自制西瓜酱的教程
@欧泻780：西瓜酱怎么做简单方法 -
董梵19355747912…… 首先我们需要准备食材有:黄豆,500克.西瓜,3斤.大料适量,甜面酱,白糖,盐,白酒. 做法步骤如下: 1,首先提前12小时,先把黄豆泡发.然后煮烂,煮的越烂越好.2,开小火,把大料炸香,炸香后,捞出大料,然后放入黄豆,...
@欧泻780：西瓜酱做法简单 -
董梵19355747912…… 用料:西瓜皮半个西瓜皮、海天黄豆酱2大勺、食盐适量.步骤:1、挑选一个大西瓜.2、把西瓜切开.3、把果肉切下来可以直接吃也可以榨汁,也可以用勺子把果肉挖出来.4、把西瓜的表皮用削皮刀削干净.5、切成稍微大一点的条.6、不用加油,直接倒入锅里.7、加入刚能淹到西瓜皮的水开始煮.8大火煮开后转小火慢慢煮,大约煮15分钟左右,煮到如图即可.9、加入两大勺黄豆酱继续煮5分钟左右.10、煮到汁水快要收干,尝一下咸淡,不够咸的再加点盐调味(佐粥适合稍微咸一点).11、出锅装盘.西瓜酱就做好了
@欧泻780：如何自制西瓜酱? -
董梵19355747912…… 原料: 西瓜一只,3公斤左右,无籽瓜最好; 黄豆1公斤; 大蒜2两 面粉2两; 八角、花椒适量 盐适量. 做法: 1 黄豆洗净用水泡发,约2至3小时; 2 将黄豆放入锅中加清水没过黄豆约2指,煮至八成熟捞出摊凉; 3 取大簸箕数个,将黄豆平...
@欧泻780：怎么熬制西瓜酱的做法 -
董梵19355747912…… 主料:西瓜1块 辅料:冰糖适量、玉米淀粉适量 步骤: 1、准备好材料. 2、西瓜去皮去籽,切成小块,放入料理机,再放入冰糖.按搅拌健,料理机自动工作. 3、打好的西瓜汁. 4、把搅拌好的西瓜汁倒入不粘锅. 5、大火煮. 6、煮至水分蒸发,西瓜汁有点浓稠,再倒入调好的玉米淀粉.边倒边搅拌,要不停地搅拌. 7、煮至西瓜汁浓稠即可. 8、西瓜酱做好了.
@欧泻780：西瓜酱是怎么做呢 -
董梵19355747912…… 一、煮豆:七月中下旬,西瓜大量上市时期,将黄豆挑选后清洗干净,在大锅中煮熟后,将豆粒平铺在塑料布上约5—8cm厚,温暖、弱光下自然发酵,或接种酱曲,约7—10天后,豆粒上密生1—2cm长白色菌丝,此时将豆粒磨碎入缸(用小磨或搅馅机,不用清洗,带菌入缸,发酵快). 二、加西瓜汁:将成熟西瓜去籽、去皮后加入缸中,泡制豆粒或豆粉,加入西瓜汁的量,以淹没豆粒为准,最好不另外加水. 三、加盐:每公斤干黄豆约加盐0.25Kg. 四、发酵:7—8月份高温季节,置阳光下发酵,覆盖多层纱布避免蚊蝇落入,雨天及时盖盖,防止雨水进入.每天搅拌,保证发酵均匀,约一月后即可食用.
@欧泻780：如何做西瓜酱 -
董梵19355747912…… 材料 西瓜900克(如果可能的话用无子西瓜),细白砂糖600克,柠檬3个-洗净,切片,去仁 做法 1.将西瓜外皮绿色的部分去掉,然后将白色的部分切成丁,留出红色的西瓜肉部分.去籽. 2.用一个厚炒锅,将准备好的西瓜,糖和柠檬放入,用...
@欧泻780：西瓜酱的做法
董梵19355747912…… 西瓜酱 【制做方法】 〖材料准备〗 黄豆20斤、西瓜40-60斤、生姜五斤、盐5斤 〖步骤〗 每年七月中下旬,(西瓜大量上市的时期)将黄豆挑选后清洗干净,在大锅中煮至八分熟,用一个竹帘或凉席均匀摊开,上盖纱布(温暖、弱光下自然发...
@欧泻780：西瓜酱怎么做?
董梵19355747912…… 西瓜酱做法: 用料:黄豆10斤,面粉1斤,食盐2斤,西瓜瓤(带籽)15斤. 1、黄豆洗净,在清水中浸泡四小时后,入锅煮熟,用手一捻成饼为好. 2、将煮好的黄豆捞出晾凉,均匀地拌入面粉,排在木板上(约一寸到一寸半厚),蒙上一块干净布,放置不太通风的地方发酵,约五~七天,长出一层灰白茸毛,并成饼干状. 3、将发酵好的豆坯擀成小块,在阳光下晒干 4、将晒干的黄豆和西瓜汁(熟透的西瓜连瓤带籽)同时下缸,加入食盐,搅拌均匀,盖好缸盖,置于阳光下,经过一个月即可食用.西瓜籽有一种五香气味. 西瓜酱是具有独特风味的一种果汁豆酱.其营养丰富,味道咸甜,并有西瓜的清香气味,炸熟后,清香味更加浓郁,是做炸酱面和拌面条的佳品.
@欧泻780：怎样淹西瓜酱 -
董梵19355747912…… 腌制西瓜酱的材料 腌制西瓜酱的主要材料:大西瓜一个 腌制西瓜酱的配料:冰糖两百五十克.腌制西瓜酱的步骤1、把准备好的西瓜清洗一下,然后从中间一分为二,再去掉最外层的瓜皮,然后把西瓜皮与果肉也分离开.2、把切下的西瓜内层...
