胡萝卜为什么蒸20分钟不烂
@晁寒5408：胡萝卜丝怎么蒸不粘 -
咸饺13281435415…… 用料:胡萝卜1-2根,玉米粉 30-50克,面粉30-50克,葱花少许,蒜泥适量,花椒10粒左右,食用油适量. 做法:1、胡萝卜去皮擦丝,不用太细,选粗的模具来擦丝,放5克盐,抓均匀放置20分钟,会发现出不少水,用笼布包裹尽量拧干.2、...
@晁寒5408：让豆腐来蒸,蒸了20分钟为什么不熟? 肉沫里我放了红萝卜,让了豆腐来蒸,蒸了20分钟后不熟,我又开火又蒸了20分钟,肉还是犯红,为什么呢?? 平时都是蒸10分钟都熟啦 . -
咸饺13281435415…… 肉红不是不熟··是红萝卜染上的··
@晁寒5408：怎样去除胡萝卜那股味道又不失营养 -
咸饺13281435415…… 胡萝卜的吃法 胡萝卜素是脂溶性物质, 只有溶解在油脂中, 才能在人体的小肠粘膜作用下转变为维生素A而被吸收. 因此, 做胡萝卜菜时, 要多放油(胡萝卜很吃油), 最好同肉类一起炒. 不要生吃, 生吃不易消化吸收, 90%的胡萝卜素因不...
@晁寒5408：蒸不烂子蒸几分钟 -
咸饺13281435415…… 面食是山西人每天都离不开的主要食物.一大袋面粉搬回家,勤劳的媳妇可以变着法的做出各式各样的美味佳肴.蒸不烂就是家家户户经常要做的一道主食.蒸不烂在当地很多饭店、餐馆都有销售,市场需求量也非常大.不烂子做法随意,操作...
@晁寒5408：清蒸胡萝卜怎么做好吃,清蒸胡萝卜的家常做法 -
咸饺13281435415…… 粉蒸胡萝卜丝 1、胡萝卜去皮切成火柴杆粗细的丝. 2、将细玉米面拌入胡萝卜丝中,使每根胡萝卜丝表面均匀的粘一层玉米面,再加入盐(盐一定要后放,这样胡萝卜丝就不会出水)、味精拌匀,放入盘子中,把剩下的干粉也撒入胡萝卜中. 3、放胡萝卜丝的盘子加盖保鲜膜,放入蒸锅大火上汽后转中火蒸10分钟取出.(蒸好以后立即从锅中取出,打开保鲜膜,用筷子将胡萝卜丝拨散,使多余的水汽尽快蒸发,这是为了让胡萝卜丝干爽.) 4、葱、蒜切末,香菜、干辣椒切段,在蒸好的粉蒸胡萝卜丝上依次放入香菜段、葱末、蒜末、干辣椒段. 5、锅内烧热油,用烧热的油浇在干辣椒上拌匀即可.
@晁寒5408：拨烂子怎么做好吃,拨烂子的家常做法 -
咸饺13281435415…… 食材用料 胡萝卜180克相克食物 面粉95克 拨烂子2113的做法 1.胡萝卜洗净,切丝. 2.准备面粉和蒸屉,蒸屉上5261铺上竹帘或4102者蒸布. 3.胡萝卜丝上撒面粉,一边撒,一边用手抓匀1653,使胡萝卜丝都裹上面粉,将裹上面粉的胡萝卜丝放在蒸屉上,面粉要一点点的撒,撒一点面粉,抓匀一点胡萝卜,内一点一点的让胡萝卜裹上面粉. 4.这是裹好面粉的胡萝卜,水烧开后,隔水蒸5-7分钟即可. 5.蒸熟的容胡萝卜拔烂子,颜色也深一点了. 6.摆盘.
@晁寒5408：凉皮蒸时为什么总是烂,揭不下来? -
咸饺13281435415…… 原因: 一、面粉筋度不够.必须是高筋粉!否则,特别容易不筋道而根本拉不起来. 二、火候必须大大的,旺旺的. 三、兑水多了,不行.或者,洗完面时,放置时间没有超过6小时.或者,把上面水倒了,换点等量的新的水. 正确的做法: ...
@晁寒5408：酱香萝卜条的做法,酱香萝卜条怎么做好吃,酱香萝卜 -
咸饺13281435415…… 酱香萝卜干咸菜的做法步骤1. 黄豆提前一天泡发,洗净后控净水备用2. 萝卜干冲洗干净后,稍微浸泡30分钟软化(不然切不动哦)3. 泡萝卜干的时候可以制作调料油(调料油做法:油热后放入花椒、大料、芝麻、孜然、红辣椒干等,小火煸出...
@晁寒5408：关于胡萝卜的家常煮法 -
咸饺13281435415…… 胡萝卜的家常做法:胡萝卜炒肉.主料:瘦肉400克、胡萝卜2个、蒜瓣6瓣.辅料:植物油2汤匙、盐5克、酱油1汤匙、辣椒粉5克、十三香5克、鸡精3克.1、将肉和胡萝卜洗净切成丝,蒜瓣用刀背拍扁后剥去皮.2、锅中倒入植物油,将油烧至七成热,加入蒜瓣爆炒出蒜香味.3、蒜香味炒出后,将肉加入到油锅中翻炒.4、翻炒几下,加入适量食盐、酱油、辣椒粉、十三香来调味.5、充分翻炒使肉充分入味,加入胡萝卜翻炒.6、加入少许水,至水份干了胡萝卜炒软,关火调入少许鸡精即可.
