红烧茄子做法+家常菜
@唐万1293：红烧茄子的家常做法 红烧茄子的做法大全 -
沃帝15962387598…… 茄子抄切滚刀块 放水里泡着 另准备好红辣椒、青辣椒丁 肉末 蒜子 勾芡用的水淀粉 锅内入油 先把肉末煸香袭盛出 然后再加点油(茄子吃油)下2113花椒或胡椒粉、辣椒丁、蒜子炒出香5261味后下茄子 翻炒几十秒后加入番茄汁(酱也行)柠檬汁几滴(注意不要有柠4102檬籽)不要多 只是防止茄子变黑 稍微一些水 焖个1分钟 加盐 酱油 白糖 倒入1653肉末翻炒 就可
@唐万1293：家常红烧茄子的做法 -
沃帝15962387598…… 茄子是一种比较吸油的食材,所以在制作的时候,一定要高油温下锅,用大火炸,这样才不会吸更多的油在茄子里面,也可以用清水浸泡或者是干淀粉
@唐万1293：红烧茄子怎么做红烧茄子的家常做法 -
沃帝15962387598…… 1 茄子洗净切条或切丁(凭个人喜好)装盆,撒上盐腌制10-30分钟 2 沥干茄子析出的水分,装盘待用.(这步很重要,可以用手或工具积压茄子把茄子内水分挤出来) 3 锅入油大火烧热至8成,入茄子略炒 4 转中火慢炒茄子,炒至茄子绵软油亮入豆瓣、盐、生抽,继续翻炒 5 炒至茄子快熟时入肉末,入白糖、花椒粉(可选,不喜勿放)大火略炒,关火调入味精、鸡精装盘 小贴士 1、撒盐腌制茄子细细的撒点就好,不用太多.然后根据豆瓣酱的咸度,盐适量少点少点的加,要实际情况实际调节啊! 2、不要炒太久把茄子炒褪色了,不好看不说营养也都流失了. 3、请不要省略步骤1、2,因为茄子里水分过多的话,不易入味,口感也会变差很多,咬起来淡淡全是水味儿.
@唐万1293：红烧茄子做法 -
沃帝15962387598…… 红烧茄子家常做法: 1. 准备好主料:茄子、青椒、西红柿,洗净待用. 2. 茄子切滚刀块放盐,倒入水泡15分左右,挤出茄子水份,撒入一层薄的玉米淀粉抓匀. 3. 西红柿青椒切块,葱姜蒜切片. 4. 1勺料酒、2勺酱油、3勺白糖、3勺白醋和香油再加一些清水调汁备用. 5. 锅内放油烧7成热,茄子炸至金黄色捞出. 6. 锅里留油放葱姜蒜煸香. 7. 放入西红柿青椒炒1分钟放事先调好的汁大火烧开. 8. 放入茄子翻炒均匀大火收汁出锅. 祝你成功做出美味可口的红烧茄子!
@唐万1293：红烧茄子怎么做?家常菜,不要太麻烦,味道好就行
沃帝15962387598…… 很简单,把咱的绝招告诉你: 把茄子切好后放到清水中漂30分钟后滤干,放入比平时略多一点的油,烧热后倒入茄子,不断地炒,炒至六、七分熟后用锅铲用力把茄子按扁,等所有的茄子按成扁状后加入食盐等调料、青椒、蒜籽,再炒均就可以起锅了. 如果喜欢吃肉,可以在炒至七分熟时加入事先炒熟的肉沫,则又是一番风味. 如果喜欢吃麻辣的,还可以加入花椒、红剁椒、豆瓣酱等.
@唐万1293：红烧茄子怎么做啊?
沃帝15962387598…… 做法一 1、将茄子竖切成4条,再横切成段,五花肉切成 红烧茄子成品(20张)丝. 2、将辣椒切片、蒜拍碎. 3、把油加热,将茄子放入锅中炸一下即刻捞起. 4、锅内放入两勺油,先爆辣椒和蒜,再放入肉丝炒至变色,然后放入炸好的茄子,...
