红烧肉的做法教程
@祁秦3455：红烧肉的制作方法
乔媚19894931816…… 第一种红烧肉的做法: 1、把买回的五花肉(就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的)切成1厘米见方(厚度不管,只管长宽); 2、锅里放油(多放点),热后放入糖(白糖也可)一勺(可多放点),炒到糊为止(这时候锅里应该在冒浓烟,别怕)....
@祁秦3455：红烧肉的做法? - 红烧肉的做法
乔媚19894931816…… 我做红烧肉很简单,去超市买点五花肉,回去洗干净,切成不大不小的丁,放到锅里煮上7成熟,然后在把锅烧热,放入油,油烧热后方冰糖,抄成金黄色的泡沫,把肉放进去,炒炒上色后,放水满过肉就可以啦. 最后放姜葱,在放点老抽,花椒大料什么的就可以啦,但是要炖上一个小时就可以啦.味美鲜 这是俺自家的做法,很简单,要是按照书上的,会很麻烦...
@祁秦3455：红烧肉的做法 -
乔媚19894931816…… 最简单做法: 上好五花肉,沸水焯去污物,切麻将块大小,如冷水锅内,切记水需没过肉块,大火烧滚,撇去浮沫,入料酒,煮至八成熟,入酱油,再滚后,放入白糖(其实红糖白糖冰糖皆可,看个人材料方便),改小火慢慢熬制,此时需注意翻动,防止粘锅,至汤汁粘稠即可,至此简单至极的红烧肉便告完成.附上上周末做的一份,以飨诸位,哈哈. 独门红烧肉: 1、把油烧热,放两勺白糖和二两鲜姜(一大块)切成的姜片进去翻炒片刻. 2、放入五花肉切成的块一道翻炒,直至颜色变黄,油也煸出不少. 3、加水将将漫过肉块,加酱油少许、盐、二两中国醋(二两!)、丁香四、五枚. 4、起锅前十来分钟可加胡萝卜块. 5、水收干后起锅.
@祁秦3455：红烧肉怎么做?
乔媚19894931816…… 主料:猪肋条肉(五花肉)(1000克) 调料:大葱(10克) 姜(5克) 八角(5克) 香叶(5克) 花生油(20克) 酱油(5克)白砂糖(10克) 盐(5克) 味精(2克) 流程一:将肉切成麻将大小的方块,放到锅里煮15分钟后将肉取出,用凉...
@祁秦3455：红烧肉的作法?
乔媚19894931816…… 方法一 流程一:将肉切成麻将大小的方块,放到锅里煮15分钟后将肉取出,用凉水冲净盛盘待用. 流程二:将锅洗净置小火上,锅里放少许底油,随后在油里加20克白沙糖,并用勺子快速搅拌.待糖化开变红冒泡,再放50克水,搅匀后把汁盛...
@祁秦3455：红烧肉怎么做?(我需要详细步骤)
乔媚19894931816…… 红烧肉做法 1、选五花肉一条,约4斤; 2、铁锅烧热,抓起五花肉,将皮轻轻在锅里来回烫几下,这样能使肉皮容易酥烂; 3、将肉洗净后切寸方块沥水; 4、换干净锅,置少量油(约半两多),烧至六成热,炒肉之前在锅里到一点点油(就一...
@祁秦3455：红烧肉怎么做的?
乔媚19894931816…… 正宗红烧肉做法[三种] 第一种红烧肉的做法: 1、把买回的五花肉(就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的)切成1厘米见方(厚度不管,只管长宽); 2、锅里放油(多放点),热后放入糖(白糖也可)一勺(可多放点),炒到糊为止(这时候锅里应...
@祁秦3455：怎么样做红烧肉,详细的步骤?
乔媚19894931816…… 多种红烧肉的做法: 做红烧肉说简单也简单,说复杂也复杂,最初是跟一个师姐学习的做法,最关键的一点便是炒糖色,几经失败才算有点感觉,但终究技术不稳定,现在师姐已经去了同济做后,学业繁忙,便也不好前去打扰,后来听一位朋友...
@祁秦3455：红烧肉的制作方法是什么?
乔媚19894931816…… 制作红烧肉的主要过程如下: 一,浸泡 二焯水 三,烧制 四,收汁. 一,浸泡:放在水中浸,可以浸去毛细血管中的血水;水中加点料酒易于肉纤维吸收,去除肉腥.肉不宜多浸,多浸则鲜味尽失,一般10分钟左右即可.二,焯水:把猪肉...
@祁秦3455：红烧肉怎么做 -
乔媚19894931816…… 材料:原料:精品五花肉、炖肉料包、葱、冰糖、茶叶、调料:葱姜蒜、八角、豆蔻、砂仁、桂皮、香叶、陈皮、干辣椒、白砂糖、盐、酱油、绍酒做法:步骤1、五花肉切条放入凉水中焯去血末.步骤2、焯水定型.(千万不要切好块...
