羊肉串图片
@鄢物4469：怎么烤羊肉串 -
刁花18716639240…… 1》烤羊肉串儿 原料: 羊肉,孜然,盐,辣椒面儿,酱油,植物油,竹签子. 做法: 1.羊肉切小块儿,用植物油,酱油,辣椒面,孜然拌匀,腌一会备用. 2.将腌好的羊肉(1)串好. 3.入烤箱,烤15分钟. 4.出锅后在上面撒一些盐,就可...
@鄢物4469：新疆的羊肉串为什么好吃? -
刁花18716639240…… 新疆的羊肉串好吃,是源于:1,材料.本地羊肉.新疆羊肉细腻,没有膻味,具有羊肉味; 2,操作方法传统.串肉讲究,切的肉块大,一串肉串上通常是五块,依次是瘦肥瘦肥瘦,称之为三瘦两肥. 在开烤之前,肉都泡在一个盛满洋葱水的大桶里,现烤现拿出.这样使肉烤出来更嫩,不大容易烤糊,并不会粘在槽子上或签子上. 必须使用铁钎子穿肉,用炭火烧烤时,能使传热均匀.最后,师傅把烤肉互相压擦,可使调料均匀分布在肉串上. 3,调料非常简单只有三种:正宗的新疆孜然粉、精盐、辣椒粉.这就保证了新疆羊肉串的地道口味.
@鄢物4469：羊肉串的烧烤店切法和腌制怎么做好吃,羊 -
刁花18716639240…… - 准备食材 - 羊后腿肉 1整个 洋葱 半个 腌制料 盐 适量 生姜 半个 - 步骤 -1.天越来越热乎了,为晚上的生意做准备,因临时起兴,现切现拍,大家凑合着看吧! 2.去骨羔羊后腿肉一个,首选绵羊. 3.将背部的筋皮剔除掉 4.左手拉起筋皮的末端...
@鄢物4469：求:烧烤的图片( 烤羊肉串的) -
刁花18716639240…… http://image.baidu.com/i?ct=503316480&z=0&tn=baiduimagedetail&word=%BF%BE%D1%F2%C8%E2&in=17190&cl=2&cm=1&sc=0&lm=-1&pn=0&rn=1&di=656392524&ln=2000
@鄢物4469：羊肉串用哪里的肉 -
刁花18716639240…… 羊肉串 工艺烤 口味家常味 时间15分钟 难度新手尝试 主料main 羊腿750克2人份 辅料others 孜然粉适量 孜然颗粒适量 辣椒面适量 生抽15毫升 盐6克 白胡椒粉少许 鸡粉2克 玉米油20毫升 鸡蛋一个 我最爱吃的烤羊肉串,用到了烤箱的最高温度...
@鄢物4469：烤孜然羊肉串的做法 怎么制作烤孜然羊肉串才好吃 -
刁花18716639240…… 食材与明细 羊腿肉400克 孜然粉10克 洋葱20克 生抽5克 料酒copy10克 熟芝麻适量 盐4克 辣椒粉5克 姜5克 鸡蛋清一个 五香粉2克 难度简单 时间半小时 口味咸鲜 工艺烤 孜然烤羊肉串的做法步骤 1.羊腿肉切小块,放入五香粉.(个人不喜肥肉,...
@鄢物4469：羊肉串的腌制配方 -
刁花18716639240…… 淀粉、五香面、盐、料酒、香油、孜然面、鸡精、酱油、鸡蛋 方法/步骤>01 先把羊肉清洗干净后,切成小块,大约是3厘米长2厘米宽为宜.不要切的太大,做羊肉串会不好熟的.共2图>02 然后把羊肉串放入大一些的盆里,放入鸡蛋(整个生的)和适量的料酒、淀粉、酱油搅拌均匀.共2图>03 等羊肉串上色拌匀后,再放入适量的五香面、盐、鸡精、孜然面调匀.>04 最后淋上几滴香油,放置一边腌制30--50分钟即可.
@鄢物4469：新疆烤羊肉的制作配方 -
刁花18716639240…… 你好,烤羊肉串我们新疆人一般简称为烤肉,维吾尔语音译:卡瓦普. 简单介绍一下烤羊肉串的过程: 1.肉 最好选用当年的羊羔肉,并且是当天屠宰的新鲜肉,切成1.5x1.5x3公分左右的条,也可以切小一点,视钎子的大小和炉子的宽度. 2.串 每...
@鄢物4469：羊肉串怎么炸好吃? -
刁花18716639240…… 原料:羊后腿肉1 、羊肉不能太瘦,每一串上一定要有带点脂肪的肉块.2 、肉块不能太小,否则容易烤干.3 、肉块尽量大小差不多,尽量切成方的——2x2x2 cm左右.调料:酱油、辣椒粉、孜然(颗粒或末都可以)、盐、味精、麻油...
@鄢物4469：油炸羊肉串的历史 -
刁花18716639240…… “羊肉串,羊肉串,新疆羊肉串......”吆喝声中,香味阵阵钻进你的鼻子.“羊肉串就得吃炭烤的,香!”----在人们的感觉中,只有新疆烤肉串才正宗,才地道.烤羊肉串源于新疆?考古专家在鲁南临沂市内五里堡村出土的一座东汉晚期画像...
刁花18716639240…… 1》烤羊肉串儿 原料: 羊肉,孜然,盐,辣椒面儿,酱油,植物油,竹签子. 做法: 1.羊肉切小块儿,用植物油,酱油,辣椒面,孜然拌匀,腌一会备用. 2.将腌好的羊肉(1)串好. 3.入烤箱,烤15分钟. 4.出锅后在上面撒一些盐,就可...
@鄢物4469：新疆的羊肉串为什么好吃? -
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@鄢物4469：羊肉串用哪里的肉 -
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刁花18716639240…… 食材与明细 羊腿肉400克 孜然粉10克 洋葱20克 生抽5克 料酒copy10克 熟芝麻适量 盐4克 辣椒粉5克 姜5克 鸡蛋清一个 五香粉2克 难度简单 时间半小时 口味咸鲜 工艺烤 孜然烤羊肉串的做法步骤 1.羊腿肉切小块,放入五香粉.(个人不喜肥肉,...
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@鄢物4469：新疆烤羊肉的制作配方 -
刁花18716639240…… 你好,烤羊肉串我们新疆人一般简称为烤肉,维吾尔语音译:卡瓦普. 简单介绍一下烤羊肉串的过程: 1.肉 最好选用当年的羊羔肉,并且是当天屠宰的新鲜肉,切成1.5x1.5x3公分左右的条,也可以切小一点,视钎子的大小和炉子的宽度. 2.串 每...
@鄢物4469：羊肉串怎么炸好吃? -
刁花18716639240…… 原料:羊后腿肉1 、羊肉不能太瘦,每一串上一定要有带点脂肪的肉块.2 、肉块不能太小,否则容易烤干.3 、肉块尽量大小差不多,尽量切成方的——2x2x2 cm左右.调料:酱油、辣椒粉、孜然(颗粒或末都可以)、盐、味精、麻油...
@鄢物4469：油炸羊肉串的历史 -
刁花18716639240…… “羊肉串,羊肉串,新疆羊肉串......”吆喝声中,香味阵阵钻进你的鼻子.“羊肉串就得吃炭烤的,香!”----在人们的感觉中,只有新疆烤肉串才正宗,才地道.烤羊肉串源于新疆?考古专家在鲁南临沂市内五里堡村出土的一座东汉晚期画像...
