自制奶酪最简单方法
@翁兰3879：怎样在家制作奶酪? -
凤韩18151201710…… 我的方法比较简单: 1 做酸奶(或直接买比较浓的酸奶,跳过这步)选脂肪含量高的奶加适量糖加热到50度,然后没250ml加入一匙酸奶(就是超市里买的,要选冷藏的,牌子比较好的菌种好),密封,放在40度左右的地方发酵12个小时(冬天可以冲个热水袋裹在棉被里) 2 拿咖啡壶的滤网,或者茶壶的滤网,垫一层咖啡滤纸,下面接个杯子,往滤网里倒入酸奶,放入冰箱里.过2天,乳清就会分离滴下来,剩下的就是奶酪啦 又简单又低卡
@翁兰3879：家庭制作奶酪的简单方法有哪些?
凤韩18151201710…… 家庭的奶酪制作设备: 加热锅(50升以上)、钢丝网、纱布、酸度计、温度计、搅动棒、橡胶手套(中长袖)、重物(压榨凝乳用)、食盐、保险盒、发酵剂(新鲜牛奶...
@翁兰3879：最简单的奶酪怎么做的 -
凤韩18151201710…… 奶酪(超简单)的做法 牛奶隔水加热,热了以后倒入碗中,把柠檬汁挤进去,搅拌 放凉半小时 拿比较稀疏的布盖在滤网上,拿奶酪水倒进去,在布上的就是奶酪了
@翁兰3879：最简单的自制奶酪法 -
凤韩18151201710…… 自制奶酪(快速) 牛奶500毫升鲜奶油80克伴在一起 2.用勺子把奶油和牛奶轻轻搅拌均匀,然后小火加热,让牛奶的温度大约到80度,总之不沸腾,也不要结奶皮,但是即将有这样的趋势就差不多80度了. 3.倒入2勺柠檬汁 4.你可以看到有絮状物出来,继续搅拌,以便散热,保持温度在80度左右.这一过程两分钟即可. 5.倒入少许盐. 6.仔细再看下絮状物的感觉,把这些东西用纱布过滤. 7.很重要的一步,就是要把纱布里的絮状物再积压出水分.如果水分积压得不彻底,就不容易成型.像这个样子,已经开始有絮状物透过纱布出来了,就说明这一面的水分差不多了,要打开纱布,把已成提团的奶酪转个身,再积压一次. 8.放入冰箱冷藏6、7小时就行了
@翁兰3879：奶酪怎么做 要简单的 -
凤韩18151201710…… 材料: 牛奶500ml、醪糟汁150ml、糖适量.做法: 1、将牛奶倒入一个容器内,加入糖(不用加太多糖,醪糟汁有甜味),将容器(我用的是能放入微波炉和烤箱的乐口乐扣格拉斯)放入微波炉内高火3分钟,使糖溶化,拿出容器,将牛奶晾凉...
@翁兰3879：奶酪最简单的做法只需一步 -
凤韩18151201710…… 昨天自学了一个宫廷奶酪的做法,回家试了一下,味道还不错,发上来大家共享~ 材料:全脂牛奶250ml,醪糟汁80ml(牛奶与醪糟汁的比例约为3:1),白醋1/2勺,白糖1勺 将白醋、醪糟汁兑在一起搅匀,慢慢倒入牛奶中,边放边搅,然后加入白糖搅匀,放锅中大火蒸10分钟.关火晾凉,再放入冰箱20分钟就行了. 冰凉可口,奶香中伴着酒香,喜欢奶食的你一定要试试~~~
@翁兰3879：奶酪制作方法 简单点 别复制过来
凤韩18151201710…… 因为我不会,所以也只能复制 想要做好吃的东西,我想很少有简便方法的,, 北京 特色小吃--奶酪 原料: [牛奶] [糯米酒] [白糖] [瓜子仁] [葡萄干] [糖桂花] [核桃仁] 闲向街头啖一瓯, 制作方法: 将牛奶放锅中烧沸,加入白糖、糖桂花搅匀,放在阴凉通风处晾凉;瓜子仁用微火炒熟;核核仁用沸水泡透,剥去黄皮,切成小块;葡萄干洗净与瓜子仁、核核仁分别放入五十个小碗中;将糯米酒慢慢地倒入晾凉的牛奶中,搅动,并迅速将牛奶舀入小碗中,每碗盖上一块小木板,然后,紧贴着酪桶的内壁,把碗摞起来;把烧红的煤装入圆桶形的铁丝筐内,筐底垫着铁板放在酪桶中间的空隙处,盖上桶盖,约烤二三十分钟,等到奶酪冷却后,再放入冰箱冷冻三四小时即成 .
