稷子米是什么米
@狐歪5210：稷米的特性,怎样识别? -
巢任19678826489…… 稷米也就是糜子米,又叫粢米或穄子.外形和黄米相似,但颜色不同为棕色,性质恰好想反,为粳性.黄米或黍子米是粘性的,而且是特别粘.这是一定要区分开的. 性平,味甘,微寒. 补中益气,凉血解暑. 适宜中气不足所致食欲不振、食后易胀者食用;适宜脾胃升降失和所致大便频数、气少乏力;适宜 血分有热所致咯血、便血以及妇女崩漏下血者食用. 孙思邈:“稷米脾之谷也,脾病宜食之.” 提示: 稷米为黍的种仁之不黏者. 《本草纲目》:“稷与黍一类二种也,黏着为黍,不黏者为稷,稷可做饭,黍可酿酒.” 总之,
@狐歪5210：糜子米又叫什么? -
巢任19678826489…… 稷米(粢米、糜子米)性平,味甘<功效> 补中益气,凉血解暑.<宜食> 适宜中气不足所致食欲不振、食后易胀者食用;适宜脾胃升降失和所致大便频数、气少乏力;适宜 血分有热所致咯血、便血以及妇女崩漏下血者食用. 孙思邈:“稷米脾之谷也,脾病宜食之.”<忌食> 多食可损伤体内阳气,脾胃虚寒者忌食.<相克> 《日用百草》:“不可与川附子同食.”<提示> 稷米为黍的种仁之不黏者. 《本草纲目》:“稷与黍一类二种也,黏着为黍,不黏者为稷,稷可做饭,黍可酿酒.” 由于稷米性质寒凉,多食会损伤体内阳气,对于虚寒者来说无疑是雪上加霜,加重虚寒的症状
@狐歪5210：朋友在内蒙捎回的稷子米,除了熬奶茶还能怎么做? -
巢任19678826489…… 稷子米分为两种,一种是经过蒸沸后炕干的米,达斡尔语称为“敖苏莫”.这种米没有粘性,气味微糊,用来做干饭或者鲜牛奶粥.另一种是没有蒸沸而炕干的稷子米,叫做“希基莫”,比“敖苏莫”粘性大,用来煮酸奶粘粥和加工成面做糕点、烙饼. 将燕麦炒熟后碾成面粉,经过筛漏下去的较细的面称为“哈格”,即炒面,留在筛子上的颗粒稍粗的部分称为“新特勒”.“哈格”和“新特勒”可以和牛奶、奶油、酸奶、白糖等相拌食用,风味可口并且抗饥耐饿.用燕麦米又可以和鲜奶、肉类等煮粥,是达斡尔族老人喜欢吃的食品. 今天的达斡尔人普遍食用大米、玉米和白面.具有民族风味的食品有用大米做的各种奶粥、肉粥,用白面做的拌上奶油和白糖的面片.
@狐歪5210：稷米是糯米吗 -
巢任19678826489…… 当然不是; 稷米 开放分类: 中药 【拉丁名】Panicum miliaceum L(黍) 【异名】粢米、穄米(《补缺肘后方》),糜子米(《饮膳正要》), 【来源】为禾本科植物黍的种子之不粘者. 植物形态详黍米条. 【采集】5~6月采收,碾去壳用....
@狐歪5210：黍和稷是什么 -
巢任19678826489…… 是两种米,黍是黄米,稷是高粱,他们都属于六谷.黍粘,稷不粘.糯米;稷,谷物名.别称粢、穄、糜.古今著录,所述形态不同.汉以后误以粟为稷,唐以后又以黍为稷.”新版《辞源》对“稷”的释义尽管与新版《辞海》同样需要商榷,...
@狐歪5210：稻黍稷麦菽分别指什么? -
巢任19678826489…… 1、稻dao (四声) 指一种一年生的草本植物,在温暖气候下广泛栽培,种子用作人类主食,谷壳和其它副产品可饲养家畜,稻秆用来造纸. 2、黍shu (三声) 一年生草本植物,叶线形,子实淡黄色,去皮后称黄米,比小米稍大,煮熟后有...
@狐歪5210：五谷中:稻、黍、稷、麦、菽.
巢任19678826489…… 五谷中的稻和麦至今仍是我国主要食粮.在中国,稻(水稻)的种植起源于华南约4700年前的神农时代.麦(大麦和小麦)的种植,约在史前晚期或于盘庚迁殷以前传入我国华北. 至于五谷中的黍、稷和秫都是属于“小米”.“小米”是北方...
@狐歪5210：黍稷究竟是什么? -
巢任19678826489…… 许贵文 (续)我认为,程瑶田对稷的解释至少有三点讹误.首先,〈〈九谷考〉〉以稷、秫、高粱为一物是不正确的.如前所述,稷,为黍之不粘者,它既不是秫,也不是高粱.秫,李时珍《本草纲目》谓:“秫即粱米、粟米之粘者.有赤、白...
@狐歪5210：古代的五谷分别是什么?现代的五谷又分别是什么? -
巢任19678826489…… 所说的作物,就是麦、稷、黍、菽、麻五种. 我国古代文献中有关五谷的记载很多,而且对五谷的分辨亦颇有不同,例如 1. 【周礼】『麻、黍、稷、麦、菽(豆)』 2. 【孟子】『稻、黍、稷、麦、菽』 3. 【管子】『黍、秫、菽、麦、稻』 4. ...
@狐歪5210：传说中的五谷杂粮是哪五谷? -
巢任19678826489…… 五谷即 稻(水稻,米)、黍(玉米,高粱)、稷(小米,谷子)、麦(大麦,小麦)、豆 (所有豆类).
