肉夹馍卤肉的家常做法
@湛孙3806：肉加馍的卤肉配方 -
戚启13463189153…… 一、肉夹馍 用料: 面粉 500克、酵母 5克、水 250克、带皮五花肉 500克、盐 2茶匙、冰糖 20克、生姜 10克、料酒 1汤匙、白糖 1汤匙、八角 1个、酱油 2茶匙、青椒 2个、油泼辣子 适量 做法: 1.五花肉洗净切块,油锅内放入冰糖炒至呈浅咖...
@湛孙3806：陕西肉夹馍卤肉做法 -
戚启13463189153…… 食材明细:猪里脊肉、生姜、盐 、鸡精、胡椒粉、老抽、料酒.1.猪里脊肉500克,肥三瘦七,改切成大块,加两匙盐、少量鸡精、胡椒粉、一勺老抽、两大勺料酒,七八片生姜,拌匀,腌制40分钟.2.卤料一包,过水冲洗滤干备用.3.高压锅倒入小半锅水,倒入卤料,加两勺盐、一大勺老抽、一大勺香辣酱、一小勺鸡精、一大勺红糖,搅拌均匀,将水烧开,下入腌过的肉块,然后盖上锅盖,上汽后改小火,炖25分钟.
@湛孙3806：肉夹馍卤肉配方 -
戚启13463189153…… 材料: 五花肉、香菇、竹荪(可不加)、姜片、葱、大料、冰糖、料酒、老抽、盐、鸡精 做法: 1、五花肉切大块,冷水下锅,开盖煮开,将肉捞出,洗净血沫肉夹馍 2、起油锅,加冰糖炒糖色,将肉块倒入,炒匀上色后,将姜片和葱加入,炒匀 3、烹入料酒,加香菇和竹荪,炒匀后,加水没过肉块,另加入少量生抽 4、大火烧开后,转小火,加盐和鸡精调味,炖1.5至2小时,至肉软烂即可.
@湛孙3806：肉夹馍卤肉的做法 -
戚启13463189153…… 肉夹馍的做法步骤 卤肉的做法 1. 将猪肉切成10cm见方的大块,放入凉水中浸泡2小时以上,中间最好换2次水,这样肉里面的淤血才会被泡出来; 2. 将泡好的猪肉洗干净放入锅中多加一些清水然后大伙烧开,滗去浮沫; 3. 将所有的调料都放入锅中大火烧开后,再转小火约煮2个小时(也可以交给电高压锅来完成那将更快),直到肉变得特别软烂才可以.
@湛孙3806：肉夹馍卤肉的方法 -
戚启13463189153…… 老潼关肉夹馍卤肉的料方,尼是开店的,我觉得还是有必要学习一下,以下内容由 【冠、香兴 小、吃、培、训 )】提供卤肉的家常做法 食品用料五花肉600g,清油250g,八角25g, 桂皮15g, 小茴15~25g ,甘草10g ,三奈10g ,甘菘3~5g ...
@湛孙3806：冠兴香肉夹馍卤肉的详细做法 -
戚启13463189153…… 卤肉 主料五花肉500g 调料食盐适量 姜适量 桂皮适量 料酒适量 生抽适量 蚝油适量 香叶适量 红糖适量 卤肉的做法1.五花肉放在水中煮沸.洗去浮沫2.高压内放香叶,大茴,桂皮,生抽,盐,料酒,红糖,生姜,蚝油等调料3.把肉切二段,放入高压锅,加适量水淹到肉上面4.盖上盖子,大炎煮沸后,小火煮20分钟,吃的时候切片装盘就可以了
@湛孙3806：正宗肉夹馍的肉怎么做 -
戚启13463189153…… 肉夹馍的做法步骤 1 选用瘦七肥三的猪五花肉,把五花肉切大段下开水锅,焯水去血沫. 2 把焯过水的五花肉晾凉后,用刀切成10公分长,5毫米厚的肉片. 3 砂锅里坐水放入大料,水热后放入切好的五花肉片. 4 大火煮开后放入酱油、精盐该改小火炖制1.5小时. 5 面粉用泡好的酵母和成稍硬的面团,饧发. 6 把饧好的面团揪成小一点的面剂子,揉上劲后,擀成小薄饼.饧发40分钟. 7 把饧好的面饼放入饼铛,小火烤制. 8 面饼烤制两面金黄,体积膨大,闻到麦香后即可. 9 把烤好的面饼,用刀在一边划开至3/4面饼,夹入切好的酱肉碎、青椒碎、撒上香菜末,淋上一匙肉汁,再来点红油即可.
