花卷的正确做法
@宣律4886：花卷的几种做法?
贾尹13771038910…… 椒盐的、麻酱(咸或甜)的、枣花卷、辣味的、巧克力的、紫米的......
@宣律4886：花卷怎么做? -
贾尹13771038910…… 用料 面粉 糖适量 酵母适量 盐适量 玉米油适量 葱花适量 步骤 1.面粉加适量酵母、再加点糖和成面团后,放温暖处发酵. 2.发好的面团加点小苏打水之后揉匀,擀成大薄片. 3.撒上油、盐、葱花. 4.抹匀后卷起来. 5.切成大小均匀的段. 6.取两...
@宣律4886：用自发面粉制作花卷,自发面粉和水的比例是多少? -
贾尹13771038910…… 准备面粉250克,酵母5克,温水120ml.温水以不烫手为宜,将酵母溶于温水静置5分钟,把酵母水慢慢倒入面粉中,揉成光滑的面团,蒙上保鲜膜放置温暖湿润处醒发,待面团发酵至原来2-2.5倍左右.判断是否发酵完成的方法:用一个手指蘸...
@宣律4886：花卷的制作方法 如何做馒头花卷 -
贾尹13771038910…… 馒头用水少,花卷多些!这是馒头配方:500g面粉,3.5g酵母,5g泡打粉,10g白糖酵母用30度温水再和其它一起和匀,醒发30分上屉蒸15分!(一般也不用布帘子,而是在不锈钢蒸屉上涂色拉油!)配料比例要正确!最好买一个家庭用的称很便宜也很方便!
@宣律4886：甜花卷的做法,甜花卷怎么做好吃,甜花卷的家 -
贾尹13771038910…… 面粉一斤多,加几勺白糖,没仔细称,用一小包的发酵粉,将发酵粉倒入35度的水温中调匀,慢慢的加入面粉中和匀面粉.然后在面板上揉成光光的面团 2.把面团放入容器中发酵一个小时,容器要用保鲜膜密封起来. 3.一个小时以后,把面团摊成大面皮,在面皮上洒上碎花生末,白糖,和芝麻,喜欢香气的可以抹些香油或者葱油,然后,卷成长条形 4.这步骤简单了,切,切,切,切成一拇指这么长的一段,喜欢做这形状的,就把其中一头捏密封了,正着放就可以了. 5.放入烧开水的蒸锅中,先不急着开火蒸,先盖着让他醒面醒个十五分钟,再用大火蒸熟,时间要自己估着,我家的火力小,用了十来分钟.熟不熟的标准是,面团按下去,迅速弹起来.OK,我的甜香花卷出锅了.开心哪!
@宣律4886：肉馅花卷怎么做 -
贾尹13771038910…… 肉馅花卷的做法如下:主料面粉250g辅料粉丝肉馅适量、酵母适量、色拉油适量、盐适量步骤:1.把面粉加水和酵母和好发酵.现在天气热,和好面后放在盆里盖上盖子,摆在厨房的操作台上就很容易发酵了.2.当面团发至约两倍大...
@宣律4886：花卷里面怎么才能卷才能让油多呢 -
贾尹13771038910…… 葱油花卷: 原料:面粉 调料:糖、酵母、盐、玉米油、葱花 做法: 1. 面粉加适量酵母、再加点糖和成面团后,放温暖处发酵. 2. 发好的面团加点小苏打水之后揉匀,擀成大薄片. 3. 撒上油、盐、葱花. 4. 抹匀后卷起来. 5. 切成大小均匀...
@宣律4886：馒头花卷的做法 怎么做馒头花卷 -
贾尹13771038910…… 食材 主料 普通面粉 1000g 辅料 油 适量 盐 适量 酵母 适量 步骤 1.面加酵母加适量的温水揉成面团于温暖处发酵. 2.发好的面内部成蜂窝状. 3.面要用力的揉,没揉好的面切开后有气孔,表面也不光滑. 4.这是揉好的面,切开后没有一点气...
@宣律4886：做花卷的面怎么和?
贾尹13771038910…… 用料 面粉200 克 酵母4 克 水110克 克 泡打粉3(可不放) 克 糖10 克 盐2(撒在皮坯上) 克 葱10(撒在皮坯上) 克 精制油(抹在皮坯上) 适量 传统的葱油花卷的做法 准备好工具秤好酵母,水和糖等辅料,葱切末.称好的粉倒在案板上把面粉...
@宣律4886：怎样制作圆花卷呢?
贾尹13771038910…… 1. 取出面团,在砧板上推揉至光滑,用通心槌擀成 约0.5厘米厚的片; 2. 用油刷均匀在面皮上刷上一层油,撒上盐,用手 抹匀; 3. 从边缘起卷成圆筒形,剂部朝下,切成2. 5厘米 (约50克)宽、大小均匀的生坯; 4. 用筷子从中间压下,两手捏住两头向反方向旋转 一周,捏紧剂口,即成花卷生坯; 5. 醒发15分钟即可上笼蒸,至熟取出摆盘即可.
