肉片怎么炒才嫩才好吃
@桓肾5355：肉怎么炒才嫩,才好吃 -
敖昂17666012695…… 1.众所周知的办法——淀粉法 将肉片切好后,倒入适量淀粉抓匀,放约15分钟再下锅炒,炒出来的肉非常嫩,而且不腻.2.冻肉的特别办法——盐水法 冷冻猪肉可以用高浓度的盐水来解冻,成菜后肉质爽嫩.注意:冷冻猪肉不能用热水来解冻....
@桓肾5355：炒五花肉片怎么炒嫩又好吃 -
敖昂17666012695…… 用料 主料;五花肉400g. 调料;豆油适量、食盐适量、酱油适量、味精适量、葱适量、柿子椒50g、酸甜辣椒酱适量. 1、将五花肉放入沸水煮10分钟,捞出切薄片. 2、炒锅放油,放入肉片葱花翻炒. 3、然后放入酱油和辣椒酱翻炒上色.4、放入葱花和辣椒翻炒,翻入盐,味精调味即可. 5、成品图.
@桓肾5355：炒肉时如何炒出滑嫩好吃的肉? -
敖昂17666012695…… “上品厨艺”一个专业的厨艺交流平台,拥有千人团队,粉丝过万.定期推送最前沿的创新菜品,免费推送各种精品小吃技术,敬请你的关注. 家里面最常做的应该就是猪肉了,猪肉的吃法也是最多的,所以很多都想做出滑嫩的肉丝,那到底该...
@桓肾5355：炒肉片怎么炒嫩又好吃? -
敖昂17666012695…… 炒肉片小秘诀:1、对于不同的烹饪方式,选择不同的部位的猪肉,如果用筋络丰富的腿肉制作肉片或肉丝类的炒菜,口感很难做到鲜软滑嫩.对于炒肉来说,里脊肉是最合适的.如果要求更多的话,不要用刚杀的或杀了很久的,3-5小时最宜....
@桓肾5355：猪肉怎么才能炒得又香又嫩 -
敖昂17666012695…… 炒猪肉又嫩又香的技巧:1、淀粉勾芡 将淀粉倒入肉片中拌匀,再进行烹饪,这样炒出来的猪肉口感滑嫩.2、调味 炒肉前,先在肉片中拌好各种酱料,加点凉水、淀粉勾芡,油热后,快速爆炒,就能炒出嫩滑的猪肉哦.3、加啤酒 也可以用啤...
@桓肾5355：瘦肉怎么炒才鲜嫩? -
敖昂17666012695…… 材料:猪肉200克、火麻油2勺、蒜米1/3个、盐1小勺、生抽2勺、蚝油1小勺. 瘦肉鲜嫩炒法如下: 1、将猪肉清洗干净,切好. 2、将蒜米洗净切好,这个时候,猪肉腌制时间刚好 3、起锅,倒入2勺火麻油. 4、放入蒜米,爆香后再倒入准备好的猪肉. 5、猪肉炒至得5成熟的时候,再将生抽倒入,翻炒. 6、最后再加入1小勺生抽、盐调即可出锅. 7、成品图.
@桓肾5355：怎样炒猪肉嫩又好吃的 -
敖昂17666012695…… 首先第一步想必大家应该都知道吧,就是加淀粉,只要放适量淀粉在切好的肉片上抓匀,然后和佐料一起腌制十分钟左右,这样炒出来的肉片绝对又滑又嫩,非常好吃. 另外把肉切好之后,如果能够放一勺食用油拌匀,这样炒出来的肉也会比较嫩. 其次我们在炒肉的时候油温最好控制在60度到70度左右,很多人炒肉的时候放很少的油,其实这样是不对的,我们不仅要用大火炒,而且应该多放点油,这样可以帮助把肉快速炒熟,才能让肉更加的鲜嫩. 很多家庭都是把肉放在冰箱里面先保存着,然后要炒的时候再拿出来解冻,我们在解冻的时候最好放在盐水里面,这样不仅可以加快解冻的时间,还能保持肉的鲜嫩
@桓肾5355：怎样炒肉片嫩又好吃 -
敖昂17666012695…… 您好,很高兴能帮助您.有专门的嫩肉粉卖,在超市内,炒前和肉抓一抓,炒出来的肉就不老了,淀粉虽则有一点效果,但是比起专门的嫩肉粉还是差的很远;再则炒肉前一定的放盐先腌一下;炒时要大火快速炒完;仅供参考~~
@桓肾5355：怎样让炒的肉片更嫩? -
敖昂17666012695…… 最简单的最有效的就是用嫩肉粉,超是都有卖的 ◆厨房中嫩肉的5个方法 1.加淀粉法: 将肉片切好后,加入适量的干淀粉拌匀,静置30分钟后下锅炒,可使肉质嫩化,松软适口; 2.加啤酒法: 炒制肉片是加入适量的啤酒,这样烹调出的肉片特...
@桓肾5355：炒肉要怎么炒才嫩炒的松软好吃? -
敖昂17666012695…… 你是炒老了,不是没炒熟吧~!1、肉不要切太大块了2、炒前要放点淀粉嫩一下肉,或是放蛋青,或是嫩肉粉都成!(也重要!)3、凉油下肉,不要等肉热了烫了再下肉!油太热会糊肉,要不就会炒老!凉油下锅没事,不会有生油味,因为你还要放别的调料呢!(这点重要!)4、你可以按肉量适当放点料酒来调味,当然,有人不喜欢料酒味,不放也成~!
