糯米面怎么和面不粘手
@侯残3987：怎么和糯米面又好又不粘手? -
终薇13314623779…… 发现面太干再加少量的水,形成坑状,把手糊住,不要一次加入太多的温水,把水加进去我也遇到过这样的问题,把面往水上面撒,解决也很简单,在和面时,加了水后,和面时要注意,先把中间的面往边上弄,就这样反复和面,以免水过多,尽量不要摸到水,要边和边加
@侯残3987：包汤圆的时候怎么样和面才能使糯米面不粘手 -
终薇13314623779…… 1一定要温水和面 2 和的面一定不要太软,多揉一会 3 一定要腥好面,30分钟以后在包~
@侯残3987：糯米粉不粘怎么办(糯米粉和面不粘怎么办)
终薇13314623779…… 糯米粉不粘的原因:用糯米粉和成的面团本来就没有任何黏性,也没有弹性.糯米粉不粘的解决方法:糯米粉和面最重要的一步在水的温度,糯米粉应该用温水和面,用筷子先搅拌,然后再揉面团,如果一直都很稀,要继续放入糯米粉,直到能活成面团为止.用温开水的原因是因为糯米粉粘性差,需要用温水将糯米粉弄熟一些,这样就有粘性,所以吃糯米粉做的糕点的时候总感觉十分粘牙,也是因为受热后糯米粉会具有粘性.
@侯残3987：怎样和糯米粉不粘手 -
终薇13314623779…… 和些花生油.
@侯残3987：糯米粉怎么和成面团 -
终薇13314623779…… 糯米粉一点点地加入温水(这是防止新手水一下到太多,而且慢慢加水揉出来的面团比较好!),和成柔软的面团.揉到后面加一点点色拉油把面团收一下,这样即不粘手,面团还光滑,盆也很干净.
@侯残3987：做汤圆时,糯米面怎样做才能不粘手啊是!请个位帮忙啦!! -
终薇13314623779…… 刚开始时,可以用筷子边加水边和面,水不要一下子加进去,等出现雪花片状的面团团时,再用手去和,这样多揉几下,面就和好了,手上的粉也粘着不多,不会有粘手的难受.
@侯残3987：如何和糯米粉成面团状 -
终薇13314623779…… 如果你要做汤圆之类的,面团比较柔软就可以了,容易裂是正常的,包好,揉匀就可以了.如果要冷加工成型,并蒸制.那么可以把一小部分面团先用水煮熟,再和生面团揉在一起.
@侯残3987：如何和糯米粉成面团状
终薇13314623779…… 1、大多数用糯米粉和面失败都是因为用了冷水,原本糯米粉就很容易溶于水,而且粘性很差,如果冷水过多,只能是怎么和都不成面团.糯米粉应该用温水和面;2、用筷子先搅拌,然后再揉面团,如果一直都很稀,要继续放入糯米粉,直到能活成面团为止.用温开水的原因是因为糯米粉粘性差,需要用温水将糯米粉弄熟一些,这样就有粘性了.所以你吃糯米粉做的糕点的时候总感觉十分粘牙,也是因为受热后糯米粉会具有粘性.
@侯残3987：怎么和糯米面 -
终薇13314623779…… 其实和糯米粉很简单: 1、先把糯米粉称重一下100g放入盆中.注意:要把盆洗干净,否则会有脏东西和在白色的糯米团上; 2、糯米粉加水,冬季需要温热水60度左右.糯米粉中间画开一个洞,水倒入里面,水要慢慢加,不要一次加进去. 3、轻轻的用筷子搅拌糯米粉,加入3g左右猪油,和成糯米团(加猪油的目的是为了糯米团软糯,也易于包馅) 4、一直揉面团,揉到面光、盆光.如果希望糯米团吃起来Q一些或者更加光滑就加入一些澄粉 如果没有加澄粉,不好包的话,就取大约10g左右的糯米团放入热水中煮一下,和糯米粉一起揉成糯米团.
@侯残3987：和面粉怎么和? - 请问各位,我今天用冷水和糯米粉好像不怎么粘,
终薇13314623779…… 糯米粉,和的时候不同于其它面粉,我这是在一点通上看的,可是方法没注意收看,绝不是楼上两位说的那么简单.面粉是冷、热水均可,和完之后,多揉会直到平面光滑.如果是做馒头的面,在冬天或是深秋用温水和利于发酵.
