腊肉的做法大全视频
@喻所6923：自家腌制腊肉的家常做法大全怎么做好吃视 -
生豪13399579847…… 用料 主料 五花肉1块 辅料 鸡腿 2只 调料 冰糖 适量 葱 适量 姜 适量 八角 适量 花椒 适量 桂皮 适量 干辣椒 适量 生抽 适量 老抽 适量 香叶 适量 陈皮 适量 大蒜 适量 茶叶 适量 大米 适量 白糖 适量 白酒 适量 水 适量 自制腊肉的做法 1.五花肉、鸡腿...
@喻所6923：炒腊肉的家常做法大全怎么做好吃视频 -
生豪13399579847…… 食材明细 腊肉适量 蒜苗适量 红椒适量 植物油适量 料酒适量 生姜适量 红油豆瓣酱适量 中辣口味 炒工艺 一小时耗时 普通难度 小炒腊肉的做法步骤 1 腊肉用温水浸泡,清洗干净. 2 把泡好的腊肉切薄片,生姜切丝,蒜苗清洗干净切段备用. 3 锅里倒入植物油,油热后放进姜丝爆香. 4 调入一汤匙红油豆瓣酱,炒出红油. 5 倒入腊肉片,小火翻炒. 6 调入一汤匙料酒,继续翻炒. 7 等腊肉炒软后,倒入蒜苗茎翻炒. 8 等蒜苗茎炒软后倒入蒜苗叶关火,炒匀即可出锅.
@喻所6923：腊肉的做法 - 家庭如何做出正宗的四川腊肉?
生豪13399579847…… 告诉你四川腊肉的做法,希望能帮到你哦~ 四川腊肉制作步骤: 1.最好是买二刀肉和坐墩肉,用水洗干净,在通风处将其晾晒两天,水分蒸发干 2.将盐、花椒、香料一...
@喻所6923：腊五花肉的家常做法大全怎么做好吃视频 -
生豪13399579847…… 自制腊肉的做法1.五花肉、鸡腿洗净,沥干或用厨房纸吸干水分.冰糖先敲碎,所有配料和调味料装入大盆中混合均匀,放入肉类腌制24-48小时,中间翻动三到四次以便腌渍更均匀2.腌好的肉抹掉沾在上面的香料等,拴起来挂在通风处接受风吹日晒,当然一定不能雨淋,约15天.捏捏肉已经硬到心,并且外表出油就可以收了.如果不想吃烟熏味的,到这一步就结束,切块分小包装入冰箱冷冻保存即可.喜欢熏味继续往下3.炒锅上铺一层锡纸,放生姜、大蒜、茶叶、大米、白糖,混合均匀,上面支一蒸架,将晒好的腊肉放在蒸架上面,开中小火,开始冒烟后,调小火,盖上锅盖,大约熏20分钟左右即可.打开看看,已经熏的冒油了.凉透后分装好入冰箱冷冻室保存
@喻所6923：自制四川腊肉的家常做法大全怎么做好吃视 -
生豪13399579847…… 四川腊肉的做法1.把五香粉、辣椒粉、盐,糖,花椒粉全部按用量倒入大碗中2.加入草菇老抽3.再加入白酒,白酒和盐可以防止腌制是肉变质4.将所有调味料搅拌均匀5.放置30分钟以上,让粉类调料充分吸收水分6.肉切成2厘米宽的条,洗净控干水分放入盆里,倒入调味料
@喻所6923：香烤腊肉的家常做法大全怎么做好吃视频 -
生豪13399579847…… 用料主料 腊肉300克 辅料 鸡蛋清30克 孜然3克 辣椒油1勺 香烤腊肉的做法1.准备好原材料2.腊肉提前用清水泡软,也泡掉盐分,我泡了一天一晚,中途换几次水3.将腊肉切成片4.加入自制红油辣子辣椒油,没有的话可以用豆瓣酱、香油、蚝油、辣椒油、花椒油等调制5.加入孜然,拌匀6.加入鸡蛋清,拌匀7.烤盘上铺上锡纸,然后腊肉一块一块铺好8.放入烤箱中层,上下火,210度,烤10分钟9.然后再刷一点红油辣子,翻一面,再刷一点,再烤3分钟左右即可
@喻所6923：自制烟熏腊肉的家常做法大全怎么做好吃视 -
生豪13399579847…… 1.准备好腌制的调味料,猪肉切成细条状用凉开水洗净,沥干水份备用2.将粗盐在猪肉上涂抹均匀,并用手揉制2分钟3.将白砂糖、白酒、生抽、花椒、八角(掰开成小块)、干桔皮(掰开成小块)放入一大盆内4.将猪肉放入盆内,翻动几下,让...
