老回民清炖牛肉的做法
@利春5765：天津市北辰区天穆村回民正宗青炖牛肉配料法 -
扶悦19216004763…… 清炖牛肉的做法 材料:牛肉500克,大料,大葱,姜,蒜,调料:料酒,生抽,盐各适量. 做法: 1、牛肉块放入水中,焯至变色,捞出洗去浮沫. 2、葱切段、姜切片. 3、焯好的牛肉移入砂锅中,放入葱、姜、大料. 4、倒入料酒、生抽,加足够量的水,大火煮沸后,转小火炖1个小时. 5、炖至汤汁剩下一点就可以了.
@利春5765：清炖牛肉的做法 -
扶悦19216004763…… 原料: 牛腩500克、大料、大葱、姜、蒜. 调料: 料酒、生抽、盐. 做法: 1、牛腩块放入水中,焯至变色,捞出洗去浮沫; 2、葱切段、姜切片; 3、焯好的牛肉移入砂锅中,放入葱、姜、大料; 4、倒入料酒、生抽,加足够量的水,大火煮沸后,转小火炖1个小时; 5、炖至汤汁剩下一点就可以了. 备注: 1、牛肉要事先焯水,再洗去浮沫; 2、炖牛肉的水要一次加够,中途尽量不要再加水,如果确实需要加水,也要加开水; 3、喜欢肉色深一些的,可以加老抽.
@利春5765：清炖牛肉的正确方法与配料 -
扶悦19216004763…… 主料:牛肉2000克辅料:鲜姜1块、八角2颗、白蔻4粒、桂皮2小块、香叶4片、花椒适量、盐适量、红烧酱油适量步骤二:切成2、3厘米的大块步骤三:入凉水锅,煮开后撇去浮沫步骤四:将香料准备好,种类和数量可以调整噢步骤五:待浮沫撇得差不多时,加入香料,盖盖,小火慢慢焖炖步骤六:待汤去掉一半时,可加入适量盐步骤七:倒入红烧酱油,并翻拌均匀步骤八:待汤汁收得差不多时,便可出锅.
@利春5765：清炖牛肉的做法,清炖牛肉怎么做好吃,清炖牛肉的家常做法 -
扶悦19216004763…… 牛肉洗净(吃带汤的切成寸知方块,吃凉的酱牛肉不用切),上锅加水煮开,捞出,把汤倒掉.再烧开水,加入葱姜、少量花椒、大料道、香叶、白芷等香料,加糖、酱油和一小块干黄酱、少量酱豆腐汤,适量盐和一个干辣版椒,少量料酒,牛肉下锅,权开锅后转小火,煮一个小时后大火收汤即可!
@利春5765：清炖牛肉的最正宗炖法
扶悦19216004763…… 材料料酒2大匙,精盐2小匙,冰糖适量,牛肉1000克,大葱3根,生姜1块,大料适量,桂皮适量做法1.牛肉洗净,切块,放沸水中氽烫,以去除血水,捞出后用冷水洗净;2.葱、姜洗净后拍松,与牛肉、大料、桂皮、料酒、冰糖、盐一并放入炖锅,大火煮开后改小火炖1小时,至牛肉松软即可.
@利春5765：清炖牛肉的制作方法是什么呢?
扶悦19216004763…… 清炖牛肉按如下步骤做:材料 牛肉500克.调料植物油、盐、青蒜丝、料酒、葱段、姜 块、胡椒粉各适量.1. 将牛肉洗净,切小方块,汆水,冲去 血沫,游干备用.2. 锅置火上,倒油烧热,放入牛肉块、 葱段、姜块煸炒备用.3. 锅置火上,倒入适量清水,放入牛肉 块,加料酒后盖上盖子,煮沸后用小火炖至牛肉熟烂,加入盐、胡椒粉,撒入 青蒜丝即可.
@利春5765：清汤牛肉的做法及配料 -
扶悦19216004763…… 用料 主料:牛肉1500g 调料:食盐适量、味精适量、葱适量、姜适量、香菜适量、黄芪适量1、牛肉洗净,泡出血水2、葱姜切好3、枸杞大料黄芪4、牛肉放水烧开5、去除浮沫6、加入调料,盖上锅盖小火煮2个小时左右7、葱切末8、香菜切碎9、将切好的葱和香菜放入碗中,加适量盐10、将熬好的牛肉汤盛入碗中即可
@利春5765：穆斯林乡老们炖牛肉是开水下锅还是凉水下锅 -
扶悦19216004763…… 是开水下锅.
@利春5765：清炖带皮牛肉的做法 -
扶悦19216004763…… 用花椒大料还有大葱烧一锅水,放凉,然后再放入牛肉大火煮开,小火慢炖两小时.牛肉在炖之前要尽量浸泡出血水.还有煮的时候不要先放糖、
@利春5765：炖牛肉的做法 炖牛肉怎么做 -
扶悦19216004763…… 煮牛肉,为了使牛肉炖得快,炖得烂,加一小撮茶叶(约为泡一壶茶的量,用纱布包好)同煮,肉很快就烂且味道鲜.煮牛肉和其他韧、硬肉类以及野味禽类时,加点醋可使其软化.有人认为“炖牛肉,好吃不好做”.其实并不难,有人概括为:“选肉对路汤要宽,黄酱打底少放盐;作料多少一齐放,火候恰当肉香烂”.
