红烧鸡块视频教程
@许馥5690：红烧鸡块的做法 最正宗的做法 红烧鸡块炖土豆怎么做 -
晋试19438857436…… 食材明细鸡块适量姜适量蒜适量白糖适量八角适量盐适量咸鲜口味烧工艺半小时耗时简单难度 红烧鸡块的做法步骤1 姜蒜切片.2 鸡块洗净.3 油锅下白糖炒至出现红棕色小泡.4 下姜蒜片、八角爆香.5 下鸡块翻炒至上色.6 加适量水.7 加盐,大火烧开转中小火炖.8 汤汁浓稠时,出锅.使用的厨具:炒锅 所属分类: 儿童 热菜 家常菜 夏季食谱 午餐
@许馥5690：川味红烧鸡块的做法是什么? -
晋试19438857436…… 川味红烧鸡的做法 1、鸡块用姜蒜料酒拌匀待用2、我用的四川菜子油,油多些3、油温凉点放入冰糖,开小火冰糖化了再放八角,三奈,姜,蒜,葱炒香4、加入鸡块,把鸡块水分收干5、放入四川豆瓣酱,我是先加入鸡块才加豆瓣酱的,我怕掌握不好火候就会把酱炸黑.也可以小火先放酱炸香再加鸡块.6、因为后放的酱所以继续炸香豆瓣酱7、加入黄豆8、添加清水,淹没鸡块,放入老抽9、水收干后加辣椒炒匀,根据自己口味加盐,注意豆瓣已非常咸了10、已经有色香味了起锅11、用料
@许馥5690：怎么烧红烧鸡块
晋试19438857436…… 红烧鸡块的特色:枣红色,味道甜咸适口. 教您红烧鸡块怎么做,如何做红烧鸡块才好吃1.将鸡块洗净控干水分,倒进盆内加葱、姜、料酒、五香粉、甜面酱和盐等拌匀,腌30分钟,捞出控干,逐块下入六成热的油锅中,炸至呈深黄色捞出. 2.炒锅上火放入少许油,烧热后倒入糖、酱油、盐、料酒、葱、姜和适量水,烧开后撇去浮沫,下入炸好的鸡块,汤开后,用小火焖至酥,将鸡块捞出装盘,将原汤继续熬至汁发黏时,淋在鸡块上,即可装盘食用. 红烧鸡块的制作要诀: 因有过油炸制过程,需准备植物油500克.
@许馥5690：红烧鸡块怎么做? -
晋试19438857436…… 我是这样做 把鸡块用开水焯一下,去腥,捞出 油锅里加葱姜蒜,花椒大料,爆香,加入焯过的鸡块,翻炒两分钟 加水末过鸡块 加糖,酱油,少许醋,鸡精 中火炖 水差不多快没有的时候再翻炒几下出锅
@许馥5690：红烧鸡块怎么做
晋试19438857436…… 最简单的家常方法:1:鸡块洗净之后在放了葱段姜片的开水里煮一分钟,是为了去除鸡块的血水跟腥味.然后捞出用温水洗下2:然后重新起过炒糖色,锅热后放少量油,开小火,放糖,大概一大勺吧,慢慢用锅铲搅动糖,等糖呈现焦黄色时把鸡块倒入,然后往锅里倒水,以没过鸡块为可,此时开大火.3:往锅里放葱段三四段,姜片三四片还有八角两个,香叶两片茴香适量,白酒一小勺,糖两大勺,老抽一小勺,盐适量,如果家里有黄豆酱还可以放半小勺.等锅开后改小火炖到快没有汤了,然后改大火收汁就行了.
@许馥5690：红烧鸡块怎么做?
晋试19438857436…… 红烧鸡块的材料有鸡和香菇,把鸡斩成小块,用冷水泡1个小时去除血水.我现在很少焯鸡块,因为焯过之后鸡的味道就没有那么浓了. 锅烧热放少许油,油温5成热时下葱姜段,煸炒出香味时放入鸡块,鸡块变色后下香菇,再倒入老抽使劲翻炒. 鸡块上色,老抽出香味后,就可以加入热水、盐没过鸡块了,加盖大火烧开后转小火焖制20分钟,这一道美味的红烧鸡块就做好了.
@许馥5690：红烧鸡块窍门 -
晋试19438857436…… 红烧鸡块很多人都会做,但是很少有人能做得非常正宗.所以,今天我们就来详细地介绍一下红烧鸡块的最正宗的做法.材料:鸡腿3个、姜4片,蒜5瓣,香菜二根,白糖1勺、酱油2勺、香油、盐适量.做法:1.鸡腿洗净切成大小均匀的块状....
