腌疙瘩头的做法大全
@云试212：怎样做五香疙瘩头咸菜? -
慕垂17287722996…… 做五香疙瘩头咸菜一般是按照以下三个步骤进行制作的. 1,将芥菜的根茎(即大头菜,北京俗称为疙瘩)洗净,削去须梢,沥水后,放入缸中撒少许盐,腌制4小时待用. 2,将酱油,花椒和余下的全部粗盐粒放锅中烧沸,待盐全部溶化后离火,晾凉. 3,将配制好的酱油汁倒入缸中,盖严,开始几天,每天用干净无油的竹板上下翻动疙瘩头,使其腌渍均匀,以后即可将缸口封严,两个月后即可.
@云试212：芥菜疙瘩 - 芥菜疙瘩晒干后要怎么腌才好?芥菜疙瘩晒干后要怎么腌才好吃
慕垂17287722996…… 每年芥菜疙瘩大量上市,我都要适当买些疙瘩头自己腌制,过了一个冬天,开春把它拿出来晾晒干,随吃随泡,经过细致加工,我家的小咸菜在我的朋友圈里是最受欢迎滴...
@云试212：怎么腌制酱芥菜疙瘩怎么做 -
慕垂17287722996…… 这里介绍一个腌制芥菜疙瘩的做法,喜欢辣芥末口味的人餐餐吃也没有问题.原料芥菜疙瘩,花椒,大蒜,鲜姜,油,食盐方法选芥菜疙瘩要个大的,尽量形状好表面光滑的,切丝.丝成了.一般3个芥菜疙瘩头就可以切一小盆呢,吃...
@云试212：怎么腌疙瘩头咸菜 -
慕垂17287722996…… 洗净削去须和根,在疙瘩顶部用刀切成小片但不能切到底.放入缸内一层一层摆放整齐,在每一层之间要放一层大粒盐,放满后密封盖好,在盖上压上一个石块.里面千万不能放水.过一个月后,打开缸盖,全部拿出来摆在有阳光的地方晒干,后在放上五香粉,盐,在次腌制,过几天就成了.
@云试212：疙瘩头咸菜怎么做好吃 -
慕垂17287722996…… 1. 将辣椒面、大葱、姜和大蒜,以及鸡精,花椒粒食盐放入容器中2. 锅里热油3. 油热后,将滚油倒入容器里,制成熊宝记秘制辣椒油4. 疙瘩切细丝5. 加入蒜末6. 加入熊宝记秘制辣椒油7. 加入酱油8. 加入香醋9. 加入白糖10. 将所有材料混合均匀即可,腌制一夜味道更棒
@云试212：在家自己做酱菜疙瘩头做法谁教一下 -
慕垂17287722996…… 菜系及功效:卤酱菜 口味:酱香味 工艺:腌 酱疙瘩的制作材料:主料:芥菜头5000克 调料:盐1000克,酱油1000克,花椒50克 酱疙瘩的特色:咸脆爽口,有酱香,入口有芥菜特有的苦香味.教您酱疙瘩怎么做,如何做酱疙瘩才好吃1.将芥菜...
@云试212：怎样腌制咸菜疙瘩 -
慕垂17287722996…… 方法/步骤首先将生辣菜疙瘩洗干净,然后找一个小坛(罐),把洗好的生辣菜疙瘩放进去把花椒大料放在盆里,然后烧一壶开水,将开水倒入盛有花椒大料的盆里,将花椒沏开,在盆子上面盖个盖子,呆上半个小时左右然后将沏好的花椒水倒入盛有生辣菜疙瘩的坛子里,然后撒上盐,等待水凉了找个东西把它盖住,免得落灰,然后剩下的就是等了,基本上两三个月后就可以吃了,而且他是时间越长味道越好..
@云试212：芥菜头怎么腌制最好吃 -
慕垂17287722996…… 火腿丝炒芥菜头的做法1.把芥菜头一片片撕开洗干净,然后切小块.2.把火腿切丝.3.锅里煲开水,放芥菜头进去灼一下.4.下油放进蒜头.5.放进芥菜头炒.6.过一会放进火腿丝继续炒.7.最后加上盐和酱油调味.
@云试212：怎样让腌制的芥菜疙瘩更好吃 -
慕垂17287722996…… 前往百度APP查看 回答 您好亲,芥菜洗净削皮切成细丝,胡萝卜切细丝,准备干辣椒、干花椒、姜丝.油温五成热下姜丝、干辣椒、花椒,炒出香味后加芥菜丝、胡萝卜丝,翻炒后加盐,不能炒熟,关火搅拌均匀,倒入无水无油的盆中,按压紧实,腌几天即可.
@云试212：怎样腌人头疙瘩咸菜 -
慕垂17287722996…… 将新鲜的芥菜疙瘩修理干净,去毛须,去叶子,泥土,洗干净. 将洗好的芥菜装进大缸里,不要装的太满,离缸口20厘米为宜,方便搅动 加入饮用水,以没过芥菜10厘米为宜,加盐0.5千克. 用干净的木棍搅动使盐溶化,然后放在室内阴凉处.经常用木棍搅动最好每天一次,大约一个月以后缸内会有酸味产生,这时再加1千克的食用盐.继续每天搅动.在搅动的时候经常尝一下咸菜的酸度,觉得可口了就可以再加盐了.每次加盐不宜过多,直到口味合适即可.
