腊八蒜夏天能变绿吗
@安左4955：夏天腊八蒜变绿能吃吗 -
南泰15627495217…… 当然能吃了,而且营养比原来还会好
@安左4955：为什么夏天腌的腊八蒜不绿? -
南泰15627495217…… 天时、地利,与节气相关,中国五千年的精华.
@安左4955：腌的糖醋蒜发绿了是怎么回事
南泰15627495217…… 腌的糖醋蒜发绿是因为大蒜中含有的活性物质.在低温下和醋中的酸类物质发生了化学作用.变绿了的大蒜称为腊八蒜.具有抗菌和抗氧化的作用.一般在冬天低温环境下...
@安左4955：夏天能腌制腊八蒜吗? -
南泰15627495217…… 能,可以把腊八蒜放在冰箱的冷藏室里腌制.晚上放冰箱冷藏,白天拿出,有温差容易绿. 主料:大蒜6头 辅料:米醋500克 1、选择无破皮、蒜头硬实的紫皮大蒜. 2、剥蒜没什么技巧的,细心一点,把蒜剥的光滑点就行. 3、拣出有伤...
@安左4955：大蒜泡腊制法 -
南泰15627495217…… 腊八蒜必须要在低温的条件下才能变绿,在夏天可以把腊八蒜放在冰箱的冷藏室里腌制.腌制腊八蒜原料:紫皮蒜250克,白糖一小勺约3g、米醋300ml.准备:把大蒜剥去老皮后再掰成蒜瓣,然后把双手洗净擦干,把每颗蒜瓣都剥成光溜...
@安左4955：夏天如何做绿色腊八蒜 -
南泰15627495217…… 夏天气温比较高,不适合做腊八蒜,但是只要把容器放在冰箱冷藏室就可以了.其他做法是一样的.
@安左4955：腊八蒜怎么才能变绿 -
南泰15627495217…… “腊八蒜”制作中会产生绿色素. 1.我国很多家庭有制作“腊八蒜”的传统,在腊月将大蒜去皮、洗净、剥瓣,倒入米醋,封入小坛,除夕时开封,就做成青翠宜人、蒜香可口的“腊八蒜”.“腊八蒜”制作过程不见阳光,产生的绿色并非叶...
@安左4955：腊八蒜的问题 -
南泰15627495217…… 肯定和温度有关了.想在腊月初八吃腊八蒜,就得提前十来天腌上.夏天两三天就好了.这个腌制的过程说到底可能还是醋分子和蒜的细胞液互相渗透吧,温度高了,分子活动加剧,就绿的快.同一瓶中绿的慢的可能是因为那瓣蒜比较干水分少.
@安左4955：夏天能腌醋蒜吗?绿色的那种. -
南泰15627495217…… 可以呀,还和腌制腊八蒜一样,把蒜洗净,泡进米醋,口封好,放进冰箱,把冰箱温度调至和冬天的温度差不多就可以了.(因为腌制腊八蒜是在冬天,气温也比较低,所以蒜才能变绿)
@安左4955：泡糖醋蒜头水怎么变绿了? -
南泰15627495217…… 糖醋蒜为什么会变绿 最佳答案 大蒜头变色,可能是在泡水前受到阳光照射.也和气温有关,和大蒜的一些成分有关,当然如果没有做好消毒工作,很可能也会引起这种变绿的情况.大蒜头在自然条件下正常变绿可以食用,“腊八蒜”就是绿蒜...
南泰15627495217…… 当然能吃了,而且营养比原来还会好
@安左4955：为什么夏天腌的腊八蒜不绿? -
南泰15627495217…… 天时、地利,与节气相关,中国五千年的精华.
@安左4955：腌的糖醋蒜发绿了是怎么回事
南泰15627495217…… 腌的糖醋蒜发绿是因为大蒜中含有的活性物质.在低温下和醋中的酸类物质发生了化学作用.变绿了的大蒜称为腊八蒜.具有抗菌和抗氧化的作用.一般在冬天低温环境下...
@安左4955：夏天能腌制腊八蒜吗? -
南泰15627495217…… 能,可以把腊八蒜放在冰箱的冷藏室里腌制.晚上放冰箱冷藏,白天拿出,有温差容易绿. 主料:大蒜6头 辅料:米醋500克 1、选择无破皮、蒜头硬实的紫皮大蒜. 2、剥蒜没什么技巧的,细心一点,把蒜剥的光滑点就行. 3、拣出有伤...
@安左4955：大蒜泡腊制法 -
南泰15627495217…… 腊八蒜必须要在低温的条件下才能变绿,在夏天可以把腊八蒜放在冰箱的冷藏室里腌制.腌制腊八蒜原料:紫皮蒜250克,白糖一小勺约3g、米醋300ml.准备:把大蒜剥去老皮后再掰成蒜瓣,然后把双手洗净擦干,把每颗蒜瓣都剥成光溜...
@安左4955：夏天如何做绿色腊八蒜 -
南泰15627495217…… 夏天气温比较高,不适合做腊八蒜,但是只要把容器放在冰箱冷藏室就可以了.其他做法是一样的.
@安左4955：腊八蒜怎么才能变绿 -
南泰15627495217…… “腊八蒜”制作中会产生绿色素. 1.我国很多家庭有制作“腊八蒜”的传统,在腊月将大蒜去皮、洗净、剥瓣,倒入米醋,封入小坛,除夕时开封,就做成青翠宜人、蒜香可口的“腊八蒜”.“腊八蒜”制作过程不见阳光,产生的绿色并非叶...
@安左4955：腊八蒜的问题 -
南泰15627495217…… 肯定和温度有关了.想在腊月初八吃腊八蒜,就得提前十来天腌上.夏天两三天就好了.这个腌制的过程说到底可能还是醋分子和蒜的细胞液互相渗透吧,温度高了,分子活动加剧,就绿的快.同一瓶中绿的慢的可能是因为那瓣蒜比较干水分少.
@安左4955：夏天能腌醋蒜吗?绿色的那种. -
南泰15627495217…… 可以呀,还和腌制腊八蒜一样,把蒜洗净,泡进米醋,口封好,放进冰箱,把冰箱温度调至和冬天的温度差不多就可以了.(因为腌制腊八蒜是在冬天,气温也比较低,所以蒜才能变绿)
@安左4955：泡糖醋蒜头水怎么变绿了? -
南泰15627495217…… 糖醋蒜为什么会变绿 最佳答案 大蒜头变色,可能是在泡水前受到阳光照射.也和气温有关,和大蒜的一些成分有关,当然如果没有做好消毒工作,很可能也会引起这种变绿的情况.大蒜头在自然条件下正常变绿可以食用,“腊八蒜”就是绿蒜...
