米酒做失败了怎么处理
@柯孔5885：米酒做失败了怎么处理
琴昆15859714455…… 米酒做失败了可以当作饲料,喂猪、喂鸡和喂鸭,这样可以避免粮食浪费.也可以采取措施补救,补救的方法是把酒酿重新加热到30-35度,加热的方法可以用蒸和加开水,最后做好保温措施,重新发酵.
@柯孔5885：做失败的甜米酒如何处理 -
琴昆15859714455…… 建议你可以:1)酒曲(酒药)添加量不够或酒药近过期导致药性不足(这时应加大药量);2)发酵的温度(最好保持在40-45°c)过低,也可导致不出米酒;3)“闻起来有酒香味,但是就是没出酒”可品尝一下若有酒的甜味,可继续发酵半天(时间不可过久,在这样下去会使米饭坏掉)再观察,若还没有酒,也就只能这样食用了.依我个人做米酒的小小经验看,应该在拌制酒药前,用凉开水少许将糯米饭拌散,然后再撒酒药并拌匀,不知道您是否有这一过程呢,因为做米酒要求糯米饭的程度要较硬且干爽,若还不加水,做出来的米酒那还不干干的哦 实在无法补救,米只能扔掉了哦.
@柯孔5885：做失败的酒酿怎么办 -
琴昆15859714455…… 可以当调料使用
@柯孔5885：做甜酒失败了还能不救吗 -
琴昆15859714455…… 酿制过程米酒伤热了,导致发酵菌糖份还没解析出来就被杀灭了,这样的米酒还可以用其做调味酒来使用
@柯孔5885：做米酒为什么总是失败 -
琴昆15859714455…… 第一步:把所有要用到的工具全部洗干净、沥干水气.不能沾油哟,这和做咸菜的要求差不多. 第二步:花3块2角钱买一斤酒米,也就是糯米,洗一下用冷水泡一晚上.在农贸市场卖醪糟的地方买一颗酒曲子,一般情况一颗可以做五六斤糯米...
@柯孔5885：第一次做酒酿失败 酒味太浓 怎么办 -
琴昆15859714455…… 第一次出来的都是高浓度的,第二次出来的才淡一点
@柯孔5885：米酒过了36个小时没成功怎么办 -
琴昆15859714455…… 温度低了.不过再加点酒曲,用棉被保温,放温度高的地方,24小时内必然会好
@柯孔5885：甜酒不成功,米可以做什么用 -
琴昆15859714455…… 材料:圆糯米,酒曲 做法: 1,将圆糯米洗净用水泡一会儿,然后用锅蒸熟.需要注意的是,锅一定要洗净,不能粘上一点油星,否则会让煮好的米坏掉. 2,米煮好后放凉,将其打松,然后拦入磨碎的酒曲饼. 3,在拦好的米饭中间挖个洞,...
@柯孔5885：冬天用米酒机做米酒 为什么老是失败 -
琴昆15859714455…… 1.温度达不到 2.糖度不够 3.发酵过程出问题 都可能导致失败,多看看说明,再就是引子是否有问题等等.
@柯孔5885：米酒做出来只有酸味没甜味和酒味怎么办? -
琴昆15859714455…… 1)拌酒曲一定要在糯米凉透以后.否则,热糯米就把灰霉菌杀死了.结果要么是酸 的臭的, 要么就没动静. 2)一定要密闭好.否则又酸又涩. 3)温度低也不成.三十摄氏度左右最好. 怎样做好米酒呢 前提条件: 1、 做酒酿的前提是你要买...
琴昆15859714455…… 米酒做失败了可以当作饲料,喂猪、喂鸡和喂鸭,这样可以避免粮食浪费.也可以采取措施补救,补救的方法是把酒酿重新加热到30-35度,加热的方法可以用蒸和加开水,最后做好保温措施,重新发酵.
@柯孔5885：做失败的甜米酒如何处理 -
琴昆15859714455…… 建议你可以:1)酒曲(酒药)添加量不够或酒药近过期导致药性不足(这时应加大药量);2)发酵的温度(最好保持在40-45°c)过低,也可导致不出米酒;3)“闻起来有酒香味,但是就是没出酒”可品尝一下若有酒的甜味,可继续发酵半天(时间不可过久,在这样下去会使米饭坏掉)再观察,若还没有酒,也就只能这样食用了.依我个人做米酒的小小经验看,应该在拌制酒药前,用凉开水少许将糯米饭拌散,然后再撒酒药并拌匀,不知道您是否有这一过程呢,因为做米酒要求糯米饭的程度要较硬且干爽,若还不加水,做出来的米酒那还不干干的哦 实在无法补救,米只能扔掉了哦.
@柯孔5885：做失败的酒酿怎么办 -
琴昆15859714455…… 可以当调料使用
@柯孔5885：做甜酒失败了还能不救吗 -
琴昆15859714455…… 酿制过程米酒伤热了,导致发酵菌糖份还没解析出来就被杀灭了,这样的米酒还可以用其做调味酒来使用
@柯孔5885：做米酒为什么总是失败 -
琴昆15859714455…… 第一步:把所有要用到的工具全部洗干净、沥干水气.不能沾油哟,这和做咸菜的要求差不多. 第二步:花3块2角钱买一斤酒米,也就是糯米,洗一下用冷水泡一晚上.在农贸市场卖醪糟的地方买一颗酒曲子,一般情况一颗可以做五六斤糯米...
@柯孔5885：第一次做酒酿失败 酒味太浓 怎么办 -
琴昆15859714455…… 第一次出来的都是高浓度的,第二次出来的才淡一点
@柯孔5885：米酒过了36个小时没成功怎么办 -
琴昆15859714455…… 温度低了.不过再加点酒曲,用棉被保温,放温度高的地方,24小时内必然会好
@柯孔5885：甜酒不成功,米可以做什么用 -
琴昆15859714455…… 材料:圆糯米,酒曲 做法: 1,将圆糯米洗净用水泡一会儿,然后用锅蒸熟.需要注意的是,锅一定要洗净,不能粘上一点油星,否则会让煮好的米坏掉. 2,米煮好后放凉,将其打松,然后拦入磨碎的酒曲饼. 3,在拦好的米饭中间挖个洞,...
@柯孔5885：冬天用米酒机做米酒 为什么老是失败 -
琴昆15859714455…… 1.温度达不到 2.糖度不够 3.发酵过程出问题 都可能导致失败,多看看说明,再就是引子是否有问题等等.
@柯孔5885：米酒做出来只有酸味没甜味和酒味怎么办? -
琴昆15859714455…… 1)拌酒曲一定要在糯米凉透以后.否则,热糯米就把灰霉菌杀死了.结果要么是酸 的臭的, 要么就没动静. 2)一定要密闭好.否则又酸又涩. 3)温度低也不成.三十摄氏度左右最好. 怎样做好米酒呢 前提条件: 1、 做酒酿的前提是你要买...