@唐万1293：自己在家怎样做红烧茄子,怎么做? -
沃帝15962387598…… 红烧茄子的做法:1、准备食材.【家常菜】红烧茄子的做法-准备食材2、将茄子竖切成4条,再横切成段.【家常菜】红烧茄子的做法-切块3、五花肉切成片.【家常菜】红烧茄子的做法-切片4、将辣椒切片、蒜拍碎.【家常菜】红烧茄子的做...
@唐万1293：红烧茄子怎么做,家常做法!卦栅?
沃帝15962387598…… 材料茄子3条(去皮切条),红尖椒1个(切碎),蒜头3粒(切碎),葱1根(切段),盐,鸡粉,生抽,老抽 做法1、锅热油滚(油要多些,油少烧的茄子没那么香),放入切好的蒜头和红尖椒炒两下. 2、加入茄子条一起炒(我做去掉了茄子...
@唐万1293：传统的红烧茄子怎么做
沃帝15962387598…… 红烧茄子属于家常菜菜谱,主要原料是茄子;工艺是红烧,制作简单;如果你按此菜谱制作了,无论成功还是暂时失败,中国吃网欢迎你对此菜谱发表看法,同时也欢迎你分享你的经验哦. 红烧茄子的原料:茄子一斤,切滚刀块,用一匙盐拌...
@唐万1293：红烧茄子怎么做?
沃帝15962387598…… 茄子 2个 猪肉 几小块 冬菇 5只 红烧汁 老抽加多糖 【烹调步骤】 1 将茄子垂直切开4条长条,将每条长条再切成小份. 2 将猪肉切丝以生抽、老抽、糖、生粉及麻油来腌.将冬菇浸软后切丝. 3 将茄子炸至啡色(a),然后拿起置于筲箕内隔油(b). 4 将冬菇丝及猪肉丝用少油爆香. 5 加入红烧汁、茄子及葱段一齐炒,直至汁开始稠. 6 等茄子入味,试味. 7 红烧汁稠得可黏住茄子,便可上碟. 备注:红烧汁如太稀,可加入生粉和水调和.
沃帝15962387598…… 茄子抄切滚刀块 放水里泡着 另准备好红辣椒、青辣椒丁 肉末 蒜子 勾芡用的水淀粉 锅内入油 先把肉末煸香袭盛出 然后再加点油(茄子吃油)下2113花椒或胡椒粉、辣椒丁、蒜子炒出香5261味后下茄子 翻炒几十秒后加入番茄汁(酱也行)柠檬汁几滴(注意不要有柠4102檬籽)不要多 只是防止茄子变黑 稍微一些水 焖个1分钟 加盐 酱油 白糖 倒入1653肉末翻炒 就可
@唐万1293：家常红烧茄子的做法 -
沃帝15962387598…… 茄子是一种比较吸油的食材,所以在制作的时候,一定要高油温下锅,用大火炸,这样才不会吸更多的油在茄子里面,也可以用清水浸泡或者是干淀粉
@唐万1293：红烧茄子怎么做红烧茄子的家常做法 -
沃帝15962387598…… 1 茄子洗净切条或切丁(凭个人喜好)装盆,撒上盐腌制10-30分钟 2 沥干茄子析出的水分,装盘待用.(这步很重要,可以用手或工具积压茄子把茄子内水分挤出来) 3 锅入油大火烧热至8成,入茄子略炒 4 转中火慢炒茄子,炒至茄子绵软油亮入豆瓣、盐、生抽,继续翻炒 5 炒至茄子快熟时入肉末,入白糖、花椒粉(可选,不喜勿放)大火略炒,关火调入味精、鸡精装盘 小贴士 1、撒盐腌制茄子细细的撒点就好,不用太多.然后根据豆瓣酱的咸度,盐适量少点少点的加,要实际情况实际调节啊! 2、不要炒太久把茄子炒褪色了,不好看不说营养也都流失了. 3、请不要省略步骤1、2,因为茄子里水分过多的话,不易入味,口感也会变差很多,咬起来淡淡全是水味儿.
