自制猪肉糯米肠
@薛岭1181：糯米猪肠怎么做? -
尚妻15672642615…… 菜名: 糯米猪肠 主料: 肠头第二段35厘米长约400克(不破、不裂),糯米300克,水发莲子150克,湿冬菇125克,中虾米100克,半肥瘦猪肉200克,味精5克,精盐5克,白酒10克,香菜25克,潮州甜酱2碟,水草2条. 做法: 1、糯米先洗...
@薛岭1181：猪肉香菇糯米肠怎么做 -
尚妻15672642615…… 用料 糯米 按肠衣多少适量 香菇(干香菇) 3-5朵 盐 适量 糖 适量 猪肉 适量 荸荠 2-3个 虾皮 5-10克 胡椒粉 适量 十三香粉 适量 葱花 适量 花椒粉 适量 盐渍肠衣 一条或多条 猪肉香菇糯米肠的做法 糯米先用水泡4-6小时,米粒稍涨大即可.干香菇...
@薛岭1181：糯米香肠是怎么做的 -
尚妻15672642615…… 糯米香肠棒的做法 1. 所有材料准备好 2. 糯米粉加入白糖 3. 加入水 4. 柔成面团 5. 珍妮儿童香肠准备好 6. 上锅煎(先煎的二根后来又煎两奶) 7. 煎至金黄 8. 煎好的香肠切开,糯米团分成60克一个 9. 糯米团包上香肠 10. 包紧 11. 然后放至鸡蛋液里 12. 沾面包糠 13. 下油锅煎 14. 煎至金黄 15. 成品 16. 成品
@薛岭1181：糯米肠的做法,糯米肠怎么做好吃,糯米肠的家常 -
尚妻15672642615…… 1 准备食材:肠衣、糯米、猪肉馅 2 糯米提前洗净泡发24小时以上. 3 肉馅放入所需调料充分拌匀,入味20分钟. 4 趁着这个时间把肠衣浸泡并洗净. 5 把糯米放入搅拌好的肉馅里用手抓匀,入味10分钟. 6 把灌肠器套上肠衣,一头打上结,用手往里灌,边灌边用手往下推挤.如果肠衣太长也可以中间用棉绳多打几个结. 7 依次灌好的糯米肠.(米肠千万不要灌的太满,七八分满就可以,要不在蒸的时候就爆裂.) 8 放入锅里上汽蒸30分钟即可.(摆放到锅里蒸时要有间隙,否则肠和肠这间粘连破皮) 9 蒸好后拿出晾凉.吃时切成片.(也可粘酱汁吃)
@薛岭1181：糯米肠的做法 -
尚妻15672642615…… 菜系】 素食主食 【原料】 糯米 1斤大肠 1斤香菇 数朵虾米 2两棉线 少许水 适量 酱油 适量胡椒粉 少许 【做法- 制作方法】 (1)大肠洗净备用.(2)将红葱头与香菇切丁,连同虾米一起入油锅中爆香,再将糯米倒入拌炒,最后加水淹过材料即可.(3)将大肠一端先绑上棉线,再把糯米连其汤汁灌入大肠中,最后用棉线将尾端绑紧.大肠不可灌太满,因为蒸熟后,糯米会膨胀.(4)将灌好的糯米肠放入蒸唬&65533;灾行』鹫&65533;5~40分钟即可. 糯米可用长糯米或圆糯米,但圆糯米口感较q
@薛岭1181：求自制香肠配料 -
尚妻15672642615…… 自制香肠的配料:主料:肥瘦猪肉(肥瘦比例为3:7) 辅料:2500克,盐75克,醪糟汁100克,白酒25克,五香料粉2克,花椒粉2.5克,辣椒粉20克,胡椒粉3克,味精、白糖各5克,猪肠衣适量,竹筒1个.1.制作方法:猪肉切成4.5厘米长、2...
@薛岭1181：朝鲜糯米肠的做法 -
尚妻15672642615…… 问着了,就这家,韩国人开的,照牌就是米肠 老爷爷米肠 地址: 南山区学府路锦福苑6-7栋7号铺 电话: 0755-26078715 另外:米肠一般的做法 1.猪大肠用精盐、醋搓洗干净,放入冷水中浸泡2小时左右,取出,剪成1米长的段. 2.卷心菜用开水烫过,切成丝,猪板油切成丁,鲜猪血搅碎,滤出血渣. 3.大米、糯米一起洗净,加入猪血、卷心菜、猪油丁、熟豆油、酱油、精盐、葱末拌匀. 4.猪肠一端用麻线扎住,将调好的米馅料从另一端灌入肠内,再用麻线扎住,放入热水锅中,用小火煮至熟透取出,晾凉切片装盘,另用熟豆油、辣椒面、猪肉汤、蒜泥、味精对成调味汁蘸食.
