竹鞭炒肉
@匡弯519：鲜竹笋炒肉的做法 -
辛娥18074896964…… 1、竹笋洗净切成薄片,沸水中略焯后捞出放凉; 2、猪后腿肉放入冰箱冷冻室冻硬后拿出,(这样很容易切得很薄),切薄片,然后加点生抽、素油和盐拌匀腌一腌; 3、锅内放素油,中火,放葱姜辣椒炒香后放肉炒变色后再倒入竹笋炒一炒,然后把其余调料全倒进去炒匀,然后加盖小火焖一会,水差不多干了即可,铲出,笋吸了肉味脆香,肉香嫩,可以送掉一大碗饭,爽~~
@匡弯519：竹笋炒肉怎么弄 -
辛娥18074896964…… 材料:竹笋、猪肉、淀粉少许、酱油、盐,葱姜. ———首先将袋装竹笋打开,用清水浸泡半小时.同时将猪肉(带点小肥肉的最好)切条,用少许淀粉拌一下,这样肉会比较嫩. ———竹笋最好用手撕,这样口感比较好.撕成细条,截成寸...
@匡弯519：竹笋炒肉的做法 -
辛娥18074896964…… 竹笋炒肉丝 原料:竹笋三支(约一斤),肉丝二两,黑木耳一小把调料:盐,味精,大蒜末,麻油 做法一 准备: 1、竹笋剥壳,放在水中烧开三五分钟去涩,捞出,凉后切去较老的部分,然后将嫩的部分切粗丝 2、肉丝加入盐、味精、淀粉...
@匡弯519：竹松炒肉怎么做 -
辛娥18074896964…… 竹松炒肉的家常做法 竹笋炒肉 材料 竹笋,猪肉,淀粉,料酒,糖,生抽,老抽,蒜 做法1.竹笋切片,肉切片,肥肉另外放置待用,瘦肉用糖,盐,油,老抽和淀粉腌制半个小时,蒜拍碎2.锅烧热,不用放油,把竹笋放进锅里,加少许盐,翻炒一分钟3.锅里放油,烧至4成热,把腌制好的肉片放进去炒至肉色发白,盛到碗里4.把肥猪肉放进去炒至微微出油,放进蒜米爆香,把之前炒好的瘦肉和竹笋倒进锅里,加生抽炒匀即可.小诀窍1 我买的笋是已经焯水的,如果你买的笋是未曾焯水的,那么在炒之前要焯水去掉涩味2 第二步中炒制竹笋的目的是为了去掉部分水分,令其口感更脆3 第三步中滑肉片的油不可烧得过热,四成热即可.即油的四周微微颤动,但是油面还是平静的时候即可放肉进去
@匡弯519：竹笋炒肉片怎么做好吃,鲜竹笋炒肉片的家常做法 -
辛娥18074896964…… 首先把竹笋的外壳去掉. 2. 竹笋切段,放入开水中焯三分钟去涩. 3. 猪肉洗净切片,放入淀粉、盐、料酒腌片刻. 4. 炒锅放油,爆香蒜末,倒入肉片煸炒片刻,放入竹笋翻炒均匀. 5. 加入盐、再淋些花生油就可起锅装盘了.
@匡弯519：竹笋炒肉怎么做 -
辛娥18074896964…… 原料:竹笋、猪后腿肉、姜葱少许,红辣椒一个切丝,调料:盐、生抽、素油、蚝油、芡粉水少许. 做法: 1、竹笋洗净切成薄片,沸水中略焯后捞出放凉; 2、猪后腿肉放入冰箱冷冻室冻硬后拿出,(这样很容易切得很薄),切薄片,然后加点生抽、素油和盐拌匀腌一腌; 3、锅内放素油,中火,放葱姜辣椒炒香后放肉炒变色后再倒入竹笋炒一炒,然后把其余调料全倒进去炒匀,然后加盖小火焖一会,水差不多干了即可,铲出,笋吸了肉味脆香,肉香嫩,可以送掉一大碗饭,爽~~
@匡弯519：新鲜的竹笋炒肉怎么做 -
辛娥18074896964…… 1 瘦肉切成条状,放入盐、生抽、水淀粉浆匀,腌五分钟.姜蒜切碎. 2 竹笋切成片,再切成丝状. 3 炒锅放入适量食用油,油温热后放入竹笋丝翻炒断生,然后盛出备用. 4 另起锅放入食用油,爆香姜蒜. 5 放入肉丝滑炒断生. 6 倒入竹笋翻炒均匀. 7 放入料酒、盐、生抽、味精调好味即可出锅.
