自酿橙子酒的酿制方法
@周脉4166：橙酒怎么制作? -
蔺俭15842928657…… 自制橙子酒,先把皮去掉,果肉上的白色的条子也尽可能去掉,不去掉做好的酒是苦的,果肉撕开一些然后放入塑料瓶里最好口子大一点的,瓶子必须是晾干的.当然用榨汁机把果肉先榨汁过滤一下最好,再放一些白糖或冰糖,比例为10:1,就可以封盖了,盖子不要太紧了,只要灰尘不进去就行了,发酵时会产生二氧化碳,盖子太紧会使瓶子炸坏.差不多过一星期里面不在冒气泡了就可以过滤并陈酿了,不过度数不高,在10度左右,一般在发酵时逐步添加些白糖可以增加酒精度.自制蒸馏不能用铁锅,不锈钢和铝锅都行.
@周脉4166：怎样自制橙子酒? -
蔺俭15842928657…… 橙子酒制作 难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟 主料 橙子1个 38°米酒350ml 冰糖适量 橙子酒的做法步骤 1. 橙子冲洗一下,表面撒盐,搓洗干净. 2. 擦干橙子表面的水,去皮,橙皮切成丝,果肉分瓣. 3. 玻璃容器里加入果肉、橙皮和冰糖,倒入米酒,密封好. 小贴士 冰糖的用量约为水果的三分之一到二分之一就行了.
@周脉4166：自制的橙子酒是怎么制作的? -
蔺俭15842928657…… 用料及用量:2杯白兰地干邑、一个中个橙子、2/3杯细糖.需要工具:密封罐、菜刀、纱布 自制橙子酒的做法:1、准备一个干净的带盖子的密闭罐子,倒入白兰地与糖;2、把橙子剥皮(不要扔皮),橙子掰成瓣,每个瓣中间切一刀;3、把橙子,连同橙皮,一起扔进白兰地里,盖上盖子,上下晃动,直到细糖溶化;4、室温储藏至少两周.5、用纱布过滤酒液,扔掉橙子与橙子皮,酒就好了.橙子酒是以橙子、38°米酒、冰糖为主材的饮品名.
@周脉4166：橘子酒的酿制方法 -
蔺俭15842928657…… 1、橘子个头以中等为最佳,太大的皮厚、甜度差,小的又可能生长得不够好,口感较差.甜酸适中的橘子大都表皮光滑,且上面的油胞点比较细密.皮薄肉厚水分多的橘子都会有很好的弹性,用手捏下去,感觉果肉结实但不硬,一松手,就能...
@周脉4166：橙香酒酿的做法,橙香酒酿怎么做好吃,橙香酒酿的家常 -
蔺俭15842928657…… 酒酿200克 橙子适量 白砂糖适量 制作时间:10分钟内 用餐人数:步骤1 取适量的酒酿(米酒)放锅中,加适量的水.2 橙子去皮.3 再去掉经络和里层的皮.4 将装有酒酿的锅放火上煮开了.5 放入橙子肉一起煮.6 加适量的糖.7 继续煮一会儿就行了.8 出锅即可.
@周脉4166：橘子酒怎么做的 -
蔺俭15842928657…… 选甜橙,蜜柑,红桔都行!去皮,榨汁,入缸发酵,糖分不足可另外加糖,将糖分提到25%,酿成的酒精含量约13% 发酵温度要控制在25度以下!主发酵需要1 到2星期 将新酒虹吸后,进行后发酵约1个月 过滤,陈酿至少6个月即成!
@周脉4166：自制橘子酒可以不放酵母吗.求制作方法 -
蔺俭15842928657…… 第一步:选橘子; 第二步:剥皮; 第三步:捏碎橘子瓣; 第四步:装酒.相对应的注意事项: 1. 橘子必须是完全成熟、色深黄、没有烂果的.自制橘子酒所用橘子的量很多,常常会选择便宜的橘子作为原料. 2. 将橘子皮一个一个都剥掉,...