@薛岭1181：糯米香肠三斤糯米,两斤肉做糯米香肠需要用多少盐? -
尚妻15672642615…… 灌米香肠的做法 主料 糯米(200克)肠衣(一段) 调料 腊肠(一小段)豌豆(一小碗)食盐(适量) 厨具 蒸锅 1 准备糯米,腊肠,肠衣 2 一小碗豌豆粒,洗净备用 3 糯米 洗净用清水浸泡一晚 4 腊肠切末备用 5 浸泡好的糯米沥干水分,倒入...
@薛岭1181：猪血肠糯米肠怎么做好吃 -
尚妻15672642615…… 猪血大肠汤 猪血块600公克,大肠300公克,酸菜150公克,韭菜段6支,红葱酥2大匙,水1200cc,鸡粉1/2茶匙,胡椒粉1/4茶匙,沙茶酱2大匙,盐1大匙,高汤2500cc 做法1. 猪血块洗净备用. 2. 取锅加水煮滚后立即关火,加入1茶匙沙拉油和洗净的猪血块,浸泡10分钟待凉备用. 3. 猪小肠翻面洗净,以面粉搓揉后,再以清水冲洗干净,最后用沙拉油及2000cc的水一起煮约40分钟至微烂后捞起,切小段备用. 4. 取一深锅,放入酸菜、高汤、盐、鸡粉一同煮沸,再放入作法1的猪血块、作法2的大肠及红葱酥、韭菜段和其余调味料拌煮均匀等即可.
@薛岭1181：灌糯米香肠一斤肉要多少米 -
尚妻15672642615…… 灌米香肠灌米香肠的做法主料糯米(200克)肠衣(一段)调料腊肠(一小段)豌豆(一小碗)食盐(适量)厨具蒸锅 1 准备糯米,腊肠,肠衣 2 一小碗豌豆粒,洗净备用 3 糯米 洗净用清水浸泡一晚 4 腊肠切末备用 5 浸泡好的糯米沥干水分,倒...
尚妻15672642615…… 菜名: 糯米猪肠 主料: 肠头第二段35厘米长约400克(不破、不裂),糯米300克,水发莲子150克,湿冬菇125克,中虾米100克,半肥瘦猪肉200克,味精5克,精盐5克,白酒10克,香菜25克,潮州甜酱2碟,水草2条. 做法: 1、糯米先洗...
@薛岭1181：猪肉香菇糯米肠怎么做 -
尚妻15672642615…… 用料 糯米 按肠衣多少适量 香菇(干香菇) 3-5朵 盐 适量 糖 适量 猪肉 适量 荸荠 2-3个 虾皮 5-10克 胡椒粉 适量 十三香粉 适量 葱花 适量 花椒粉 适量 盐渍肠衣 一条或多条 猪肉香菇糯米肠的做法 糯米先用水泡4-6小时,米粒稍涨大即可.干香菇...
