红烧土公鸡的做法窍门
@殳话6480：红烧土公鸡怎么做好吃 -
扈郝15245774612…… 用料两岁散养本地公鸡 半只1200G 葱姜油盐甜酒 各适量 香菇 适量 垮炖土公鸡的做法1.散养两年的公鸡.2.取半只,二斤半,够一罐.3.俗称“鸡八块”,说的是一只鸡剁成八块为合适大小,其实意思是鸡子做菜要斩剁大块,小了都成骨头渣,不好吃也不好看.4.香葱切长段,姜拍散开.5.热锅冷油炒至出油皮黄,加葱姜,加甜酒,就是自己在家用糯米做的甜酒酿.6.甜酒酿7.葱姜等调料加入后翻炒焖烧五分钟加开水,放入炖汤罐,加盐烧开后小火炖一小时.8.起锅装盆,撒几根香葱就成菜.
@殳话6480：怎样炖土公鸡好吃 -
扈郝15245774612…… 一、土公鸡可以红烧好吃.选用农村一年以上土公鸡,肉质鲜美,营养好. 二、红烧土公鸡的做法: 1、活土公鸡洗净剁成块. 2、放姜块,葱段,八角,蒜头,大火翻炒几分钟. 3、然后放料酒,酱油,啤酒,继续大火翻炒几分钟. 4、兑冷水放盐和糖,小火慢炖至汤快干. 5、约半小时,大火收汁翻炒,放青椒段和葱花起锅即可食用. 回答满意还请采纳,这样才有更多的精力帮助他人,谢谢!
@殳话6480：养了8年的土公鸡用什么方法烹饪最好 -
扈郝15245774612…… 二、红烧土公鸡的做法:1、活土公鸡洗净剁成块.2、放姜块,葱段,八角,蒜头,大火翻炒几分钟.3、然后放料酒,酱油,啤酒,继续大火翻炒几分钟.4、兑冷水放盐和糖,小火慢炖至汤快干.5、约半小时,大火收汁翻炒,放青椒段和葱花起锅即可食用.
@殳话6480：小公鸡怎么做好吃 -
扈郝15245774612…… 红烧公鸡原料: 1.主料:土公鸡 500克,猪里脊肉100克,灯笼椒50克,鸡蛋清3只. 2.调料:精盐、味精、葱段、姜片、蒜瓣、酱油、蚕豆水粉、猪油.制法: 1土公鸡 摘去伞帽,去掉泥土洗净切块.灯笼椒去籽、蒂切为3厘米见 方的块.蒜切片. 2.鸡蛋清搕入碗内搅拌,放入里脊肉片、蚕豆水粉拌匀上浆. 3.炒锅加入猪油烧热,放入里脊肉片,用手勺推动滑熟,捞入漏勺沥油. 然后让油继续烧至五成热,放人鸡 块猛滑一遍,倒入漏勺内沥油. 4.炒锅内留少许余油,先放人蒜片稍炸,接着放入姜片、葱段、灯笼椒 块煸炒,再放入鸡 、猪肉、精盐、酱油煸炒,用蚕豆水粉勾芡,颠锅浇上熟猪油装盘即成.
@殳话6480：红烧公鸡怎么做好吃,红烧公鸡的家常做法 -
扈郝15245774612…… 红烧小公鸡的家常做法 主料 小公鸡 500g 辅料 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 辣椒 适量 八角 适量 桂皮 适量 小茴香 适量 花椒 适量 草果 适量 陈皮 适量 料酒 适量 胡椒粉 适量 步骤 1.把葱、姜、蒜、辣椒切好备用. 2.锅中放入水烧开,放入剁好的小公鸡,烫一下,捞出放入带水的盆中备用. 3.锅中放入油烧热,再放入葱、姜、蒜、辣椒爆香. 4.捞出小公鸡,倒入锅中炒至水份干掉,倒入少量的酱油上色,倒入料酒炒一炒. 5.把八角、桂皮、花椒、小茴香、草果、陈皮放入纱布里包好 炒好的小公鸡锅里倒入漫过小公鸡的水,放入纱布包,先用大火烧开,再转至中火烧上半小时,开盖放入盐、胡椒拌一拌就可以装盘了.
