自制榨菜怎么腌制
@良炕2864：如何腌制榨菜 榨菜的腌制方法 -
茹拜13538546214…… 榨菜简单腌制方法一1、大家想自己腌制新鲜榨菜时,可以准备一个榨菜,和一些辣椒以及适量的盐和少量的白酒. 2、把榨菜洗净以后切成小块,放在盆中加入食用盐进行腌制,过几个小时以后把腌出的水分去掉,然后再用手用力挤一下,把里面的水最大可能挤出.
@良炕2864：榨菜的腌制方法 -
茹拜13538546214…… 准备材料:菜头1颗、大蒜3颗、姜1块、干辣椒1个,盐200克 1、准备好榨菜头一个,洗净后将榨菜头切条放入盆中备用. 2、将榨菜条用清水反复洗三遍,用凉开水加盐盖上盖子腌制两天左右.3、将姜切条,蒜切片,干辣椒切圈,放在一旁备用. 4、热锅下油,将姜条,蒜片和干辣椒一起下锅. 5、把腌制好的榨菜条加入所有辅料中翻炒片刻就可出锅. 6、炒好的榨菜可以即刻食用,也可以倒入瓶子中随时取用.
@良炕2864：榨菜农村腌制方法是怎样的?
茹拜13538546214…… 第一步是腌制脱水,然后将其放在有阳光的地方晒,晒好的榨菜应该已经脱水收缩了不少.这个时候放第二次盐,放好之后用重物对其进行压榨挤压出水分.压榨好之后就...
@良炕2864：整个的榨菜怎么腌 -
茹拜13538546214…… 想腌制整块的榨菜必须准备新鲜大头菜,数量可以自由选择,五千克的大头菜需要七百五十克食用盐和一百克五香粉.整块榨菜的腌制的步骤1、把准备好的大头菜去掉叶子和根须,再用清水洗净,然后去掉水分,用把它们切成连接的片状,可...
@良炕2864：榨菜是怎么淹 -
茹拜13538546214…… 腌制榨菜的用料 平时腌制榨菜时需准备新鲜的榨菜和适量的盐与花椒,另外还要有辣椒粉和少量的甘草.腌制榨菜的具体步骤1、腌制榨菜的时候,把收取的新鲜榨菜,选择那些质地嫩,外表为圆形而且实习的榨菜为最好,把它们洗好以后放在...
@良炕2864：榨菜怎么腌制好吃不容易坏掉 -
茹拜13538546214…… 1、买回来的菜先用刀切掉它的根系,然后用大量的水洗干净. 2、将洗干净的大头菜,用熬切成一片片的形状,用很多食盐将它的水分脱掉,每一片叶子都涂抹食盐,腌制4-5天左右. 3、腌制好之后,拿出大头菜,放到干净的地方晾干,晒到7成干的时候就用手搓搓,让它软化,味道会更好. 4、将每片大头菜搓完之后,就再次装回容器里面,腌制三天左右,继续拿出来晒. 5、阳光好的时候,一般这回筛个1-2天就可以了,将晒好的大头菜放入坛子里面,加入五香粉、辣椒,搅拌均匀. 6、密封盖子,加入适量的水在坛子槽上面,腌制5-7天之后就可以食用了.
@良炕2864：在家里腌制榨菜 应该怎么弄啊 -
茹拜13538546214…… 榨菜收割后,除去菜叶、菜根,剥除老皮,大的榨菜去皮时可在根部向上倒切数刀. 每100公斤鲜菜用盐3公斤. 腌制方法: 用一只能容300公斤的菜缸,先在缸底撒盐0.125公斤,再倒人25公斤菜,轻轻踏至菜“冒汗”(出汁)为止.然后再...
@良炕2864：榨菜怎么腌制好吃 -
茹拜13538546214…… 以下为腌制方法 原料:榨菜头;配料:盐、白糖、辣椒、白酒;做法:1、榨菜头洗净后晾干水.2、切成你喜欢的榨菜形状.3、倒上你认为炒这些菜你会放多少盐再稍多点的盐份腌到出水.4、把榨菜搓搓,抓干水后加入白糖.红翻天剁椒.少量白酒拌匀.自己把味道调到适合的程度.稍微咸些无妨.5、装入密封瓶中.6、放一星期后不冲鼻即可倒出装盘.7、把榨菜头切丝即可.
