老北京焦溜肥肠
@百奔1952：焦溜肥肠的做法? -
齐虎18290227987…… 工具/原料原料:卤好的猪大肠三两、半个红椒、半个青椒、一小块笋、蒜5瓣、姜花和葱丝适量 辅料:淀粉三大勺、生抽一勺、料酒一勺、醋半勺、糖一小勺、油三大勺(实耗一勺)步骤/方法步骤:1红椒和青椒洗干净切好. 2笋切片. 3蒜拍...
@百奔1952：版焦溜肥肠的家常做法大全怎么做好吃 -
齐虎18290227987…… 主料猪大肠 淀粉 蒜蓉 盐 味精 糖 生抽 老抽 蚝油 醋 料酒 焦溜肥肠的做法步骤 1. 国内坐水,加葱姜,香叶,花椒大料,料酒,煮开,加入大肠,煮熟 2. 切块,去掉多余油脂,也别全去了.因人而异 3. 这步是关键,淀粉泡水,泡一段时间后,倒掉多余水,留少点,淀粉抓起来很费劲,但还能顺着手流下去,这样正好,然后用淀粉将大肠抓匀.国内坐油,5成热,加入大肠,炸定型,捞出,油继续升温,下入大肠炸制黄金酥脆.捞出 4. 国内留少许油,放入料酒,生抽,老抽,蚝油,糖,醋,炒一下加入水,熬一会儿后勾芡,倒入肥肠,加入蒜蓉,翻几下锅,让汁裹在肥肠上即可.
@百奔1952：溜肥肠的做法,溜肥肠怎么做好吃,溜肥肠的家常做法 -
齐虎18290227987…… 材料 熟猪肥肠300克,黄瓜片50克.调料 油600克,绍酒、酱油各1大匙,醋、白糖、精盐、味精、香油、葱、蒜片、姜末各少许,淀粉适量.做法1、将熟猪肥肠顺长切两半,再斜刀切成4厘米长的段.2、下入沸水中焯烫透,捞出沥净水分.3、然后再把准备好了的肥肠下入七成的热油中,冲炸片刻,然后把肥肠再倒入漏勺就可以了.4、取小碗加入酱油、白糖、精盐、味精、水淀粉调匀,对成芡汁备用.5、炒锅上火烧热,加底油,用葱、姜、蒜炝锅,烹醋、绍酒,下八肥肠,黄瓜片煸炒.6、泼入对好的芡汁,淋香油,出锅装盘即可.
@百奔1952：焦溜肥肠怎么做? -
齐虎18290227987…… 材料:肥肠200克,鲜豌豆50克,净冬笋50克,水发木耳30克,姜末1大匙调料香油200克,酱油5大匙,干淀粉2大匙,水淀粉2大匙,糖少许,味精少许,口蘑鲜汤1碗 做法:1、将肥肠切成1厘米宽的斜段,放入大碗中,加入酱油拌均匀腌渍10...
@百奔1952：焦溜肥肠的做法 尖椒溜肥肠怎么做
齐虎18290227987…… 焦溜肥肠的做法 尖椒溜肥肠怎么做 http://www.sijimeishi.com/siji/roulei/145.html肥肠放入水中煮,直至用一根筷子可以戳开,煮时,可以加点盐,让它慢慢进点味,等水 青椒肥肠开后,注意把那肥肠出的末给剔掉,这样肥肠的味道不会那么呛...
@百奔1952：网络上所说的“溜肥肠”是什么意思? -
齐虎18290227987…… 溜肥肠-网络释义:遛弯儿、散步,简单的说就是做运动. 溜肥肠-直译:是一种对肥肠进行加工的方法,经过“溜”制成菜肴,也是肥肠最常见的烹饪方法之一.常见的主要有:焦溜肥肠,软溜肥肠,尖椒溜肥肠等.
@百奔1952：焦溜肥肠的做法步骤图,焦溜肥肠怎么做好吃 -
齐虎18290227987…… 食材主料肥肠1000g蒜苗250g辅料油适量盐适量料酒适量酱油适量姜适量辣椒适量花椒适量 步骤焦溜肥肠的做法步骤11.大肠先用清水洗净,里外翻出都要清洗,再放用盐用力抓搓,这个也去臭味,更干净焦溜肥肠的做法步骤22.将洗净的大肠放...
@百奔1952：肥肠怎么做又脆又嫩 肥肠怎么做才脆 -
齐虎18290227987…… 肥肠做法 1.葱切段;猪大肠洗净,煮熟切条;红椒切条;姜切丝. 2.烧锅下油,放入姜丝煸锅,下猪大肠、红椒、盐、蚝油、掺入绍酒炒至入味,呈金黄色. 3.调入味精、白糖,淋入麻油煸炒数次,出锅入碟即可. 色泽金黄,脆嫩、葱香浓郁、清香适口.
@百奔1952：猪肥肠怎么做好吃 -
齐虎18290227987…… 焦溜肥肠材料:肥肠200克,鲜豌豆50克,净冬笋50克,水发木耳30克,姜末1大匙调料香油200克,酱油5大匙,干淀粉2大匙,水淀粉2大匙,糖少许,味精少许,口蘑鲜汤1碗做法:1、将肥肠切成1厘米宽的斜段,放入大碗中,加入酱油拌均...
@百奔1952：肥肠如何做吃起来是脆的 -
齐虎18290227987…… 青椒肥肠 原料:青椒六个,肥肠500克,配料有大蒜、姜、高汤,佐料有油、盐、酱油(生抽、老抽)、糖、鸡精. 准备工作:把肥肠放入水中煮,直至用一根筷子可以戳开,煮时,可以加点盐,让它慢慢进点味,等水开后,注意把那肥肠出的...
