自制麻辣香锅底料
@危娜4280：麻辣香锅底料怎么制作? -
莫娣13176383156…… 原料:干辣椒、花椒、葱段、姜片、大蒜、香菜、豆瓣辣酱、麻辣火锅底料.主料:鲜虾、午餐肉、莴笋、芹菜、木耳、豆皮、等等,一切家里的剩菜边角料,只要是爱吃的都可以放.做法:主料的菜类、菌类焯至八成熟备用.切段的切断、切...
@危娜4280：麻辣香锅底料配方及制作方法? -
莫娣13176383156…… 麻辣香锅的做法简单是美食杰火锅底料配方菜谱里的常见菜,麻辣香锅口味属于麻辣味,做法属干烧类,但怎么做麻辣香锅最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,让自己跟着感觉来做这道麻辣香锅吧~~ 貌似丰盛的菜肴其实朴素得不过...
@危娜4280：麻辣香锅的底料怎么做 -
莫娣13176383156…… 麻辣香锅的调料:五香油100ml、郫县豆瓣(剁碎)2汤匙(30ml)、火锅调料50克、干辣椒80克、姜片15克、大蒜20克、 葱段15克、料酒1汤匙(15ml)、糖2茶匙(10ml)、盐酌情添加、鸡精少量、白芝麻适量、香菜适量 五香油材料:八角...
@危娜4280：自制麻辣火锅底料怎么做 -
莫娣13176383156…… 麻辣火锅底料: 共有2个配方,配方1较清淡,配方2是浓郁版.豆瓣酱一定要用郫县豆瓣酱! 配方1、油:色拉油 猪油1:1 香料:紫草3克 八角6克 桂皮6克 陈皮5克 香叶1.8克 草果1个 丁香2克 山奈2.4克 砂仁3克 白芷3克 川芎2.2克 良姜3克 草寇...
@危娜4280：自制麻辣香锅底料都需要什么? -
莫娣13176383156…… 一、麻辣香锅酱的制作 原料:红汤火锅底料1袋(350克)、李锦记香辣酱2瓶、老干妈豆豉酱1瓶、豆瓣酱1千克、辣妹子2瓶、蚝油100克、红油1千克、花生酱250 1、将火锅底料、香辣酱、豆豉酱蒸30分钟.火锅底料要加姜片 2、红油加热至5...
@危娜4280：家里能自己做麻辣香锅么?底料怎么做? -
莫娣13176383156…… 香锅底料:陴县豆瓣酱,火锅底料,葱,姜,蒜,香叶,麻椒,干红辣椒,胡椒,孜然等 香锅主料:这个喜欢吃什么就放什么. 方法:1先把肉类及海鲜放入热水中抄熟. 2换一锅水把蔬菜抄熟. 3放入油,大料前面提到的一堆东西扔下去炒,放入陴县豆瓣酱,继续炒,多放油不要糊锅底然后放入火锅料炒,味道差不多然后放入主料炒就OK了,要炒十分钟左右估计家里都没有大锅所以要来回翻动防止糊锅油没了后加水烤干就可以吃了. 简单吧,其实就挺简单的,嘿嘿,材料我也不知道多少,您看着合适自己加好了
@危娜4280：如何做自制麻辣火锅底料的做法 -
莫娣13176383156…… 主料 牛油 40g 花生油 150g 辣椒 100g 辅料 葱 适量 盐 适量 姜 适量 蒜 适量 料酒 适量 大料 适量 茴香籽 适量 草果 3个 桂皮 适量 辣椒酱 适量 干冬菇 适量 白胡椒籽 适量 步骤 1.一部分原材,花椒,干辣椒,新鲜辣椒,辣椒面,辣椒酱 2.另一部...
@危娜4280：麻辣火锅底料怎样做 -
莫娣13176383156…… 自制麻辣火锅底料原料:炒菜用的色拉油3/4杯,白糖2大匙,干辣椒100克切段,花椒酌量,牛油2-3两,姜1块蒜两头切片,郫县豆瓣半袋(500克装),白胡椒若干擂成渣(或用酌量的白胡椒粉替代),鸡汤4-6杯(或用清水),葱1斤,酒酿...
@危娜4280：麻辣火锅底料的做法和配方 -
莫娣13176383156…… 四川麻辣火锅底料的做法步骤 1 将所有香料准备好,比较长的剪成小段 2 将香料清洗干净,用水泡20分钟 3 辣椒和花椒清洗干净,用水稍微泡一泡,然后控去多余水分 4 泡好的香料控去多余水分,用料理机打成木屑状 5 辣椒也放入料理机里打碎,不用太细 6 碎米芽菜、豆豉、豆瓣酱,放入料理机里打细 7 锅里倒入菜籽油,冷油下入香料,中小火慢慢熬十几分钟,熬出香味 8 另起锅将牛油熬出油来,去掉油渣 9 将熬好的香料锅里的油过滤到牛油锅里 10 加入打细的碎米芽菜、豆豉、豆瓣酱、辣椒、花椒,中火熬十来分钟 11 加入过滤出来的香料,中火熬10几分钟 12 加入白酒、醪糟、泡椒,再熬十来分钟 13 火锅底料熬好了
@危娜4280：在家怎样熬制麻辣火锅底料 -
莫娣13176383156…… 自制麻辣火锅底料用料:郫县豆瓣 3大勺油辣椒 3大勺剁椒 3大勺花椒 3大勺八角 8-10个桂皮 4片丁香 8颗香叶 5片草果 6个肉蔻 4个茴香籽 1小勺整粒黑胡椒 1小勺干辣椒 30个干豆豉 2大勺植物油 350ml步骤: 1. 将...
