稷子米和小米区别
@谭柏3432：小米 黍米 稷米 急求 在线等! -
施美19355844142…… 黍米颗粒大于小米 黍米比稷米粘 小米亦称粟米,古代叫禾.是谷子去壳后的产物,因其粒小,直径约1毫米左右.
@谭柏3432：稻黍稷麦菽分别指什么? -
施美19355844142…… 1、稻dao (四声) 指一种一年生的草本植物,在温暖气候下广泛栽培,种子用作人类主食,谷壳和其它副产品可饲养家畜,稻秆用来造纸. 2、黍shu (三声) 一年生草本植物,叶线形,子实淡黄色,去皮后称黄米,比小米稍大,煮熟后有...
@谭柏3432：稷米的特性,怎样识别? -
施美19355844142…… 稷米也就是糜子米,又叫粢米或穄子.外形和黄米相似,但颜色不同为棕色,性质恰好想反,为粳性.黄米或黍子米是粘性的,而且是特别粘.这是一定要区分开的. 性平,味甘,微寒. 补中益气,凉血解暑. 适宜中气不足所致食欲不振、食后易胀者食用;适宜脾胃升降失和所致大便频数、气少乏力;适宜 血分有热所致咯血、便血以及妇女崩漏下血者食用. 孙思邈:“稷米脾之谷也,脾病宜食之.” 提示: 稷米为黍的种仁之不黏者. 《本草纲目》:“稷与黍一类二种也,黏着为黍,不黏者为稷,稷可做饭,黍可酿酒.” 总之,
@谭柏3432：黍在五谷杂粮指的是什么 -
施美19355844142…… 五谷杂粮 《黄帝内经》中认为五谷即“粳米、小豆、麦、大豆、黄黍”,而在《孟子腾文公》中称五谷为“稻、黍、稷、麦、菽”,在佛教祭祀时又称五谷为“大麦、小麦、稻、小豆、胡麻”,再而后便是李时珍在《本草纲目》中记载谷类有...
@谭柏3432：朋友在内蒙捎回的稷子米,除了熬奶茶还能怎么做? -
施美19355844142…… 稷子米分为两种,一种是经过蒸沸后炕干的米,达斡尔语称为“敖苏莫”.这种米没有粘性,气味微糊,用来做干饭或者鲜牛奶粥.另一种是没有蒸沸而炕干的稷子米,叫做“希基莫”,比“敖苏莫”粘性大,用来煮酸奶粘粥和加工成面做糕点、烙饼. 将燕麦炒熟后碾成面粉,经过筛漏下去的较细的面称为“哈格”,即炒面,留在筛子上的颗粒稍粗的部分称为“新特勒”.“哈格”和“新特勒”可以和牛奶、奶油、酸奶、白糖等相拌食用,风味可口并且抗饥耐饿.用燕麦米又可以和鲜奶、肉类等煮粥,是达斡尔族老人喜欢吃的食品. 今天的达斡尔人普遍食用大米、玉米和白面.具有民族风味的食品有用大米做的各种奶粥、肉粥,用白面做的拌上奶油和白糖的面片.
@谭柏3432：黍和稷什么区别 - 黍和稷什么区别
施美19355844142…… “稷”在古书上指过三种谷物.一是指“粟”,脱粒后是小米.《尔雅·释草》中提到“稷”,孙炎注解说:“稷,粟也.”二是指“黍类不黏者”.《本草纲目》中说:“稷与黍,一类二种也.黏者为黍,不黏者为稷.”三是指高粱.清人王念孙说:“稷,今人谓之高粱.” 黍指的是黄米.玉米在明朝传入中国后,也有人将黍指代玉米. 粟:在古文中,粟与米连用时,粟指带壳的谷粒.去壳以后叫做小米.
@谭柏3432：五谷杂粮的区别 -
施美19355844142…… 百度百科中的解释是: “五谷”这一名词的最早记录,见于《论语》.根据《论语》的记载:二千四百多年以前,孔子带着学生出门远行,子路掉队在后面,遇见一位用杖挑着竹筐的老农,问他:“你看见夫子吗?”老农说:“四肢不劳动,五...
@谭柏3432：你知道五谷是那五谷吗?
施美19355844142…… 我国古代文献中有关五谷的记载很多,而且对五谷的分辨亦颇有不同,例如 1. 【周礼】『麻、黍、稷、麦、菽(豆)』 2. 【孟子】『稻、黍、稷、麦、菽』 3. 【管子】『黍、秫、菽、麦、稻』 4. 【楚辞】『稻、稷、黍、菽、麻』 五谷中的稻...
@谭柏3432：五谷杂粮,是哪五谷?
施美19355844142…… 现在通常说的五谷杂粮,是指稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类,而习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮,所以五谷杂粮也泛指粮食作物.故通常认为,五谷是粮食作物的统称
@谭柏3432：古代所说的“五谷”都有什么?
施美19355844142…… 五谷即粟(稷)、豆 、黍、麦、稻 . 古代所指的五种谷物.“五谷”,古代有多种不同说法,最主要的有两种:一种指稻、黍、稷、麦、菽;另一种指麻、黍、稷、麦、菽.两者的区别是:前者有稻无麻,后者有麻无稻.古代经济文化中心在黄河流域,稻的主要产地在南方,而北方种稻有限,所以“五谷”中最初无稻. “谷”原来是指有壳的粮食;象稻、稷(jì计,即谷子)、黍(亦称黄米)等外面都有一层壳,所以叫做谷.谷字的音,就是从壳的音来的.五谷原是中国古代所称的五种谷物,后泛指粮食类作物.