咸饺13281435415…… 用料:胡萝卜1-2根,玉米粉 30-50克,面粉30-50克,葱花少许,蒜泥适量,花椒10粒左右,食用油适量. 做法:1、胡萝卜去皮擦丝,不用太细,选粗的模具来擦丝,放5克盐,抓均匀放置20分钟,会发现出不少水,用笼布包裹尽量拧干.2、...
@晁寒5408：让豆腐来蒸,蒸了20分钟为什么不熟? 肉沫里我放了红萝卜,让了豆腐来蒸,蒸了20分钟后不熟,我又开火又蒸了20分钟,肉还是犯红,为什么呢?? 平时都是蒸10分钟都熟啦 . -
咸饺13281435415…… 肉红不是不熟··是红萝卜染上的··
@晁寒5408：怎样去除胡萝卜那股味道又不失营养 -
咸饺13281435415…… 胡萝卜的吃法 胡萝卜素是脂溶性物质, 只有溶解在油脂中, 才能在人体的小肠粘膜作用下转变为维生素A而被吸收. 因此, 做胡萝卜菜时, 要多放油(胡萝卜很吃油), 最好同肉类一起炒. 不要生吃, 生吃不易消化吸收, 90%的胡萝卜素因不...
@晁寒5408：蒸不烂子蒸几分钟 -
咸饺13281435415…… 面食是山西人每天都离不开的主要食物.一大袋面粉搬回家,勤劳的媳妇可以变着法的做出各式各样的美味佳肴.蒸不烂就是家家户户经常要做的一道主食.蒸不烂在当地很多饭店、餐馆都有销售,市场需求量也非常大.不烂子做法随意,操作...
@晁寒5408：清蒸胡萝卜怎么做好吃,清蒸胡萝卜的家常做法 -
咸饺13281435415…… 粉蒸胡萝卜丝 1、胡萝卜去皮切成火柴杆粗细的丝. 2、将细玉米面拌入胡萝卜丝中,使每根胡萝卜丝表面均匀的粘一层玉米面,再加入盐(盐一定要后放,这样胡萝卜丝就不会出水)、味精拌匀,放入盘子中,把剩下的干粉也撒入胡萝卜中. 3、放胡萝卜丝的盘子加盖保鲜膜,放入蒸锅大火上汽后转中火蒸10分钟取出.(蒸好以后立即从锅中取出,打开保鲜膜,用筷子将胡萝卜丝拨散,使多余的水汽尽快蒸发,这是为了让胡萝卜丝干爽.) 4、葱、蒜切末,香菜、干辣椒切段,在蒸好的粉蒸胡萝卜丝上依次放入香菜段、葱末、蒜末、干辣椒段. 5、锅内烧热油,用烧热的油浇在干辣椒上拌匀即可.
@晁寒5408：拨烂子怎么做好吃,拨烂子的家常做法 -
咸饺13281435415…… 食材用料 胡萝卜180克相克食物 面粉95克 拨烂子2113的做法 1.胡萝卜洗净,切丝. 2.准备面粉和蒸屉,蒸屉上5261铺上竹帘或4102者蒸布. 3.胡萝卜丝上撒面粉,一边撒,一边用手抓匀1653,使胡萝卜丝都裹上面粉,将裹上面粉的胡萝卜丝放在蒸屉上,面粉要一点点的撒,撒一点面粉,抓匀一点胡萝卜,内一点一点的让胡萝卜裹上面粉. 4.这是裹好面粉的胡萝卜,水烧开后,隔水蒸5-7分钟即可. 5.蒸熟的容胡萝卜拔烂子,颜色也深一点了. 6.摆盘.
@晁寒5408：凉皮蒸时为什么总是烂,揭不下来? -
咸饺13281435415…… 原因: 一、面粉筋度不够.必须是高筋粉!否则,特别容易不筋道而根本拉不起来. 二、火候必须大大的,旺旺的. 三、兑水多了,不行.或者,洗完面时,放置时间没有超过6小时.或者,把上面水倒了,换点等量的新的水. 正确的做法: ...
@晁寒5408：酱香萝卜条的做法,酱香萝卜条怎么做好吃,酱香萝卜 -
咸饺13281435415…… 酱香萝卜干咸菜的做法步骤1. 黄豆提前一天泡发,洗净后控净水备用2. 萝卜干冲洗干净后,稍微浸泡30分钟软化(不然切不动哦)3. 泡萝卜干的时候可以制作调料油(调料油做法:油热后放入花椒、大料、芝麻、孜然、红辣椒干等,小火煸出...
@晁寒5408：关于胡萝卜的家常煮法 -
咸饺13281435415…… 胡萝卜的家常做法:胡萝卜炒肉.主料:瘦肉400克、胡萝卜2个、蒜瓣6瓣.辅料:植物油2汤匙、盐5克、酱油1汤匙、辣椒粉5克、十三香5克、鸡精3克.1、将肉和胡萝卜洗净切成丝,蒜瓣用刀背拍扁后剥去皮.2、锅中倒入植物油,将油烧至七成热,加入蒜瓣爆炒出蒜香味.3、蒜香味炒出后,将肉加入到油锅中翻炒.4、翻炒几下,加入适量食盐、酱油、辣椒粉、十三香来调味.5、充分翻炒使肉充分入味,加入胡萝卜翻炒.6、加入少许水,至水份干了胡萝卜炒软,关火调入少许鸡精即可.