@周脉4166：有谁自己做过橘子酒的,我也想做,告诉我具体做法! -
蔺俭15842928657……  橘子酒做法1、橘子去皮,把橘子捏碎放入玻璃瓶中,倒入冰糖,用两小勺温水溶解酵母;将酵母的水倒入2、把酵母溶液倒入玻璃瓶中,随后用干净的筷子充分搅拌瓶中的液体和果肉,随后盖上盖子,放置在避光荫凉处,开始发酵3、接下来是主发酵的过程,主发酵的时间一般5-10天,可根据个人口味尝试酒液决定.喜欢果味重的时间短,喜欢酒味重的时间长4、发酵5天左右,去渣继续发酵,过程会不断析出沉淀物,因为沉淀物会影响酒的品质,所以一般2-3天左右过滤一下,直到完全没有沉淀物为止5、没有沉淀物,是就可以放在瓶子里储存了
@周脉4166：求柑橘果酒的制作方法?
蔺俭15842928657…… 到力杰路果酒商城去购买吧 上面的果酒种类非常的齐全 1、原料选择.酿制柑橘果酒,宜选择含糖量高、完熟的甜橙、红橘、蜜柑作原料,可充分利用鲜食剔出的次品果,但不要腐烂果. 2、榨汁.先将原料果用90℃热水浸泡5分钟,然后剥除...
@周脉4166：怎么酿桔子酒 -
蔺俭15842928657…… 将鲜桔果清洗、破碎后,放入锅中并加入等量的水加热至50℃,保持5~8分钟, 添加食用蔗糖或蜂蜜,使浆液含糖15%~20%;再保持5~8分钟后取出浆液, 浆液冷却到30℃以下后放入用1.5%的亚硫酸盐溶液消毒过发酵罐中,将活化了的酵母接入浆液搅拌均匀,在18~28℃下发酵7-14天; 发酵结束后将酒液吸入罐中根据需要进行调配,将调配好的果酒装入罐中陈酿, 15天倒罐1次,重复3~5次后可定量装瓶.
蔺俭15842928657…… 自制橙子酒,先把皮去掉,果肉上的白色的条子也尽可能去掉,不去掉做好的酒是苦的,果肉撕开一些然后放入塑料瓶里最好口子大一点的,瓶子必须是晾干的.当然用榨汁机把果肉先榨汁过滤一下最好,再放一些白糖或冰糖,比例为10:1,就可以封盖了,盖子不要太紧了,只要灰尘不进去就行了,发酵时会产生二氧化碳,盖子太紧会使瓶子炸坏.差不多过一星期里面不在冒气泡了就可以过滤并陈酿了,不过度数不高,在10度左右,一般在发酵时逐步添加些白糖可以增加酒精度.自制蒸馏不能用铁锅,不锈钢和铝锅都行.
@周脉4166：怎样自制橙子酒? -
蔺俭15842928657…… 橙子酒制作 难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟 主料 橙子1个 38°米酒350ml 冰糖适量 橙子酒的做法步骤 1. 橙子冲洗一下,表面撒盐,搓洗干净. 2. 擦干橙子表面的水,去皮,橙皮切成丝,果肉分瓣. 3. 玻璃容器里加入果肉、橙皮和冰糖,倒入米酒,密封好. 小贴士 冰糖的用量约为水果的三分之一到二分之一就行了.
@周脉4166：自制的橙子酒是怎么制作的? -
蔺俭15842928657…… 用料及用量:2杯白兰地干邑、一个中个橙子、2/3杯细糖.需要工具:密封罐、菜刀、纱布 自制橙子酒的做法:1、准备一个干净的带盖子的密闭罐子,倒入白兰地与糖;2、把橙子剥皮(不要扔皮),橙子掰成瓣,每个瓣中间切一刀;3、把橙子,连同橙皮,一起扔进白兰地里,盖上盖子,上下晃动,直到细糖溶化;4、室温储藏至少两周.5、用纱布过滤酒液,扔掉橙子与橙子皮,酒就好了.橙子酒是以橙子、38°米酒、冰糖为主材的饮品名.