@殳话6480：做法,红烧大公鸡怎么做好吃,红烧大公鸡的家常做法 -
扈郝15245774612…… 主料草公鸡1只 辅料油适量盐适量小葱少许生姜少许大蒜少许生抽适量老抽适量料酒适量冰糖来少许干辣椒2个 步骤 红烧大公鸡的做法步骤11.大公鸡去毛洗干净,切段 红烧大公鸡的做法步骤22.开水源中灼一下去掉血水 红烧大公鸡的做法步骤33...
@殳话6480：土鸡红烧怎么弄才好吃? -
扈郝15245774612…… 我家的做法:把鸡洗干净后剁碎备用,洗点生姜切片 烧锅放油-----油温够后放生姜片稍炒-----放鸡块------炒时会出水,让水自然炒干时放点豆瓣酱----放点香辛料调味料后出锅
@殳话6480：红烧土鸡怎么做如何做好吃 -
扈郝15245774612…… 红烧土鸡做法: 1、土鸡处理干净,切块,备用 2、把油烧热,放两勺白糖和姜片进去翻炒片刻. 3、放入土鸡块翻炒,直至颜色金黄,油也煸出一些. 4、加水将将漫过土鸡块,加酱油少许、盐少许和五香粉少许,煮至土鸡块软糯. 5、水收干后起锅.
@殳话6480：红烧小公鸡家常做法,正宗红烧小公鸡怎么做 -
扈郝15245774612…… 用料 小公鸡 半只 大葱 一小段切斜片 姜 三片 干辣椒 两到三个【视辣椒辣不辣】 新鲜小米椒 两个 料酒 一勺 生抽 两勺 老抽 大半勺 糖 一小勺 油 适量 熟白芝麻 或 葱花 一把 水 适量 水淀粉 适量 红烧小公鸡的做法 鸡洗净切块 不用腌锅中倒油 不用...
@殳话6480：烧鸡公的做法 -
扈郝15245774612…… 食材准备 土公鸡一只约2500g左右、 葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、大料、桂皮、青椒(最好是红绿各有一些). 制作步骤 1、葱有一部分切丝,一部分切段;蒜一部分切成两半,一部分要正瓣.桂皮砸成小块. 2、把一锅水烧开,然后把鸡块倒...
扈郝15245774612…… 用料两岁散养本地公鸡 半只1200G 葱姜油盐甜酒 各适量 香菇 适量 垮炖土公鸡的做法1.散养两年的公鸡.2.取半只,二斤半,够一罐.3.俗称“鸡八块”,说的是一只鸡剁成八块为合适大小,其实意思是鸡子做菜要斩剁大块,小了都成骨头渣,不好吃也不好看.4.香葱切长段,姜拍散开.5.热锅冷油炒至出油皮黄,加葱姜,加甜酒,就是自己在家用糯米做的甜酒酿.6.甜酒酿7.葱姜等调料加入后翻炒焖烧五分钟加开水,放入炖汤罐,加盐烧开后小火炖一小时.8.起锅装盆,撒几根香葱就成菜.
@殳话6480：怎样炖土公鸡好吃 -
扈郝15245774612…… 一、土公鸡可以红烧好吃.选用农村一年以上土公鸡,肉质鲜美,营养好. 二、红烧土公鸡的做法: 1、活土公鸡洗净剁成块. 2、放姜块,葱段,八角,蒜头,大火翻炒几分钟. 3、然后放料酒,酱油,啤酒,继续大火翻炒几分钟. 4、兑冷水放盐和糖,小火慢炖至汤快干. 5、约半小时,大火收汁翻炒,放青椒段和葱花起锅即可食用. 回答满意还请采纳,这样才有更多的精力帮助他人,谢谢!
@殳话6480：养了8年的土公鸡用什么方法烹饪最好 -
扈郝15245774612…… 二、红烧土公鸡的做法:1、活土公鸡洗净剁成块.2、放姜块,葱段,八角,蒜头,大火翻炒几分钟.3、然后放料酒,酱油,啤酒,继续大火翻炒几分钟.4、兑冷水放盐和糖,小火慢炖至汤快干.5、约半小时,大火收汁翻炒,放青椒段和葱花起锅即可食用.
