红油哪几种辣椒最好吃
@殷牧2221：用于火锅红油的辣椒哪种最好!最辣最香!?市场上能买的到的? -
卢张13315043678…… 1.把辣椒剖开,取出种子,填上馅儿(比方说:葱和肉或者韭菜和肉,还有其他的,就看你的爱好了) 然后裹一层面糊,放油里炸,就好了. 保证好吃~2. 还有另一种方法,就是把辣椒过一下油,然后放在酱油、醋、八角、花椒等煮的水中,保证有油而且香~
@殷牧2221：自制辣椒油要选哪种辣椒做出来比较香 -
卢张13315043678…… 贵州的子弹头、四川的七星椒都不错,成都二金条也可以,就是辣味淡点…… 选辣椒面最好选色泽红亮,有油润光泽、籽少、散酥不结团、香味纯正的辣椒面.
@殷牧2221：炸油辣椒那种辣椒好 -
卢张13315043678…… ＂日本辣椒＂或者”黄皮辣椒“较好.
@殷牧2221：红油辣子啥个做又香颜色又红亮 -
卢张13315043678…… 必需要用正宗的菜籽油,这是最主要的一个原因、辣椒最好选朝天椒和二金条两种混合使用,最好是先炒一下.先用七成热的油烫三分之一的料,等温度降到五成热的时候,再加另外的三分之一.等油温降到三成热的时候,再把剩下的三分之一倒进去,如果有芝麻的话、可以再油温七成热的时候和辣椒面一起烫.最后一步也很关键!就是把烫好的辣椒搅拌一下,盖上盖子,捂上48小时再食用,这样红油辣子就会又香又辣,颜色又红亮. 希望我这个专业厨师能指导你做出你满意的红油辣子.
@殷牧2221：做辣椒油用什么辣椒好 -
卢张13315043678…… 1、葱花,花椒,孜然 芝麻,盐少许 2、上好的辣椒面,(如果有自己种的辣椒晒干剪碎就完美了) 3、油的多少取决于辣椒面的多少···还有的比较喜欢辣椒油,就多放点油. 4、在锅中热油,油的温度很重要·一般要个参照物·你可以扔进去一块葱花试试油温,看着有爆香葱花的温度就马上关火,稍微凉一下.(油太热辣椒会胡就不好吃了) 5、把辣椒和调料都放在碗里,直接把油浇在上面,用勺子上下搅拌,让热油充分炸开辣椒面. 大功告成了···每次我都吃的欲罢不能啊···
@殷牧2221：炸辣椒油用什么辣椒 -
卢张13315043678…… 炸辣椒油的做法 原料:干辣椒面100克、白芝麻10克、食用油400克、八角3粒、辣椒粉、胡椒粉、五香粉、盐适量. 做法: 1、将辣椒粉,胡椒粉,五香粉,芝麻,盐,混合后放到一个不怕烫的容器里.由于辣椒面受热窢筏促禾讵鼓存态担卡会沸腾,所以容器要足够大. 2、.锅中倒入适量油,凉油时放入八角. 3、待油烧至9成热(冒烟)时,关火,捞出八角. 4、待油稍凉时分次倒入辣椒面中,搅匀,凉后即可使用.剩余的红油辣椒可以装瓶使用.
@殷牧2221：什么辣椒最辣? 最好吃
卢张13315043678…… 什么辣椒最辣? 世界上最辣的辣椒 应该算智利著名辣椒红指天椒 也叫“地狱之火” 这是已经公认的最辣的辣椒 只要把它折断或切开口 放在嘴唇上碰一下 人的嘴唇就会立即肿起来 所以 种植这种辣椒的田头地边都要挂危险标志 加工和出售也是...
@殷牧2221：什么辣椒最辣? 最好吃 -
卢张13315043678…… 湖南 四川 重庆吧应该是,要想不上火那得吃新鲜的辣椒,刚摘下来的,等它晒干后吃起来虽然更爽,但容易上火了就...
@殷牧2221：哪个牌子的红油辣椒好吃 -
卢张13315043678…… 老干妈含鸡肉的最好吃,要不你试试!
@殷牧2221：做辣椒红油都用哪几种香料 -
卢张13315043678…… 做辣椒红油要用到八角、桂皮,花椒这些香料 材料 干红辣椒50g、花椒3g、姜片片、八角5个、桂皮3片、熟白芝麻10g. 做法 1、无油的冷锅倒入干红辣椒与花椒,小火慢慢炒1分钟左右关火. 2、待冷却后,取1/3用研磨机磨成辣椒粉末. 3、另外2/3磨成辣椒面. 4、把辣椒粉和辣椒面混合,并加入一茶勺盐和白糖搅拌均匀,然后撒上一层白芝麻. 5、冷锅冷油,放入姜片、八角、桂皮 ,开中火熬油. 6、待姜片炸至干瘪焦黄时取出所有香料,继续加热油到有白烟升起,关火. 7、热好的油冷却10来秒以后,缓缓倒入辣椒面里即可.