@周脉4166：橘子酒的酿制方法 -
蔺俭15842928657…… 1、橘子个头以中等为最佳,太大的皮厚、甜度差,小的又可能生长得不够好,口感较差.甜酸适中的橘子大都表皮光滑,且上面的油胞点比较细密.皮薄肉厚水分多的橘子都会有很好的弹性,用手捏下去,感觉果肉结实但不硬,一松手,就能...
@周脉4166：橙香酒酿的做法,橙香酒酿怎么做好吃,橙香酒酿的家常 -
蔺俭15842928657…… 酒酿200克 橙子适量 白砂糖适量 制作时间:10分钟内 用餐人数:步骤1 取适量的酒酿(米酒)放锅中,加适量的水.2 橙子去皮.3 再去掉经络和里层的皮.4 将装有酒酿的锅放火上煮开了.5 放入橙子肉一起煮.6 加适量的糖.7 继续煮一会儿就行了.8 出锅即可.
@周脉4166：橘子酒怎么做的 -
蔺俭15842928657…… 选甜橙,蜜柑,红桔都行!去皮,榨汁,入缸发酵,糖分不足可另外加糖,将糖分提到25%,酿成的酒精含量约13% 发酵温度要控制在25度以下!主发酵需要1 到2星期 将新酒虹吸后,进行后发酵约1个月 过滤,陈酿至少6个月即成!
@周脉4166：自制橘子酒可以不放酵母吗.求制作方法 -
蔺俭15842928657…… 第一步:选橘子; 第二步:剥皮; 第三步:捏碎橘子瓣; 第四步:装酒.相对应的注意事项: 1. 橘子必须是完全成熟、色深黄、没有烂果的.自制橘子酒所用橘子的量很多,常常会选择便宜的橘子作为原料. 2. 将橘子皮一个一个都剥掉,...
@周脉4166：有谁自己做过橘子酒的,我也想做,告诉我具体做法! -
蔺俭15842928657……  橘子酒做法1、橘子去皮,把橘子捏碎放入玻璃瓶中,倒入冰糖,用两小勺温水溶解酵母;将酵母的水倒入2、把酵母溶液倒入玻璃瓶中,随后用干净的筷子充分搅拌瓶中的液体和果肉,随后盖上盖子,放置在避光荫凉处,开始发酵3、接下来是主发酵的过程,主发酵的时间一般5-10天,可根据个人口味尝试酒液决定.喜欢果味重的时间短,喜欢酒味重的时间长4、发酵5天左右,去渣继续发酵,过程会不断析出沉淀物,因为沉淀物会影响酒的品质,所以一般2-3天左右过滤一下,直到完全没有沉淀物为止5、没有沉淀物,是就可以放在瓶子里储存了
@周脉4166：求柑橘果酒的制作方法?
蔺俭15842928657…… 到力杰路果酒商城去购买吧 上面的果酒种类非常的齐全 1、原料选择.酿制柑橘果酒,宜选择含糖量高、完熟的甜橙、红橘、蜜柑作原料,可充分利用鲜食剔出的次品果,但不要腐烂果. 2、榨汁.先将原料果用90℃热水浸泡5分钟,然后剥除...
@周脉4166：怎么酿桔子酒 -
蔺俭15842928657…… 将鲜桔果清洗、破碎后,放入锅中并加入等量的水加热至50℃,保持5~8分钟, 添加食用蔗糖或蜂蜜,使浆液含糖15%~20%;再保持5~8分钟后取出浆液, 浆液冷却到30℃以下后放入用1.5%的亚硫酸盐溶液消毒过发酵罐中,将活化了的酵母接入浆液搅拌均匀,在18~28℃下发酵7-14天; 发酵结束后将酒液吸入罐中根据需要进行调配,将调配好的果酒装入罐中陈酿, 15天倒罐1次,重复3~5次后可定量装瓶.
