老式腌白菜好吃又脆
@谭卖971：怎样腌白菜好吃又脆又不坏 -
乌毓19419605465…… 导语:腌大白菜时,这3点窍门学会,酸菜又酸又脆,不烂也不会发霉 还未完全进入冬天,我奶奶就给家里囤了200多斤的白菜,其实看似有很多,但完全不用发愁怎么吃,炖菜、炒菜或者是做成酸菜都行,尤其是做酸菜更是我家每年都会做的...
@谭卖971：腌白菜怎么腌好吃又脆? -
乌毓19419605465…… 准备材料:大白菜一棵、盐适量、凉开水适量 一、首先将白菜扒开洗净,略微控掉水分,切成细丝. 二、然后在白菜丝里撒一点的盐拌一下. 三、接着将白菜丝腌渍十分钟左右,装入无油无水的玻璃瓶中,腌出的水分也倒入瓶中. 四、等白菜丝装瓶的时候,要一边装一边用筷子压实,最后放入适量的凉开水,凉开水没过白菜即可. 五、再等3天后即可取出食用啦,这样腌出来的白菜好吃又脆.
@谭卖971：怎样腌制酸甜可口的白菜 -
乌毓19419605465…… 一、制作方法:将凉干水分的白菜竖切一刀,码在事先洗净的容器内.码一层菜撒一层食盐,菜与盐比例按10:1添加.表面撒一层食盐,再撒白酒少许,密封一个月即可食用. 二、腌酸白菜:是采用大白菜或圆白菜经过食盐等食材腌制而成,...
@谭卖971：泡白菜要怎么做才能又好吃又脆啊? -
乌毓19419605465…… 素泡白菜 原料配方 白菜2千克 大蒜100克 萝卜1千克 食盐60克 辣椒40克 制作方法 1.选择有心的大白菜,去掉菜头和外帮,用水清洗后沥干,切成4厘米小块;萝卜洗净去皮切成片. 2.用冷开水500克溶化30克食盐,搅拌均匀后盛于陶缸内,再...
@谭卖971：大白菜怎么腌制最好吃 三种腌制法不怕吃腻 -
乌毓19419605465…… 1 韩式大白菜腌制法 材料:大型山东大白菜1颗、盐2两、黄糖2两、大蒜2两、韩式辣椒粉3.5两、鱼露300c.c 1、将大白菜洗净,从底部对半切开一刀后顺势剥开成两半,充分将水分沥乾.2、将白菜放入保鲜盒中,把叶片一片片翻开,逐一均匀...
@谭卖971：怎样做又脆又好吃的酸菜 -
乌毓19419605465…… 东北酸菜 原料:大白菜, 一定要挑好的大白菜.个大、心很实的白菜是最佳选择. 调料:盐(好像不放也行) 腌制:将白菜洗净后(或是只把外层去掉就可以了),然后从中间将白菜劈开成2瓣,好让水分渗透,也好摆放. 然后一棵棵一层层...
@谭卖971：腌白菜怎么做 -
乌毓19419605465…… 腌白菜 材料 山东白菜1颗,蒜末20公克,盐60公克,辣椒酱2大匙,糖3大匙,白醋1大匙,香油1小匙 做法 1.把山东白菜洗净、切片,放入调理盆中,撒上盐拌匀,腌半天,再以手揉出多余水分,沥干后,以重物压1天. 2.将作法1放入容器中,加入蒜末、所有调味料拌匀,腌1天即可.
@谭卖971：如何淹出好吃的酸脆白菜 -
乌毓19419605465…… 特点,青(胡)萝卜切成细丝,加干红辣椒、糖、盐、醋,一起调成糊.将调好的料糊均匀地抹在白菜上、干红辣椒、梨、盐、蒜、姜各少许,用开水焯一下后晾凉,糖(糖精).10-15天后即可食用、醋、梨洗净切碎,然后刀口向上码摆入缸,封口:1、姜、白菜去帮、去黄叶,洗净,青(胡)萝卜1000克. 制法、将大蒜.2,切两半:白菜5000克原料:甜酸,脆辣
@谭卖971：怎样做白菜泡菜酸甜脆 -
乌毓19419605465…… 准备食材 大白菜 一颗 白萝卜 半个 步骤1.大白菜去掉老帮,洗净(也可以不用洗,腌好后会洗),一切四块(纵向)或二块(依白菜大小),分开叶片撒足够的盐,腌制8小时或一夜,腌出很多的水,若出水不多,就是盐不够,再撒盐;2.腌好...
@谭卖971：如何腌制大白菜 -
乌毓19419605465…… 1》泡菜的腌制方法 腌泡菜,首先得买一个泡菜坛子(这种坛子比较特殊,坛口周围有一圈凹形托盘,可以盛水,坛口带有钵形盖,托盘放水盖盖即可密封. 1、先将坛子洗净晾干,装入冷开水,加食盐(一碗水放一匙盐), 2、可加花椒、大...