贾尹13771038910…… 椒盐的、麻酱(咸或甜)的、枣花卷、辣味的、巧克力的、紫米的......
@宣律4886：花卷怎么做? -
贾尹13771038910…… 用料 面粉 糖适量 酵母适量 盐适量 玉米油适量 葱花适量 步骤 1.面粉加适量酵母、再加点糖和成面团后,放温暖处发酵. 2.发好的面团加点小苏打水之后揉匀,擀成大薄片. 3.撒上油、盐、葱花. 4.抹匀后卷起来. 5.切成大小均匀的段. 6.取两...
@宣律4886：用自发面粉制作花卷,自发面粉和水的比例是多少? -
贾尹13771038910…… 准备面粉250克,酵母5克,温水120ml.温水以不烫手为宜,将酵母溶于温水静置5分钟,把酵母水慢慢倒入面粉中,揉成光滑的面团,蒙上保鲜膜放置温暖湿润处醒发,待面团发酵至原来2-2.5倍左右.判断是否发酵完成的方法:用一个手指蘸...
@宣律4886：花卷的制作方法 如何做馒头花卷 -
贾尹13771038910…… 馒头用水少,花卷多些!这是馒头配方:500g面粉,3.5g酵母,5g泡打粉,10g白糖酵母用30度温水再和其它一起和匀,醒发30分上屉蒸15分!(一般也不用布帘子,而是在不锈钢蒸屉上涂色拉油!)配料比例要正确!最好买一个家庭用的称很便宜也很方便!
@宣律4886：甜花卷的做法,甜花卷怎么做好吃,甜花卷的家 -
贾尹13771038910…… 面粉一斤多,加几勺白糖,没仔细称,用一小包的发酵粉,将发酵粉倒入35度的水温中调匀,慢慢的加入面粉中和匀面粉.然后在面板上揉成光光的面团 2.把面团放入容器中发酵一个小时,容器要用保鲜膜密封起来. 3.一个小时以后,把面团摊成大面皮,在面皮上洒上碎花生末,白糖,和芝麻,喜欢香气的可以抹些香油或者葱油,然后,卷成长条形 4.这步骤简单了,切,切,切,切成一拇指这么长的一段,喜欢做这形状的,就把其中一头捏密封了,正着放就可以了. 5.放入烧开水的蒸锅中,先不急着开火蒸,先盖着让他醒面醒个十五分钟,再用大火蒸熟,时间要自己估着,我家的火力小,用了十来分钟.熟不熟的标准是,面团按下去,迅速弹起来.OK,我的甜香花卷出锅了.开心哪!
@宣律4886：肉馅花卷怎么做 -
贾尹13771038910…… 肉馅花卷的做法如下:主料面粉250g辅料粉丝肉馅适量、酵母适量、色拉油适量、盐适量步骤:1.把面粉加水和酵母和好发酵.现在天气热,和好面后放在盆里盖上盖子,摆在厨房的操作台上就很容易发酵了.2.当面团发至约两倍大...
@宣律4886：花卷里面怎么才能卷才能让油多呢 -
贾尹13771038910…… 葱油花卷: 原料:面粉 调料:糖、酵母、盐、玉米油、葱花 做法: 1. 面粉加适量酵母、再加点糖和成面团后,放温暖处发酵. 2. 发好的面团加点小苏打水之后揉匀,擀成大薄片. 3. 撒上油、盐、葱花. 4. 抹匀后卷起来. 5. 切成大小均匀...
@宣律4886：馒头花卷的做法 怎么做馒头花卷 -
贾尹13771038910…… 食材 主料 普通面粉 1000g 辅料 油 适量 盐 适量 酵母 适量 步骤 1.面加酵母加适量的温水揉成面团于温暖处发酵. 2.发好的面内部成蜂窝状. 3.面要用力的揉,没揉好的面切开后有气孔,表面也不光滑. 4.这是揉好的面,切开后没有一点气...
@宣律4886：做花卷的面怎么和?
贾尹13771038910…… 用料 面粉200 克 酵母4 克 水110克 克 泡打粉3(可不放) 克 糖10 克 盐2(撒在皮坯上) 克 葱10(撒在皮坯上) 克 精制油(抹在皮坯上) 适量 传统的葱油花卷的做法 准备好工具秤好酵母,水和糖等辅料,葱切末.称好的粉倒在案板上把面粉...
@宣律4886：怎样制作圆花卷呢?
贾尹13771038910…… 1. 取出面团,在砧板上推揉至光滑,用通心槌擀成 约0.5厘米厚的片; 2. 用油刷均匀在面皮上刷上一层油,撒上盐,用手 抹匀; 3. 从边缘起卷成圆筒形,剂部朝下,切成2. 5厘米 (约50克)宽、大小均匀的生坯; 4. 用筷子从中间压下,两手捏住两头向反方向旋转 一周,捏紧剂口,即成花卷生坯; 5. 醒发15分钟即可上笼蒸,至熟取出摆盘即可.
