老母鸡炖汤
@叔罡4321：炖老母鸡汤的正宗做法窍门 -
习咽17854243865…… 炖老母鸡有两种方法, 第一,鸡加葱姜炒缩水加盐加啤酒焖至水份干再加水炖,这种鸡比较入味,汤也比较浓 第二种,鸡焯水后直接加水放葱姜用小火煲至肉烂后,再加盐煮几分钟即可,这种是营养汤,适合小孩或者孕妇喝月子餐.
@叔罡4321：炖老母鸡汤的做法 -
习咽17854243865…… 清炖老母鸡汤的做法 1、洗干净的母鸡在烧开的水中焯一下去血水后(火关了,泡大概3分钟左右)捞出来凉水冲一下(如果想偷懒,不焯也可,将熬出的泡沫撇掉即可); 茶树菇泡发洗净; 2、将鸡放砂锅中,放姜片和大葱段、茶树菇; 3、大火炖开,开小火炖2-3小时,出锅前5分钟放盐调味(可不放味精)就可以喝汤了.
@叔罡4321：怎么炖老母鸡汤1、不能用炒菜的锅烧,炖鸡汤必须是砂锅; 2、飞水时开水焯肉,炖汤时宜冷水炖制,随着水温的慢慢升高,原料会充分释放营养与香味.与... - 作业帮
习咽17854243865…… [答案] 鸡汤如何做味道最鲜美:一、宰活鸡吃冻鸡 鲜鸡买回来后,应先放冰箱冷冻室冰冻3~4小时再取出解冻炖汤.这跟排酸肉的原理是相同,动物骤然被杀,体内会自然释放多种毒素,而且刚宰杀的热肉细菌繁殖迅速.冷冻既杀菌,也让肉从...
@叔罡4321：老母鸡汤怎么炖最美味 -
习咽17854243865…… 老母鸡汤的营养价值 老母鸡具有温中益气、补虚劳、健脾益胃之功效.可用于治疗体虚食少、虚劳瘦弱、消渴、水肿等症. 食补最好是选用老母鸡,因为老母鸡含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来...
@叔罡4321：怎么炖老母鸡汤 -
习咽17854243865…… 1、焯水.鸡放入开水锅,焯水,去除鸡的异味和污血. 2、洗去鸡的血末. 3、把鸡放入砂锅,加水没过鸡,放入姜片、葱结、少许料酒. 4、大火烧开转小火慢炖2小时,或者高压锅压20分钟可以了. 5、可以按自己口味加点盐就很好喝, PS:1、一定要焯水,可以去异味和血沫,这样汤炖出来就不会有怪味,也不会有血沫凝结起来看似脏脏的东西. 2、炖汤要放料酒,可以去腥味. 3、大火烧开转小火,文火炖出的汤特别清亮,也很香. 4、不怕费时间又很注重口感的话就别用高压锅了.
@叔罡4321：老母鸡汤怎么炖 老母鸡汤的家常做法 -
习咽17854243865…… 老母鸡汤做法 食品用料 白条老母鸡1只(约1500克)、葱、姜、料酒、精盐、味精各适量.制作步骤 主料:母鸡、水、食盐 老母鸡汤 做法:1、取一个大的锅子装入适量的水,将整只冷鲜的肥西老母鸡内外洗净.2、贴近内脏部分一定要洗干净...
@叔罡4321：怎么炖老母鸡汤?谁知道配方.传授下!.谢.
习咽17854243865…… 材料: 老母鸡1只 姜200克(4两) 绍酒1汤匙. 做法: 1、老母鸡杀洗净,从背 处进刀将之剖开,放落滚水中煮5分钟,取出过冷河,隔去水分. 2、姜去皮且厚片.再把鸡、姜放入炖盅内,酒下绍酒,加入适量冷开水,盖上盅盖,隔水炖5小时,下盐调味即可. 功效: 此汤有驱风散寒之效.
@叔罡4321：怎样煲老母鸡汤
习咽17854243865…… 整只鸡与小茴香,红枣,桂圆肉同煲,盐,白胡椒粉调味即可!汤鲜肉嫩!老少皆益!
@叔罡4321：老母鸡汤怎么做 -
习咽17854243865…… 主料:母鸡辅料:枸杞,葱段,姜片,料酒,精盐,胡椒粉1.准备一只母鸡收拾干净,用清水洗净!2.把鸡肉剁成块,内脏扔掉放在沸水里焯10分钟左右!3.捞出焯好的鸡肉,锅里重新放入水要是鸡肉的三倍,水凉时放入鸡肉!4.水烧开时放入料酒 葱段 姜片 还有泡好的枸杞!慢炖!中间时间要把鸡汤浮上的油还有沫撇出去!慢炖四十分钟后放入精盐!在慢炖四十分钟即可!5.炖好的鸡汤盛入碗中放入适量的胡椒粉即可,味道很鲜!
