自制西瓜酱
@台董6430:西瓜酱(以黄豆、西瓜为主食材的菜品) - 搜狗百科
长凝18725737887…… 原料: 西瓜一只,3公斤左右,无籽瓜最好; 黄豆1公斤; 大蒜2两 面粉2两; 八角、花椒适量 盐适量. 做法: 1 黄豆洗净用水泡发,约2至3小时; 2 将黄豆放入锅中加清水没过黄豆约2指,煮至八成熟捞出摊凉; 3 取大簸箕数个,将黄豆平...
@台董6430:西瓜酱怎么做简单方法 -
长凝18725737887…… 首先我们需要准备食材有:黄豆,500克.西瓜,3斤.大料适量,甜面酱,白糖,盐,白酒. 做法步骤如下: 1,首先提前12小时,先把黄豆泡发.然后煮烂,煮的越烂越好.2,开小火,把大料炸香,炸香后,捞出大料,然后放入黄豆,...
@台董6430:怎么熬制西瓜酱的做法 -
长凝18725737887…… 主料:西瓜1块 辅料:冰糖适量、玉米淀粉适量 步骤: 1、准备好材料. 2、西瓜去皮去籽,切成小块,放入料理机,再放入冰糖.按搅拌健,料理机自动工作. 3、打好的西瓜汁. 4、把搅拌好的西瓜汁倒入不粘锅. 5、大火煮. 6、煮至水分蒸发,西瓜汁有点浓稠,再倒入调好的玉米淀粉.边倒边搅拌,要不停地搅拌. 7、煮至西瓜汁浓稠即可. 8、西瓜酱做好了.
@台董6430:西瓜酱的做法
长凝18725737887…… 西瓜酱 【制做方法】 〖材料准备〗 黄豆20斤、西瓜40-60斤、生姜五斤、盐5斤 〖步骤〗 每年七月中下旬,(西瓜大量上市的时期)将黄豆挑选后清洗干净,在大锅中煮至八分熟,用一个竹帘或凉席均匀摊开,上盖纱布(温暖、弱光下自然发...
@台董6430:西瓜酱怎么做?
长凝18725737887…… 西瓜酱1. 原料西瓜80千克,白砂糖80千克,100%葡萄糖浆8.8千克, 果胶粉(或琼脂)0.42千克,柠檬酸0.41千克,柠檬黄0.87 克,柠檬香精66毫升.2. 工艺流...
@台董6430:西瓜酱怎么做? -
长凝18725737887…… 西瓜酱做法:用料:黄豆10斤,面粉1斤,食盐2斤,西瓜瓤(带籽)15斤.1、黄豆洗净,在清水中浸泡四小时后,入锅煮熟,用手一捻成饼为好.2、将煮好的黄豆捞出晾凉,均匀地拌入面粉,排在木板上(约一寸到一寸半厚),蒙上一块干净布,放置不太通风的地方发酵,约五~七天,长出一层灰白茸毛,并成饼干状.3、将发酵好的豆坯擀成小块,在阳光下晒干4、将晒干的黄豆和西瓜汁(熟透的西瓜连瓤带籽)同时下缸,加入食盐,搅拌均匀,盖好缸盖,置于阳光下,经过一个月即可食用.西瓜籽有一种五香气味. 西瓜酱是具有独特风味的一种果汁豆酱.其营养丰富,味道咸甜,并有西瓜的清香气味,炸熟后,清香味更加浓郁,是做炸酱面和拌面条的佳品.
@台董6430:西瓜酱的做法? -
长凝18725737887…… 家常西瓜酱制作方法,技术简单,取材方便,品质优良,酱香纯正,清香微甜,百吃不厌,是佐餐佳品.是家庭做酱的首选良方,也是小型加工厂可以生产的新产品.具体步骤如下: 一、煮豆:七月中下旬,西瓜大量上市时期,将黄豆挑选后清...
@台董6430:怎样制西瓜酱?
长凝18725737887…… 把厚皮西瓜削皮,去籽切碎后,放入锅内 以文火炖软,再加入葡萄糖和白糖各50克,琼 脂或果冻粉适量,继续熬至其浓缩成甜西瓜 酱.或者把西瓜去硬皮和籽倒入坛中,放入适 量发酵后的黄豆、食盐拌匀,再用纱布封口. 此后,每天搅拌14次,当有泡沫出现时,可用 勺子盛出倒掉,待到15〜40天后,西瓜豆瓣酱 即成.
