自己在家怎么做酱肉
@台狠3042：家庭自制酱肉怎么做 -
俟蔡17084614405…… 酱 肉 原料: 原 料: 新鲜夹心肉3千克,食盐150克,优质酱油适量. 制法: (1)将肉改刀成1千克左右的长条块,将肉皮上的毛刮净,洗去污血,沥尽水分. (2)用盐在肉上面揉搽,要均匀抹搽,腌1~2天,捞出沥去盐水. (3)将肉放在盛具中...
@台狠3042：酱肉怎么做 -
俟蔡17084614405…… 家庭自制酱肉 用料 1. 五花肉 350g 2. 生姜 1小块 3. 干辣椒 1个 4. 香叶 2片 5. 八角 1个 6. 桂皮 1小片 7. 花椒 10颗左右 8. 老抽 1杯 9. 生抽 半杯 10. 黄酒 半杯 11. 冰糖 半杯 12. 高度白酒 1大勺 家庭自制酱肉的做法 1. 五花肉冲洗一下,完全吸干表...
@台狠3042：如何自制酱肉 -
俟蔡17084614405…… 我家的酱肉是我妈妈做的,我看她就是先把肉买来洗干净,然后把水沥干后就抹上市场上买的甜酱,再然后就挂在通风的地方风吹上半个月的样子(具体根据当地的气候来 ),就是把肉的水分彻底吹干,就可以把上面的酱洗了,放进冰箱里面,想吃就拿出来蒸,真的很好吃,可以试试
@台狠3042：酱肉的做法 -
俟蔡17084614405…… 要买一条30cm左右长、8cm左右宽的夹心肉,然后放在上等的老抽里浸2个晚上,你可在酱油里放入适量的花椒粒(但不宜多),然后在肉的一边串根干净的白色线绳(类似尼龙绳的不可用),然后把肉吊在无阳光照射的低温通风口吹干,估计...
@台狠3042：酱肉的做法是怎样的 -
俟蔡17084614405…… 材料 五花肉(要有肥有瘦的那种),甜面酱,酱油,黄酒,冰糖,八角,桂皮,干净的棉绳 做法1.肉洗干净.放入酱油、黄酒、八角、桂皮浸泡24小时以上.用棉绳将肉绑紧,晾干.2.可以一次做多点,放冰箱冷冻保存.3.吃的时候切片,水开蒸熟.
@台狠3042：如何制作酱肉? -
俟蔡17084614405…… 方法1、 先要买一条30cm左右长、8cm左右宽的夹心肉,然后放在上等的老抽里浸2个晚上,你可在酱油里放入适量的花椒粒(但不宜多),然后在肉的一边串根干净的白色线绳(类似尼龙绳的不可用),然后把肉吊在无阳光照射的低温通风口...
@台狠3042：葱汁酱肉怎么做葱汁酱肉的制作方法
俟蔡17084614405…… 1、将肉改刀成1千克左右的长条块,将肉皮上的毛刮净,洗去污血,沥尽水分.2、用盐在肉上面揉搽,要均匀抹搽,腌1~2天,捞出沥去盐水.3、将肉放在盛具中,倒入酱油(也可在酱油中外加茴香、花椒、桂皮等香料),酱油的量以浸没肉为宜,浸泡4~5天左右即可捞起.4、将酱肉挂太阳底下晒一天,至肉表面发亮冒油,然后挂阴凉处风干即可.此酱肉可存放3~4个月.
@台狠3042：腌酱肉的做法 -
俟蔡17084614405…… 做法一: 材料 五花肉三斤,老抽,生抽,黄酒,冰糖,姜1节,香叶3片,草果1粒,豆蔻1粒,干辣椒两粒,八角3粒,花椒10粒,白酒1汤匙 步骤 1.将所有调料放在一起煮15分钟后关火待彻底凉透(两小时以上最好). 2.五花肉洗净后擦干水...
@台狠3042：酱肉的做法,酱肉家常做法大全,冬季吃什么好 -
俟蔡17084614405…… 食材明细 梅花肉适量 老抽适量 白酒适量 甜面酱适量 叉烧酱适量 大料适量 花椒适量 酱香口味 酱工艺 数天耗时 普通难度 【浙菜】充满阳光味道的杭帮菜·酱肉飘香的做法步骤1 猪肉先清洗,用厨房纸巾吸干表面水分.2 然后切成长条,酱肉风...
@台狠3042：怎么样做酱肉? -
俟蔡17084614405…… 主料五花肉三斤 辅料老抽2 生抽1 黄酒1 冰糖1 姜1节 香叶3片 草果1粒 豆蔻1粒 干辣椒两粒 八角3粒 花椒10粒 白酒1汤匙 五香酱肉的做法步骤1. 将所有调料放在一起煮15分钟后关火待彻底凉透(两小时以上最好).2. 五花肉洗净后擦干水份,放进调料汤里,盖上保鲜膜放冰箱腌泡三天,其间每天翻一次身以均匀入味.3. 将腌入味的肉取出控干,秋冬季用绳子系着挂在阴凉通风处风干三天.春夏用筷子架空在盘子上,不盖保鲜膜放冰箱风干四天以上.吃时用中火蒸40分钟后,切片即可.