莫娣13176383156…… 原料:干辣椒、花椒、葱段、姜片、大蒜、香菜、豆瓣辣酱、麻辣火锅底料.主料:鲜虾、午餐肉、莴笋、芹菜、木耳、豆皮、等等,一切家里的剩菜边角料,只要是爱吃的都可以放.做法:主料的菜类、菌类焯至八成熟备用.切段的切断、切...
@危娜4280：麻辣香锅底料配方及制作方法? -
莫娣13176383156…… 麻辣香锅的做法简单是美食杰火锅底料配方菜谱里的常见菜,麻辣香锅口味属于麻辣味,做法属干烧类,但怎么做麻辣香锅最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,让自己跟着感觉来做这道麻辣香锅吧~~ 貌似丰盛的菜肴其实朴素得不过...
@危娜4280：麻辣香锅的底料怎么做 -
莫娣13176383156…… 麻辣香锅的调料:五香油100ml、郫县豆瓣(剁碎)2汤匙(30ml)、火锅调料50克、干辣椒80克、姜片15克、大蒜20克、 葱段15克、料酒1汤匙(15ml)、糖2茶匙(10ml)、盐酌情添加、鸡精少量、白芝麻适量、香菜适量 五香油材料:八角...
@危娜4280：自制麻辣火锅底料怎么做 -
莫娣13176383156…… 麻辣火锅底料: 共有2个配方,配方1较清淡,配方2是浓郁版.豆瓣酱一定要用郫县豆瓣酱! 配方1、油:色拉油 猪油1:1 香料:紫草3克 八角6克 桂皮6克 陈皮5克 香叶1.8克 草果1个 丁香2克 山奈2.4克 砂仁3克 白芷3克 川芎2.2克 良姜3克 草寇...
@危娜4280：自制麻辣香锅底料都需要什么? -
莫娣13176383156…… 一、麻辣香锅酱的制作 原料:红汤火锅底料1袋(350克)、李锦记香辣酱2瓶、老干妈豆豉酱1瓶、豆瓣酱1千克、辣妹子2瓶、蚝油100克、红油1千克、花生酱250 1、将火锅底料、香辣酱、豆豉酱蒸30分钟.火锅底料要加姜片 2、红油加热至5...
@危娜4280：家里能自己做麻辣香锅么?底料怎么做? -
莫娣13176383156…… 香锅底料:陴县豆瓣酱,火锅底料,葱,姜,蒜,香叶,麻椒,干红辣椒,胡椒,孜然等 香锅主料:这个喜欢吃什么就放什么. 方法:1先把肉类及海鲜放入热水中抄熟. 2换一锅水把蔬菜抄熟. 3放入油,大料前面提到的一堆东西扔下去炒,放入陴县豆瓣酱,继续炒,多放油不要糊锅底然后放入火锅料炒,味道差不多然后放入主料炒就OK了,要炒十分钟左右估计家里都没有大锅所以要来回翻动防止糊锅油没了后加水烤干就可以吃了. 简单吧,其实就挺简单的,嘿嘿,材料我也不知道多少,您看着合适自己加好了
@危娜4280：如何做自制麻辣火锅底料的做法 -
莫娣13176383156…… 主料 牛油 40g 花生油 150g 辣椒 100g 辅料 葱 适量 盐 适量 姜 适量 蒜 适量 料酒 适量 大料 适量 茴香籽 适量 草果 3个 桂皮 适量 辣椒酱 适量 干冬菇 适量 白胡椒籽 适量 步骤 1.一部分原材,花椒,干辣椒,新鲜辣椒,辣椒面,辣椒酱 2.另一部...
@危娜4280：麻辣火锅底料怎样做 -
莫娣13176383156…… 自制麻辣火锅底料原料:炒菜用的色拉油3/4杯,白糖2大匙,干辣椒100克切段,花椒酌量,牛油2-3两,姜1块蒜两头切片,郫县豆瓣半袋(500克装),白胡椒若干擂成渣(或用酌量的白胡椒粉替代),鸡汤4-6杯(或用清水),葱1斤,酒酿...
@危娜4280：麻辣火锅底料的做法和配方 -
莫娣13176383156…… 四川麻辣火锅底料的做法步骤 1 将所有香料准备好,比较长的剪成小段 2 将香料清洗干净,用水泡20分钟 3 辣椒和花椒清洗干净,用水稍微泡一泡,然后控去多余水分 4 泡好的香料控去多余水分,用料理机打成木屑状 5 辣椒也放入料理机里打碎,不用太细 6 碎米芽菜、豆豉、豆瓣酱,放入料理机里打细 7 锅里倒入菜籽油,冷油下入香料,中小火慢慢熬十几分钟,熬出香味 8 另起锅将牛油熬出油来,去掉油渣 9 将熬好的香料锅里的油过滤到牛油锅里 10 加入打细的碎米芽菜、豆豉、豆瓣酱、辣椒、花椒,中火熬十来分钟 11 加入过滤出来的香料,中火熬10几分钟 12 加入白酒、醪糟、泡椒,再熬十来分钟 13 火锅底料熬好了
@危娜4280：在家怎样熬制麻辣火锅底料 -
莫娣13176383156…… 自制麻辣火锅底料用料:郫县豆瓣 3大勺油辣椒 3大勺剁椒 3大勺花椒 3大勺八角 8-10个桂皮 4片丁香 8颗香叶 5片草果 6个肉蔻 4个茴香籽 1小勺整粒黑胡椒 1小勺干辣椒 30个干豆豉 2大勺植物油 350ml步骤: 1. 将...