董梵19355747912…… 首先我们需要准备食材有:黄豆,500克.西瓜,3斤.大料适量,甜面酱,白糖,盐,白酒. 做法步骤如下: 1,首先提前12小时,先把黄豆泡发.然后煮烂,煮的越烂越好.2,开小火,把大料炸香,炸香后,捞出大料,然后放入黄豆,...
@欧泻780：西瓜酱做法简单 -
董梵19355747912…… 用料:西瓜皮半个西瓜皮、海天黄豆酱2大勺、食盐适量.步骤:1、挑选一个大西瓜.2、把西瓜切开.3、把果肉切下来可以直接吃也可以榨汁,也可以用勺子把果肉挖出来.4、把西瓜的表皮用削皮刀削干净.5、切成稍微大一点的条.6、不用加油,直接倒入锅里.7、加入刚能淹到西瓜皮的水开始煮.8大火煮开后转小火慢慢煮,大约煮15分钟左右,煮到如图即可.9、加入两大勺黄豆酱继续煮5分钟左右.10、煮到汁水快要收干,尝一下咸淡,不够咸的再加点盐调味(佐粥适合稍微咸一点).11、出锅装盘.西瓜酱就做好了
@欧泻780：如何自制西瓜酱? -
董梵19355747912…… 原料: 西瓜一只,3公斤左右,无籽瓜最好; 黄豆1公斤; 大蒜2两 面粉2两; 八角、花椒适量 盐适量. 做法: 1 黄豆洗净用水泡发,约2至3小时; 2 将黄豆放入锅中加清水没过黄豆约2指,煮至八成熟捞出摊凉; 3 取大簸箕数个,将黄豆平...
@欧泻780：怎么熬制西瓜酱的做法 -
董梵19355747912…… 主料:西瓜1块 辅料:冰糖适量、玉米淀粉适量 步骤: 1、准备好材料. 2、西瓜去皮去籽,切成小块,放入料理机,再放入冰糖.按搅拌健,料理机自动工作. 3、打好的西瓜汁. 4、把搅拌好的西瓜汁倒入不粘锅. 5、大火煮. 6、煮至水分蒸发,西瓜汁有点浓稠,再倒入调好的玉米淀粉.边倒边搅拌,要不停地搅拌. 7、煮至西瓜汁浓稠即可. 8、西瓜酱做好了.
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董梵19355747912…… 一、煮豆:七月中下旬,西瓜大量上市时期,将黄豆挑选后清洗干净,在大锅中煮熟后,将豆粒平铺在塑料布上约5—8cm厚,温暖、弱光下自然发酵,或接种酱曲,约7—10天后,豆粒上密生1—2cm长白色菌丝,此时将豆粒磨碎入缸(用小磨或搅馅机,不用清洗,带菌入缸,发酵快). 二、加西瓜汁:将成熟西瓜去籽、去皮后加入缸中,泡制豆粒或豆粉,加入西瓜汁的量,以淹没豆粒为准,最好不另外加水. 三、加盐:每公斤干黄豆约加盐0.25Kg. 四、发酵:7—8月份高温季节,置阳光下发酵,覆盖多层纱布避免蚊蝇落入,雨天及时盖盖,防止雨水进入.每天搅拌,保证发酵均匀,约一月后即可食用.
@欧泻780：如何做西瓜酱 -
董梵19355747912…… 材料 西瓜900克(如果可能的话用无子西瓜),细白砂糖600克,柠檬3个-洗净,切片,去仁 做法 1.将西瓜外皮绿色的部分去掉,然后将白色的部分切成丁,留出红色的西瓜肉部分.去籽. 2.用一个厚炒锅,将准备好的西瓜,糖和柠檬放入,用...
@欧泻780：西瓜酱的做法
董梵19355747912…… 西瓜酱 【制做方法】 〖材料准备〗 黄豆20斤、西瓜40-60斤、生姜五斤、盐5斤 〖步骤〗 每年七月中下旬,(西瓜大量上市的时期)将黄豆挑选后清洗干净,在大锅中煮至八分熟,用一个竹帘或凉席均匀摊开,上盖纱布(温暖、弱光下自然发...
@欧泻780：西瓜酱怎么做?
董梵19355747912…… 西瓜酱做法: 用料:黄豆10斤,面粉1斤,食盐2斤,西瓜瓤(带籽)15斤. 1、黄豆洗净,在清水中浸泡四小时后,入锅煮熟,用手一捻成饼为好. 2、将煮好的黄豆捞出晾凉,均匀地拌入面粉,排在木板上(约一寸到一寸半厚),蒙上一块干净布,放置不太通风的地方发酵,约五~七天,长出一层灰白茸毛,并成饼干状. 3、将发酵好的豆坯擀成小块,在阳光下晒干 4、将晒干的黄豆和西瓜汁(熟透的西瓜连瓤带籽)同时下缸,加入食盐,搅拌均匀,盖好缸盖,置于阳光下,经过一个月即可食用.西瓜籽有一种五香气味. 西瓜酱是具有独特风味的一种果汁豆酱.其营养丰富,味道咸甜,并有西瓜的清香气味,炸熟后,清香味更加浓郁,是做炸酱面和拌面条的佳品.
@欧泻780：怎样淹西瓜酱 -
董梵19355747912…… 腌制西瓜酱的材料 腌制西瓜酱的主要材料:大西瓜一个 腌制西瓜酱的配料:冰糖两百五十克.腌制西瓜酱的步骤1、把准备好的西瓜清洗一下,然后从中间一分为二,再去掉最外层的瓜皮,然后把西瓜皮与果肉也分离开.2、把切下的西瓜内层...