@薛岭1181：糯米香肠是怎么做的 -
尚妻15672642615…… 糯米香肠棒的做法 1. 所有材料准备好 2. 糯米粉加入白糖 3. 加入水 4. 柔成面团 5. 珍妮儿童香肠准备好 6. 上锅煎(先煎的二根后来又煎两奶) 7. 煎至金黄 8. 煎好的香肠切开,糯米团分成60克一个 9. 糯米团包上香肠 10. 包紧 11. 然后放至鸡蛋液里 12. 沾面包糠 13. 下油锅煎 14. 煎至金黄 15. 成品 16. 成品
@薛岭1181：糯米肠的做法,糯米肠怎么做好吃,糯米肠的家常 -
尚妻15672642615…… 1 准备食材:肠衣、糯米、猪肉馅 2 糯米提前洗净泡发24小时以上. 3 肉馅放入所需调料充分拌匀,入味20分钟. 4 趁着这个时间把肠衣浸泡并洗净. 5 把糯米放入搅拌好的肉馅里用手抓匀,入味10分钟. 6 把灌肠器套上肠衣,一头打上结,用手往里灌,边灌边用手往下推挤.如果肠衣太长也可以中间用棉绳多打几个结. 7 依次灌好的糯米肠.(米肠千万不要灌的太满,七八分满就可以,要不在蒸的时候就爆裂.) 8 放入锅里上汽蒸30分钟即可.(摆放到锅里蒸时要有间隙,否则肠和肠这间粘连破皮) 9 蒸好后拿出晾凉.吃时切成片.(也可粘酱汁吃)
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尚妻15672642615…… 菜系】 素食主食 【原料】 糯米 1斤大肠 1斤香菇 数朵虾米 2两棉线 少许水 适量 酱油 适量胡椒粉 少许 【做法- 制作方法】 (1)大肠洗净备用.(2)将红葱头与香菇切丁,连同虾米一起入油锅中爆香,再将糯米倒入拌炒,最后加水淹过材料即可.(3)将大肠一端先绑上棉线,再把糯米连其汤汁灌入大肠中,最后用棉线将尾端绑紧.大肠不可灌太满,因为蒸熟后,糯米会膨胀.(4)将灌好的糯米肠放入蒸唬&65533;灾行』鹫&65533;5~40分钟即可. 糯米可用长糯米或圆糯米,但圆糯米口感较q
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@薛岭1181：朝鲜糯米肠的做法 -
尚妻15672642615…… 问着了,就这家,韩国人开的,照牌就是米肠 老爷爷米肠 地址: 南山区学府路锦福苑6-7栋7号铺 电话: 0755-26078715 另外:米肠一般的做法 1.猪大肠用精盐、醋搓洗干净,放入冷水中浸泡2小时左右,取出,剪成1米长的段. 2.卷心菜用开水烫过,切成丝,猪板油切成丁,鲜猪血搅碎,滤出血渣. 3.大米、糯米一起洗净,加入猪血、卷心菜、猪油丁、熟豆油、酱油、精盐、葱末拌匀. 4.猪肠一端用麻线扎住,将调好的米馅料从另一端灌入肠内,再用麻线扎住,放入热水锅中,用小火煮至熟透取出,晾凉切片装盘,另用熟豆油、辣椒面、猪肉汤、蒜泥、味精对成调味汁蘸食.
@薛岭1181：糯米香肠三斤糯米,两斤肉做糯米香肠需要用多少盐? -
尚妻15672642615…… 灌米香肠的做法 主料 糯米(200克)肠衣(一段) 调料 腊肠(一小段)豌豆(一小碗)食盐(适量) 厨具 蒸锅 1 准备糯米,腊肠,肠衣 2 一小碗豌豆粒,洗净备用 3 糯米 洗净用清水浸泡一晚 4 腊肠切末备用 5 浸泡好的糯米沥干水分,倒入...
@薛岭1181：猪血肠糯米肠怎么做好吃 -
尚妻15672642615…… 猪血大肠汤 猪血块600公克,大肠300公克,酸菜150公克,韭菜段6支,红葱酥2大匙,水1200cc,鸡粉1/2茶匙,胡椒粉1/4茶匙,沙茶酱2大匙,盐1大匙,高汤2500cc 做法1. 猪血块洗净备用. 2. 取锅加水煮滚后立即关火,加入1茶匙沙拉油和洗净的猪血块,浸泡10分钟待凉备用. 3. 猪小肠翻面洗净,以面粉搓揉后,再以清水冲洗干净,最后用沙拉油及2000cc的水一起煮约40分钟至微烂后捞起,切小段备用. 4. 取一深锅,放入酸菜、高汤、盐、鸡粉一同煮沸,再放入作法1的猪血块、作法2的大肠及红葱酥、韭菜段和其余调味料拌煮均匀等即可.
@薛岭1181：灌糯米香肠一斤肉要多少米 -
尚妻15672642615…… 灌米香肠灌米香肠的做法主料糯米(200克)肠衣(一段)调料腊肠(一小段)豌豆(一小碗)食盐(适量)厨具蒸锅 1 准备糯米,腊肠,肠衣 2 一小碗豌豆粒,洗净备用 3 糯米 洗净用清水浸泡一晚 4 腊肠切末备用 5 浸泡好的糯米沥干水分,倒...