长凝18725737887…… 原料: 西瓜一只,3公斤左右,无籽瓜最好; 黄豆1公斤; 大蒜2两 面粉2两; 八角、花椒适量 盐适量. 做法: 1 黄豆洗净用水泡发,约2至3小时; 2 将黄豆放入锅中加清水没过黄豆约2指,煮至八成熟捞出摊凉; 3 取大簸箕数个,将黄豆平...
@台董6430:西瓜酱怎么做简单方法 -
长凝18725737887…… 首先我们需要准备食材有:黄豆,500克.西瓜,3斤.大料适量,甜面酱,白糖,盐,白酒. 做法步骤如下: 1,首先提前12小时,先把黄豆泡发.然后煮烂,煮的越烂越好.2,开小火,把大料炸香,炸香后,捞出大料,然后放入黄豆,...
@台董6430:怎么熬制西瓜酱的做法 -
长凝18725737887…… 主料:西瓜1块 辅料:冰糖适量、玉米淀粉适量 步骤: 1、准备好材料. 2、西瓜去皮去籽,切成小块,放入料理机,再放入冰糖.按搅拌健,料理机自动工作. 3、打好的西瓜汁. 4、把搅拌好的西瓜汁倒入不粘锅. 5、大火煮. 6、煮至水分蒸发,西瓜汁有点浓稠,再倒入调好的玉米淀粉.边倒边搅拌,要不停地搅拌. 7、煮至西瓜汁浓稠即可. 8、西瓜酱做好了.
@台董6430:西瓜酱的做法
长凝18725737887…… 西瓜酱 【制做方法】 〖材料准备〗 黄豆20斤、西瓜40-60斤、生姜五斤、盐5斤 〖步骤〗 每年七月中下旬,(西瓜大量上市的时期)将黄豆挑选后清洗干净,在大锅中煮至八分熟,用一个竹帘或凉席均匀摊开,上盖纱布(温暖、弱光下自然发...
@台董6430:西瓜酱怎么做?
长凝18725737887…… 西瓜酱1. 原料西瓜80千克,白砂糖80千克,100%葡萄糖浆8.8千克, 果胶粉(或琼脂)0.42千克,柠檬酸0.41千克,柠檬黄0.87 克,柠檬香精66毫升.2. 工艺流...
@台董6430:西瓜酱怎么做? -
长凝18725737887…… 西瓜酱做法:用料:黄豆10斤,面粉1斤,食盐2斤,西瓜瓤(带籽)15斤.1、黄豆洗净,在清水中浸泡四小时后,入锅煮熟,用手一捻成饼为好.2、将煮好的黄豆捞出晾凉,均匀地拌入面粉,排在木板上(约一寸到一寸半厚),蒙上一块干净布,放置不太通风的地方发酵,约五~七天,长出一层灰白茸毛,并成饼干状.3、将发酵好的豆坯擀成小块,在阳光下晒干4、将晒干的黄豆和西瓜汁(熟透的西瓜连瓤带籽)同时下缸,加入食盐,搅拌均匀,盖好缸盖,置于阳光下,经过一个月即可食用.西瓜籽有一种五香气味. 西瓜酱是具有独特风味的一种果汁豆酱.其营养丰富,味道咸甜,并有西瓜的清香气味,炸熟后,清香味更加浓郁,是做炸酱面和拌面条的佳品.
@台董6430:西瓜酱的做法? -
长凝18725737887…… 家常西瓜酱制作方法,技术简单,取材方便,品质优良,酱香纯正,清香微甜,百吃不厌,是佐餐佳品.是家庭做酱的首选良方,也是小型加工厂可以生产的新产品.具体步骤如下: 一、煮豆:七月中下旬,西瓜大量上市时期,将黄豆挑选后清...
@台董6430:怎样制西瓜酱?
长凝18725737887…… 把厚皮西瓜削皮,去籽切碎后,放入锅内 以文火炖软,再加入葡萄糖和白糖各50克,琼 脂或果冻粉适量,继续熬至其浓缩成甜西瓜 酱.或者把西瓜去硬皮和籽倒入坛中,放入适 量发酵后的黄豆、食盐拌匀,再用纱布封口. 此后,每天搅拌14次,当有泡沫出现时,可用 勺子盛出倒掉,待到15〜40天后,西瓜豆瓣酱 即成.