巢任19678826489…… 稷米也就是糜子米,又叫粢米或穄子.外形和黄米相似,但颜色不同为棕色,性质恰好想反,为粳性.黄米或黍子米是粘性的,而且是特别粘.这是一定要区分开的. 性平,味甘,微寒. 补中益气,凉血解暑. 适宜中气不足所致食欲不振、食后易胀者食用;适宜脾胃升降失和所致大便频数、气少乏力;适宜 血分有热所致咯血、便血以及妇女崩漏下血者食用. 孙思邈:“稷米脾之谷也,脾病宜食之.” 提示: 稷米为黍的种仁之不黏者. 《本草纲目》:“稷与黍一类二种也,黏着为黍,不黏者为稷,稷可做饭,黍可酿酒.” 总之,
@狐歪5210：糜子米又叫什么? -
巢任19678826489…… 稷米(粢米、糜子米)性平,味甘<功效> 补中益气,凉血解暑.<宜食> 适宜中气不足所致食欲不振、食后易胀者食用;适宜脾胃升降失和所致大便频数、气少乏力;适宜 血分有热所致咯血、便血以及妇女崩漏下血者食用. 孙思邈:“稷米脾之谷也,脾病宜食之.”<忌食> 多食可损伤体内阳气,脾胃虚寒者忌食.<相克> 《日用百草》:“不可与川附子同食.”<提示> 稷米为黍的种仁之不黏者. 《本草纲目》:“稷与黍一类二种也,黏着为黍,不黏者为稷,稷可做饭,黍可酿酒.” 由于稷米性质寒凉,多食会损伤体内阳气,对于虚寒者来说无疑是雪上加霜,加重虚寒的症状
@狐歪5210：朋友在内蒙捎回的稷子米,除了熬奶茶还能怎么做? -
巢任19678826489…… 稷子米分为两种,一种是经过蒸沸后炕干的米,达斡尔语称为“敖苏莫”.这种米没有粘性,气味微糊,用来做干饭或者鲜牛奶粥.另一种是没有蒸沸而炕干的稷子米,叫做“希基莫”,比“敖苏莫”粘性大,用来煮酸奶粘粥和加工成面做糕点、烙饼. 将燕麦炒熟后碾成面粉,经过筛漏下去的较细的面称为“哈格”,即炒面,留在筛子上的颗粒稍粗的部分称为“新特勒”.“哈格”和“新特勒”可以和牛奶、奶油、酸奶、白糖等相拌食用,风味可口并且抗饥耐饿.用燕麦米又可以和鲜奶、肉类等煮粥,是达斡尔族老人喜欢吃的食品. 今天的达斡尔人普遍食用大米、玉米和白面.具有民族风味的食品有用大米做的各种奶粥、肉粥,用白面做的拌上奶油和白糖的面片.
@狐歪5210：稷米是糯米吗 -
巢任19678826489…… 当然不是; 稷米 开放分类: 中药 【拉丁名】Panicum miliaceum L(黍) 【异名】粢米、穄米(《补缺肘后方》),糜子米(《饮膳正要》), 【来源】为禾本科植物黍的种子之不粘者. 植物形态详黍米条. 【采集】5~6月采收,碾去壳用....
@狐歪5210：黍和稷是什么 -
巢任19678826489…… 是两种米,黍是黄米,稷是高粱,他们都属于六谷.黍粘,稷不粘.糯米;稷,谷物名.别称粢、穄、糜.古今著录,所述形态不同.汉以后误以粟为稷,唐以后又以黍为稷.”新版《辞源》对“稷”的释义尽管与新版《辞海》同样需要商榷,...
@狐歪5210：稻黍稷麦菽分别指什么? -
巢任19678826489…… 1、稻dao (四声) 指一种一年生的草本植物,在温暖气候下广泛栽培,种子用作人类主食,谷壳和其它副产品可饲养家畜,稻秆用来造纸. 2、黍shu (三声) 一年生草本植物,叶线形,子实淡黄色,去皮后称黄米,比小米稍大,煮熟后有...
@狐歪5210：五谷中:稻、黍、稷、麦、菽.
巢任19678826489…… 五谷中的稻和麦至今仍是我国主要食粮.在中国,稻(水稻)的种植起源于华南约4700年前的神农时代.麦(大麦和小麦)的种植,约在史前晚期或于盘庚迁殷以前传入我国华北. 至于五谷中的黍、稷和秫都是属于“小米”.“小米”是北方...
@狐歪5210：黍稷究竟是什么? -
巢任19678826489…… 许贵文 (续)我认为,程瑶田对稷的解释至少有三点讹误.首先,〈〈九谷考〉〉以稷、秫、高粱为一物是不正确的.如前所述,稷,为黍之不粘者,它既不是秫,也不是高粱.秫,李时珍《本草纲目》谓:“秫即粱米、粟米之粘者.有赤、白...
@狐歪5210：古代的五谷分别是什么?现代的五谷又分别是什么? -
巢任19678826489…… 所说的作物,就是麦、稷、黍、菽、麻五种. 我国古代文献中有关五谷的记载很多,而且对五谷的分辨亦颇有不同,例如 1. 【周礼】『麻、黍、稷、麦、菽(豆)』 2. 【孟子】『稻、黍、稷、麦、菽』 3. 【管子】『黍、秫、菽、麦、稻』 4. ...
@狐歪5210：传说中的五谷杂粮是哪五谷? -
巢任19678826489…… 五谷即 稻(水稻,米)、黍(玉米,高粱)、稷(小米,谷子)、麦(大麦,小麦)、豆 (所有豆类).