@许馥5690：红烧鸡块怎么做
晋试19438857436…… 红烧鸡块 把鸡斩成小块 然后准备一些蒜 姜和葱 就可以了 如果有香菇 放一些香菇会更好吃 锅里下油 把鸡块放进去炒一下 炒到颜色变白之后加水 大概600-700毫升 加水之后 把蒜去皮 用刀背拍烂 姜也拍烂 葱切成段 香菇对切 然后放入锅里 加入1汤匙酱油 2汤匙糖 少许盐 少许鸡精 大火煮开之后 小火炖煮 等到水基本上收干 就可以了.. 这是个比较简单又比较好吃的做法 希望你能成功
@许馥5690：红烧鸡块怎么做?详细步骤~~ -
晋试19438857436…… 简单无油的红烧红烧鸡块 不需要油,不需要炒糖色. 主料:鸡腿 调料:大料 姜片 大蒜 生抽 老抽 料酒 盐 白糖 十三香 葱花(装盘时用) 过程: 鸡腿斩块,飞水后,取出备用. 1. 把焯好的鸡块放入锅内,加入以上所有调料适量.因为是甜咸口...
@许馥5690：红烧鸡块怎么做
晋试19438857436…… 红烧鸡 做法 原料:鸡,用水灼一下. 调味料:姜片、葱片、干辣椒、花椒、八角,还可以加蒜. 将所有调味料(除葱以外)整碎,放入炖肉用的不锈钢调料蛋中. 油锅内放入一两白糖,炒到白糖融化、起泡、泡沫消退、白糖变成金黄色时,放入洗干净的鸡,中火翻炒,直到每块鸡变成漂亮嘅金黄色…… 放入一锅热水(千万不要放凉水,因为已经受热后肉块突然受冷,肉皮会收缩,不容易熟也不容易入味),水量到淹没鸡就得. 放入调料蛋和葱片、一勺豉油、一勺盐(不要使放太多豉油,因为炒糖色已经足够了,而且豉油太多会盖住鸡本身的香味). 用中火将鸡炖烂,汤汁变少时改大火将汁收浓,以不干锅为准.
晋试19438857436…… 食材明细鸡块适量姜适量蒜适量白糖适量八角适量盐适量咸鲜口味烧工艺半小时耗时简单难度 红烧鸡块的做法步骤1 姜蒜切片.2 鸡块洗净.3 油锅下白糖炒至出现红棕色小泡.4 下姜蒜片、八角爆香.5 下鸡块翻炒至上色.6 加适量水.7 加盐,大火烧开转中小火炖.8 汤汁浓稠时,出锅.使用的厨具:炒锅 所属分类: 儿童 热菜 家常菜 夏季食谱 午餐
@许馥5690：川味红烧鸡块的做法是什么? -
晋试19438857436…… 川味红烧鸡的做法 1、鸡块用姜蒜料酒拌匀待用2、我用的四川菜子油,油多些3、油温凉点放入冰糖,开小火冰糖化了再放八角,三奈,姜,蒜,葱炒香4、加入鸡块,把鸡块水分收干5、放入四川豆瓣酱,我是先加入鸡块才加豆瓣酱的,我怕掌握不好火候就会把酱炸黑.也可以小火先放酱炸香再加鸡块.6、因为后放的酱所以继续炸香豆瓣酱7、加入黄豆8、添加清水,淹没鸡块,放入老抽9、水收干后加辣椒炒匀,根据自己口味加盐,注意豆瓣已非常咸了10、已经有色香味了起锅11、用料
@许馥5690：怎么烧红烧鸡块
晋试19438857436…… 红烧鸡块的特色:枣红色,味道甜咸适口. 教您红烧鸡块怎么做,如何做红烧鸡块才好吃1.将鸡块洗净控干水分,倒进盆内加葱、姜、料酒、五香粉、甜面酱和盐等拌匀,腌30分钟,捞出控干,逐块下入六成热的油锅中,炸至呈深黄色捞出. 2.炒锅上火放入少许油,烧热后倒入糖、酱油、盐、料酒、葱、姜和适量水,烧开后撇去浮沫,下入炸好的鸡块,汤开后,用小火焖至酥,将鸡块捞出装盘,将原汤继续熬至汁发黏时,淋在鸡块上,即可装盘食用. 红烧鸡块的制作要诀: 因有过油炸制过程,需准备植物油500克.
