肯德基蛋挞配方哪来的
@连腾3701：肯德基蛋挞的配方 -
弓胆17756815758…… 1、材料: A.塔皮材料:低筋面粉270克,高筋面粉30克,酥油45克,片状马琪琳(包入用,就是植物黄油)250克,水150克左右(根据面团的软硬程度逐渐添加,不要一下子都倒进去). B.蛋塔水材料:鲜奶油210克,牛奶165克,低筋面粉...
@连腾3701：肯德基的蛋挞是怎么做出来的? -
弓胆17756815758…… 方子:6个蛋塔 . 塔皮:中筋粉70克,奶油60克,奶酪 30克. 塔馅:牛奶150克,一个全蛋,糖30克. 方法: 1.做塔皮,把3种材料放一盆里,用一只手搓揉至匀,没有残留奶油和奶酪块就行.分6小团,直接在6蛋塔模中捏出塔皮形状. 2.塔馅:牛奶+糖,稍加热,搅动,至糖化,蛋打散,加入,一起过筛.分舀入6模里. 3.190度烤20分钟.完成. 塔皮热时很酥,要凉后再脱模,否则容易碰裂塔皮
@连腾3701：我想知道肯德基的葡式蛋挞是怎样制作出来的? -
弓胆17756815758…… 蛋塔皮—— 高筋面粉25克 低筋面粉275克 黄油35克(事先放室外软化,或者隔热水融化) 糖1大勺 牛奶110克 全蛋液1个(蛋液大概60克) 麦其林160克(包入用油) 塔水—— 植物性鲜奶油200克(如果用动物性鲜奶油,那糖就要多加点) 牛...
@连腾3701：肯德基蛋挞是他们公司自主研发的吗?不是的话,是用哪个公司的啊?谢谢 -
弓胆17756815758…… 肯德基的食品99%都是他们自己研发的,让后委托生产的.蛋挞都是先做的,100%肯定是自己的配方.
@连腾3701：kfc的蛋达怎么做的,原味的,我好喜欢吃呢, -
弓胆17756815758…… 肯德基的产品原料都是外面买不到的呀~~ 外面那层挞皮是供应商直接供应的,冷冻着的 里面的挞水,制作一批需要:250毫升全脂牛奶,500毫升淡奶油,400克解冻好的蛋液,搅拌均匀倒入挞皮中就行了~~不需要另加糖什么的,原料里面都调配好的 放入全自动万能烤箱烘烤18分钟就行了
@连腾3701：肯德基里面的蛋挞里面的鸡蛋是怎么做的? -
弓胆17756815758…… 蛋挞分两个部分做,一个是蛋挞皮,另一个就是你问的蛋挞水.1.动物性淡奶油 180克;2.牛奶 140克;3.蛋黄 4个;4.细砂糖 80;5.低筋粉 15克6.炼乳 15克 步骤:淡奶油与...
@连腾3701：肯德基的蛋挞是怎么做出来的?肯德基的蛋挞实在太好吃叻想自己做
弓胆17756815758…… 我会做,用家庭小型烤箱,工具有量杯,电磁炉,奶锅,小勺,用淡奶油加蛋黄,牛奶加白糖,加热,不要沸腾,牛奶常温后,与淡奶油和蛋黄混合,用小勺搅拌,倒入蛋挞皮,烤箱预热5分钟,放入烤箱,240度左右,加热20分钟,香喷喷的蛋挞出炉了.比例淡奶油17克加0.3个蛋黄,牛奶10克家白糖3克.
@连腾3701：肯德基里面的蛋挞里面的鸡蛋是怎么做的? -
弓胆17756815758…… 用料 蛋黄 2 牛奶 70克 糖 24克 低筋面粉 6克 速冻蛋挞皮 3 (消灭蛋黄)不用淡奶油的葡式蛋挞的做法 温牛奶加糖搅拌至糖融化,加蛋黄搅拌均匀 (1)中筛入低粉,充分搅拌,不要有颗粒 烤箱预热220度,蛋挞皮放在烤盘上,蛋液过筛到蛋挞皮中 入烤箱,15分钟,表面出现焦状就可
@连腾3701：肯德基葡式蛋挞的制作方法?
弓胆17756815758…… 葡式蛋挞制作方法 挞皮原料: 麦琪淋/黄油250克,低筋面粉300克,水150ml 挞水原料: 牛奶120ml,白糖80克,淡奶油或三花淡奶100ml,蛋黄5个 挞皮做法: 1、面粉与水混合揉成面团,再加20克自然软化的黄油揉至光滑且不粘手; 2、和...
@连腾3701：肯德基店里的蛋挞是怎么做成的? -
弓胆17756815758…… 只要买了蛋挞皮,家里有烤箱,自己就可以做.比肯德基的好吃.用料 主料 冷冻蛋挞皮20个 鸡蛋黄4个 低筋面粉15克 调料 淡奶油180克 牛奶140克 白糖60克1.牛奶装入容器中,加入白糖慢慢搅拌至白糖完全融化2.步骤1中加入蛋黄搅拌均匀,再加入淡奶油搅拌均匀3.将过筛后的低筋面粉加入步骤2中,轻轻搅拌至无干粉状态4.蛋挞皮放入烤盘中5.用勺子将蛋挞液放入蛋糕皮中,放入预热好的烤箱中,烤箱220度,中上层16分钟
弓胆17756815758…… 1、材料: A.塔皮材料:低筋面粉270克,高筋面粉30克,酥油45克,片状马琪琳(包入用,就是植物黄油)250克,水150克左右(根据面团的软硬程度逐渐添加,不要一下子都倒进去). B.蛋塔水材料:鲜奶油210克,牛奶165克,低筋面粉...