@匡弯519：“竹丝炒肉”是什么意思 -
辛娥18074896964…… “竹丝炒肉”也叫做竹笋炒肉,其意思就是代表其一道常见菜肴 就是由竹笋切成丝状,配上猪肉制作而成.此外,像盐、味精、糖、料酒、酱油、食用油这些常用的家常调料添加后制作而成.其中的竹笋含有一种白色的含氮物质,构成了竹笋独有的清香,具有开胃、促进消化、增强食欲的作用.竹笋还具有低糖和低脂的特点,是不可多得的美食食物之一.扩展资料:制作竹笋炒肉的注意事项:1、笋是炒之前要焯水去掉涩味.2、炒制竹笋的目的是为了去掉部分水分,令其口感更脆.3、腌制肉片的油不可烧得过热,四成热即可.4、可用肉丝来进行代替肉片.5、笋丝易熟,不要炒老.以上是竹丝炒肉的全部意思以及制作材料,参考资料就是对这道菜的阐述.参考资料:搜狗百科-竹笋炒肉
@匡弯519：怎么做竹笋炒肉 -
辛娥18074896964…… 材料竹笋,猪肉,淀粉,料酒,糖,生抽,老抽,蒜 做法1.竹笋切片,肉切片,肥肉另外放置待用,瘦肉用糖,盐,油,老抽和淀粉腌制半个小时,蒜拍碎2.锅烧热,不用放油,把竹笋放进锅里,加少许盐,翻炒一分钟3.锅里放油,烧至4成热,...
@匡弯519：竹笋炒肉怎么做好吃,竹笋炒肉的家常做法 -
辛娥18074896964…… 竹笋是南方的食品,在饭店吃过这菜,觉得特别可口.那天去超市看到在卖鲜竹笋,就买了一个回家,可是怎么做却不知道,就上网查看竹笋的做法,试着做了这道菜,还...(展开) 食材 主料 肉 50g 竹笋 300g 辅料 油 适量 盐 适量 葱 适量 姜 适量 酱油 适量 步骤 1.将竹笋去皮,用清水煮开浸泡. 2.将肉切成片备用. 3.将浸泡过的竹笋切成片. 4.锅内放油,放入葱、姜爆锅,加入肉片炒至变色. 5.放入切好的竹笋. 6.倒少许酱油、盐炒熟即可. 小贴士 1、笋是炒之前要焯水去掉涩味 2、炒制竹笋的目的是为了去掉部分水分,令其口感更脆
辛娥18074896964…… 1、竹笋洗净切成薄片,沸水中略焯后捞出放凉; 2、猪后腿肉放入冰箱冷冻室冻硬后拿出,(这样很容易切得很薄),切薄片,然后加点生抽、素油和盐拌匀腌一腌; 3、锅内放素油,中火,放葱姜辣椒炒香后放肉炒变色后再倒入竹笋炒一炒,然后把其余调料全倒进去炒匀,然后加盖小火焖一会,水差不多干了即可,铲出,笋吸了肉味脆香,肉香嫩,可以送掉一大碗饭,爽~~
@匡弯519：竹笋炒肉怎么弄 -
辛娥18074896964…… 材料:竹笋、猪肉、淀粉少许、酱油、盐,葱姜. ———首先将袋装竹笋打开,用清水浸泡半小时.同时将猪肉(带点小肥肉的最好)切条,用少许淀粉拌一下,这样肉会比较嫩. ———竹笋最好用手撕,这样口感比较好.撕成细条,截成寸...
@匡弯519：竹笋炒肉的做法 -
辛娥18074896964…… 竹笋炒肉丝 原料:竹笋三支(约一斤),肉丝二两,黑木耳一小把调料:盐,味精,大蒜末,麻油 做法一 准备: 1、竹笋剥壳,放在水中烧开三五分钟去涩,捞出,凉后切去较老的部分,然后将嫩的部分切粗丝 2、肉丝加入盐、味精、淀粉...
@匡弯519：竹松炒肉怎么做 -
辛娥18074896964…… 竹松炒肉的家常做法 竹笋炒肉 材料 竹笋,猪肉,淀粉,料酒,糖,生抽,老抽,蒜 做法1.竹笋切片,肉切片,肥肉另外放置待用,瘦肉用糖,盐,油,老抽和淀粉腌制半个小时,蒜拍碎2.锅烧热,不用放油,把竹笋放进锅里,加少许盐,翻炒一分钟3.锅里放油,烧至4成热,把腌制好的肉片放进去炒至肉色发白,盛到碗里4.把肥猪肉放进去炒至微微出油,放进蒜米爆香,把之前炒好的瘦肉和竹笋倒进锅里,加生抽炒匀即可.小诀窍1 我买的笋是已经焯水的,如果你买的笋是未曾焯水的,那么在炒之前要焯水去掉涩味2 第二步中炒制竹笋的目的是为了去掉部分水分,令其口感更脆3 第三步中滑肉片的油不可烧得过热,四成热即可.即油的四周微微颤动,但是油面还是平静的时候即可放肉进去
@匡弯519：竹笋炒肉片怎么做好吃,鲜竹笋炒肉片的家常做法 -
辛娥18074896964…… 首先把竹笋的外壳去掉. 2. 竹笋切段,放入开水中焯三分钟去涩. 3. 猪肉洗净切片,放入淀粉、盐、料酒腌片刻. 4. 炒锅放油,爆香蒜末,倒入肉片煸炒片刻,放入竹笋翻炒均匀. 5. 加入盐、再淋些花生油就可起锅装盘了.