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晋试19438857436…… 我是这样做 把鸡块用开水焯一下,去腥,捞出 油锅里加葱姜蒜,花椒大料,爆香,加入焯过的鸡块,翻炒两分钟 加水末过鸡块 加糖,酱油,少许醋,鸡精 中火炖 水差不多快没有的时候再翻炒几下出锅
@许馥5690：红烧鸡块怎么做
晋试19438857436…… 最简单的家常方法:1:鸡块洗净之后在放了葱段姜片的开水里煮一分钟,是为了去除鸡块的血水跟腥味.然后捞出用温水洗下2:然后重新起过炒糖色,锅热后放少量油,开小火,放糖,大概一大勺吧,慢慢用锅铲搅动糖,等糖呈现焦黄色时把鸡块倒入,然后往锅里倒水,以没过鸡块为可,此时开大火.3:往锅里放葱段三四段,姜片三四片还有八角两个,香叶两片茴香适量,白酒一小勺,糖两大勺,老抽一小勺,盐适量,如果家里有黄豆酱还可以放半小勺.等锅开后改小火炖到快没有汤了,然后改大火收汁就行了.
@许馥5690：红烧鸡块怎么做?
晋试19438857436…… 红烧鸡块的材料有鸡和香菇,把鸡斩成小块,用冷水泡1个小时去除血水.我现在很少焯鸡块,因为焯过之后鸡的味道就没有那么浓了. 锅烧热放少许油,油温5成热时下葱姜段,煸炒出香味时放入鸡块,鸡块变色后下香菇,再倒入老抽使劲翻炒. 鸡块上色,老抽出香味后,就可以加入热水、盐没过鸡块了,加盖大火烧开后转小火焖制20分钟,这一道美味的红烧鸡块就做好了.
@许馥5690：红烧鸡块窍门 -
晋试19438857436…… 红烧鸡块很多人都会做,但是很少有人能做得非常正宗.所以,今天我们就来详细地介绍一下红烧鸡块的最正宗的做法.材料:鸡腿3个、姜4片,蒜5瓣,香菜二根,白糖1勺、酱油2勺、香油、盐适量.做法:1.鸡腿洗净切成大小均匀的块状....
@许馥5690：红烧鸡块怎么做
晋试19438857436…… 红烧鸡块 把鸡斩成小块 然后准备一些蒜 姜和葱 就可以了 如果有香菇 放一些香菇会更好吃 锅里下油 把鸡块放进去炒一下 炒到颜色变白之后加水 大概600-700毫升 加水之后 把蒜去皮 用刀背拍烂 姜也拍烂 葱切成段 香菇对切 然后放入锅里 加入1汤匙酱油 2汤匙糖 少许盐 少许鸡精 大火煮开之后 小火炖煮 等到水基本上收干 就可以了.. 这是个比较简单又比较好吃的做法 希望你能成功
@许馥5690：红烧鸡块怎么做?详细步骤~~ -
晋试19438857436…… 简单无油的红烧红烧鸡块 不需要油,不需要炒糖色. 主料:鸡腿 调料:大料 姜片 大蒜 生抽 老抽 料酒 盐 白糖 十三香 葱花(装盘时用) 过程: 鸡腿斩块,飞水后,取出备用. 1. 把焯好的鸡块放入锅内,加入以上所有调料适量.因为是甜咸口...
@许馥5690：红烧鸡块怎么做
晋试19438857436…… 红烧鸡 做法 原料:鸡,用水灼一下. 调味料:姜片、葱片、干辣椒、花椒、八角,还可以加蒜. 将所有调味料(除葱以外)整碎,放入炖肉用的不锈钢调料蛋中. 油锅内放入一两白糖,炒到白糖融化、起泡、泡沫消退、白糖变成金黄色时,放入洗干净的鸡,中火翻炒,直到每块鸡变成漂亮嘅金黄色…… 放入一锅热水(千万不要放凉水,因为已经受热后肉块突然受冷,肉皮会收缩,不容易熟也不容易入味),水量到淹没鸡就得. 放入调料蛋和葱片、一勺豉油、一勺盐(不要使放太多豉油,因为炒糖色已经足够了,而且豉油太多会盖住鸡本身的香味). 用中火将鸡炖烂,汤汁变少时改大火将汁收浓,以不干锅为准.