@湛孙3806：卤汁肉夹馍怎么做如何做好吃 -
戚启13463189153…… 用料 五花肉 半斤 清水 适量 香菜 根据个人口味 姜 三片 香叶 适量 生抽 两勺 盐 两勺 八角 个人不吃 老抽 一勺 冰糖 一粒 料酒 适量 葱果 两三个 蚝油 适量 卤汁肉夹馍的做法 五花肉切块也可以不切块整段稍煮,个人喜好怎么都可以.切块洗净,烧水烩一下肉块,再清水冲净待用.老抽、生抽、盐、蚝油调配好.肉块加上调好的料,姜葱下锅放入适量的清水,开始煮炖.煮的过程中可以适当开盖用勺子搅一搅,以免水少粘锅.馍馍饼是上一次做好的,加热对半切开.卤汁肉剩出几块,我个人喜爱吃蔬➕荤,放了香菜、生菜做底.切碎,荤蔬匀称.切碎的肉末包入馍馍饼里,再浇一点汤卤汁就好了.最后别忘了摆拍😄小贴士卤汁肉回锅下更好吃更有味!
@湛孙3806：肉夹馍的做法
戚启13463189153…… 孩子说想吃肉夹馍了,今天早上就给他安排上孩子说每次吃完我做的肉夹馍,都不想去外面吃了By 养怡小厨用料后腿肉(五花肉) 500克葱 半根姜 3片八角 1个香叶 2片小...
@湛孙3806：肉夹馍的卤肉都放那些料呢? -
戚启13463189153…… A选肉很重要.依个人口味而言的话也不可太多肥肉. B切小件.加8角粉,1片桂皮.生抽(多点不怕),少量白糖和盐. C加水过肉. D锅上气后小火焖25分钟. 开盖后若水显多可敞盖在大火煮,煮到汤浓就OK. 还有1种做法:西瓜皮卤肉 材 料:西瓜皮、5花肉、8角、酱油. 做 法: A.5花肉洗净切块,西瓜切小段后去皮(红肉部份可以多留1些)待用; B.将西瓜皮、5花肉放入锅中,加适当水、8角、酱油,用中火炖30~40分钟,即成. 6.然后把炖好的肉用刀切碎,浇上些卤肉汤 7.把煎好的馍中间用刀切开,不要切到底,留1点边连着 8.开始夹肉啦:把肉沫放进中间,好了...
戚启13463189153…… 一、肉夹馍 用料: 面粉 500克、酵母 5克、水 250克、带皮五花肉 500克、盐 2茶匙、冰糖 20克、生姜 10克、料酒 1汤匙、白糖 1汤匙、八角 1个、酱油 2茶匙、青椒 2个、油泼辣子 适量 做法: 1.五花肉洗净切块,油锅内放入冰糖炒至呈浅咖...
@湛孙3806：陕西肉夹馍卤肉做法 -
戚启13463189153…… 食材明细:猪里脊肉、生姜、盐 、鸡精、胡椒粉、老抽、料酒.1.猪里脊肉500克,肥三瘦七,改切成大块,加两匙盐、少量鸡精、胡椒粉、一勺老抽、两大勺料酒,七八片生姜,拌匀,腌制40分钟.2.卤料一包,过水冲洗滤干备用.3.高压锅倒入小半锅水,倒入卤料,加两勺盐、一大勺老抽、一大勺香辣酱、一小勺鸡精、一大勺红糖,搅拌均匀,将水烧开,下入腌过的肉块,然后盖上锅盖,上汽后改小火,炖25分钟.
@湛孙3806：肉夹馍卤肉配方 -
戚启13463189153…… 材料: 五花肉、香菇、竹荪(可不加)、姜片、葱、大料、冰糖、料酒、老抽、盐、鸡精 做法: 1、五花肉切大块,冷水下锅,开盖煮开,将肉捞出,洗净血沫肉夹馍 2、起油锅,加冰糖炒糖色,将肉块倒入,炒匀上色后,将姜片和葱加入,炒匀 3、烹入料酒,加香菇和竹荪,炒匀后,加水没过肉块,另加入少量生抽 4、大火烧开后,转小火,加盐和鸡精调味,炖1.5至2小时,至肉软烂即可.
@湛孙3806：肉夹馍卤肉的做法 -
戚启13463189153…… 肉夹馍的做法步骤 卤肉的做法 1. 将猪肉切成10cm见方的大块,放入凉水中浸泡2小时以上,中间最好换2次水,这样肉里面的淤血才会被泡出来; 2. 将泡好的猪肉洗干净放入锅中多加一些清水然后大伙烧开,滗去浮沫; 3. 将所有的调料都放入锅中大火烧开后,再转小火约煮2个小时(也可以交给电高压锅来完成那将更快),直到肉变得特别软烂才可以.