@连腾3701：肯德基的蛋挞是怎么做出来的? -
弓胆17756815758…… 方子:6个蛋塔 . 塔皮:中筋粉70克,奶油60克,奶酪 30克. 塔馅:牛奶150克,一个全蛋,糖30克. 方法: 1.做塔皮,把3种材料放一盆里,用一只手搓揉至匀,没有残留奶油和奶酪块就行.分6小团,直接在6蛋塔模中捏出塔皮形状. 2.塔馅:牛奶+糖,稍加热,搅动,至糖化,蛋打散,加入,一起过筛.分舀入6模里. 3.190度烤20分钟.完成. 塔皮热时很酥,要凉后再脱模,否则容易碰裂塔皮
@连腾3701：我想知道肯德基的葡式蛋挞是怎样制作出来的? -
弓胆17756815758…… 蛋塔皮—— 高筋面粉25克 低筋面粉275克 黄油35克(事先放室外软化,或者隔热水融化) 糖1大勺 牛奶110克 全蛋液1个(蛋液大概60克) 麦其林160克(包入用油) 塔水—— 植物性鲜奶油200克(如果用动物性鲜奶油,那糖就要多加点) 牛...
@连腾3701：肯德基蛋挞是他们公司自主研发的吗?不是的话,是用哪个公司的啊?谢谢 -
弓胆17756815758…… 肯德基的食品99%都是他们自己研发的,让后委托生产的.蛋挞都是先做的,100%肯定是自己的配方.
@连腾3701：kfc的蛋达怎么做的,原味的,我好喜欢吃呢, -
弓胆17756815758…… 肯德基的产品原料都是外面买不到的呀~~ 外面那层挞皮是供应商直接供应的,冷冻着的 里面的挞水,制作一批需要:250毫升全脂牛奶,500毫升淡奶油,400克解冻好的蛋液,搅拌均匀倒入挞皮中就行了~~不需要另加糖什么的,原料里面都调配好的 放入全自动万能烤箱烘烤18分钟就行了
@连腾3701：肯德基里面的蛋挞里面的鸡蛋是怎么做的? -
弓胆17756815758…… 蛋挞分两个部分做,一个是蛋挞皮,另一个就是你问的蛋挞水.1.动物性淡奶油 180克;2.牛奶 140克;3.蛋黄 4个;4.细砂糖 80;5.低筋粉 15克6.炼乳 15克 步骤:淡奶油与...
@连腾3701：肯德基的蛋挞是怎么做出来的?肯德基的蛋挞实在太好吃叻想自己做
弓胆17756815758…… 我会做,用家庭小型烤箱,工具有量杯,电磁炉,奶锅,小勺,用淡奶油加蛋黄,牛奶加白糖,加热,不要沸腾,牛奶常温后,与淡奶油和蛋黄混合,用小勺搅拌,倒入蛋挞皮,烤箱预热5分钟,放入烤箱,240度左右,加热20分钟,香喷喷的蛋挞出炉了.比例淡奶油17克加0.3个蛋黄,牛奶10克家白糖3克.
@连腾3701：肯德基里面的蛋挞里面的鸡蛋是怎么做的? -
弓胆17756815758…… 用料 蛋黄 2 牛奶 70克 糖 24克 低筋面粉 6克 速冻蛋挞皮 3 (消灭蛋黄)不用淡奶油的葡式蛋挞的做法 温牛奶加糖搅拌至糖融化,加蛋黄搅拌均匀 (1)中筛入低粉,充分搅拌,不要有颗粒 烤箱预热220度,蛋挞皮放在烤盘上,蛋液过筛到蛋挞皮中 入烤箱,15分钟,表面出现焦状就可
@连腾3701：肯德基葡式蛋挞的制作方法?
弓胆17756815758…… 葡式蛋挞制作方法 挞皮原料: 麦琪淋/黄油250克,低筋面粉300克,水150ml 挞水原料: 牛奶120ml,白糖80克,淡奶油或三花淡奶100ml,蛋黄5个 挞皮做法: 1、面粉与水混合揉成面团,再加20克自然软化的黄油揉至光滑且不粘手; 2、和...
@连腾3701：肯德基店里的蛋挞是怎么做成的? -
弓胆17756815758…… 只要买了蛋挞皮,家里有烤箱,自己就可以做.比肯德基的好吃.用料 主料 冷冻蛋挞皮20个 鸡蛋黄4个 低筋面粉15克 调料 淡奶油180克 牛奶140克 白糖60克1.牛奶装入容器中,加入白糖慢慢搅拌至白糖完全融化2.步骤1中加入蛋黄搅拌均匀,再加入淡奶油搅拌均匀3.将过筛后的低筋面粉加入步骤2中,轻轻搅拌至无干粉状态4.蛋挞皮放入烤盘中5.用勺子将蛋挞液放入蛋糕皮中,放入预热好的烤箱中,烤箱220度,中上层16分钟
