竹笋变苦了还能吃吗

@江段3268：前两天胃不太舒服,现在胃没事了,可是口 - 外科 - 复禾健康问答
怀月15316154173…… 没办法补救.竹笋要先抄水,然后再炒.

@江段3268：竹笋发苦怎样处理 -
怀月15316154173…… 是新鲜的吗 ? 如果是新鲜的竹笋,先切片,然后放到锅里用水煮熟,煮熟后捞出泡在冷水里. 泡半小时后用手把竹笋里的水拧干,再洗一次就OK了.可以炒了

@江段3268：竹笋在冰箱里存放了一个多星期,今天吃起来发苦 -
怀月15316154173…… 新鲜的放冰箱最多放个五,六天吧,如果想放长时间,你可以把笋放水里焯一下,然后放在速冻里,想吃的时候再烧一下.发苦有可能是你没用水焯一下的原因,或是焯得不够熟

@江段3268：竹笋在冰箱里存放了一个多星期,今天吃起来发苦 -
怀月15316154173…… 新鲜的放冰箱最多放个五,六天吧,如果想放长时间,你可以把笋放水里焯一下,然后放在速冻里,想吃的时候再烧一下.发苦有可能是你没用水焯一下的原因,或是焯得不够熟

@江段3268：为什么新鲜竹笋炒出来是苦的 -
怀月15316154173…… 竹笋在炒之前先要煮一下,再下去炒就不会苦的!但不用等到第二天,这 样就没味道了!还有竹笋也可以切成丝的,不一定要切成片的!我个人觉得竹笋切丝炒起来 还好吃于切片的!