@湛孙3806：肉夹馍卤肉的方法 -
戚启13463189153…… 老潼关肉夹馍卤肉的料方,尼是开店的,我觉得还是有必要学习一下,以下内容由 【冠、香兴 小、吃、培、训 )】提供卤肉的家常做法 食品用料五花肉600g,清油250g,八角25g, 桂皮15g, 小茴15~25g ,甘草10g ,三奈10g ,甘菘3~5g ...
@湛孙3806：冠兴香肉夹馍卤肉的详细做法 -
戚启13463189153…… 卤肉 主料五花肉500g 调料食盐适量 姜适量 桂皮适量 料酒适量 生抽适量 蚝油适量 香叶适量 红糖适量 卤肉的做法1.五花肉放在水中煮沸.洗去浮沫2.高压内放香叶,大茴,桂皮,生抽,盐,料酒,红糖,生姜,蚝油等调料3.把肉切二段,放入高压锅,加适量水淹到肉上面4.盖上盖子,大炎煮沸后,小火煮20分钟,吃的时候切片装盘就可以了
@湛孙3806：正宗肉夹馍的肉怎么做 -
戚启13463189153…… 肉夹馍的做法步骤 1 选用瘦七肥三的猪五花肉,把五花肉切大段下开水锅,焯水去血沫. 2 把焯过水的五花肉晾凉后,用刀切成10公分长,5毫米厚的肉片. 3 砂锅里坐水放入大料,水热后放入切好的五花肉片. 4 大火煮开后放入酱油、精盐该改小火炖制1.5小时. 5 面粉用泡好的酵母和成稍硬的面团,饧发. 6 把饧好的面团揪成小一点的面剂子,揉上劲后,擀成小薄饼.饧发40分钟. 7 把饧好的面饼放入饼铛,小火烤制. 8 面饼烤制两面金黄,体积膨大,闻到麦香后即可. 9 把烤好的面饼,用刀在一边划开至3/4面饼,夹入切好的酱肉碎、青椒碎、撒上香菜末,淋上一匙肉汁,再来点红油即可.
@湛孙3806：卤汁肉夹馍怎么做如何做好吃 -
戚启13463189153…… 用料 五花肉 半斤 清水 适量 香菜 根据个人口味 姜 三片 香叶 适量 生抽 两勺 盐 两勺 八角 个人不吃 老抽 一勺 冰糖 一粒 料酒 适量 葱果 两三个 蚝油 适量 卤汁肉夹馍的做法 五花肉切块也可以不切块整段稍煮,个人喜好怎么都可以.切块洗净,烧水烩一下肉块,再清水冲净待用.老抽、生抽、盐、蚝油调配好.肉块加上调好的料,姜葱下锅放入适量的清水,开始煮炖.煮的过程中可以适当开盖用勺子搅一搅,以免水少粘锅.馍馍饼是上一次做好的,加热对半切开.卤汁肉剩出几块,我个人喜爱吃蔬➕荤,放了香菜、生菜做底.切碎,荤蔬匀称.切碎的肉末包入馍馍饼里,再浇一点汤卤汁就好了.最后别忘了摆拍😄小贴士卤汁肉回锅下更好吃更有味!
@湛孙3806：肉夹馍的做法
戚启13463189153…… 孩子说想吃肉夹馍了,今天早上就给他安排上孩子说每次吃完我做的肉夹馍,都不想去外面吃了By 养怡小厨用料后腿肉(五花肉) 500克葱 半根姜 3片八角 1个香叶 2片小...
@湛孙3806：肉夹馍的卤肉都放那些料呢? -
戚启13463189153…… A选肉很重要.依个人口味而言的话也不可太多肥肉. B切小件.加8角粉,1片桂皮.生抽(多点不怕),少量白糖和盐. C加水过肉. D锅上气后小火焖25分钟. 开盖后若水显多可敞盖在大火煮,煮到汤浓就OK. 还有1种做法:西瓜皮卤肉 材 料:西瓜皮、5花肉、8角、酱油. 做 法: A.5花肉洗净切块,西瓜切小段后去皮(红肉部份可以多留1些)待用; B.将西瓜皮、5花肉放入锅中,加适当水、8角、酱油,用中火炖30~40分钟,即成. 6.然后把炖好的肉用刀切碎,浇上些卤肉汤 7.把煎好的馍中间用刀切开,不要切到底,留1点边连着 8.开始夹肉啦:把肉沫放进中间,好了...