@喻所6923：腊肠制作方法和配方 -
生豪13399579847…… 配方:猪腿肉、猪小肠、盐、草果粉、胡椒粉、肉桂粉、丁香粉、花椒粉、红曲米、红糖末、白酒. 制作方法: 1、灌香肠用猪小肠,清洗小肠,要注意把肠内部的油脂刮洗干净; 2、把肉切成大片,取白酒把红糖末化开连同精盐、草果粉、花椒粉、胡椒粉、肉桂粉,丁香粉与肉片拌均; 3、肉面覆一层保鲜膜送入冰箱静腌一晚.肉在腌渍的过程中时不时搅拌一下便于入味,余下的白酒及红曲米第二天备用; 4、将余下的白酒化开红曲米与肉片搅拌均匀; 5、把小肠头套在灌肠器口,用棉线扎紧,就可以往里面塞肉了,每隔三四十厘米用棉线把肠子扎紧,用针刺破肠衣排出肠内的空气.经过晾晒即可食用.
@喻所6923：炒腊瘦肉的家常做法大全怎么做好吃视频 -
生豪13399579847…… 辣炒腊瘦肉的做法步骤 1 瘦腊肉适量,红辣椒数个. 2 将腊肉切片,辣椒切丝. 3 锅里烧油倒进辣椒丝炒匀,调入精盐将辣椒炒半生熟. 4 再倒进切好的腊肉炒匀. 5 调入调味汁. 6 煮片刻即可出锅. 7 辣炒腊瘦肉即成.
@喻所6923：腊肉怎么做好吃视频 -
生豪13399579847…… 腊肉的制作材料:主料:猪肉5公斤.调料 盐150克,花椒25克,松柏锯末1.5公斤.(花生壳亦可) 腊肉的特色:肉色红亮,鲜有烟香味.比较好保存(没有水分的干腊肉可保持3个月不变质).教您腊肉怎么做,如何做腊肉才好吃 (1) 腌渍...
生豪13399579847…… 用料 主料 五花肉1块 辅料 鸡腿 2只 调料 冰糖 适量 葱 适量 姜 适量 八角 适量 花椒 适量 桂皮 适量 干辣椒 适量 生抽 适量 老抽 适量 香叶 适量 陈皮 适量 大蒜 适量 茶叶 适量 大米 适量 白糖 适量 白酒 适量 水 适量 自制腊肉的做法 1.五花肉、鸡腿...
@喻所6923：炒腊肉的家常做法大全怎么做好吃视频 -
生豪13399579847…… 食材明细 腊肉适量 蒜苗适量 红椒适量 植物油适量 料酒适量 生姜适量 红油豆瓣酱适量 中辣口味 炒工艺 一小时耗时 普通难度 小炒腊肉的做法步骤 1 腊肉用温水浸泡,清洗干净. 2 把泡好的腊肉切薄片,生姜切丝,蒜苗清洗干净切段备用. 3 锅里倒入植物油,油热后放进姜丝爆香. 4 调入一汤匙红油豆瓣酱,炒出红油. 5 倒入腊肉片,小火翻炒. 6 调入一汤匙料酒,继续翻炒. 7 等腊肉炒软后,倒入蒜苗茎翻炒. 8 等蒜苗茎炒软后倒入蒜苗叶关火,炒匀即可出锅.
@喻所6923：腊肉的做法 - 家庭如何做出正宗的四川腊肉?
生豪13399579847…… 告诉你四川腊肉的做法,希望能帮到你哦~ 四川腊肉制作步骤: 1.最好是买二刀肉和坐墩肉,用水洗干净,在通风处将其晾晒两天,水分蒸发干 2.将盐、花椒、香料一...
