肉卤面条卤子做法
@芮耐1387：请问怎么做打卤面的卤? -
廖贸15849847906…… 卤的做法是: 1)一小块五花肉,放水、盐、葱、姜、花椒、大料一起煮至八、九成熟 2)这个时候把黄花、木耳用温水浸泡,洗净 3)把煮好的肉捞出切片准用,把煮肉汤里的东西捞干净 4)开火做上汤,把切好的肉片、洗净的黄花、木耳一起放进锅中,一定要用原汤不要另加水,这个时候放酱油找色调咸淡就可以了 5)开两开后,飞个鸡蛋花,最后用淀粉勾一下汁即可
@芮耐1387：买了几斤羊肉怎样做面条卤子 -
廖贸15849847906…… 准备材料:羊肋条肉用量250g、红萝卜2根、八角、桂皮、花椒、香叶少许、蚝油15ml、生抽15ml、老抽10ml、冰糖15g、大葱1条、生姜1块制作步骤: 1、羊肉切丁 2、葱姜大料爆香,加羊肉爆炒 3、加蚝油、生抽、老抽、冰糖 4、红萝卜切丁继续翻炒 5、放入高压锅中加水、加辣椒,盖上锅盖焖煮15分钟 6、压好后羊肉按自己口味加入适量盐 7、另起锅煮面 8、羊肉卤刀削面完成了
@芮耐1387：面条卤子用猪肉怎么做好 -
廖贸15849847906…… 步骤1.猪肉,面条 调料:盐,生抽,生粉,油,葱花2.猪肉切薄片用生抽,生粉,油拌匀3.下来面条用筷子搅散,放适量盐 这样煮出来面条带味4.谁煮开了下面条5.煮到面条过心了 捞出 待用6.另起锅煮开水 放入用生抽,生粉,油拌过的肉片7.肉片放锅里用筷子划开8.盖上锅盖大火煮改中火将肉片煮熟,猪肉一定要煮熟透 对健康有益9.待猪肉煮熟了 将煮 好的面条放进锅里10.放适量盐调味,划开 煮开 即可 我一般不会放味精鸡精之类,因为肉片煮的汤已经够鲜了.11.装碗里12.撒上葱花 搞掂 宝宝还喜欢自己加点胡椒粉
@芮耐1387：猪肉怎样做面条卤子 -
廖贸15849847906…… 面条卤子用猪肉的做法:1.买回细切面,用食用油拌匀,放在蒸锅里蒸熟.2.凉水开始大约蒸10-15分钟,把蒸熟后的面条拿出抖散备用.3.切好的肉片加入少许淀粉和蛋清拌匀备用,我用的肉太瘦,防止太干柴口感不好,加入淀粉蛋清让其滑嫩...
@芮耐1387：打卤面卤子怎么做窍门 -
廖贸15849847906…… 卤子的做法,先准备干蘑菇,木耳,干黄花菜,黄瓜,香菜,生鸡蛋及生肉若干,将三种干货用清水发起 生肉切片~~~ 猪肉牛肉都可以,看自己喜欢 黄瓜切成细丝,备用 下面说说具体的做法: 1、先将肉片下锅用油炒熟,同时放点糖和酱油还有大料(八角) 2、肉熟后加入控干水份的三种干货,炒均 3、放入水,大火烧开卤子,小火继续熬制二十分钟以上 4、直至出香味儿后,加盐,浇入水淀粉 5、将鸡蛋打散,浇入锅中,成鸡蛋花儿~~~ 关火即成
@芮耐1387：打卤面的卤子怎么做? -
廖贸15849847906…… 打卤面的做法:肉切成小丁,油烧七分热,将肉丁翻炒一下,将酱(黄酱,甜面酱都行)倒入,酱不要太多,马上添水,咕嘟两下,放些糖,如果有好酱油就放一点,起锅的时候放鸡精.以上是炸酱.卤的做法是,把一小块肉放到锅里煮到七成...
