老式饼干大全
@能珊1048：老式大饼干的配方及做法 -
杜娴19616758735…… 低筋面粉:3斤 糖:1.2斤 色拉油:0.6斤 蛋: 8个 水:100G 臭粉:15G BP:15G 香粉:10G210/170 做法:糖蛋水油中速搅匀,加粉臭粉BP低速拌匀.不可起筋. 面团在按板用走锤压平,切成需要方块,表面刷全蛋液,入炉. 低筋面粉:...
@能珊1048：老式大块饼干怎么做 -
杜娴19616758735…… 用料:普通面粉280g、鸡蛋2个、白糖70g、玉米油70g、酵母2g、无铝泡打粉2.5g 老式大饼干的做法:1.鸡蛋打散(留点烤前刷饼干表面用),倒入玉米油、白糖、少许用温水化开的酵母搅拌均匀,最后把面粉跟无铝泡打粉混合倒入,用刮刀翻拌成面团,然后再用手翻揉几下,使之材料更加融合均匀,成品面团很柔软.2.把面团直接放无油纸或锡纸上压擀成0.3-0.4cm左右的面皮,我用的是32升烤箱,正好是一盘的量,切成块,最后表面刷蛋液.3.上火150,下火150,中层,20分钟左右,烤至表面金黄色就行,喜欢干爽些就关火后用余温烘烤会儿,但要时刻注意表面色度,别过火了.4.出炉后稍晾一会,趁温热时用切刀给分开,要不掉渣多,晾凉.
@能珊1048：传统老式桃酥的家常做法大全怎么做好吃视 -
杜娴19616758735…… 用料 主料 面粉250克 核桃(鲜)50克 辅料 苏打粉1/2小勺 鸡蛋1个 调料 植物油100克 白糖100克 白芝麻30克 传统老式桃酥的做法1.将核桃仁放入烤箱180度,烤箱上层烤7~8分钟取出晾凉,将核桃仁放入保鲜袋用擀面杖咋成小碎块2.将植物油放...
@能珊1048：老式大饼子的做法大全 -
杜娴19616758735…… 1之前炸豆浆的豆渣留着,最好是豆浆机磨出来的,直接加热后再加入玉米面和酵母,放上三四个小时. 2煎锅里加入少许底油,把玉米面分成若干份,压扁放在煎锅里. 3地边煎二三分钟后倒入水到大饼子的二分之一处高即可.小火盖上盖子直到把水煎没即可
@能珊1048：老式软月饼的做法大全 -
杜娴19616758735…… 一、老式月饼的配料:鸭蛋黄、红豆沙馅、鸡蛋 老式月饼的调料:白糖浆、枧水、花生油 老式月饼的做法:1、将白糖浆、枧水、花生油、面粉一点点的融合,和成面团.面粉、白糖浆、枧水、花生油的比例依次为5:4:1.4:1;2、把和好的面揪成...
@能珊1048：求老式饼干的做法想自己做那种老式的饼干,就是哪个方方正正上面还有
杜娴19616758735…… 方格饼干- 做法---材料:黄油150g、砂糖140g、面粉300g、蛋一个、杏仁碎1/4杯、可可粉一汤匙半,面粉一汤匙半、牛奶1汤匙做法:1、预热炉温180摄氏度2、面粉晒匀...
@能珊1048：老式玉米面煎饼做法
杜娴19616758735…… 老式玉米面饼的操作步骤:1、细玉米面称好,放盆里,浇入刚刚烧开的水,搅至无干粉.2、加白面.3、搅拌均匀.4、一点一点加入凉水.5、和成柔软的面团.6、均分成四等分,一个团约90克.7、这时预热锅,不放油.8、取一个面团开始擀饼,其他三个用塑料袋或别的东西扣起来,以防风干.9、撒面防粘,慢慢擀成薄饼.轻拿轻放,因为比较软,不注意就粘破了.10、这时锅已预热好,把饼放进去,盖盖子小火约两分钟.11、两分钟后饼鼓包,然后翻面,再两分钟.12、两分钟后,这面也鼓包了,就熟了.13、凉后装袋保存,不干不皮,有嚼劲.
@能珊1048：老式大块点心的做法 -
杜娴19616758735…… 【油皮食材】面粉250克、白糖3大勺、猪油50克、水130毫升 【油酥食材】低筋粉220克、猪油110克 【白皮馅儿】红豆沙 【制作方法】 第一步:制作基本酥皮1. 将油皮的所有食材和成面团2.再将油酥抓捏和成面团3. 盖上保鲜膜醒大概20分钟4...
@能珊1048：酥饼的做法大全 -
杜娴19616758735…… 酥饼是很多人最爱,这样的糕点味道独特,而且在含有的营养价值上也是比较丰富,它含有丰富的糖分和蛋白质,所以在对它选择的时候,也是可以放心进行,长期吃酥饼对人体健康都是没有任何损害,同时它在果腹上,都是有着很好帮助,...
@能珊1048：无糖月饼的做法大全 -
杜娴19616758735…… 无糖五仁月饼的做法1.先把要用的干果称好重量.2.不沾锅里不要放油,中小火,把瓜子仁炒熟炒香.3.接着炒白芝麻,炒到颜色发黄.4.把核桃仁炒到微微发香.5.把花生米也炒熟.6.倒入糥米粉,中小火炒到微微变黄.7.把花生米和核桃仁用...
