腊肠要不要先焯水
@屠咬4967：腊肠炒之前,用不用拿水煮啊? -
闵京13282581016…… 腊肠炒之前,不用拿水煮,会炒出油,挺好吃的.
@屠咬4967：炒腊肠都没有放盐,为什么吃起来还齁呢? -
闵京13282581016…… 说到腊肉我想大家一定是吃过的,说起腊肠,很多人都会制作腊肠,但是不会炒腊肠,也有一部分人炒出来的腊肠很硬,还有腥味,看起来十分的没胃口,想扔掉又舍不得,今天我就来帮大家解决这几个问题,我的叔叔是一位厨师,他炒的腊肠...
@屠咬4967：腊肠炒之前要蒸吗 炒之前可以怎么处理 -
闵京13282581016…… 腊肠炒之前要怎么处理? 腊肠炒之前不需要用水泡.如果腊肠比较咸,在炒之前可以用温水泡一下,从而可以减少腊肠的咸味. 煮一下 我们最常用的方法是把腊肉洗净后用温水泡至发软,或者放入开水里煮5分钟以上,然后再取出切片炒成菜.厨房常识 蒸一下 无数次的实践都证明蒸制法处理腊肉效果最好,腊肉的香味和营养都不会有太大损失,炒出的菜香而适口. 把腊肉洗净放入蒸碗内,倒入适量黄酒、清水、葱段和姜片,入蒸锅里大火蒸40分钟至1小时,然后再取出切片炒成菜. 泡一下 如果你家的腊肉咸味较重,可以先用温水泡一段时间,让咸味降低一些再入锅蒸透.
@屠咬4967：腊肠炒之前要怎么处理? -
闵京13282581016…… 第一步:洗 腊肠由于需要在室外风干,难免沾染灰尘,所以烹饪前请认真清洗.再有,清洗内部的盐分也或多或少会泛出一部分.盐分洗去之后,也会降低盐的摄入量,对身体也是有益的.注意:下一步有个蒸的处理,但蒸之前必须洗净.带有...
@屠咬4967：腊肠炒之前需要用水泡一泡? -
闵京13282581016…… 腊肠炒之前不需要用水泡.生腊肠在炒之前需要蒸一下,熟腊肠直接炒即可.以“荷兰豆炒腊肠”为例,做法如下: 主料:荷兰豆200克,腊肠1根 调料:食盐半小匙,鸡精半小匙,蒜2瓣,橄榄油2大匙,黑胡椒1/4小匙 做法: 1.荷兰豆洗净、腊肠切成薄片、蒜切片. 2.平底锅放橄榄油,放入切好的蒜片和腊肠,出味后放入荷兰豆. 3.待荷兰豆变绿后放入黑胡椒翻炒,加入盐调味. 4.煸炒3—5分钟后加入鸡精出锅即可.
@屠咬4967：蒸腊肠之前是否要用清水洗? -
闵京13282581016…… 四川腊肠的制作方法 1、 买猪的肩上的瘦肉,(我们这里叫前架子肉)洗净,切成两寸长一寸宽左右的肉片,可厚点. 2、 把白糖少许,盐(一斤肉2钱8分就够了,最多不能超过3钱) 花椒粉(根据能不能吃麻味自己掌握多少)大料粉和八卦...
@屠咬4967：超市买的广式腊肠,炒之前是不是要用温水泡一下啊? -
闵京13282581016…… 要用温水泡过,泡到有一层白色的皮,在把它撕下来就好了.
@屠咬4967：腊肠热水泡过后还需不需要煮 -
闵京13282581016…… 当然需要煮啊,建议大火煮开,小火煮20-30分钟,会比较松软一些.或者直接上锅蒸会比较快.
@屠咬4967：炒腊肠前,还需要蒸一下再炒吗 -
闵京13282581016…… 炒腊肠前不需要蒸一下再炒,做法如下:做法:1.杏鲍菇洗净,切成厚片.2.用开水焯一下.3.西兰花掰成小朵,放入开水中焯一下.4.西兰花在碟边摆一圈.5.腊肠切成小片.6.热锅放入适量的花生油,放入腊肠煸炒.7.放入杏鲍菇,翻炒.8.放入适量的盐翻炒均匀,放入在西兰花上即可.
@屠咬4967：晒香肠之前要用开水烫吗 -
闵京13282581016…… 你好,不需要.晒之前不需要清洗,香肠吃之前不用洗不要碰水.希望能帮到你,谢谢采纳
闵京13282581016…… 腊肠炒之前,不用拿水煮,会炒出油,挺好吃的.