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扈郝15245774612…… 红烧公鸡原料: 1.主料:土公鸡 500克,猪里脊肉100克,灯笼椒50克,鸡蛋清3只. 2.调料:精盐、味精、葱段、姜片、蒜瓣、酱油、蚕豆水粉、猪油.制法: 1土公鸡 摘去伞帽,去掉泥土洗净切块.灯笼椒去籽、蒂切为3厘米见 方的块.蒜切片. 2.鸡蛋清搕入碗内搅拌,放入里脊肉片、蚕豆水粉拌匀上浆. 3.炒锅加入猪油烧热,放入里脊肉片,用手勺推动滑熟,捞入漏勺沥油. 然后让油继续烧至五成热,放人鸡 块猛滑一遍,倒入漏勺内沥油. 4.炒锅内留少许余油,先放人蒜片稍炸,接着放入姜片、葱段、灯笼椒 块煸炒,再放入鸡 、猪肉、精盐、酱油煸炒,用蚕豆水粉勾芡,颠锅浇上熟猪油装盘即成.
@殳话6480：红烧公鸡怎么做好吃,红烧公鸡的家常做法 -
扈郝15245774612…… 红烧小公鸡的家常做法 主料 小公鸡 500g 辅料 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 辣椒 适量 八角 适量 桂皮 适量 小茴香 适量 花椒 适量 草果 适量 陈皮 适量 料酒 适量 胡椒粉 适量 步骤 1.把葱、姜、蒜、辣椒切好备用. 2.锅中放入水烧开,放入剁好的小公鸡,烫一下,捞出放入带水的盆中备用. 3.锅中放入油烧热,再放入葱、姜、蒜、辣椒爆香. 4.捞出小公鸡,倒入锅中炒至水份干掉,倒入少量的酱油上色,倒入料酒炒一炒. 5.把八角、桂皮、花椒、小茴香、草果、陈皮放入纱布里包好 炒好的小公鸡锅里倒入漫过小公鸡的水,放入纱布包,先用大火烧开,再转至中火烧上半小时,开盖放入盐、胡椒拌一拌就可以装盘了.
@殳话6480：做法,红烧大公鸡怎么做好吃,红烧大公鸡的家常做法 -
扈郝15245774612…… 主料草公鸡1只 辅料油适量盐适量小葱少许生姜少许大蒜少许生抽适量老抽适量料酒适量冰糖来少许干辣椒2个 步骤 红烧大公鸡的做法步骤11.大公鸡去毛洗干净,切段 红烧大公鸡的做法步骤22.开水源中灼一下去掉血水 红烧大公鸡的做法步骤33...
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扈郝15245774612…… 我家的做法:把鸡洗干净后剁碎备用,洗点生姜切片 烧锅放油-----油温够后放生姜片稍炒-----放鸡块------炒时会出水,让水自然炒干时放点豆瓣酱----放点香辛料调味料后出锅
@殳话6480：红烧土鸡怎么做如何做好吃 -
扈郝15245774612…… 红烧土鸡做法: 1、土鸡处理干净,切块,备用 2、把油烧热,放两勺白糖和姜片进去翻炒片刻. 3、放入土鸡块翻炒,直至颜色金黄,油也煸出一些. 4、加水将将漫过土鸡块,加酱油少许、盐少许和五香粉少许,煮至土鸡块软糯. 5、水收干后起锅.
@殳话6480：红烧小公鸡家常做法,正宗红烧小公鸡怎么做 -
扈郝15245774612…… 用料 小公鸡 半只 大葱 一小段切斜片 姜 三片 干辣椒 两到三个【视辣椒辣不辣】 新鲜小米椒 两个 料酒 一勺 生抽 两勺 老抽 大半勺 糖 一小勺 油 适量 熟白芝麻 或 葱花 一把 水 适量 水淀粉 适量 红烧小公鸡的做法 鸡洗净切块 不用腌锅中倒油 不用...
@殳话6480：烧鸡公的做法 -
扈郝15245774612…… 食材准备 土公鸡一只约2500g左右、 葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、大料、桂皮、青椒(最好是红绿各有一些). 制作步骤 1、葱有一部分切丝,一部分切段;蒜一部分切成两半,一部分要正瓣.桂皮砸成小块. 2、把一锅水烧开,然后把鸡块倒...