@唐万1293：红烧茄子做法 -
沃帝15962387598…… 红烧茄子家常做法: 1. 准备好主料:茄子、青椒、西红柿,洗净待用. 2. 茄子切滚刀块放盐,倒入水泡15分左右,挤出茄子水份,撒入一层薄的玉米淀粉抓匀. 3. 西红柿青椒切块,葱姜蒜切片. 4. 1勺料酒、2勺酱油、3勺白糖、3勺白醋和香油再加一些清水调汁备用. 5. 锅内放油烧7成热,茄子炸至金黄色捞出. 6. 锅里留油放葱姜蒜煸香. 7. 放入西红柿青椒炒1分钟放事先调好的汁大火烧开. 8. 放入茄子翻炒均匀大火收汁出锅. 祝你成功做出美味可口的红烧茄子!
@唐万1293：红烧茄子怎么做?家常菜,不要太麻烦,味道好就行
沃帝15962387598…… 很简单,把咱的绝招告诉你: 把茄子切好后放到清水中漂30分钟后滤干,放入比平时略多一点的油,烧热后倒入茄子,不断地炒,炒至六、七分熟后用锅铲用力把茄子按扁,等所有的茄子按成扁状后加入食盐等调料、青椒、蒜籽,再炒均就可以起锅了. 如果喜欢吃肉,可以在炒至七分熟时加入事先炒熟的肉沫,则又是一番风味. 如果喜欢吃麻辣的,还可以加入花椒、红剁椒、豆瓣酱等.
@唐万1293：红烧茄子怎么做啊?
沃帝15962387598…… 做法一 1、将茄子竖切成4条,再横切成段,五花肉切成 红烧茄子成品(20张)丝. 2、将辣椒切片、蒜拍碎. 3、把油加热,将茄子放入锅中炸一下即刻捞起. 4、锅内放入两勺油,先爆辣椒和蒜,再放入肉丝炒至变色,然后放入炸好的茄子,...
@唐万1293：自己在家怎样做红烧茄子,怎么做? -
沃帝15962387598…… 红烧茄子的做法:1、准备食材.【家常菜】红烧茄子的做法-准备食材2、将茄子竖切成4条,再横切成段.【家常菜】红烧茄子的做法-切块3、五花肉切成片.【家常菜】红烧茄子的做法-切片4、将辣椒切片、蒜拍碎.【家常菜】红烧茄子的做...
@唐万1293：红烧茄子怎么做,家常做法!卦栅?
沃帝15962387598…… 材料茄子3条(去皮切条),红尖椒1个(切碎),蒜头3粒(切碎),葱1根(切段),盐,鸡粉,生抽,老抽 做法1、锅热油滚(油要多些,油少烧的茄子没那么香),放入切好的蒜头和红尖椒炒两下. 2、加入茄子条一起炒(我做去掉了茄子...
@唐万1293：传统的红烧茄子怎么做
沃帝15962387598…… 红烧茄子属于家常菜菜谱,主要原料是茄子;工艺是红烧,制作简单;如果你按此菜谱制作了,无论成功还是暂时失败,中国吃网欢迎你对此菜谱发表看法,同时也欢迎你分享你的经验哦. 红烧茄子的原料:茄子一斤,切滚刀块,用一匙盐拌...
@唐万1293：红烧茄子怎么做?
沃帝15962387598…… 茄子 2个 猪肉 几小块 冬菇 5只 红烧汁 老抽加多糖 【烹调步骤】 1 将茄子垂直切开4条长条,将每条长条再切成小份. 2 将猪肉切丝以生抽、老抽、糖、生粉及麻油来腌.将冬菇浸软后切丝. 3 将茄子炸至啡色(a),然后拿起置于筲箕内隔油(b). 4 将冬菇丝及猪肉丝用少油爆香. 5 加入红烧汁、茄子及葱段一齐炒,直至汁开始稠. 6 等茄子入味,试味. 7 红烧汁稠得可黏住茄子,便可上碟. 备注:红烧汁如太稀,可加入生粉和水调和.