杜娴19616758735…… 低筋面粉:3斤 糖:1.2斤 色拉油:0.6斤 蛋: 8个 水:100G 臭粉:15G BP:15G 香粉:10G210/170 做法:糖蛋水油中速搅匀,加粉臭粉BP低速拌匀.不可起筋. 面团在按板用走锤压平,切成需要方块,表面刷全蛋液,入炉. 低筋面粉:...
@能珊1048：老式大块饼干怎么做 -
杜娴19616758735…… 用料:普通面粉280g、鸡蛋2个、白糖70g、玉米油70g、酵母2g、无铝泡打粉2.5g 老式大饼干的做法:1.鸡蛋打散(留点烤前刷饼干表面用),倒入玉米油、白糖、少许用温水化开的酵母搅拌均匀,最后把面粉跟无铝泡打粉混合倒入,用刮刀翻拌成面团,然后再用手翻揉几下,使之材料更加融合均匀,成品面团很柔软.2.把面团直接放无油纸或锡纸上压擀成0.3-0.4cm左右的面皮,我用的是32升烤箱,正好是一盘的量,切成块,最后表面刷蛋液.3.上火150,下火150,中层,20分钟左右,烤至表面金黄色就行,喜欢干爽些就关火后用余温烘烤会儿,但要时刻注意表面色度,别过火了.4.出炉后稍晾一会,趁温热时用切刀给分开,要不掉渣多,晾凉.
@能珊1048：传统老式桃酥的家常做法大全怎么做好吃视 -
杜娴19616758735…… 用料 主料 面粉250克 核桃(鲜)50克 辅料 苏打粉1/2小勺 鸡蛋1个 调料 植物油100克 白糖100克 白芝麻30克 传统老式桃酥的做法1.将核桃仁放入烤箱180度,烤箱上层烤7~8分钟取出晾凉,将核桃仁放入保鲜袋用擀面杖咋成小碎块2.将植物油放...
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杜娴19616758735…… 1之前炸豆浆的豆渣留着,最好是豆浆机磨出来的,直接加热后再加入玉米面和酵母,放上三四个小时. 2煎锅里加入少许底油,把玉米面分成若干份,压扁放在煎锅里. 3地边煎二三分钟后倒入水到大饼子的二分之一处高即可.小火盖上盖子直到把水煎没即可
@能珊1048：老式软月饼的做法大全 -
杜娴19616758735…… 一、老式月饼的配料:鸭蛋黄、红豆沙馅、鸡蛋 老式月饼的调料:白糖浆、枧水、花生油 老式月饼的做法:1、将白糖浆、枧水、花生油、面粉一点点的融合,和成面团.面粉、白糖浆、枧水、花生油的比例依次为5:4:1.4:1;2、把和好的面揪成...
@能珊1048：求老式饼干的做法想自己做那种老式的饼干,就是哪个方方正正上面还有
杜娴19616758735…… 方格饼干- 做法---材料:黄油150g、砂糖140g、面粉300g、蛋一个、杏仁碎1/4杯、可可粉一汤匙半,面粉一汤匙半、牛奶1汤匙做法:1、预热炉温180摄氏度2、面粉晒匀...
@能珊1048：老式玉米面煎饼做法
杜娴19616758735…… 老式玉米面饼的操作步骤:1、细玉米面称好,放盆里,浇入刚刚烧开的水,搅至无干粉.2、加白面.3、搅拌均匀.4、一点一点加入凉水.5、和成柔软的面团.6、均分成四等分,一个团约90克.7、这时预热锅,不放油.8、取一个面团开始擀饼,其他三个用塑料袋或别的东西扣起来,以防风干.9、撒面防粘,慢慢擀成薄饼.轻拿轻放,因为比较软,不注意就粘破了.10、这时锅已预热好,把饼放进去,盖盖子小火约两分钟.11、两分钟后饼鼓包,然后翻面,再两分钟.12、两分钟后,这面也鼓包了,就熟了.13、凉后装袋保存,不干不皮,有嚼劲.
@能珊1048：老式大块点心的做法 -
杜娴19616758735…… 【油皮食材】面粉250克、白糖3大勺、猪油50克、水130毫升 【油酥食材】低筋粉220克、猪油110克 【白皮馅儿】红豆沙 【制作方法】 第一步:制作基本酥皮1. 将油皮的所有食材和成面团2.再将油酥抓捏和成面团3. 盖上保鲜膜醒大概20分钟4...
@能珊1048：酥饼的做法大全 -
杜娴19616758735…… 酥饼是很多人最爱,这样的糕点味道独特,而且在含有的营养价值上也是比较丰富,它含有丰富的糖分和蛋白质,所以在对它选择的时候,也是可以放心进行,长期吃酥饼对人体健康都是没有任何损害,同时它在果腹上,都是有着很好帮助,...
@能珊1048：无糖月饼的做法大全 -
杜娴19616758735…… 无糖五仁月饼的做法1.先把要用的干果称好重量.2.不沾锅里不要放油,中小火,把瓜子仁炒熟炒香.3.接着炒白芝麻,炒到颜色发黄.4.把核桃仁炒到微微发香.5.把花生米也炒熟.6.倒入糥米粉,中小火炒到微微变黄.7.把花生米和核桃仁用...