卢张13315043678…… 1.把辣椒剖开,取出种子,填上馅儿(比方说:葱和肉或者韭菜和肉,还有其他的,就看你的爱好了) 然后裹一层面糊,放油里炸,就好了. 保证好吃~2. 还有另一种方法,就是把辣椒过一下油,然后放在酱油、醋、八角、花椒等煮的水中,保证有油而且香~
@殷牧2221：自制辣椒油要选哪种辣椒做出来比较香 -
卢张13315043678…… 贵州的子弹头、四川的七星椒都不错,成都二金条也可以,就是辣味淡点…… 选辣椒面最好选色泽红亮,有油润光泽、籽少、散酥不结团、香味纯正的辣椒面.
@殷牧2221：炸油辣椒那种辣椒好 -
卢张13315043678…… ＂日本辣椒＂或者”黄皮辣椒“较好.
@殷牧2221：红油辣子啥个做又香颜色又红亮 -
卢张13315043678…… 必需要用正宗的菜籽油,这是最主要的一个原因、辣椒最好选朝天椒和二金条两种混合使用,最好是先炒一下.先用七成热的油烫三分之一的料,等温度降到五成热的时候,再加另外的三分之一.等油温降到三成热的时候,再把剩下的三分之一倒进去,如果有芝麻的话、可以再油温七成热的时候和辣椒面一起烫.最后一步也很关键!就是把烫好的辣椒搅拌一下,盖上盖子,捂上48小时再食用,这样红油辣子就会又香又辣,颜色又红亮. 希望我这个专业厨师能指导你做出你满意的红油辣子.
@殷牧2221：做辣椒油用什么辣椒好 -
卢张13315043678…… 1、葱花,花椒,孜然 芝麻,盐少许 2、上好的辣椒面,(如果有自己种的辣椒晒干剪碎就完美了) 3、油的多少取决于辣椒面的多少···还有的比较喜欢辣椒油,就多放点油. 4、在锅中热油,油的温度很重要·一般要个参照物·你可以扔进去一块葱花试试油温,看着有爆香葱花的温度就马上关火,稍微凉一下.(油太热辣椒会胡就不好吃了) 5、把辣椒和调料都放在碗里,直接把油浇在上面,用勺子上下搅拌,让热油充分炸开辣椒面. 大功告成了···每次我都吃的欲罢不能啊···
@殷牧2221：炸辣椒油用什么辣椒 -
卢张13315043678…… 炸辣椒油的做法 原料:干辣椒面100克、白芝麻10克、食用油400克、八角3粒、辣椒粉、胡椒粉、五香粉、盐适量. 做法: 1、将辣椒粉,胡椒粉,五香粉,芝麻,盐,混合后放到一个不怕烫的容器里.由于辣椒面受热窢筏促禾讵鼓存态担卡会沸腾,所以容器要足够大. 2、.锅中倒入适量油,凉油时放入八角. 3、待油烧至9成热(冒烟)时,关火,捞出八角. 4、待油稍凉时分次倒入辣椒面中,搅匀,凉后即可使用.剩余的红油辣椒可以装瓶使用.
@殷牧2221：什么辣椒最辣? 最好吃
卢张13315043678…… 什么辣椒最辣? 世界上最辣的辣椒 应该算智利著名辣椒红指天椒 也叫“地狱之火” 这是已经公认的最辣的辣椒 只要把它折断或切开口 放在嘴唇上碰一下 人的嘴唇就会立即肿起来 所以 种植这种辣椒的田头地边都要挂危险标志 加工和出售也是...
@殷牧2221：什么辣椒最辣? 最好吃 -
卢张13315043678…… 湖南 四川 重庆吧应该是,要想不上火那得吃新鲜的辣椒,刚摘下来的,等它晒干后吃起来虽然更爽,但容易上火了就...
@殷牧2221：哪个牌子的红油辣椒好吃 -
卢张13315043678…… 老干妈含鸡肉的最好吃,要不你试试!
@殷牧2221：做辣椒红油都用哪几种香料 -
卢张13315043678…… 做辣椒红油要用到八角、桂皮,花椒这些香料 材料 干红辣椒50g、花椒3g、姜片片、八角5个、桂皮3片、熟白芝麻10g. 做法 1、无油的冷锅倒入干红辣椒与花椒,小火慢慢炒1分钟左右关火. 2、待冷却后,取1/3用研磨机磨成辣椒粉末. 3、另外2/3磨成辣椒面. 4、把辣椒粉和辣椒面混合,并加入一茶勺盐和白糖搅拌均匀,然后撒上一层白芝麻. 5、冷锅冷油,放入姜片、八角、桂皮 ,开中火熬油. 6、待姜片炸至干瘪焦黄时取出所有香料,继续加热油到有白烟升起,关火. 7、热好的油冷却10来秒以后,缓缓倒入辣椒面里即可.
