自家种的黄瓜苦是什么原因
@康步4969：为什么我种出的黄瓜是苦的? -
樊雷18362741023…… 黄瓜为什么苦?黄瓜之所以会出现苦味,主要是由DU“苦瓜素”的物质引起的,它能使人呕吐、腹泻、痉挛、发生中毒.实践证明,在黄瓜栽植过程中只要采取适当的措施,就能够防止或减少苦味.1、精心选种.“苦瓜素”具有遗传性,如将...
@康步4969：为什么黄瓜有的是苦的? -
樊雷18362741023…… 黄瓜的苦味是由于瓜内含有一种叫苦味素的物质产生的.苦味素多存在于近果梗的肩部,而尖端较少,所以往往黄瓜的根部更苦一些.这种苦味带有品种的遗传性,所以苦味的有无和轻重常因品种不同而不同.一般叶色深绿的品种较叶色浅的品...
@康步4969：黄瓜为什么是苦的 -
樊雷18362741023…… 近几年来,黄瓜苦味问题愈来愈严重,严重制约着黄瓜的生产发展.生产中,露地和保护地均有发生,且保护地苦味瓜的出现率比露地高,发生高峰期主要集中在初花期的根瓜及盛花后期衰老植株上所结的瓜.苦味多发生在近瓜柄处,先端部分...
@康步4969：种的黄瓜为什么有苦味 -
樊雷18362741023…… 施肥不均、气温忽高忽低、土壤浇水干湿度不均衡,都会导致黄瓜哭味.
@康步4969：我家的黄瓜为啥是苦的 -
樊雷18362741023…… 温度高于30摄氏度持续时间过长也会导致黄瓜发苦. 在湿度过大的环境中生长出的黄瓜味道个别会苦. 品种原因,黄瓜类植物在生长过程中容易产生变异株,苦味变异株结出的黄瓜大都是苦的. 食用苦味瓜对正常人没有太大影响,但对部分身体抵抗力偏弱的食用者,可能会导致腹泻、恶心等症状. 主要是种子原因,因为制种的时候不谨慎或者育种的是时候没有做到要求的隔离距离.如果自己种尽量选择进口的小黄瓜. 查看原帖>>
@康步4969：黄瓜发苦是什么原因 -
樊雷18362741023…… 若是新鲜黄瓜发苦,其根本原因是黄瓜在其生长过程中受到不良的环境条件的影响而产生＂苦味素＂,导致黄瓜发苦.影响因素除了包括,上面那位仁兄查到的:温度过高或过低\湿度过大\养分和水分吸收受到抑制\品种变异退化;还包括光照不足\养分浓度过大\弱藤结出的黄瓜等易产生＂苦味素＂.目前还没有研究表明＂苦味素＂对人体没有太大危害~ 但请尽量食用正常的黄瓜~ 含有＂苦味素＂的黄瓜不仅口感差,且它的食用价值被破坏甚至失去~~
@康步4969：黄瓜为什么有些是苦的呢? -
樊雷18362741023…… 它的苦味是由两种物质引起的.一种是瓜类植物特有的瓜苦叶素,主要是以糖甙的形式存在于瓜中;另一种物质叫野黄瓜汁酶.如果这两种物质同时存在,瓜就会出现苦味.
@康步4969：黄瓜苦味瓜产生的原因是什么?
樊雷18362741023…… 黄瓜苦味的产生,是由一种叫葫芦素(苦味素)的 物质引起的,这种物质不仅存在于植株体内,而且也存 在于果实内.同一果实的不同部位其含量不同,一般近 果梗部分的苦味浓,而果顶端部分苦味淡或无苦味.黄 瓜品种、生长条件、植株营养状况、生活力的强弱等均 影响黄瓜苦味的发生.在土壤中的氮素过多或不足、有 机肥缺乏、温度过低或过高、日光照射不足、营养不 良、土壤干旱缺水、病虫害以及植株衰弱多病等条件 下,都可诱发苦味素的形成和积累.因此在栽培上应设 法使黄瓜的营养生长和生殖生长,地上部和地下部生长 平衡进行,从而防止黄瓜苦味的发生.
@康步4969：为什么黄瓜会一头苦 -
樊雷18362741023…… 这是因为黄瓜里面还有一种近似葡萄甙的物质在作怪.这种物质在南瓜、甜瓜、西瓜葫芦科植物中普遍存在,一般黄瓜在早期还没有成熟时,苦味要少些,
@康步4969：什么原因导致黄瓜带苦味?
樊雷18362741023…… 黄瓜出现苦味,这是苦味素在黄瓜中积累过多所致,系生理 现象.生产中氮肥施用过量,或磷、钾肥不足,特别是氮肥突然 过量很易出现苦味,黄瓜对氮磷钾吸收基本遵循5 : 2 : 6的比 例,否则就会出现生育不平衡,造成徒长,或出现坐果不齐或畸 形,或在侧枝上、弱枝上出现苦味瓜.此外,地温低于13℃,致养分和水分吸收受抑,也会出现苦味或变形.棚温高于30℃持 续时间过长,致同化能力减弱,损耗过多或营养失调都会出现苦 味瓜,有时棚内或土壤湿度过高形成生理干旱,苦味素易在干燥条件下进人果实.