施美19355844142…… 黍米颗粒大于小米 黍米比稷米粘 小米亦称粟米,古代叫禾.是谷子去壳后的产物,因其粒小,直径约1毫米左右.
@谭柏3432：稻黍稷麦菽分别指什么? -
施美19355844142…… 1、稻dao (四声) 指一种一年生的草本植物,在温暖气候下广泛栽培,种子用作人类主食,谷壳和其它副产品可饲养家畜,稻秆用来造纸. 2、黍shu (三声) 一年生草本植物,叶线形,子实淡黄色,去皮后称黄米,比小米稍大,煮熟后有...
@谭柏3432：稷米的特性,怎样识别? -
施美19355844142…… 稷米也就是糜子米,又叫粢米或穄子.外形和黄米相似,但颜色不同为棕色,性质恰好想反,为粳性.黄米或黍子米是粘性的,而且是特别粘.这是一定要区分开的. 性平,味甘,微寒. 补中益气,凉血解暑. 适宜中气不足所致食欲不振、食后易胀者食用;适宜脾胃升降失和所致大便频数、气少乏力;适宜 血分有热所致咯血、便血以及妇女崩漏下血者食用. 孙思邈:“稷米脾之谷也,脾病宜食之.” 提示: 稷米为黍的种仁之不黏者. 《本草纲目》:“稷与黍一类二种也,黏着为黍,不黏者为稷,稷可做饭,黍可酿酒.” 总之,
@谭柏3432：黍在五谷杂粮指的是什么 -
施美19355844142…… 五谷杂粮 《黄帝内经》中认为五谷即“粳米、小豆、麦、大豆、黄黍”,而在《孟子腾文公》中称五谷为“稻、黍、稷、麦、菽”,在佛教祭祀时又称五谷为“大麦、小麦、稻、小豆、胡麻”,再而后便是李时珍在《本草纲目》中记载谷类有...
@谭柏3432：朋友在内蒙捎回的稷子米,除了熬奶茶还能怎么做? -
施美19355844142…… 稷子米分为两种,一种是经过蒸沸后炕干的米,达斡尔语称为“敖苏莫”.这种米没有粘性,气味微糊,用来做干饭或者鲜牛奶粥.另一种是没有蒸沸而炕干的稷子米,叫做“希基莫”,比“敖苏莫”粘性大,用来煮酸奶粘粥和加工成面做糕点、烙饼. 将燕麦炒熟后碾成面粉,经过筛漏下去的较细的面称为“哈格”,即炒面,留在筛子上的颗粒稍粗的部分称为“新特勒”.“哈格”和“新特勒”可以和牛奶、奶油、酸奶、白糖等相拌食用,风味可口并且抗饥耐饿.用燕麦米又可以和鲜奶、肉类等煮粥,是达斡尔族老人喜欢吃的食品. 今天的达斡尔人普遍食用大米、玉米和白面.具有民族风味的食品有用大米做的各种奶粥、肉粥,用白面做的拌上奶油和白糖的面片.
@谭柏3432：黍和稷什么区别 - 黍和稷什么区别
施美19355844142…… “稷”在古书上指过三种谷物.一是指“粟”,脱粒后是小米.《尔雅·释草》中提到“稷”,孙炎注解说:“稷,粟也.”二是指“黍类不黏者”.《本草纲目》中说:“稷与黍,一类二种也.黏者为黍,不黏者为稷.”三是指高粱.清人王念孙说:“稷,今人谓之高粱.” 黍指的是黄米.玉米在明朝传入中国后,也有人将黍指代玉米. 粟:在古文中,粟与米连用时,粟指带壳的谷粒.去壳以后叫做小米.
@谭柏3432：五谷杂粮的区别 -
施美19355844142…… 百度百科中的解释是: “五谷”这一名词的最早记录,见于《论语》.根据《论语》的记载:二千四百多年以前,孔子带着学生出门远行,子路掉队在后面,遇见一位用杖挑着竹筐的老农,问他:“你看见夫子吗?”老农说:“四肢不劳动,五...
@谭柏3432：你知道五谷是那五谷吗?
施美19355844142…… 我国古代文献中有关五谷的记载很多,而且对五谷的分辨亦颇有不同,例如 1. 【周礼】『麻、黍、稷、麦、菽(豆)』 2. 【孟子】『稻、黍、稷、麦、菽』 3. 【管子】『黍、秫、菽、麦、稻』 4. 【楚辞】『稻、稷、黍、菽、麻』 五谷中的稻...
@谭柏3432：五谷杂粮,是哪五谷?
施美19355844142…… 现在通常说的五谷杂粮,是指稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类,而习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮,所以五谷杂粮也泛指粮食作物.故通常认为,五谷是粮食作物的统称
@谭柏3432：古代所说的“五谷”都有什么?
施美19355844142…… 五谷即粟(稷)、豆 、黍、麦、稻 . 古代所指的五种谷物.“五谷”,古代有多种不同说法,最主要的有两种:一种指稻、黍、稷、麦、菽;另一种指麻、黍、稷、麦、菽.两者的区别是:前者有稻无麻,后者有麻无稻.古代经济文化中心在黄河流域,稻的主要产地在南方,而北方种稻有限,所以“五谷”中最初无稻. “谷”原来是指有壳的粮食;象稻、稷(jì计,即谷子)、黍(亦称黄米)等外面都有一层壳,所以叫做谷.谷字的音,就是从壳的音来的.五谷原是中国古代所称的五种谷物,后泛指粮食类作物.