慕垂17287722996…… 做五香疙瘩头咸菜一般是按照以下三个步骤进行制作的. 1,将芥菜的根茎(即大头菜,北京俗称为疙瘩)洗净,削去须梢,沥水后,放入缸中撒少许盐,腌制4小时待用. 2,将酱油,花椒和余下的全部粗盐粒放锅中烧沸,待盐全部溶化后离火,晾凉. 3,将配制好的酱油汁倒入缸中,盖严,开始几天,每天用干净无油的竹板上下翻动疙瘩头,使其腌渍均匀,以后即可将缸口封严,两个月后即可.
@云试212：芥菜疙瘩 - 芥菜疙瘩晒干后要怎么腌才好?芥菜疙瘩晒干后要怎么腌才好吃
慕垂17287722996…… 每年芥菜疙瘩大量上市,我都要适当买些疙瘩头自己腌制,过了一个冬天,开春把它拿出来晾晒干,随吃随泡,经过细致加工,我家的小咸菜在我的朋友圈里是最受欢迎滴...
@云试212：怎么腌制酱芥菜疙瘩怎么做 -
慕垂17287722996…… 这里介绍一个腌制芥菜疙瘩的做法,喜欢辣芥末口味的人餐餐吃也没有问题.原料芥菜疙瘩,花椒,大蒜,鲜姜,油,食盐方法选芥菜疙瘩要个大的,尽量形状好表面光滑的,切丝.丝成了.一般3个芥菜疙瘩头就可以切一小盆呢,吃...
@云试212：怎么腌疙瘩头咸菜 -
慕垂17287722996…… 洗净削去须和根,在疙瘩顶部用刀切成小片但不能切到底.放入缸内一层一层摆放整齐,在每一层之间要放一层大粒盐,放满后密封盖好,在盖上压上一个石块.里面千万不能放水.过一个月后,打开缸盖,全部拿出来摆在有阳光的地方晒干,后在放上五香粉,盐,在次腌制,过几天就成了.
@云试212：疙瘩头咸菜怎么做好吃 -
慕垂17287722996…… 1. 将辣椒面、大葱、姜和大蒜,以及鸡精,花椒粒食盐放入容器中2. 锅里热油3. 油热后,将滚油倒入容器里,制成熊宝记秘制辣椒油4. 疙瘩切细丝5. 加入蒜末6. 加入熊宝记秘制辣椒油7. 加入酱油8. 加入香醋9. 加入白糖10. 将所有材料混合均匀即可,腌制一夜味道更棒
@云试212：在家自己做酱菜疙瘩头做法谁教一下 -
慕垂17287722996…… 菜系及功效:卤酱菜 口味:酱香味 工艺:腌 酱疙瘩的制作材料:主料:芥菜头5000克 调料:盐1000克,酱油1000克,花椒50克 酱疙瘩的特色:咸脆爽口,有酱香,入口有芥菜特有的苦香味.教您酱疙瘩怎么做,如何做酱疙瘩才好吃1.将芥菜...
@云试212：怎样腌制咸菜疙瘩 -
慕垂17287722996…… 方法/步骤首先将生辣菜疙瘩洗干净,然后找一个小坛(罐),把洗好的生辣菜疙瘩放进去把花椒大料放在盆里,然后烧一壶开水,将开水倒入盛有花椒大料的盆里,将花椒沏开,在盆子上面盖个盖子,呆上半个小时左右然后将沏好的花椒水倒入盛有生辣菜疙瘩的坛子里,然后撒上盐,等待水凉了找个东西把它盖住,免得落灰,然后剩下的就是等了,基本上两三个月后就可以吃了,而且他是时间越长味道越好..
@云试212：芥菜头怎么腌制最好吃 -
慕垂17287722996…… 火腿丝炒芥菜头的做法1.把芥菜头一片片撕开洗干净,然后切小块.2.把火腿切丝.3.锅里煲开水,放芥菜头进去灼一下.4.下油放进蒜头.5.放进芥菜头炒.6.过一会放进火腿丝继续炒.7.最后加上盐和酱油调味.
@云试212：怎样让腌制的芥菜疙瘩更好吃 -
慕垂17287722996…… 前往百度APP查看 回答 您好亲,芥菜洗净削皮切成细丝,胡萝卜切细丝,准备干辣椒、干花椒、姜丝.油温五成热下姜丝、干辣椒、花椒,炒出香味后加芥菜丝、胡萝卜丝,翻炒后加盐,不能炒熟,关火搅拌均匀,倒入无水无油的盆中,按压紧实,腌几天即可.
@云试212：怎样腌人头疙瘩咸菜 -
慕垂17287722996…… 将新鲜的芥菜疙瘩修理干净,去毛须,去叶子,泥土,洗干净. 将洗好的芥菜装进大缸里,不要装的太满,离缸口20厘米为宜,方便搅动 加入饮用水,以没过芥菜10厘米为宜,加盐0.5千克. 用干净的木棍搅动使盐溶化,然后放在室内阴凉处.经常用木棍搅动最好每天一次,大约一个月以后缸内会有酸味产生,这时再加1千克的食用盐.继续每天搅动.在搅动的时候经常尝一下咸菜的酸度,觉得可口了就可以再加盐了.每次加盐不宜过多,直到口味合适即可.