茹拜13538546214…… 榨菜简单腌制方法一1、大家想自己腌制新鲜榨菜时,可以准备一个榨菜,和一些辣椒以及适量的盐和少量的白酒. 2、把榨菜洗净以后切成小块,放在盆中加入食用盐进行腌制,过几个小时以后把腌出的水分去掉,然后再用手用力挤一下,把里面的水最大可能挤出.
@良炕2864：榨菜的腌制方法 -
茹拜13538546214…… 准备材料:菜头1颗、大蒜3颗、姜1块、干辣椒1个,盐200克 1、准备好榨菜头一个,洗净后将榨菜头切条放入盆中备用. 2、将榨菜条用清水反复洗三遍,用凉开水加盐盖上盖子腌制两天左右.3、将姜切条,蒜切片,干辣椒切圈,放在一旁备用. 4、热锅下油,将姜条,蒜片和干辣椒一起下锅. 5、把腌制好的榨菜条加入所有辅料中翻炒片刻就可出锅. 6、炒好的榨菜可以即刻食用,也可以倒入瓶子中随时取用.
@良炕2864：榨菜农村腌制方法是怎样的?
茹拜13538546214…… 第一步是腌制脱水,然后将其放在有阳光的地方晒,晒好的榨菜应该已经脱水收缩了不少.这个时候放第二次盐,放好之后用重物对其进行压榨挤压出水分.压榨好之后就...
@良炕2864：整个的榨菜怎么腌 -
茹拜13538546214…… 想腌制整块的榨菜必须准备新鲜大头菜,数量可以自由选择,五千克的大头菜需要七百五十克食用盐和一百克五香粉.整块榨菜的腌制的步骤1、把准备好的大头菜去掉叶子和根须,再用清水洗净,然后去掉水分,用把它们切成连接的片状,可...
@良炕2864：榨菜是怎么淹 -
茹拜13538546214…… 腌制榨菜的用料 平时腌制榨菜时需准备新鲜的榨菜和适量的盐与花椒,另外还要有辣椒粉和少量的甘草.腌制榨菜的具体步骤1、腌制榨菜的时候,把收取的新鲜榨菜,选择那些质地嫩,外表为圆形而且实习的榨菜为最好,把它们洗好以后放在...
@良炕2864：榨菜怎么腌制好吃不容易坏掉 -
茹拜13538546214…… 1、买回来的菜先用刀切掉它的根系,然后用大量的水洗干净. 2、将洗干净的大头菜,用熬切成一片片的形状,用很多食盐将它的水分脱掉,每一片叶子都涂抹食盐,腌制4-5天左右. 3、腌制好之后,拿出大头菜,放到干净的地方晾干,晒到7成干的时候就用手搓搓,让它软化,味道会更好. 4、将每片大头菜搓完之后,就再次装回容器里面,腌制三天左右,继续拿出来晒. 5、阳光好的时候,一般这回筛个1-2天就可以了,将晒好的大头菜放入坛子里面,加入五香粉、辣椒,搅拌均匀. 6、密封盖子,加入适量的水在坛子槽上面,腌制5-7天之后就可以食用了.
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茹拜13538546214…… 榨菜收割后,除去菜叶、菜根,剥除老皮,大的榨菜去皮时可在根部向上倒切数刀. 每100公斤鲜菜用盐3公斤. 腌制方法: 用一只能容300公斤的菜缸,先在缸底撒盐0.125公斤,再倒人25公斤菜,轻轻踏至菜“冒汗”(出汁)为止.然后再...
@良炕2864：榨菜怎么腌制好吃 -
茹拜13538546214…… 以下为腌制方法 原料:榨菜头;配料:盐、白糖、辣椒、白酒;做法:1、榨菜头洗净后晾干水.2、切成你喜欢的榨菜形状.3、倒上你认为炒这些菜你会放多少盐再稍多点的盐份腌到出水.4、把榨菜搓搓,抓干水后加入白糖.红翻天剁椒.少量白酒拌匀.自己把味道调到适合的程度.稍微咸些无妨.5、装入密封瓶中.6、放一星期后不冲鼻即可倒出装盘.7、把榨菜头切丝即可.