乌毓19419605465…… 导语:腌大白菜时,这3点窍门学会,酸菜又酸又脆,不烂也不会发霉 还未完全进入冬天,我奶奶就给家里囤了200多斤的白菜,其实看似有很多,但完全不用发愁怎么吃,炖菜、炒菜或者是做成酸菜都行,尤其是做酸菜更是我家每年都会做的...
@谭卖971：腌白菜怎么腌好吃又脆? -
乌毓19419605465…… 准备材料:大白菜一棵、盐适量、凉开水适量 一、首先将白菜扒开洗净,略微控掉水分,切成细丝. 二、然后在白菜丝里撒一点的盐拌一下. 三、接着将白菜丝腌渍十分钟左右,装入无油无水的玻璃瓶中,腌出的水分也倒入瓶中. 四、等白菜丝装瓶的时候,要一边装一边用筷子压实,最后放入适量的凉开水,凉开水没过白菜即可. 五、再等3天后即可取出食用啦,这样腌出来的白菜好吃又脆.
@谭卖971：怎样腌制酸甜可口的白菜 -
乌毓19419605465…… 一、制作方法:将凉干水分的白菜竖切一刀,码在事先洗净的容器内.码一层菜撒一层食盐,菜与盐比例按10:1添加.表面撒一层食盐,再撒白酒少许,密封一个月即可食用. 二、腌酸白菜:是采用大白菜或圆白菜经过食盐等食材腌制而成,...
@谭卖971：泡白菜要怎么做才能又好吃又脆啊? -
乌毓19419605465…… 素泡白菜 原料配方 白菜2千克 大蒜100克 萝卜1千克 食盐60克 辣椒40克 制作方法 1.选择有心的大白菜,去掉菜头和外帮,用水清洗后沥干,切成4厘米小块;萝卜洗净去皮切成片. 2.用冷开水500克溶化30克食盐,搅拌均匀后盛于陶缸内,再...
@谭卖971：大白菜怎么腌制最好吃 三种腌制法不怕吃腻 -
乌毓19419605465…… 1 韩式大白菜腌制法 材料:大型山东大白菜1颗、盐2两、黄糖2两、大蒜2两、韩式辣椒粉3.5两、鱼露300c.c 1、将大白菜洗净,从底部对半切开一刀后顺势剥开成两半,充分将水分沥乾.2、将白菜放入保鲜盒中,把叶片一片片翻开,逐一均匀...
@谭卖971：怎样做又脆又好吃的酸菜 -
乌毓19419605465…… 东北酸菜 原料:大白菜, 一定要挑好的大白菜.个大、心很实的白菜是最佳选择. 调料:盐(好像不放也行) 腌制:将白菜洗净后(或是只把外层去掉就可以了),然后从中间将白菜劈开成2瓣,好让水分渗透,也好摆放. 然后一棵棵一层层...
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乌毓19419605465…… 腌白菜 材料 山东白菜1颗,蒜末20公克,盐60公克,辣椒酱2大匙,糖3大匙,白醋1大匙,香油1小匙 做法 1.把山东白菜洗净、切片,放入调理盆中,撒上盐拌匀,腌半天,再以手揉出多余水分,沥干后,以重物压1天. 2.将作法1放入容器中,加入蒜末、所有调味料拌匀,腌1天即可.
@谭卖971：如何淹出好吃的酸脆白菜 -
乌毓19419605465…… 特点,青(胡)萝卜切成细丝,加干红辣椒、糖、盐、醋,一起调成糊.将调好的料糊均匀地抹在白菜上、干红辣椒、梨、盐、蒜、姜各少许,用开水焯一下后晾凉,糖(糖精).10-15天后即可食用、醋、梨洗净切碎,然后刀口向上码摆入缸,封口:1、姜、白菜去帮、去黄叶,洗净,青(胡)萝卜1000克. 制法、将大蒜.2,切两半:白菜5000克原料:甜酸,脆辣
@谭卖971：怎样做白菜泡菜酸甜脆 -
乌毓19419605465…… 准备食材 大白菜 一颗 白萝卜 半个 步骤1.大白菜去掉老帮,洗净(也可以不用洗,腌好后会洗),一切四块(纵向)或二块(依白菜大小),分开叶片撒足够的盐,腌制8小时或一夜,腌出很多的水,若出水不多,就是盐不够,再撒盐;2.腌好...
@谭卖971：如何腌制大白菜 -
乌毓19419605465…… 1》泡菜的腌制方法 腌泡菜,首先得买一个泡菜坛子(这种坛子比较特殊,坛口周围有一圈凹形托盘,可以盛水,坛口带有钵形盖,托盘放水盖盖即可密封. 1、先将坛子洗净晾干,装入冷开水,加食盐(一碗水放一匙盐), 2、可加花椒、大...