俟蔡17084614405…… 酱 肉 原料: 原 料: 新鲜夹心肉3千克,食盐150克,优质酱油适量. 制法: (1)将肉改刀成1千克左右的长条块,将肉皮上的毛刮净,洗去污血,沥尽水分. (2)用盐在肉上面揉搽,要均匀抹搽,腌1~2天,捞出沥去盐水. (3)将肉放在盛具中...
@台狠3042：酱肉怎么做 -
俟蔡17084614405…… 家庭自制酱肉 用料 1. 五花肉 350g 2. 生姜 1小块 3. 干辣椒 1个 4. 香叶 2片 5. 八角 1个 6. 桂皮 1小片 7. 花椒 10颗左右 8. 老抽 1杯 9. 生抽 半杯 10. 黄酒 半杯 11. 冰糖 半杯 12. 高度白酒 1大勺 家庭自制酱肉的做法 1. 五花肉冲洗一下,完全吸干表...
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@台狠3042：酱肉的做法 -
俟蔡17084614405…… 要买一条30cm左右长、8cm左右宽的夹心肉,然后放在上等的老抽里浸2个晚上,你可在酱油里放入适量的花椒粒(但不宜多),然后在肉的一边串根干净的白色线绳(类似尼龙绳的不可用),然后把肉吊在无阳光照射的低温通风口吹干,估计...
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俟蔡17084614405…… 材料 五花肉(要有肥有瘦的那种),甜面酱,酱油,黄酒,冰糖,八角,桂皮,干净的棉绳 做法1.肉洗干净.放入酱油、黄酒、八角、桂皮浸泡24小时以上.用棉绳将肉绑紧,晾干.2.可以一次做多点,放冰箱冷冻保存.3.吃的时候切片,水开蒸熟.
@台狠3042：如何制作酱肉? -
俟蔡17084614405…… 方法1、 先要买一条30cm左右长、8cm左右宽的夹心肉,然后放在上等的老抽里浸2个晚上,你可在酱油里放入适量的花椒粒(但不宜多),然后在肉的一边串根干净的白色线绳(类似尼龙绳的不可用),然后把肉吊在无阳光照射的低温通风口...
@台狠3042：葱汁酱肉怎么做葱汁酱肉的制作方法
俟蔡17084614405…… 1、将肉改刀成1千克左右的长条块,将肉皮上的毛刮净,洗去污血,沥尽水分.2、用盐在肉上面揉搽,要均匀抹搽,腌1~2天,捞出沥去盐水.3、将肉放在盛具中,倒入酱油(也可在酱油中外加茴香、花椒、桂皮等香料),酱油的量以浸没肉为宜,浸泡4~5天左右即可捞起.4、将酱肉挂太阳底下晒一天,至肉表面发亮冒油,然后挂阴凉处风干即可.此酱肉可存放3~4个月.
@台狠3042：腌酱肉的做法 -
俟蔡17084614405…… 做法一: 材料 五花肉三斤,老抽,生抽,黄酒,冰糖,姜1节,香叶3片,草果1粒,豆蔻1粒,干辣椒两粒,八角3粒,花椒10粒,白酒1汤匙 步骤 1.将所有调料放在一起煮15分钟后关火待彻底凉透(两小时以上最好). 2.五花肉洗净后擦干水...
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俟蔡17084614405…… 食材明细 梅花肉适量 老抽适量 白酒适量 甜面酱适量 叉烧酱适量 大料适量 花椒适量 酱香口味 酱工艺 数天耗时 普通难度 【浙菜】充满阳光味道的杭帮菜·酱肉飘香的做法步骤1 猪肉先清洗,用厨房纸巾吸干表面水分.2 然后切成长条,酱肉风...
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俟蔡17084614405…… 主料五花肉三斤 辅料老抽2 生抽1 黄酒1 冰糖1 姜1节 香叶3片 草果1粒 豆蔻1粒 干辣椒两粒 八角3粒 花椒10粒 白酒1汤匙 五香酱肉的做法步骤1. 将所有调料放在一起煮15分钟后关火待彻底凉透(两小时以上最好).2. 五花肉洗净后擦干水份,放进调料汤里,盖上保鲜膜放冰箱腌泡三天,其间每天翻一次身以均匀入味.3. 将腌入味的肉取出控干,秋冬季用绳子系着挂在阴凉通风处风干三天.春夏用筷子架空在盘子上,不盖保鲜膜放冰箱风干四天以上.吃时用中火蒸40分钟后,切片即可.