@喻所6923：腊五花肉的家常做法大全怎么做好吃视频 -
生豪13399579847…… 自制腊肉的做法1.五花肉、鸡腿洗净,沥干或用厨房纸吸干水分.冰糖先敲碎,所有配料和调味料装入大盆中混合均匀,放入肉类腌制24-48小时,中间翻动三到四次以便腌渍更均匀2.腌好的肉抹掉沾在上面的香料等,拴起来挂在通风处接受风吹日晒,当然一定不能雨淋,约15天.捏捏肉已经硬到心,并且外表出油就可以收了.如果不想吃烟熏味的,到这一步就结束,切块分小包装入冰箱冷冻保存即可.喜欢熏味继续往下3.炒锅上铺一层锡纸,放生姜、大蒜、茶叶、大米、白糖,混合均匀,上面支一蒸架,将晒好的腊肉放在蒸架上面,开中小火,开始冒烟后,调小火,盖上锅盖,大约熏20分钟左右即可.打开看看,已经熏的冒油了.凉透后分装好入冰箱冷冻室保存
@喻所6923：自制四川腊肉的家常做法大全怎么做好吃视 -
生豪13399579847…… 四川腊肉的做法1.把五香粉、辣椒粉、盐,糖,花椒粉全部按用量倒入大碗中2.加入草菇老抽3.再加入白酒,白酒和盐可以防止腌制是肉变质4.将所有调味料搅拌均匀5.放置30分钟以上,让粉类调料充分吸收水分6.肉切成2厘米宽的条,洗净控干水分放入盆里,倒入调味料
@喻所6923：香烤腊肉的家常做法大全怎么做好吃视频 -
生豪13399579847…… 用料主料 腊肉300克 辅料 鸡蛋清30克 孜然3克 辣椒油1勺 香烤腊肉的做法1.准备好原材料2.腊肉提前用清水泡软,也泡掉盐分,我泡了一天一晚,中途换几次水3.将腊肉切成片4.加入自制红油辣子辣椒油,没有的话可以用豆瓣酱、香油、蚝油、辣椒油、花椒油等调制5.加入孜然,拌匀6.加入鸡蛋清,拌匀7.烤盘上铺上锡纸,然后腊肉一块一块铺好8.放入烤箱中层,上下火,210度,烤10分钟9.然后再刷一点红油辣子,翻一面,再刷一点,再烤3分钟左右即可
@喻所6923：自制烟熏腊肉的家常做法大全怎么做好吃视 -
生豪13399579847…… 1.准备好腌制的调味料,猪肉切成细条状用凉开水洗净,沥干水份备用2.将粗盐在猪肉上涂抹均匀,并用手揉制2分钟3.将白砂糖、白酒、生抽、花椒、八角(掰开成小块)、干桔皮(掰开成小块)放入一大盆内4.将猪肉放入盆内,翻动几下,让...
@喻所6923：腊肠制作方法和配方 -
生豪13399579847…… 配方:猪腿肉、猪小肠、盐、草果粉、胡椒粉、肉桂粉、丁香粉、花椒粉、红曲米、红糖末、白酒. 制作方法: 1、灌香肠用猪小肠,清洗小肠,要注意把肠内部的油脂刮洗干净; 2、把肉切成大片,取白酒把红糖末化开连同精盐、草果粉、花椒粉、胡椒粉、肉桂粉,丁香粉与肉片拌均; 3、肉面覆一层保鲜膜送入冰箱静腌一晚.肉在腌渍的过程中时不时搅拌一下便于入味,余下的白酒及红曲米第二天备用; 4、将余下的白酒化开红曲米与肉片搅拌均匀; 5、把小肠头套在灌肠器口,用棉线扎紧,就可以往里面塞肉了,每隔三四十厘米用棉线把肠子扎紧,用针刺破肠衣排出肠内的空气.经过晾晒即可食用.
@喻所6923：炒腊瘦肉的家常做法大全怎么做好吃视频 -
生豪13399579847…… 辣炒腊瘦肉的做法步骤 1 瘦腊肉适量,红辣椒数个. 2 将腊肉切片,辣椒切丝. 3 锅里烧油倒进辣椒丝炒匀,调入精盐将辣椒炒半生熟. 4 再倒进切好的腊肉炒匀. 5 调入调味汁. 6 煮片刻即可出锅. 7 辣炒腊瘦肉即成.
@喻所6923：腊肉怎么做好吃视频 -
生豪13399579847…… 腊肉的制作材料:主料:猪肉5公斤.调料 盐150克,花椒25克,松柏锯末1.5公斤.(花生壳亦可) 腊肉的特色:肉色红亮,鲜有烟香味.比较好保存(没有水分的干腊肉可保持3个月不变质).教您腊肉怎么做,如何做腊肉才好吃 (1) 腌渍...