扶悦19216004763…… 清炖牛肉的做法 材料:牛肉500克,大料,大葱,姜,蒜,调料:料酒,生抽,盐各适量. 做法: 1、牛肉块放入水中,焯至变色,捞出洗去浮沫. 2、葱切段、姜切片. 3、焯好的牛肉移入砂锅中,放入葱、姜、大料. 4、倒入料酒、生抽,加足够量的水,大火煮沸后,转小火炖1个小时. 5、炖至汤汁剩下一点就可以了.
@利春5765：清炖牛肉的做法 -
扶悦19216004763…… 原料: 牛腩500克、大料、大葱、姜、蒜. 调料: 料酒、生抽、盐. 做法: 1、牛腩块放入水中,焯至变色,捞出洗去浮沫; 2、葱切段、姜切片; 3、焯好的牛肉移入砂锅中,放入葱、姜、大料; 4、倒入料酒、生抽,加足够量的水,大火煮沸后,转小火炖1个小时; 5、炖至汤汁剩下一点就可以了. 备注: 1、牛肉要事先焯水,再洗去浮沫; 2、炖牛肉的水要一次加够,中途尽量不要再加水,如果确实需要加水,也要加开水; 3、喜欢肉色深一些的,可以加老抽.
@利春5765：清炖牛肉的正确方法与配料 -
扶悦19216004763…… 主料:牛肉2000克辅料:鲜姜1块、八角2颗、白蔻4粒、桂皮2小块、香叶4片、花椒适量、盐适量、红烧酱油适量步骤二:切成2、3厘米的大块步骤三:入凉水锅,煮开后撇去浮沫步骤四:将香料准备好,种类和数量可以调整噢步骤五:待浮沫撇得差不多时,加入香料,盖盖,小火慢慢焖炖步骤六:待汤去掉一半时,可加入适量盐步骤七:倒入红烧酱油,并翻拌均匀步骤八:待汤汁收得差不多时,便可出锅.
@利春5765：清炖牛肉的做法,清炖牛肉怎么做好吃,清炖牛肉的家常做法 -
扶悦19216004763…… 牛肉洗净(吃带汤的切成寸知方块,吃凉的酱牛肉不用切),上锅加水煮开,捞出,把汤倒掉.再烧开水,加入葱姜、少量花椒、大料道、香叶、白芷等香料,加糖、酱油和一小块干黄酱、少量酱豆腐汤,适量盐和一个干辣版椒,少量料酒,牛肉下锅,权开锅后转小火,煮一个小时后大火收汤即可!
@利春5765：清炖牛肉的最正宗炖法
扶悦19216004763…… 材料料酒2大匙,精盐2小匙,冰糖适量,牛肉1000克,大葱3根,生姜1块,大料适量,桂皮适量做法1.牛肉洗净,切块,放沸水中氽烫,以去除血水,捞出后用冷水洗净;2.葱、姜洗净后拍松,与牛肉、大料、桂皮、料酒、冰糖、盐一并放入炖锅,大火煮开后改小火炖1小时,至牛肉松软即可.
@利春5765：清炖牛肉的制作方法是什么呢?
扶悦19216004763…… 清炖牛肉按如下步骤做:材料 牛肉500克.调料植物油、盐、青蒜丝、料酒、葱段、姜 块、胡椒粉各适量.1. 将牛肉洗净,切小方块,汆水,冲去 血沫,游干备用.2. 锅置火上,倒油烧热,放入牛肉块、 葱段、姜块煸炒备用.3. 锅置火上,倒入适量清水,放入牛肉 块,加料酒后盖上盖子,煮沸后用小火炖至牛肉熟烂,加入盐、胡椒粉,撒入 青蒜丝即可.
@利春5765：清汤牛肉的做法及配料 -
扶悦19216004763…… 用料 主料:牛肉1500g 调料:食盐适量、味精适量、葱适量、姜适量、香菜适量、黄芪适量1、牛肉洗净,泡出血水2、葱姜切好3、枸杞大料黄芪4、牛肉放水烧开5、去除浮沫6、加入调料,盖上锅盖小火煮2个小时左右7、葱切末8、香菜切碎9、将切好的葱和香菜放入碗中,加适量盐10、将熬好的牛肉汤盛入碗中即可
@利春5765：穆斯林乡老们炖牛肉是开水下锅还是凉水下锅 -
扶悦19216004763…… 是开水下锅.
@利春5765：清炖带皮牛肉的做法 -
扶悦19216004763…… 用花椒大料还有大葱烧一锅水,放凉,然后再放入牛肉大火煮开,小火慢炖两小时.牛肉在炖之前要尽量浸泡出血水.还有煮的时候不要先放糖、
@利春5765：炖牛肉的做法 炖牛肉怎么做 -
扶悦19216004763…… 煮牛肉,为了使牛肉炖得快,炖得烂,加一小撮茶叶(约为泡一壶茶的量,用纱布包好)同煮,肉很快就烂且味道鲜.煮牛肉和其他韧、硬肉类以及野味禽类时,加点醋可使其软化.有人认为“炖牛肉,好吃不好做”.其实并不难,有人概括为:“选肉对路汤要宽,黄酱打底少放盐;作料多少一齐放,火候恰当肉香烂”.