敖昂17666012695…… 1.众所周知的办法——淀粉法 将肉片切好后,倒入适量淀粉抓匀,放约15分钟再下锅炒,炒出来的肉非常嫩,而且不腻.2.冻肉的特别办法——盐水法 冷冻猪肉可以用高浓度的盐水来解冻,成菜后肉质爽嫩.注意:冷冻猪肉不能用热水来解冻....
@桓肾5355：炒五花肉片怎么炒嫩又好吃 -
敖昂17666012695…… 用料 主料;五花肉400g. 调料;豆油适量、食盐适量、酱油适量、味精适量、葱适量、柿子椒50g、酸甜辣椒酱适量. 1、将五花肉放入沸水煮10分钟,捞出切薄片. 2、炒锅放油,放入肉片葱花翻炒. 3、然后放入酱油和辣椒酱翻炒上色.4、放入葱花和辣椒翻炒,翻入盐,味精调味即可. 5、成品图.
@桓肾5355：炒肉时如何炒出滑嫩好吃的肉? -
敖昂17666012695…… “上品厨艺”一个专业的厨艺交流平台,拥有千人团队,粉丝过万.定期推送最前沿的创新菜品,免费推送各种精品小吃技术,敬请你的关注. 家里面最常做的应该就是猪肉了,猪肉的吃法也是最多的,所以很多都想做出滑嫩的肉丝,那到底该...
@桓肾5355：炒肉片怎么炒嫩又好吃? -
敖昂17666012695…… 炒肉片小秘诀:1、对于不同的烹饪方式,选择不同的部位的猪肉,如果用筋络丰富的腿肉制作肉片或肉丝类的炒菜,口感很难做到鲜软滑嫩.对于炒肉来说,里脊肉是最合适的.如果要求更多的话,不要用刚杀的或杀了很久的,3-5小时最宜....
@桓肾5355：猪肉怎么才能炒得又香又嫩 -
敖昂17666012695…… 炒猪肉又嫩又香的技巧:1、淀粉勾芡 将淀粉倒入肉片中拌匀,再进行烹饪,这样炒出来的猪肉口感滑嫩.2、调味 炒肉前,先在肉片中拌好各种酱料,加点凉水、淀粉勾芡,油热后,快速爆炒,就能炒出嫩滑的猪肉哦.3、加啤酒 也可以用啤...
@桓肾5355：瘦肉怎么炒才鲜嫩? -
敖昂17666012695…… 材料:猪肉200克、火麻油2勺、蒜米1/3个、盐1小勺、生抽2勺、蚝油1小勺. 瘦肉鲜嫩炒法如下: 1、将猪肉清洗干净,切好. 2、将蒜米洗净切好,这个时候,猪肉腌制时间刚好 3、起锅,倒入2勺火麻油. 4、放入蒜米,爆香后再倒入准备好的猪肉. 5、猪肉炒至得5成熟的时候,再将生抽倒入,翻炒. 6、最后再加入1小勺生抽、盐调即可出锅. 7、成品图.
@桓肾5355：怎样炒猪肉嫩又好吃的 -
敖昂17666012695…… 首先第一步想必大家应该都知道吧,就是加淀粉,只要放适量淀粉在切好的肉片上抓匀,然后和佐料一起腌制十分钟左右,这样炒出来的肉片绝对又滑又嫩,非常好吃. 另外把肉切好之后,如果能够放一勺食用油拌匀,这样炒出来的肉也会比较嫩. 其次我们在炒肉的时候油温最好控制在60度到70度左右,很多人炒肉的时候放很少的油,其实这样是不对的,我们不仅要用大火炒,而且应该多放点油,这样可以帮助把肉快速炒熟,才能让肉更加的鲜嫩. 很多家庭都是把肉放在冰箱里面先保存着,然后要炒的时候再拿出来解冻,我们在解冻的时候最好放在盐水里面,这样不仅可以加快解冻的时间,还能保持肉的鲜嫩
@桓肾5355：怎样炒肉片嫩又好吃 -
敖昂17666012695…… 您好,很高兴能帮助您.有专门的嫩肉粉卖,在超市内,炒前和肉抓一抓,炒出来的肉就不老了,淀粉虽则有一点效果,但是比起专门的嫩肉粉还是差的很远;再则炒肉前一定的放盐先腌一下;炒时要大火快速炒完;仅供参考~~
@桓肾5355：怎样让炒的肉片更嫩? -
敖昂17666012695…… 最简单的最有效的就是用嫩肉粉,超是都有卖的 ◆厨房中嫩肉的5个方法 1.加淀粉法: 将肉片切好后,加入适量的干淀粉拌匀,静置30分钟后下锅炒,可使肉质嫩化,松软适口; 2.加啤酒法: 炒制肉片是加入适量的啤酒,这样烹调出的肉片特...
@桓肾5355：炒肉要怎么炒才嫩炒的松软好吃? -
敖昂17666012695…… 你是炒老了,不是没炒熟吧~!1、肉不要切太大块了2、炒前要放点淀粉嫩一下肉,或是放蛋青,或是嫩肉粉都成!(也重要!)3、凉油下肉,不要等肉热了烫了再下肉!油太热会糊肉,要不就会炒老!凉油下锅没事,不会有生油味,因为你还要放别的调料呢!(这点重要!)4、你可以按肉量适当放点料酒来调味,当然,有人不喜欢料酒味,不放也成~!
