腌制鸡架方法和腌制料配方
@孙花2525：烤鸡架用什么配料腌制 -
柏罗18892055978…… 准备材料:鸡架500克、土豆3个、胡萝卜1个、洋葱半个、鸡翅腌料30克 一、鸡架摘除残留的内脏,冲洗干净. 二、鸡翅腌料均匀地抹在鸡架上,轻轻按摩.盖上保鲜膜,冷藏腌制一晚. 三、土豆、胡萝卜、洋葱切块. 四、烤盘铺上一张锡纸,倒入土豆、胡萝卜、洋葱,再摆上鸡架. 五、放入预热好的烤箱,上下火195度,中下层烘烤40分钟. 六、时间到后取出即可食用.
@孙花2525：烧烤鸡架的腌制方法和烤前是怎么处理的?? -
柏罗18892055978…… 烤鸡架腌制方法及烤前处理: 主料:鸡架2个. 辅料:糖、盐、生抽、醋、耗油,各适量. 烤前处理: 1、鸡骨架清洗干净,处理成片状; 2、碗中加入生抽,耗油,醋,调成料汁; 3、把处理好的鸡骨架放到烤盘上,在两面各刷一层料汁; 4、再撒上适量的盐; 5、再撒上适量的糖. 6、放入烤箱中烤10 分钟,取出再刷料汁,再烤10 分钟,再刷一次料汁.直到烤熟.
@孙花2525：鸡架如何腌制 -
柏罗18892055978…… 现在人都爱吃炸鸡,当然鸡架也可以炸着吃,就是把鸡架用料酒、生姜、花椒、辣椒、盐腌制好后,裹上一层面糊放在滚烫的油锅里大火炸熟,然后撒上孜然,熟芝麻以及辣椒面,外皮炸的香酥,里面的鸡架又滋味十足.也可以用铁板做鸡架.配料和腌制同上面一样.把鸡架夹在两个大铁板之间放在火上,大火煎,等鸡油把鸡架里的油逼出,吃的时候反到不油腻,等将鸡骨头都炸到香酥后放入孜盐、芝麻、干辣椒面,就可以吃了.
@孙花2525：烤鸡架的腌制配方 -
柏罗18892055978…… 准备用料:鸡骨架250g、黑椒、盐、生抽 步骤一:先用生抽、黑椒和盐调好料汁. 步骤二:把料汁均匀地抹在洗干净的鸡骨架上,装进保鲜袋里,放冰箱里腌一晚上. 步骤三:第二天取出鸡骨架. 步骤四:烤盘铺上锡纸. 步骤五:把鸡骨架肉多的一面摆锡纸上. 步骤六:放进烤箱,烤15分钟. 步骤七:15分钟后取出来,这一面烤得差不多了. 步骤八:翻个面放烤箱,烤10分钟. 步骤九:成品.
@孙花2525：拜求铁板鸡架的腌制方法,腌制时间.放哪些 -
柏罗18892055978…… 原料:鸡架、五香粉、盐、味精、孜然、芝麻、辣椒面. 腌制方法:将鸡架破成2半,用五香粉、盐、味精腌制入味,最好腌制10个小时以上. 制作方法:将腌好的鸡架放在铁板上烤制,需要用一块铁板压住,或用铁铲刀压住,防止受不到热力,一面烤3分钟,然后换面,一面烤2次即可.可拌入孜然、芝麻,干辣椒面.
@孙花2525：烧烤鸡架子怎么腌制 -
柏罗18892055978…… 做法用料:鸡架 1只,花椒粉,胡椒粉,孜然粉,盐,油 做法1、将花椒粉、胡椒粉、孜然粉和盐拌匀,均匀地抹在鸡架内外,腌制20分钟.2、烤箱180摄氏度预热,把腌好的鸡架里里外外刷上一层油,放入烤箱烤15分钟.3、15分钟后翻面继续烤10分钟即可.
@孙花2525：求铁板鸡架的详细腌制法和配料 -
柏罗18892055978…… 原料 鸡架,盐,姜,面粉,泡打粉,酱油,料酒,水. 做法 1.将剃好的骨架洗干净,盐涂在表面,用手轻轻柔使盐分均匀,添加一些姜蓉,共同腌制30分钟入味后洗掉表面盐分. 2.芡粉和普通面粉按照1:1.5的比例混合,添加1小勺的泡打粉,...
