红烧肉40分钟软烂吗
@空慧1222：红烧肉炖多长时间最好 -
毕东13712206167…… 红烧肉是一道家常菜,相信很多朋友都会做,要想红烧肉好吃,烹制的时间也是很重要的,那么红烧肉要烧多久才好吃啊?其实红烧肉要烧多久关键是看你用什么锅来做了,如果你用的是高压锅,那么30-40分钟就差不多了,如果你用的是普通...
@空慧1222：红烧肉炖30分钟能熟吗 -
毕东13712206167…… 大火的话,做红烧肉一般情况下需要20分钟就能就可以了.30-40分钟就可以煮烂了.煮炖时间太长会引起红烧肉熟烂,变形,口感不好.时间太短,又会影响细嫩绵软.
@空慧1222：红烧肉怎么烧会软,怎么烧会硬? -
毕东13712206167…… 红烧肉的做法很多,关键是要把肥肉里的油都煮出来.上糖色也很关键. 1. 把五花肉切成麻将大小的方块,放到锅里煮十几分钟.然后用凉水洗净肉. 2. 炒锅里放一点点油,放一茶杯白糖(饭店里喝茶用的小茶杯),等糖慢慢融化,向一个 方...
@空慧1222：在家怎么做软烂的红烧肉 -
毕东13712206167…… 【主料】 五花肉1000克. 【辅料】 葱姜15克、八角2个、香叶1克、花椒2克、小茴香2克、红糖10克、老抽30毫升、山楂干3克、料酒20毫升、腐乳1块. 【红烧肉的做法】 1.首先用喷枪给肉皮烧黑. 2.然后给肉泡在冷水里一会儿,再拿出来用...
@空慧1222：红烧肉怎么做?需要炖多久? -
毕东13712206167…… 很高兴可以回答您的问题!我昨天刚尝试做了一顿红烧肉,第一次做,感觉不是特别难. 1.五花肉一块,洗净,切块,锅里放水,五花肉焯水(焯水可以把肉里的血水去掉)焯水后洗干净 2.锅里放花生油,油温不用太高,放入冰糖、白糖,转小火,把冰糖和白糖充分融化(冰糖和白糖主要是上色).糖色大约成浅棕色,放入洗干净的五花肉,翻炒,使肉变成棕色,加入水,汤的颜色如果很淡,可以加一点老抽,老抽主要用于调色.加入葱姜、八角、香叶、枸杞、桂皮,盐最后快出锅时在放,盐放早了,肉不容易煮烂.大约炖1-2个小时,一个小时后可以尝一下味道,最后放一点淀粉进行勾芡,最后收汁,红烧肉就做好了
@空慧1222：红烧肉为什麽瘦肉烧不烂,是冷水先放还是放开水,还是一次放入到烂 -
毕东13712206167…… 红烧肉为什麽瘦肉烧不烂,应该是放冷水,然后加炖肉的大葱,香叶,八角大料及酱油等调料,先大火烧开,再小火炖一个小时以上,喜欢吃烂的,时间就长一点,需要多放一点汤,最后放盐出锅
@空慧1222：红烧肉怎么做才能软烂好吃又不腻 -
毕东13712206167…… 红烧肉跟梅干菜、鹌鹑蛋、冻豆腐等三种食材搭配起来吃才能会不腻.红烧肉很多人都会做但是想做好一份好的红烧肉还是需要一定的技术.红烧肉对新手来说绝对是很大的考验.临近过年红烧肉更是我们餐桌上不可缺少的一道硬菜对于好的红...
@空慧1222：红烧肉软烂技巧
毕东13712206167…… 第一,五花肉切块后要先煸炒,这样不仅可以逼出一些油脂,让肉块吃起来不那么油... 不软烂,大火烧开,转小火慢吨四十五分钟,出锅,这样做出的红烧肉,软烂,不油...
@空慧1222：家常红烧肉的做法? -
毕东13712206167…… 红烧肉作为人们餐桌上一道常见的膳食,被大部分人所喜爱,这里介绍一下红烧肉的家常做法: 1,准备五花肉300-500克,葱姜蒜切块切段备用,同时准备好食用油,盐,味精,老抽,冰糖100克,香料准备八角,香叶,陈皮等. 2,制作家常...