樊雷18362741023…… 黄瓜为什么苦?黄瓜之所以会出现苦味,主要是由DU“苦瓜素”的物质引起的,它能使人呕吐、腹泻、痉挛、发生中毒.实践证明,在黄瓜栽植过程中只要采取适当的措施,就能够防止或减少苦味.1、精心选种.“苦瓜素”具有遗传性,如将...
@康步4969：为什么黄瓜有的是苦的? -
樊雷18362741023…… 黄瓜的苦味是由于瓜内含有一种叫苦味素的物质产生的.苦味素多存在于近果梗的肩部,而尖端较少,所以往往黄瓜的根部更苦一些.这种苦味带有品种的遗传性,所以苦味的有无和轻重常因品种不同而不同.一般叶色深绿的品种较叶色浅的品...
@康步4969：黄瓜为什么是苦的 -
樊雷18362741023…… 近几年来,黄瓜苦味问题愈来愈严重,严重制约着黄瓜的生产发展.生产中,露地和保护地均有发生,且保护地苦味瓜的出现率比露地高,发生高峰期主要集中在初花期的根瓜及盛花后期衰老植株上所结的瓜.苦味多发生在近瓜柄处,先端部分...
@康步4969：种的黄瓜为什么有苦味 -
樊雷18362741023…… 施肥不均、气温忽高忽低、土壤浇水干湿度不均衡,都会导致黄瓜哭味.
@康步4969：我家的黄瓜为啥是苦的 -
樊雷18362741023…… 温度高于30摄氏度持续时间过长也会导致黄瓜发苦. 在湿度过大的环境中生长出的黄瓜味道个别会苦. 品种原因,黄瓜类植物在生长过程中容易产生变异株,苦味变异株结出的黄瓜大都是苦的. 食用苦味瓜对正常人没有太大影响,但对部分身体抵抗力偏弱的食用者,可能会导致腹泻、恶心等症状. 主要是种子原因,因为制种的时候不谨慎或者育种的是时候没有做到要求的隔离距离.如果自己种尽量选择进口的小黄瓜. 查看原帖>>
@康步4969：黄瓜发苦是什么原因 -
樊雷18362741023…… 若是新鲜黄瓜发苦,其根本原因是黄瓜在其生长过程中受到不良的环境条件的影响而产生＂苦味素＂,导致黄瓜发苦.影响因素除了包括,上面那位仁兄查到的:温度过高或过低\湿度过大\养分和水分吸收受到抑制\品种变异退化;还包括光照不足\养分浓度过大\弱藤结出的黄瓜等易产生＂苦味素＂.目前还没有研究表明＂苦味素＂对人体没有太大危害~ 但请尽量食用正常的黄瓜~ 含有＂苦味素＂的黄瓜不仅口感差,且它的食用价值被破坏甚至失去~~
@康步4969：黄瓜为什么有些是苦的呢? -
樊雷18362741023…… 它的苦味是由两种物质引起的.一种是瓜类植物特有的瓜苦叶素,主要是以糖甙的形式存在于瓜中;另一种物质叫野黄瓜汁酶.如果这两种物质同时存在,瓜就会出现苦味.
@康步4969：黄瓜苦味瓜产生的原因是什么?
樊雷18362741023…… 黄瓜苦味的产生,是由一种叫葫芦素(苦味素)的 物质引起的,这种物质不仅存在于植株体内,而且也存 在于果实内.同一果实的不同部位其含量不同,一般近 果梗部分的苦味浓,而果顶端部分苦味淡或无苦味.黄 瓜品种、生长条件、植株营养状况、生活力的强弱等均 影响黄瓜苦味的发生.在土壤中的氮素过多或不足、有 机肥缺乏、温度过低或过高、日光照射不足、营养不 良、土壤干旱缺水、病虫害以及植株衰弱多病等条件 下,都可诱发苦味素的形成和积累.因此在栽培上应设 法使黄瓜的营养生长和生殖生长,地上部和地下部生长 平衡进行,从而防止黄瓜苦味的发生.
@康步4969：为什么黄瓜会一头苦 -
樊雷18362741023…… 这是因为黄瓜里面还有一种近似葡萄甙的物质在作怪.这种物质在南瓜、甜瓜、西瓜葫芦科植物中普遍存在,一般黄瓜在早期还没有成熟时,苦味要少些,
@康步4969：什么原因导致黄瓜带苦味?
樊雷18362741023…… 黄瓜出现苦味,这是苦味素在黄瓜中积累过多所致,系生理 现象.生产中氮肥施用过量,或磷、钾肥不足,特别是氮肥突然 过量很易出现苦味,黄瓜对氮磷钾吸收基本遵循5 : 2 : 6的比 例,否则就会出现生育不平衡,造成徒长,或出现坐果不齐或畸 形,或在侧枝上、弱枝上出现苦味瓜.此外,地温低于13℃,致养分和水分吸收受抑,也会出现苦味或变形.棚温高于30℃持 续时间过长,致同化能力减弱,损耗过多或营养失调都会出现苦 味瓜,有时棚内或土壤湿度过高形成生理干旱,苦味素易在干燥条件下进人果实.
