吸器官. 青红椒切片,葱切段,姜蒜切片备用. 2、锅下油,八成热加豆豉炒香,再加入花椒、八角、葱、姜、蒜爆香. 再放入蟹,加料酒翻炒两三分钟,放入青红椒片,加盐、糖、鸡精、老抽继续翻炒. 此时若锅内比较干可以化点生粉水.再炒五分钟起锅. 另:香辣豆是我在超市买的成品.里面有花生米、黄豆、干辣椒、芝麻,好像还有花椒.就是这几样用油爆出来的. 炒制香辣蟹最关键的就是炸红油了.据说有的店家还外卖这种红油,高达十元一斤,可谓将买卖作到了极至.
@李弘6134：小螃蟹怎么做好吃,香辣小螃蟹的家常做法 -
石莎13932154849…… 主料 小螃蟹 干辣椒 葱姜蒜 火锅底料 花椒 酱油 糖 香辣小螃蟹的做法步骤1. 准备好材料,姜切片,蒜剥瓣,小葱和香菜切段,小螃蟹盐水浸泡后每个对半切开2. 加入适量淀粉均匀裹在切好的螃蟹上3. 起油锅,倒入螃蟹,不要快速翻炒,慢慢煎,等差不多淀粉都固定了再翻到另一面继续煎4. 螃蟹煎至金黄盛出5. 油锅里放入姜蒜和花椒干辣椒以及火锅底料,小火炒香6. 倒入煎好的螃蟹继续翻炒,加一点酱油和鸡粉7. 最后加入小葱,香菜和芝麻,翻炒几下8. 香喷喷的小螃蟹出锅啦
@李弘6134：怎么做好吃,香辣螃蟹的家常做法 -
石莎13932154849…… 香辣螃蟹的家常做法 材料 猪肉,青菜,辣椒酱,生粉,盐 做法1.猪肉切片加入生粉,油,辣椒酱拌匀待用,菜切段.2.炒锅放油,炒熟青菜装盘.3.炒锅放油,倒入腌好的肉片炒熟,盛在青菜上即可.
@李弘6134：秘制甜辣小闸蟹的做法 -
石莎13932154849…… 食材用料:螃蟹六个 红辣椒两个 朝天椒适量 生姜适量 花椒大料两个 蒜头适量 盐适量 醋适量 酱油适量 油适量 料酒适量 菜谱做法:1.清洗干净2.剪切成两半3.油烧热4.大料配好5.螃蟹来回翻炒五分钟放人配料6.喜欢吃辣的朋友可以放两勺辣酱7.水煮十五分钟左右看汤汁然后出锅8.最后可以放些香葱