@芮耐1387：面条卤子的做法是什么? -
廖贸15849847906…… 可以做成茄子肉丁卤子面具体做法:工具/原料 茄子3个、五花肉150克、食盐适量、酱油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、甜面酱适量、调和油适量.1、茄子洗净切丁.2、葱姜切片.3、肉切丁.4、锅里油热后放葱姜,八角爆锅.5、加少量蒜片和花椒面炒香.6、加酱油炒香.7、放茄子丁炒.8、加点甜面酱翻匀.9、加少量的水焖一会.10、蒜拍碎切粒.11、茄子卤要出锅时,洒上蒜粒翻匀即可.12、面条煮好后,浇上茄子卤拌匀就可以开吃啦.
@芮耐1387：怎么做好吃,打卤面之卤子篇的家常做法 -
廖贸15849847906…… 主料 肉丝 木耳 胡萝卜 鸡蛋 金针菇/黄花菜 葱.姜 淀粉 青椒 打卤面之卤子篇的做法步骤 打卤面之卤子篇的做法图解11. 将肉切丝,木耳泡发切丝,胡萝卜青椒切丝,家里还剩点金针菇一起来!打卤面之卤子篇的做法图解22. 装盘,切点配料!姜切...
@芮耐1387：打卤面各种卤的做法 -
廖贸15849847906…… 打卤面拉面
@芮耐1387：肉打卤面怎么做好吃图解 -
廖贸15849847906…… 主料 面条按自己吃饭的量 肉末3两 水淀粉一汤匙 大葱一段 酱油一汤匙 蚝油一汤匙 白酒少许 白糖少许 肉末打卤面的做法步骤 肉末打卤面的做法图解11. 水开锅下面条 煮6~8分钟出锅过凉水备用 肉末打卤面的做法图解22. 热锅凉油 炒熟肉末加少许白酒去腥(我个人比较喜欢放白酒 没有料酒那么重的调料味 去腥效果好)炒制八成熟时依次放 酱油 蚝油 白糖 肉末打卤面的做法图解33. 水淀粉加水和匀 加葱末 肉末打卤面的做法图解44. 葱末水淀粉加入锅中 锅中起泡开始粘稠肉末卤就可以出锅了
廖贸15849847906…… 卤的做法是: 1)一小块五花肉,放水、盐、葱、姜、花椒、大料一起煮至八、九成熟 2)这个时候把黄花、木耳用温水浸泡,洗净 3)把煮好的肉捞出切片准用,把煮肉汤里的东西捞干净 4)开火做上汤,把切好的肉片、洗净的黄花、木耳一起放进锅中,一定要用原汤不要另加水,这个时候放酱油找色调咸淡就可以了 5)开两开后,飞个鸡蛋花,最后用淀粉勾一下汁即可
@芮耐1387：买了几斤羊肉怎样做面条卤子 -
廖贸15849847906…… 准备材料:羊肋条肉用量250g、红萝卜2根、八角、桂皮、花椒、香叶少许、蚝油15ml、生抽15ml、老抽10ml、冰糖15g、大葱1条、生姜1块制作步骤: 1、羊肉切丁 2、葱姜大料爆香,加羊肉爆炒 3、加蚝油、生抽、老抽、冰糖 4、红萝卜切丁继续翻炒 5、放入高压锅中加水、加辣椒,盖上锅盖焖煮15分钟 6、压好后羊肉按自己口味加入适量盐 7、另起锅煮面 8、羊肉卤刀削面完成了
@芮耐1387：面条卤子用猪肉怎么做好 -
廖贸15849847906…… 步骤1.猪肉,面条 调料:盐,生抽,生粉,油,葱花2.猪肉切薄片用生抽,生粉,油拌匀3.下来面条用筷子搅散,放适量盐 这样煮出来面条带味4.谁煮开了下面条5.煮到面条过心了 捞出 待用6.另起锅煮开水 放入用生抽,生粉,油拌过的肉片7.肉片放锅里用筷子划开8.盖上锅盖大火煮改中火将肉片煮熟,猪肉一定要煮熟透 对健康有益9.待猪肉煮熟了 将煮 好的面条放进锅里10.放适量盐调味,划开 煮开 即可 我一般不会放味精鸡精之类,因为肉片煮的汤已经够鲜了.11.装碗里12.撒上葱花 搞掂 宝宝还喜欢自己加点胡椒粉
@芮耐1387：猪肉怎样做面条卤子 -
廖贸15849847906…… 面条卤子用猪肉的做法:1.买回细切面,用食用油拌匀,放在蒸锅里蒸熟.2.凉水开始大约蒸10-15分钟,把蒸熟后的面条拿出抖散备用.3.切好的肉片加入少许淀粉和蛋清拌匀备用,我用的肉太瘦,防止太干柴口感不好,加入淀粉蛋清让其滑嫩...