@翁兰3879：怎么做简单的奶酪? -
凤韩18151201710…… 原料:鲜奶一袋 旺仔QQ糖一袋 方法:将鲜奶煮沸,多煮一会减少一些水分,然后放入几颗QQ糖,等糖溶化了装到碗里,放凉后就可以了. 注意:QQ糖不能放多了,当然也不少.大概十多粒吧(少半袋) 此方法主要是简单、方便、易成功,而且口味变化多,但口感肯定没有三元的好.我个人比较好吃葡萄味的.
@翁兰3879：在家如何制作奶酪 -
凤韩18151201710…… 一用牛奶 牛奶500毫升、 醋20毫升、 盐、 平底锅、 汤匙、 粗绵布 1.把牛奶倒入平底锅,慢慢地把牛奶煮沸并不断搅拌.不断的搅拌是非常重要的,不然牛奶会煮焦沾锅. 2.当牛奶煮沸时把火关掉,但不需要把平底锅移开. 3.加入两茶匙醋在...
@翁兰3879：怎样自制奶酪? -
凤韩18151201710…… 制作方法超级简单!!需要准备的材料有:牛奶 琼脂 糖 清水 先琼脂+清水,煮开后加入牛奶 快开的时候 加入糖烧开就可以了,到入容器放到冰箱,就会凝固成果冻样,QQ的,凉凉的,超级好吃~
凤韩18151201710…… 我的方法比较简单: 1 做酸奶(或直接买比较浓的酸奶,跳过这步)选脂肪含量高的奶加适量糖加热到50度,然后没250ml加入一匙酸奶(就是超市里买的,要选冷藏的,牌子比较好的菌种好),密封,放在40度左右的地方发酵12个小时(冬天可以冲个热水袋裹在棉被里) 2 拿咖啡壶的滤网,或者茶壶的滤网,垫一层咖啡滤纸,下面接个杯子,往滤网里倒入酸奶,放入冰箱里.过2天,乳清就会分离滴下来,剩下的就是奶酪啦 又简单又低卡
@翁兰3879：家庭制作奶酪的简单方法有哪些?
凤韩18151201710…… 家庭的奶酪制作设备: 加热锅(50升以上)、钢丝网、纱布、酸度计、温度计、搅动棒、橡胶手套(中长袖)、重物(压榨凝乳用)、食盐、保险盒、发酵剂(新鲜牛奶...
@翁兰3879：最简单的奶酪怎么做的 -
凤韩18151201710…… 奶酪(超简单)的做法 牛奶隔水加热,热了以后倒入碗中,把柠檬汁挤进去,搅拌 放凉半小时 拿比较稀疏的布盖在滤网上,拿奶酪水倒进去,在布上的就是奶酪了
@翁兰3879：最简单的自制奶酪法 -
凤韩18151201710…… 自制奶酪(快速) 牛奶500毫升鲜奶油80克伴在一起 2.用勺子把奶油和牛奶轻轻搅拌均匀,然后小火加热,让牛奶的温度大约到80度,总之不沸腾,也不要结奶皮,但是即将有这样的趋势就差不多80度了. 3.倒入2勺柠檬汁 4.你可以看到有絮状物出来,继续搅拌,以便散热,保持温度在80度左右.这一过程两分钟即可. 5.倒入少许盐. 6.仔细再看下絮状物的感觉,把这些东西用纱布过滤. 7.很重要的一步,就是要把纱布里的絮状物再积压出水分.如果水分积压得不彻底,就不容易成型.像这个样子,已经开始有絮状物透过纱布出来了,就说明这一面的水分差不多了,要打开纱布,把已成提团的奶酪转个身,再积压一次. 8.放入冰箱冷藏6、7小时就行了
@翁兰3879：奶酪怎么做 要简单的 -
凤韩18151201710…… 材料: 牛奶500ml、醪糟汁150ml、糖适量.做法: 1、将牛奶倒入一个容器内,加入糖(不用加太多糖,醪糟汁有甜味),将容器(我用的是能放入微波炉和烤箱的乐口乐扣格拉斯)放入微波炉内高火3分钟,使糖溶化,拿出容器,将牛奶晾凉...