@屠咬4967：炒腊肠都没有放盐,为什么吃起来还齁呢? -
闵京13282581016…… 说到腊肉我想大家一定是吃过的,说起腊肠,很多人都会制作腊肠,但是不会炒腊肠,也有一部分人炒出来的腊肠很硬,还有腥味,看起来十分的没胃口,想扔掉又舍不得,今天我就来帮大家解决这几个问题,我的叔叔是一位厨师,他炒的腊肠...
@屠咬4967：腊肠炒之前要蒸吗 炒之前可以怎么处理 -
闵京13282581016…… 腊肠炒之前要怎么处理? 腊肠炒之前不需要用水泡.如果腊肠比较咸,在炒之前可以用温水泡一下,从而可以减少腊肠的咸味. 煮一下 我们最常用的方法是把腊肉洗净后用温水泡至发软,或者放入开水里煮5分钟以上,然后再取出切片炒成菜.厨房常识 蒸一下 无数次的实践都证明蒸制法处理腊肉效果最好,腊肉的香味和营养都不会有太大损失,炒出的菜香而适口. 把腊肉洗净放入蒸碗内,倒入适量黄酒、清水、葱段和姜片,入蒸锅里大火蒸40分钟至1小时,然后再取出切片炒成菜. 泡一下 如果你家的腊肉咸味较重,可以先用温水泡一段时间,让咸味降低一些再入锅蒸透.
@屠咬4967：腊肠炒之前要怎么处理? -
闵京13282581016…… 第一步:洗 腊肠由于需要在室外风干,难免沾染灰尘,所以烹饪前请认真清洗.再有,清洗内部的盐分也或多或少会泛出一部分.盐分洗去之后,也会降低盐的摄入量,对身体也是有益的.注意:下一步有个蒸的处理,但蒸之前必须洗净.带有...
@屠咬4967：腊肠炒之前需要用水泡一泡? -
闵京13282581016…… 腊肠炒之前不需要用水泡.生腊肠在炒之前需要蒸一下,熟腊肠直接炒即可.以“荷兰豆炒腊肠”为例,做法如下: 主料:荷兰豆200克,腊肠1根 调料:食盐半小匙,鸡精半小匙,蒜2瓣,橄榄油2大匙,黑胡椒1/4小匙 做法: 1.荷兰豆洗净、腊肠切成薄片、蒜切片. 2.平底锅放橄榄油,放入切好的蒜片和腊肠,出味后放入荷兰豆. 3.待荷兰豆变绿后放入黑胡椒翻炒,加入盐调味. 4.煸炒3—5分钟后加入鸡精出锅即可.
@屠咬4967：蒸腊肠之前是否要用清水洗? -
闵京13282581016…… 四川腊肠的制作方法 1、 买猪的肩上的瘦肉,(我们这里叫前架子肉)洗净,切成两寸长一寸宽左右的肉片,可厚点. 2、 把白糖少许,盐(一斤肉2钱8分就够了,最多不能超过3钱) 花椒粉(根据能不能吃麻味自己掌握多少)大料粉和八卦...
@屠咬4967：超市买的广式腊肠,炒之前是不是要用温水泡一下啊? -
闵京13282581016…… 要用温水泡过,泡到有一层白色的皮,在把它撕下来就好了.
@屠咬4967：腊肠热水泡过后还需不需要煮 -
闵京13282581016…… 当然需要煮啊,建议大火煮开,小火煮20-30分钟,会比较松软一些.或者直接上锅蒸会比较快.
@屠咬4967：炒腊肠前,还需要蒸一下再炒吗 -
闵京13282581016…… 炒腊肠前不需要蒸一下再炒,做法如下:做法:1.杏鲍菇洗净,切成厚片.2.用开水焯一下.3.西兰花掰成小朵,放入开水中焯一下.4.西兰花在碟边摆一圈.5.腊肠切成小片.6.热锅放入适量的花生油,放入腊肠煸炒.7.放入杏鲍菇,翻炒.8.放入适量的盐翻炒均匀,放入在西兰花上即可.
@屠咬4967：晒香肠之前要用开水烫吗 -
闵京13282581016…… 你好,不需要.晒之前不需要清洗,香肠吃之前不用洗不要碰水.希望能帮到你,谢谢采纳
