脆脆的白色透明凉菜
@宿庙3473：有种凉拌菜是白色像粉丝的那种 ,吃起来脆脆的,那到底是叫什么的啊? -
嵇狮15951651994…… 石花菜(学名:Gelidium amansii),石花菜目石花菜科植物. 石花菜藻体紫红色或棕红色,扁平直立,丛生成羽状分枝,小枝对生或互生,各分枝末端急尖,一般高10-30cm,单轴型,皮层细胞间具有许多根样丝,四分孢子囊由末枝形成,呈十字型分裂.石花菜的分布很广,属世界性的红藻,喜阴, 生长在水深 10m 以内的海底岩石上.
@宿庙3473：现在有种冷菜,外形是圆圆的,白白的.有点像白果,这个冷菜叫什么名字? -
嵇狮15951651994…… 腰果
@宿庙3473：凉拌素菜里面有一种丝是什么 -
嵇狮15951651994…… 如果你说的真是“凉拌素菜”的话就是豆腐皮切的丝,这是正宗的做法,有卖的.要是海蜇丝的话就不是“素”菜了.还有海蜇丝就是海蜇皮切的丝,另外还有海蜇头,通常吃海蜇头的少.说海蜇丝不是海蜇的我真无语了...
@宿庙3473：拌凉菜当中有一个透明的很脆的是什么 -
嵇狮15951651994…… 应该是海蜇丝
@宿庙3473：凉菜菌菇脆耳怎么做 -
嵇狮15951651994…… 一种凉拌菜,透明的脆的叫人造蜇皮. 人造蜇皮具有以下特点: 1.具有天然海蜇片的食感. 2.原料便宜易得,生产方法简便. 3.不必像天然海蜇那样进行特别处理(如盐腌、脱水). 4.能防止发酵变质,质量稳定. 5.可以随时供应市场,满足人民需要,补充天然蜇皮的不足.
@宿庙3473：一种菜,白白的,口感类似豆芽,脆脆的,筷子夹着的那个,求告知 -
嵇狮15951651994…… 是不是茶树菇(活的,没有晒干的),是这个形状,口感有点像,比较脆的.金针菇是柔软的,不容易咬断.
@宿庙3473：凉菜里常有的,长得和小葫芦一样,白色的.这个菜叫什么? -
嵇狮15951651994…… ”地环(音)”有点脆
@宿庙3473：收集凉菜的种类和做法. -
嵇狮15951651994…… 拌卷心菜 原料: 卷心菜斤半 酱油五钱 香油五分 白糖一钱食盐二分 制法: 将卷心菜剥去外帮洗净,直刀切成一寸长、半寸宽的碎段.入开水中煮两三分钟捞起,不可过度,沥去水放在碗中.将酱油、香油、白糖、食盐调入搅拌匀即好.除此,...
@宿庙3473：凉拌蔬菜怎样做能脆脆的 -
嵇狮15951651994…… 凉拌要保持脆脆的口感,需要根据蔬菜品种来确定焯水时间,例如包菜,可以焯水时间比较长也不会影响脆的口感,其他青菜,建议焯水时间大概是10秒左右即可,可以保留蔬菜的脆感.凉拌的时候可以用亦舒堂的火麻油,会使得凉拌菜的口感更丰富好吃.
@宿庙3473：透明像粉丝拌凉菜用的是什么 -
嵇狮15951651994…… 这个叫做海蜇丝,麻辣烫里面也可以放的,挺好吃的
嵇狮15951651994…… 石花菜(学名:Gelidium amansii),石花菜目石花菜科植物. 石花菜藻体紫红色或棕红色,扁平直立,丛生成羽状分枝,小枝对生或互生,各分枝末端急尖,一般高10-30cm,单轴型,皮层细胞间具有许多根样丝,四分孢子囊由末枝形成,呈十字型分裂.石花菜的分布很广,属世界性的红藻,喜阴, 生长在水深 10m 以内的海底岩石上.
@宿庙3473：现在有种冷菜,外形是圆圆的,白白的.有点像白果,这个冷菜叫什么名字? -
嵇狮15951651994…… 腰果
@宿庙3473：凉拌素菜里面有一种丝是什么 -
嵇狮15951651994…… 如果你说的真是“凉拌素菜”的话就是豆腐皮切的丝,这是正宗的做法,有卖的.要是海蜇丝的话就不是“素”菜了.还有海蜇丝就是海蜇皮切的丝,另外还有海蜇头,通常吃海蜇头的少.说海蜇丝不是海蜇的我真无语了...
@宿庙3473：拌凉菜当中有一个透明的很脆的是什么 -
嵇狮15951651994…… 应该是海蜇丝
@宿庙3473：凉菜菌菇脆耳怎么做 -
嵇狮15951651994…… 一种凉拌菜,透明的脆的叫人造蜇皮. 人造蜇皮具有以下特点: 1.具有天然海蜇片的食感. 2.原料便宜易得,生产方法简便. 3.不必像天然海蜇那样进行特别处理(如盐腌、脱水). 4.能防止发酵变质,质量稳定. 5.可以随时供应市场,满足人民需要,补充天然蜇皮的不足.
@宿庙3473：一种菜,白白的,口感类似豆芽,脆脆的,筷子夹着的那个,求告知 -
嵇狮15951651994…… 是不是茶树菇(活的,没有晒干的),是这个形状,口感有点像,比较脆的.金针菇是柔软的,不容易咬断.
@宿庙3473：凉菜里常有的,长得和小葫芦一样,白色的.这个菜叫什么? -
嵇狮15951651994…… ”地环(音)”有点脆
@宿庙3473：收集凉菜的种类和做法. -
嵇狮15951651994…… 拌卷心菜 原料: 卷心菜斤半 酱油五钱 香油五分 白糖一钱食盐二分 制法: 将卷心菜剥去外帮洗净,直刀切成一寸长、半寸宽的碎段.入开水中煮两三分钟捞起,不可过度,沥去水放在碗中.将酱油、香油、白糖、食盐调入搅拌匀即好.除此,...
@宿庙3473：凉拌蔬菜怎样做能脆脆的 -
嵇狮15951651994…… 凉拌要保持脆脆的口感,需要根据蔬菜品种来确定焯水时间,例如包菜,可以焯水时间比较长也不会影响脆的口感,其他青菜,建议焯水时间大概是10秒左右即可,可以保留蔬菜的脆感.凉拌的时候可以用亦舒堂的火麻油,会使得凉拌菜的口感更丰富好吃.
@宿庙3473：透明像粉丝拌凉菜用的是什么 -
嵇狮15951651994…… 这个叫做海蜇丝,麻辣烫里面也可以放的,挺好吃的