@芮耐1387：打卤面卤子怎么做窍门 -
廖贸15849847906…… 卤子的做法,先准备干蘑菇,木耳,干黄花菜,黄瓜,香菜,生鸡蛋及生肉若干,将三种干货用清水发起 生肉切片~~~ 猪肉牛肉都可以,看自己喜欢 黄瓜切成细丝,备用 下面说说具体的做法: 1、先将肉片下锅用油炒熟,同时放点糖和酱油还有大料(八角) 2、肉熟后加入控干水份的三种干货,炒均 3、放入水,大火烧开卤子,小火继续熬制二十分钟以上 4、直至出香味儿后,加盐,浇入水淀粉 5、将鸡蛋打散,浇入锅中,成鸡蛋花儿~~~ 关火即成
@芮耐1387：打卤面的卤子怎么做? -
廖贸15849847906…… 打卤面的做法:肉切成小丁,油烧七分热,将肉丁翻炒一下,将酱(黄酱,甜面酱都行)倒入,酱不要太多,马上添水,咕嘟两下,放些糖,如果有好酱油就放一点,起锅的时候放鸡精.以上是炸酱.卤的做法是,把一小块肉放到锅里煮到七成...
@芮耐1387：面条卤子的做法是什么? -
廖贸15849847906…… 可以做成茄子肉丁卤子面具体做法:工具/原料 茄子3个、五花肉150克、食盐适量、酱油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、甜面酱适量、调和油适量.1、茄子洗净切丁.2、葱姜切片.3、肉切丁.4、锅里油热后放葱姜,八角爆锅.5、加少量蒜片和花椒面炒香.6、加酱油炒香.7、放茄子丁炒.8、加点甜面酱翻匀.9、加少量的水焖一会.10、蒜拍碎切粒.11、茄子卤要出锅时,洒上蒜粒翻匀即可.12、面条煮好后,浇上茄子卤拌匀就可以开吃啦.
@芮耐1387：怎么做好吃,打卤面之卤子篇的家常做法 -
廖贸15849847906…… 主料 肉丝 木耳 胡萝卜 鸡蛋 金针菇/黄花菜 葱.姜 淀粉 青椒 打卤面之卤子篇的做法步骤 打卤面之卤子篇的做法图解11. 将肉切丝,木耳泡发切丝,胡萝卜青椒切丝,家里还剩点金针菇一起来!打卤面之卤子篇的做法图解22. 装盘,切点配料!姜切...
@芮耐1387：打卤面各种卤的做法 -
廖贸15849847906…… 打卤面拉面
@芮耐1387：肉打卤面怎么做好吃图解 -
廖贸15849847906…… 主料 面条按自己吃饭的量 肉末3两 水淀粉一汤匙 大葱一段 酱油一汤匙 蚝油一汤匙 白酒少许 白糖少许 肉末打卤面的做法步骤 肉末打卤面的做法图解11. 水开锅下面条 煮6~8分钟出锅过凉水备用 肉末打卤面的做法图解22. 热锅凉油 炒熟肉末加少许白酒去腥(我个人比较喜欢放白酒 没有料酒那么重的调料味 去腥效果好)炒制八成熟时依次放 酱油 蚝油 白糖 肉末打卤面的做法图解33. 水淀粉加水和匀 加葱末 肉末打卤面的做法图解44. 葱末水淀粉加入锅中 锅中起泡开始粘稠肉末卤就可以出锅了