@孙花2525：那个朋友会腌制炸鸡架都用什么材料来腌制,怎么腌制,谢谢 -
柏罗18892055978…… 1.香酥鸡腿鸡翅制作工艺 : 由配料味精、花椒、八角、小茴香、鲜姜、盐、玉果、玉桂、料酒及调料孜然粉、辣椒粉,花椒粉、香油、芝麻、胡椒粉、沙姜粉、香葱粉 2.传统鸡排腌汁配方 材料:葱末20克(约2根)、姜末10克、蒜末40克、五...
@孙花2525：QQ鸡架怎么腌制? -
柏罗18892055978…… QQ鸡架及其腌制的做法如下:一、用料 鸡架半斤、生姜20克、料酒20克、 精盐15克、豆瓣酱20克、花椒5克、菜籽油适量、干辣椒10克、花椒粉、味精各适量.二、做法1、腌制:鸡架解冻后,冲洗干净,待沥干水分后纳盆,依次加入生姜粒、料酒、精盐、花椒粉、味精等腌约15分钟,即可.2、将腌制好的鸡架放入沸水中焯熟,撇去泡沫及污物.3、将焯好的鸡架放入卤水中卤制10分钟,关火浸泡20分钟.4、将干辣椒用水泡涨备用.5、取菜籽油烧热,入花椒炸香、放入豆瓣酱炒制水分蒸发.此时放入泡好的干辣椒继续翻炒.待所有调料融合后放入卤制好的鸡架,翻炒均匀即可.
@孙花2525：烤鸡架子怎么腌制好吃呢 -
柏罗18892055978…… 准备材料:鸡架500克、生抽30克、蚝油20克、辣椒粉30克、奥尔良调料适量、土豆3个、胡萝卜1个、洋葱半个制作步骤:1、鸡架摘除残留的内脏,冲洗干净.生抽、蚝油、辣椒粉、奥尔良调料均匀地抹在鸡架上,轻轻按摩. 盖上保鲜膜...
柏罗18892055978…… 准备材料:鸡架500克、土豆3个、胡萝卜1个、洋葱半个、鸡翅腌料30克 一、鸡架摘除残留的内脏,冲洗干净. 二、鸡翅腌料均匀地抹在鸡架上,轻轻按摩.盖上保鲜膜,冷藏腌制一晚. 三、土豆、胡萝卜、洋葱切块. 四、烤盘铺上一张锡纸,倒入土豆、胡萝卜、洋葱,再摆上鸡架. 五、放入预热好的烤箱,上下火195度,中下层烘烤40分钟. 六、时间到后取出即可食用.
@孙花2525：烧烤鸡架的腌制方法和烤前是怎么处理的?? -
柏罗18892055978…… 烤鸡架腌制方法及烤前处理: 主料:鸡架2个. 辅料:糖、盐、生抽、醋、耗油,各适量. 烤前处理: 1、鸡骨架清洗干净,处理成片状; 2、碗中加入生抽,耗油,醋,调成料汁; 3、把处理好的鸡骨架放到烤盘上,在两面各刷一层料汁; 4、再撒上适量的盐; 5、再撒上适量的糖. 6、放入烤箱中烤10 分钟,取出再刷料汁,再烤10 分钟,再刷一次料汁.直到烤熟.
@孙花2525：鸡架如何腌制 -
柏罗18892055978…… 现在人都爱吃炸鸡,当然鸡架也可以炸着吃,就是把鸡架用料酒、生姜、花椒、辣椒、盐腌制好后,裹上一层面糊放在滚烫的油锅里大火炸熟,然后撒上孜然,熟芝麻以及辣椒面,外皮炸的香酥,里面的鸡架又滋味十足.也可以用铁板做鸡架.配料和腌制同上面一样.把鸡架夹在两个大铁板之间放在火上,大火煎,等鸡油把鸡架里的油逼出,吃的时候反到不油腻,等将鸡骨头都炸到香酥后放入孜盐、芝麻、干辣椒面,就可以吃了.