习咽17854243865…… 炖老母鸡有两种方法, 第一,鸡加葱姜炒缩水加盐加啤酒焖至水份干再加水炖,这种鸡比较入味,汤也比较浓 第二种,鸡焯水后直接加水放葱姜用小火煲至肉烂后,再加盐煮几分钟即可,这种是营养汤,适合小孩或者孕妇喝月子餐.
@叔罡4321：炖老母鸡汤的做法 -
习咽17854243865…… 清炖老母鸡汤的做法 1、洗干净的母鸡在烧开的水中焯一下去血水后(火关了,泡大概3分钟左右)捞出来凉水冲一下(如果想偷懒,不焯也可,将熬出的泡沫撇掉即可); 茶树菇泡发洗净; 2、将鸡放砂锅中,放姜片和大葱段、茶树菇; 3、大火炖开,开小火炖2-3小时,出锅前5分钟放盐调味(可不放味精)就可以喝汤了.
@叔罡4321：怎么炖老母鸡汤1、不能用炒菜的锅烧,炖鸡汤必须是砂锅; 2、飞水时开水焯肉,炖汤时宜冷水炖制,随着水温的慢慢升高,原料会充分释放营养与香味.与... - 作业帮
习咽17854243865…… [答案] 鸡汤如何做味道最鲜美:一、宰活鸡吃冻鸡 鲜鸡买回来后,应先放冰箱冷冻室冰冻3~4小时再取出解冻炖汤.这跟排酸肉的原理是相同,动物骤然被杀,体内会自然释放多种毒素,而且刚宰杀的热肉细菌繁殖迅速.冷冻既杀菌,也让肉从...
@叔罡4321：老母鸡汤怎么炖最美味 -
习咽17854243865…… 老母鸡汤的营养价值 老母鸡具有温中益气、补虚劳、健脾益胃之功效.可用于治疗体虚食少、虚劳瘦弱、消渴、水肿等症. 食补最好是选用老母鸡,因为老母鸡含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来...
@叔罡4321：怎么炖老母鸡汤 -
习咽17854243865…… 1、焯水.鸡放入开水锅,焯水,去除鸡的异味和污血. 2、洗去鸡的血末. 3、把鸡放入砂锅,加水没过鸡,放入姜片、葱结、少许料酒. 4、大火烧开转小火慢炖2小时,或者高压锅压20分钟可以了. 5、可以按自己口味加点盐就很好喝, PS:1、一定要焯水,可以去异味和血沫,这样汤炖出来就不会有怪味,也不会有血沫凝结起来看似脏脏的东西. 2、炖汤要放料酒,可以去腥味. 3、大火烧开转小火,文火炖出的汤特别清亮,也很香. 4、不怕费时间又很注重口感的话就别用高压锅了.
@叔罡4321：老母鸡汤怎么炖 老母鸡汤的家常做法 -
习咽17854243865…… 老母鸡汤做法 食品用料 白条老母鸡1只(约1500克)、葱、姜、料酒、精盐、味精各适量.制作步骤 主料:母鸡、水、食盐 老母鸡汤 做法:1、取一个大的锅子装入适量的水,将整只冷鲜的肥西老母鸡内外洗净.2、贴近内脏部分一定要洗干净...
@叔罡4321：怎么炖老母鸡汤?谁知道配方.传授下!.谢.
习咽17854243865…… 材料: 老母鸡1只 姜200克(4两) 绍酒1汤匙. 做法: 1、老母鸡杀洗净,从背 处进刀将之剖开,放落滚水中煮5分钟,取出过冷河,隔去水分. 2、姜去皮且厚片.再把鸡、姜放入炖盅内,酒下绍酒,加入适量冷开水,盖上盅盖,隔水炖5小时,下盐调味即可. 功效: 此汤有驱风散寒之效.
@叔罡4321：怎样煲老母鸡汤
习咽17854243865…… 整只鸡与小茴香,红枣,桂圆肉同煲,盐,白胡椒粉调味即可!汤鲜肉嫩!老少皆益!
@叔罡4321：老母鸡汤怎么做 -
习咽17854243865…… 主料:母鸡辅料:枸杞,葱段,姜片,料酒,精盐,胡椒粉1.准备一只母鸡收拾干净,用清水洗净!2.把鸡肉剁成块,内脏扔掉放在沸水里焯10分钟左右!3.捞出焯好的鸡肉,锅里重新放入水要是鸡肉的三倍,水凉时放入鸡肉!4.水烧开时放入料酒 葱段 姜片 还有泡好的枸杞!慢炖!中间时间要把鸡汤浮上的油还有沫撇出去!慢炖四十分钟后放入精盐!在慢炖四十分钟即可!5.炖好的鸡汤盛入碗中放入适量的胡椒粉即可,味道很鲜!