@匡弯519：竹笋炒肉怎么做 -
辛娥18074896964…… 原料:竹笋、猪后腿肉、姜葱少许,红辣椒一个切丝,调料:盐、生抽、素油、蚝油、芡粉水少许. 做法: 1、竹笋洗净切成薄片,沸水中略焯后捞出放凉; 2、猪后腿肉放入冰箱冷冻室冻硬后拿出,(这样很容易切得很薄),切薄片,然后加点生抽、素油和盐拌匀腌一腌; 3、锅内放素油,中火,放葱姜辣椒炒香后放肉炒变色后再倒入竹笋炒一炒,然后把其余调料全倒进去炒匀,然后加盖小火焖一会,水差不多干了即可,铲出,笋吸了肉味脆香,肉香嫩,可以送掉一大碗饭,爽~~
@匡弯519：新鲜的竹笋炒肉怎么做 -
辛娥18074896964…… 1 瘦肉切成条状,放入盐、生抽、水淀粉浆匀,腌五分钟.姜蒜切碎. 2 竹笋切成片,再切成丝状. 3 炒锅放入适量食用油,油温热后放入竹笋丝翻炒断生,然后盛出备用. 4 另起锅放入食用油,爆香姜蒜. 5 放入肉丝滑炒断生. 6 倒入竹笋翻炒均匀. 7 放入料酒、盐、生抽、味精调好味即可出锅.
@匡弯519：“竹丝炒肉”是什么意思 -
辛娥18074896964…… “竹丝炒肉”也叫做竹笋炒肉,其意思就是代表其一道常见菜肴 就是由竹笋切成丝状,配上猪肉制作而成.此外,像盐、味精、糖、料酒、酱油、食用油这些常用的家常调料添加后制作而成.其中的竹笋含有一种白色的含氮物质,构成了竹笋独有的清香,具有开胃、促进消化、增强食欲的作用.竹笋还具有低糖和低脂的特点,是不可多得的美食食物之一.扩展资料:制作竹笋炒肉的注意事项:1、笋是炒之前要焯水去掉涩味.2、炒制竹笋的目的是为了去掉部分水分,令其口感更脆.3、腌制肉片的油不可烧得过热,四成热即可.4、可用肉丝来进行代替肉片.5、笋丝易熟,不要炒老.以上是竹丝炒肉的全部意思以及制作材料,参考资料就是对这道菜的阐述.参考资料:搜狗百科-竹笋炒肉
@匡弯519：怎么做竹笋炒肉 -
辛娥18074896964…… 材料竹笋,猪肉,淀粉,料酒,糖,生抽,老抽,蒜 做法1.竹笋切片,肉切片,肥肉另外放置待用,瘦肉用糖,盐,油,老抽和淀粉腌制半个小时,蒜拍碎2.锅烧热,不用放油,把竹笋放进锅里,加少许盐,翻炒一分钟3.锅里放油,烧至4成热,...
@匡弯519：竹笋炒肉怎么做好吃,竹笋炒肉的家常做法 -
辛娥18074896964…… 竹笋是南方的食品,在饭店吃过这菜,觉得特别可口.那天去超市看到在卖鲜竹笋,就买了一个回家,可是怎么做却不知道,就上网查看竹笋的做法,试着做了这道菜,还...(展开) 食材 主料 肉 50g 竹笋 300g 辅料 油 适量 盐 适量 葱 适量 姜 适量 酱油 适量 步骤 1.将竹笋去皮,用清水煮开浸泡. 2.将肉切成片备用. 3.将浸泡过的竹笋切成片. 4.锅内放油,放入葱、姜爆锅,加入肉片炒至变色. 5.放入切好的竹笋. 6.倒少许酱油、盐炒熟即可. 小贴士 1、笋是炒之前要焯水去掉涩味 2、炒制竹笋的目的是为了去掉部分水分,令其口感更脆