乔媚19894931816…… 第一种红烧肉的做法: 1、把买回的五花肉(就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的)切成1厘米见方(厚度不管,只管长宽); 2、锅里放油(多放点),热后放入糖(白糖也可)一勺(可多放点),炒到糊为止(这时候锅里应该在冒浓烟,别怕)....
@祁秦3455：红烧肉的做法? - 红烧肉的做法
乔媚19894931816…… 我做红烧肉很简单,去超市买点五花肉,回去洗干净,切成不大不小的丁,放到锅里煮上7成熟,然后在把锅烧热,放入油,油烧热后方冰糖,抄成金黄色的泡沫,把肉放进去,炒炒上色后,放水满过肉就可以啦. 最后放姜葱,在放点老抽,花椒大料什么的就可以啦,但是要炖上一个小时就可以啦.味美鲜 这是俺自家的做法,很简单,要是按照书上的,会很麻烦...
@祁秦3455：红烧肉的做法 -
乔媚19894931816…… 最简单做法: 上好五花肉,沸水焯去污物,切麻将块大小,如冷水锅内,切记水需没过肉块,大火烧滚,撇去浮沫,入料酒,煮至八成熟,入酱油,再滚后,放入白糖(其实红糖白糖冰糖皆可,看个人材料方便),改小火慢慢熬制,此时需注意翻动,防止粘锅,至汤汁粘稠即可,至此简单至极的红烧肉便告完成.附上上周末做的一份,以飨诸位,哈哈. 独门红烧肉: 1、把油烧热,放两勺白糖和二两鲜姜(一大块)切成的姜片进去翻炒片刻. 2、放入五花肉切成的块一道翻炒,直至颜色变黄,油也煸出不少. 3、加水将将漫过肉块,加酱油少许、盐、二两中国醋(二两!)、丁香四、五枚. 4、起锅前十来分钟可加胡萝卜块. 5、水收干后起锅.
@祁秦3455：红烧肉怎么做?
乔媚19894931816…… 主料:猪肋条肉(五花肉)(1000克) 调料:大葱(10克) 姜(5克) 八角(5克) 香叶(5克) 花生油(20克) 酱油(5克)白砂糖(10克) 盐(5克) 味精(2克) 流程一:将肉切成麻将大小的方块,放到锅里煮15分钟后将肉取出,用凉...
@祁秦3455：红烧肉的作法?
乔媚19894931816…… 方法一 流程一:将肉切成麻将大小的方块,放到锅里煮15分钟后将肉取出,用凉水冲净盛盘待用. 流程二:将锅洗净置小火上,锅里放少许底油,随后在油里加20克白沙糖,并用勺子快速搅拌.待糖化开变红冒泡,再放50克水,搅匀后把汁盛...
@祁秦3455：红烧肉怎么做?(我需要详细步骤)
乔媚19894931816…… 红烧肉做法 1、选五花肉一条,约4斤; 2、铁锅烧热,抓起五花肉,将皮轻轻在锅里来回烫几下,这样能使肉皮容易酥烂; 3、将肉洗净后切寸方块沥水; 4、换干净锅,置少量油(约半两多),烧至六成热,炒肉之前在锅里到一点点油(就一...
@祁秦3455：红烧肉怎么做的?
乔媚19894931816…… 正宗红烧肉做法[三种] 第一种红烧肉的做法: 1、把买回的五花肉(就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的)切成1厘米见方(厚度不管,只管长宽); 2、锅里放油(多放点),热后放入糖(白糖也可)一勺(可多放点),炒到糊为止(这时候锅里应...
@祁秦3455：怎么样做红烧肉,详细的步骤?
乔媚19894931816…… 多种红烧肉的做法: 做红烧肉说简单也简单,说复杂也复杂,最初是跟一个师姐学习的做法,最关键的一点便是炒糖色,几经失败才算有点感觉,但终究技术不稳定,现在师姐已经去了同济做后,学业繁忙,便也不好前去打扰,后来听一位朋友...
@祁秦3455：红烧肉的制作方法是什么?
乔媚19894931816…… 制作红烧肉的主要过程如下: 一,浸泡 二焯水 三,烧制 四,收汁. 一,浸泡:放在水中浸,可以浸去毛细血管中的血水;水中加点料酒易于肉纤维吸收,去除肉腥.肉不宜多浸,多浸则鲜味尽失,一般10分钟左右即可.二,焯水:把猪肉...
@祁秦3455：红烧肉怎么做 -
乔媚19894931816…… 材料:原料:精品五花肉、炖肉料包、葱、冰糖、茶叶、调料:葱姜蒜、八角、豆蔻、砂仁、桂皮、香叶、陈皮、干辣椒、白砂糖、盐、酱油、绍酒做法:步骤1、五花肉切条放入凉水中焯去血末.步骤2、焯水定型.(千万不要切好块...