@空慧1222：怎么把红烧肉烧软 -
毕东13712206167…… 要加水高过肉,然后小火慢炖40分钟,再大火收汁,最后再放盐,因为盐会让蛋白质硬化,你开始就放盐就烧不软了,肉也要选五花三层的五花肉,注意不要买到老母猪肉
毕东13712206167…… 红烧肉是一道家常菜,相信很多朋友都会做,要想红烧肉好吃,烹制的时间也是很重要的,那么红烧肉要烧多久才好吃啊?其实红烧肉要烧多久关键是看你用什么锅来做了,如果你用的是高压锅,那么30-40分钟就差不多了,如果你用的是普通...
@空慧1222：红烧肉炖30分钟能熟吗 -
毕东13712206167…… 大火的话,做红烧肉一般情况下需要20分钟就能就可以了.30-40分钟就可以煮烂了.煮炖时间太长会引起红烧肉熟烂,变形,口感不好.时间太短,又会影响细嫩绵软.
@空慧1222：红烧肉怎么烧会软,怎么烧会硬? -
毕东13712206167…… 红烧肉的做法很多,关键是要把肥肉里的油都煮出来.上糖色也很关键. 1. 把五花肉切成麻将大小的方块,放到锅里煮十几分钟.然后用凉水洗净肉. 2. 炒锅里放一点点油,放一茶杯白糖(饭店里喝茶用的小茶杯),等糖慢慢融化,向一个 方...
@空慧1222：在家怎么做软烂的红烧肉 -
毕东13712206167…… 【主料】 五花肉1000克. 【辅料】 葱姜15克、八角2个、香叶1克、花椒2克、小茴香2克、红糖10克、老抽30毫升、山楂干3克、料酒20毫升、腐乳1块. 【红烧肉的做法】 1.首先用喷枪给肉皮烧黑. 2.然后给肉泡在冷水里一会儿,再拿出来用...
@空慧1222：红烧肉怎么做?需要炖多久? -
毕东13712206167…… 很高兴可以回答您的问题!我昨天刚尝试做了一顿红烧肉,第一次做,感觉不是特别难. 1.五花肉一块,洗净,切块,锅里放水,五花肉焯水(焯水可以把肉里的血水去掉)焯水后洗干净 2.锅里放花生油,油温不用太高,放入冰糖、白糖,转小火,把冰糖和白糖充分融化(冰糖和白糖主要是上色).糖色大约成浅棕色,放入洗干净的五花肉,翻炒,使肉变成棕色,加入水,汤的颜色如果很淡,可以加一点老抽,老抽主要用于调色.加入葱姜、八角、香叶、枸杞、桂皮,盐最后快出锅时在放,盐放早了,肉不容易煮烂.大约炖1-2个小时,一个小时后可以尝一下味道,最后放一点淀粉进行勾芡,最后收汁,红烧肉就做好了
@空慧1222：红烧肉为什麽瘦肉烧不烂,是冷水先放还是放开水,还是一次放入到烂 -
毕东13712206167…… 红烧肉为什麽瘦肉烧不烂,应该是放冷水,然后加炖肉的大葱,香叶,八角大料及酱油等调料,先大火烧开,再小火炖一个小时以上,喜欢吃烂的,时间就长一点,需要多放一点汤,最后放盐出锅
@空慧1222：红烧肉怎么做才能软烂好吃又不腻 -
毕东13712206167…… 红烧肉跟梅干菜、鹌鹑蛋、冻豆腐等三种食材搭配起来吃才能会不腻.红烧肉很多人都会做但是想做好一份好的红烧肉还是需要一定的技术.红烧肉对新手来说绝对是很大的考验.临近过年红烧肉更是我们餐桌上不可缺少的一道硬菜对于好的红...
@空慧1222：红烧肉软烂技巧
毕东13712206167…… 第一,五花肉切块后要先煸炒,这样不仅可以逼出一些油脂,让肉块吃起来不那么油... 不软烂,大火烧开,转小火慢吨四十五分钟,出锅,这样做出的红烧肉,软烂,不油...
@空慧1222：家常红烧肉的做法? -
毕东13712206167…… 红烧肉作为人们餐桌上一道常见的膳食,被大部分人所喜爱,这里介绍一下红烧肉的家常做法: 1,准备五花肉300-500克,葱姜蒜切块切段备用,同时准备好食用油,盐,味精,老抽,冰糖100克,香料准备八角,香叶,陈皮等. 2,制作家常...
@空慧1222：怎么把红烧肉烧软 -
毕东13712206167…… 要加水高过肉,然后小火慢炖40分钟,再大火收汁,最后再放盐,因为盐会让蛋白质硬化,你开始就放盐就烧不软了,肉也要选五花三层的五花肉,注意不要买到老母猪肉
