凉拌菜里透明的脆脆的
@侯丹2140：拌凉菜当中有一个透明的很脆的是什么 -
成绿18945003039…… 应该是海蜇丝
@侯丹2140：凉菜菌菇脆耳怎么做 -
成绿18945003039…… 一种凉拌菜,透明的脆的叫人造蜇皮. 人造蜇皮具有以下特点: 1.具有天然海蜇片的食感. 2.原料便宜易得,生产方法简便. 3.不必像天然海蜇那样进行特别处理(如盐腌、脱水). 4.能防止发酵变质,质量稳定. 5.可以随时供应市场,满足人民需要,补充天然蜇皮的不足.
@侯丹2140：凉拌素菜里面有一种丝是什么 -
成绿18945003039…… 如果你说的真是“凉拌素菜”的话就是豆腐皮切的丝,这是正宗的做法,有卖的.要是海蜇丝的话就不是“素”菜了.还有海蜇丝就是海蜇皮切的丝,另外还有海蜇头,通常吃海蜇头的少.说海蜇丝不是海蜇的我真无语了...
@侯丹2140：商场里卖的凉拌菜是海蜇吗? -
成绿18945003039…… 那是海蛰皮 海蛰皮是被处理过的海蛰,不处理的话,海蜇就化成水了 所以貌似跟海产品那个海蜇不一样!
@侯丹2140：有种凉拌菜是白色像粉丝的那种 ,吃起来脆脆的,那到底是叫什么的啊? -
成绿18945003039…… 石花菜(学名:Gelidium amansii),石花菜目石花菜科植物. 石花菜藻体紫红色或棕红色,扁平直立,丛生成羽状分枝,小枝对生或互生,各分枝末端急尖,一般高10-30cm,单轴型,皮层细胞间具有许多根样丝,四分孢子囊由末枝形成,呈十字型分裂.石花菜的分布很广,属世界性的红藻,喜阴, 生长在水深 10m 以内的海底岩石上.
@侯丹2140：求解~之前在饭店吃到一种凉菜,菜本身大约几毫米粗,条带状,表面是绿色的光面,咬开后会发现肉质有透明
成绿18945003039…… 我们老家叫海芹菜,应该是你说的那个
@侯丹2140：凉菜里有一种绿色的脆脆的,咬起来有点像萝卜干的菜是什么菜 -
成绿18945003039…… 这种根茎食材又脆又有嚼劲,有点像萝卜干,要用辣椒、白醋、白糖、盐腌制,是东北很多家庭餐桌上的必备小菜.拌桔梗桔梗看起来色泽红艳,吃起来香辣爽口,为佐餐佳品.同时它也是一种中药材,主要功效是“开宣肺气,祛痰排脓”....
@侯丹2140：求一种菜名 在一个高档酒店吃的 它是一种凉拌菜 里面有切小的大白菜 还有一种看起来是透明的东西 整个菜都 -
成绿18945003039…… 白菜拌海蜇.(应该是这名,我吃过的和你说的一样,里面有蒜)
成绿18945003039…… 应该是海蜇丝
@侯丹2140：凉菜菌菇脆耳怎么做 -
成绿18945003039…… 一种凉拌菜,透明的脆的叫人造蜇皮. 人造蜇皮具有以下特点: 1.具有天然海蜇片的食感. 2.原料便宜易得,生产方法简便. 3.不必像天然海蜇那样进行特别处理(如盐腌、脱水). 4.能防止发酵变质,质量稳定. 5.可以随时供应市场,满足人民需要,补充天然蜇皮的不足.
@侯丹2140：凉拌素菜里面有一种丝是什么 -
成绿18945003039…… 如果你说的真是“凉拌素菜”的话就是豆腐皮切的丝,这是正宗的做法,有卖的.要是海蜇丝的话就不是“素”菜了.还有海蜇丝就是海蜇皮切的丝,另外还有海蜇头,通常吃海蜇头的少.说海蜇丝不是海蜇的我真无语了...
@侯丹2140：商场里卖的凉拌菜是海蜇吗? -
成绿18945003039…… 那是海蛰皮 海蛰皮是被处理过的海蛰,不处理的话,海蜇就化成水了 所以貌似跟海产品那个海蜇不一样!
@侯丹2140：有种凉拌菜是白色像粉丝的那种 ,吃起来脆脆的,那到底是叫什么的啊? -
成绿18945003039…… 石花菜(学名:Gelidium amansii),石花菜目石花菜科植物. 石花菜藻体紫红色或棕红色,扁平直立,丛生成羽状分枝,小枝对生或互生,各分枝末端急尖,一般高10-30cm,单轴型,皮层细胞间具有许多根样丝,四分孢子囊由末枝形成,呈十字型分裂.石花菜的分布很广,属世界性的红藻,喜阴, 生长在水深 10m 以内的海底岩石上.
@侯丹2140：求解~之前在饭店吃到一种凉菜,菜本身大约几毫米粗,条带状,表面是绿色的光面,咬开后会发现肉质有透明
成绿18945003039…… 我们老家叫海芹菜,应该是你说的那个
@侯丹2140：凉菜里有一种绿色的脆脆的,咬起来有点像萝卜干的菜是什么菜 -
成绿18945003039…… 这种根茎食材又脆又有嚼劲,有点像萝卜干,要用辣椒、白醋、白糖、盐腌制,是东北很多家庭餐桌上的必备小菜.拌桔梗桔梗看起来色泽红艳,吃起来香辣爽口,为佐餐佳品.同时它也是一种中药材,主要功效是“开宣肺气,祛痰排脓”....
@侯丹2140：求一种菜名 在一个高档酒店吃的 它是一种凉拌菜 里面有切小的大白菜 还有一种看起来是透明的东西 整个菜都 -
成绿18945003039…… 白菜拌海蜇.(应该是这名,我吃过的和你说的一样,里面有蒜)