齐虎18290227987…… 工具/原料原料:卤好的猪大肠三两、半个红椒、半个青椒、一小块笋、蒜5瓣、姜花和葱丝适量 辅料:淀粉三大勺、生抽一勺、料酒一勺、醋半勺、糖一小勺、油三大勺(实耗一勺)步骤/方法步骤:1红椒和青椒洗干净切好. 2笋切片. 3蒜拍...
@百奔1952：版焦溜肥肠的家常做法大全怎么做好吃 -
齐虎18290227987…… 主料猪大肠 淀粉 蒜蓉 盐 味精 糖 生抽 老抽 蚝油 醋 料酒 焦溜肥肠的做法步骤 1. 国内坐水,加葱姜,香叶,花椒大料,料酒,煮开,加入大肠,煮熟 2. 切块,去掉多余油脂,也别全去了.因人而异 3. 这步是关键,淀粉泡水,泡一段时间后,倒掉多余水,留少点,淀粉抓起来很费劲,但还能顺着手流下去,这样正好,然后用淀粉将大肠抓匀.国内坐油,5成热,加入大肠,炸定型,捞出,油继续升温,下入大肠炸制黄金酥脆.捞出 4. 国内留少许油,放入料酒,生抽,老抽,蚝油,糖,醋,炒一下加入水,熬一会儿后勾芡,倒入肥肠,加入蒜蓉,翻几下锅,让汁裹在肥肠上即可.
@百奔1952：溜肥肠的做法,溜肥肠怎么做好吃,溜肥肠的家常做法 -
齐虎18290227987…… 材料 熟猪肥肠300克,黄瓜片50克.调料 油600克,绍酒、酱油各1大匙,醋、白糖、精盐、味精、香油、葱、蒜片、姜末各少许,淀粉适量.做法1、将熟猪肥肠顺长切两半,再斜刀切成4厘米长的段.2、下入沸水中焯烫透,捞出沥净水分.3、然后再把准备好了的肥肠下入七成的热油中,冲炸片刻,然后把肥肠再倒入漏勺就可以了.4、取小碗加入酱油、白糖、精盐、味精、水淀粉调匀,对成芡汁备用.5、炒锅上火烧热,加底油,用葱、姜、蒜炝锅,烹醋、绍酒,下八肥肠,黄瓜片煸炒.6、泼入对好的芡汁,淋香油,出锅装盘即可.
@百奔1952：焦溜肥肠怎么做? -
齐虎18290227987…… 材料:肥肠200克,鲜豌豆50克,净冬笋50克,水发木耳30克,姜末1大匙调料香油200克,酱油5大匙,干淀粉2大匙,水淀粉2大匙,糖少许,味精少许,口蘑鲜汤1碗 做法:1、将肥肠切成1厘米宽的斜段,放入大碗中,加入酱油拌均匀腌渍10...
@百奔1952：焦溜肥肠的做法 尖椒溜肥肠怎么做
齐虎18290227987…… 焦溜肥肠的做法 尖椒溜肥肠怎么做 http://www.sijimeishi.com/siji/roulei/145.html肥肠放入水中煮,直至用一根筷子可以戳开,煮时,可以加点盐,让它慢慢进点味,等水 青椒肥肠开后,注意把那肥肠出的末给剔掉,这样肥肠的味道不会那么呛...
@百奔1952：网络上所说的“溜肥肠”是什么意思? -
齐虎18290227987…… 溜肥肠-网络释义:遛弯儿、散步,简单的说就是做运动. 溜肥肠-直译:是一种对肥肠进行加工的方法,经过“溜”制成菜肴,也是肥肠最常见的烹饪方法之一.常见的主要有:焦溜肥肠,软溜肥肠,尖椒溜肥肠等.
@百奔1952：焦溜肥肠的做法步骤图,焦溜肥肠怎么做好吃 -
齐虎18290227987…… 食材主料肥肠1000g蒜苗250g辅料油适量盐适量料酒适量酱油适量姜适量辣椒适量花椒适量 步骤焦溜肥肠的做法步骤11.大肠先用清水洗净,里外翻出都要清洗,再放用盐用力抓搓,这个也去臭味,更干净焦溜肥肠的做法步骤22.将洗净的大肠放...
@百奔1952：肥肠怎么做又脆又嫩 肥肠怎么做才脆 -
齐虎18290227987…… 肥肠做法 1.葱切段;猪大肠洗净,煮熟切条;红椒切条;姜切丝. 2.烧锅下油,放入姜丝煸锅,下猪大肠、红椒、盐、蚝油、掺入绍酒炒至入味,呈金黄色. 3.调入味精、白糖,淋入麻油煸炒数次,出锅入碟即可. 色泽金黄,脆嫩、葱香浓郁、清香适口.
@百奔1952：猪肥肠怎么做好吃 -
齐虎18290227987…… 焦溜肥肠材料:肥肠200克,鲜豌豆50克,净冬笋50克,水发木耳30克,姜末1大匙调料香油200克,酱油5大匙,干淀粉2大匙,水淀粉2大匙,糖少许,味精少许,口蘑鲜汤1碗做法:1、将肥肠切成1厘米宽的斜段,放入大碗中,加入酱油拌均...
@百奔1952：肥肠如何做吃起来是脆的 -
齐虎18290227987…… 青椒肥肠 原料:青椒六个,肥肠500克,配料有大蒜、姜、高汤,佐料有油、盐、酱油(生抽、老抽)、糖、鸡精. 准备工作:把肥肠放入水中煮,直至用一根筷子可以戳开,煮时,可以加点盐,让它慢慢进点味,等水开后,注意把那肥肠出的...