终薇13314623779…… 发现面太干再加少量的水,形成坑状,把手糊住,不要一次加入太多的温水,把水加进去我也遇到过这样的问题,把面往水上面撒,解决也很简单,在和面时,加了水后,和面时要注意,先把中间的面往边上弄,就这样反复和面,以免水过多,尽量不要摸到水,要边和边加
@侯残3987：包汤圆的时候怎么样和面才能使糯米面不粘手 -
终薇13314623779…… 1一定要温水和面 2 和的面一定不要太软,多揉一会 3 一定要腥好面,30分钟以后在包~
@侯残3987：糯米粉不粘怎么办(糯米粉和面不粘怎么办)
终薇13314623779…… 糯米粉不粘的原因:用糯米粉和成的面团本来就没有任何黏性,也没有弹性.糯米粉不粘的解决方法:糯米粉和面最重要的一步在水的温度,糯米粉应该用温水和面,用筷子先搅拌,然后再揉面团,如果一直都很稀,要继续放入糯米粉,直到能活成面团为止.用温开水的原因是因为糯米粉粘性差,需要用温水将糯米粉弄熟一些,这样就有粘性,所以吃糯米粉做的糕点的时候总感觉十分粘牙,也是因为受热后糯米粉会具有粘性.
@侯残3987：怎样和糯米粉不粘手 -
终薇13314623779…… 和些花生油.
@侯残3987：糯米粉怎么和成面团 -
终薇13314623779…… 糯米粉一点点地加入温水(这是防止新手水一下到太多,而且慢慢加水揉出来的面团比较好!),和成柔软的面团.揉到后面加一点点色拉油把面团收一下,这样即不粘手,面团还光滑,盆也很干净.
@侯残3987：做汤圆时,糯米面怎样做才能不粘手啊是!请个位帮忙啦!! -
终薇13314623779…… 刚开始时,可以用筷子边加水边和面,水不要一下子加进去,等出现雪花片状的面团团时,再用手去和,这样多揉几下,面就和好了,手上的粉也粘着不多,不会有粘手的难受.
@侯残3987：如何和糯米粉成面团状 -
终薇13314623779…… 如果你要做汤圆之类的,面团比较柔软就可以了,容易裂是正常的,包好,揉匀就可以了.如果要冷加工成型,并蒸制.那么可以把一小部分面团先用水煮熟,再和生面团揉在一起.
@侯残3987：如何和糯米粉成面团状
终薇13314623779…… 1、大多数用糯米粉和面失败都是因为用了冷水,原本糯米粉就很容易溶于水,而且粘性很差,如果冷水过多,只能是怎么和都不成面团.糯米粉应该用温水和面;2、用筷子先搅拌,然后再揉面团,如果一直都很稀,要继续放入糯米粉,直到能活成面团为止.用温开水的原因是因为糯米粉粘性差,需要用温水将糯米粉弄熟一些,这样就有粘性了.所以你吃糯米粉做的糕点的时候总感觉十分粘牙,也是因为受热后糯米粉会具有粘性.
@侯残3987：怎么和糯米面 -
终薇13314623779…… 其实和糯米粉很简单: 1、先把糯米粉称重一下100g放入盆中.注意:要把盆洗干净,否则会有脏东西和在白色的糯米团上; 2、糯米粉加水,冬季需要温热水60度左右.糯米粉中间画开一个洞,水倒入里面,水要慢慢加,不要一次加进去. 3、轻轻的用筷子搅拌糯米粉,加入3g左右猪油,和成糯米团(加猪油的目的是为了糯米团软糯,也易于包馅) 4、一直揉面团,揉到面光、盆光.如果希望糯米团吃起来Q一些或者更加光滑就加入一些澄粉 如果没有加澄粉,不好包的话,就取大约10g左右的糯米团放入热水中煮一下,和糯米粉一起揉成糯米团.
@侯残3987：和面粉怎么和? - 请问各位,我今天用冷水和糯米粉好像不怎么粘,
终薇13314623779…… 糯米粉,和的时候不同于其它面粉,我这是在一点通上看的,可是方法没注意收看,绝不是楼上两位说的那么简单.面粉是冷、热水均可,和完之后,多揉会直到平面光滑.如果是做馒头的面,在冬天或是深秋用温水和利于发酵.