@翁兰3879：奶酪最简单的做法只需一步 -
凤韩18151201710…… 昨天自学了一个宫廷奶酪的做法,回家试了一下,味道还不错,发上来大家共享~ 材料:全脂牛奶250ml,醪糟汁80ml(牛奶与醪糟汁的比例约为3:1),白醋1/2勺,白糖1勺 将白醋、醪糟汁兑在一起搅匀,慢慢倒入牛奶中,边放边搅,然后加入白糖搅匀,放锅中大火蒸10分钟.关火晾凉,再放入冰箱20分钟就行了. 冰凉可口,奶香中伴着酒香,喜欢奶食的你一定要试试~~~
@翁兰3879：奶酪制作方法 简单点 别复制过来
凤韩18151201710…… 因为我不会,所以也只能复制 想要做好吃的东西,我想很少有简便方法的,, 北京 特色小吃--奶酪 原料: [牛奶] [糯米酒] [白糖] [瓜子仁] [葡萄干] [糖桂花] [核桃仁] 闲向街头啖一瓯, 制作方法: 将牛奶放锅中烧沸,加入白糖、糖桂花搅匀,放在阴凉通风处晾凉;瓜子仁用微火炒熟;核核仁用沸水泡透,剥去黄皮,切成小块;葡萄干洗净与瓜子仁、核核仁分别放入五十个小碗中;将糯米酒慢慢地倒入晾凉的牛奶中,搅动,并迅速将牛奶舀入小碗中,每碗盖上一块小木板,然后,紧贴着酪桶的内壁,把碗摞起来;把烧红的煤装入圆桶形的铁丝筐内,筐底垫着铁板放在酪桶中间的空隙处,盖上桶盖,约烤二三十分钟,等到奶酪冷却后,再放入冰箱冷冻三四小时即成 .
@翁兰3879：怎么做简单的奶酪? -
凤韩18151201710…… 原料:鲜奶一袋 旺仔QQ糖一袋 方法:将鲜奶煮沸,多煮一会减少一些水分,然后放入几颗QQ糖,等糖溶化了装到碗里,放凉后就可以了. 注意:QQ糖不能放多了,当然也不少.大概十多粒吧(少半袋) 此方法主要是简单、方便、易成功,而且口味变化多,但口感肯定没有三元的好.我个人比较好吃葡萄味的.
@翁兰3879：在家如何制作奶酪 -
凤韩18151201710…… 一用牛奶 牛奶500毫升、 醋20毫升、 盐、 平底锅、 汤匙、 粗绵布 1.把牛奶倒入平底锅,慢慢地把牛奶煮沸并不断搅拌.不断的搅拌是非常重要的,不然牛奶会煮焦沾锅. 2.当牛奶煮沸时把火关掉,但不需要把平底锅移开. 3.加入两茶匙醋在...
@翁兰3879：怎样自制奶酪? -
凤韩18151201710…… 制作方法超级简单!!需要准备的材料有:牛奶 琼脂 糖 清水 先琼脂+清水,煮开后加入牛奶 快开的时候 加入糖烧开就可以了,到入容器放到冰箱,就会凝固成果冻样,QQ的,凉凉的,超级好吃~