@孙花2525：烤鸡架的腌制配方 -
柏罗18892055978…… 准备用料:鸡骨架250g、黑椒、盐、生抽 步骤一:先用生抽、黑椒和盐调好料汁. 步骤二:把料汁均匀地抹在洗干净的鸡骨架上,装进保鲜袋里,放冰箱里腌一晚上. 步骤三:第二天取出鸡骨架. 步骤四:烤盘铺上锡纸. 步骤五:把鸡骨架肉多的一面摆锡纸上. 步骤六:放进烤箱,烤15分钟. 步骤七:15分钟后取出来,这一面烤得差不多了. 步骤八:翻个面放烤箱,烤10分钟. 步骤九:成品.
@孙花2525：拜求铁板鸡架的腌制方法,腌制时间.放哪些 -
柏罗18892055978…… 原料:鸡架、五香粉、盐、味精、孜然、芝麻、辣椒面. 腌制方法:将鸡架破成2半,用五香粉、盐、味精腌制入味,最好腌制10个小时以上. 制作方法:将腌好的鸡架放在铁板上烤制,需要用一块铁板压住,或用铁铲刀压住,防止受不到热力,一面烤3分钟,然后换面,一面烤2次即可.可拌入孜然、芝麻,干辣椒面.
@孙花2525：烧烤鸡架子怎么腌制 -
柏罗18892055978…… 做法用料:鸡架 1只,花椒粉,胡椒粉,孜然粉,盐,油 做法1、将花椒粉、胡椒粉、孜然粉和盐拌匀,均匀地抹在鸡架内外,腌制20分钟.2、烤箱180摄氏度预热,把腌好的鸡架里里外外刷上一层油,放入烤箱烤15分钟.3、15分钟后翻面继续烤10分钟即可.
@孙花2525：求铁板鸡架的详细腌制法和配料 -
柏罗18892055978…… 原料 鸡架,盐,姜,面粉,泡打粉,酱油,料酒,水. 做法 1.将剃好的骨架洗干净,盐涂在表面,用手轻轻柔使盐分均匀,添加一些姜蓉,共同腌制30分钟入味后洗掉表面盐分. 2.芡粉和普通面粉按照1:1.5的比例混合,添加1小勺的泡打粉,...
@孙花2525：那个朋友会腌制炸鸡架都用什么材料来腌制,怎么腌制,谢谢 -
柏罗18892055978…… 1.香酥鸡腿鸡翅制作工艺 : 由配料味精、花椒、八角、小茴香、鲜姜、盐、玉果、玉桂、料酒及调料孜然粉、辣椒粉,花椒粉、香油、芝麻、胡椒粉、沙姜粉、香葱粉 2.传统鸡排腌汁配方 材料:葱末20克(约2根)、姜末10克、蒜末40克、五...
@孙花2525：QQ鸡架怎么腌制? -
柏罗18892055978…… QQ鸡架及其腌制的做法如下:一、用料 鸡架半斤、生姜20克、料酒20克、 精盐15克、豆瓣酱20克、花椒5克、菜籽油适量、干辣椒10克、花椒粉、味精各适量.二、做法1、腌制:鸡架解冻后,冲洗干净,待沥干水分后纳盆,依次加入生姜粒、料酒、精盐、花椒粉、味精等腌约15分钟,即可.2、将腌制好的鸡架放入沸水中焯熟,撇去泡沫及污物.3、将焯好的鸡架放入卤水中卤制10分钟,关火浸泡20分钟.4、将干辣椒用水泡涨备用.5、取菜籽油烧热,入花椒炸香、放入豆瓣酱炒制水分蒸发.此时放入泡好的干辣椒继续翻炒.待所有调料融合后放入卤制好的鸡架,翻炒均匀即可.
@孙花2525：烤鸡架子怎么腌制好吃呢 -
柏罗18892055978…… 准备材料:鸡架500克、生抽30克、蚝油20克、辣椒粉30克、奥尔良调料适量、土豆3个、胡萝卜1个、洋葱半个制作步骤:1、鸡架摘除残留的内脏,冲洗干净.生抽、蚝油、辣椒粉、奥尔良调料均匀地抹在鸡架上,轻轻按摩. 盖上保鲜膜...
