芹菜叶子能炒着吃吗
@鬱乔6261：芹菜叶子可以炒菜吗? -
康洪17262577884…… 芹菜叶子可以凉拌或者做汤
@鬱乔6261：芹菜叶可以吃吗?怎么炒好吃? -
康洪17262577884…… 芹菜叶所含营养成分要比芹菜茎丰富得多.芹菜叶含钙高,每100克芹菜茎含钙为152毫克,而每100克芹菜叶的含钙量却高达366毫克,芹菜叶的含钙量相当于芹菜茎的2.36倍.又如芹菜叶的含镁量相当于芹菜茎含镁量的4倍.芹菜叶所含维生素...
@鬱乔6261：芹菜的叶子可不可以吃? -
康洪17262577884…… 芹菜叶可以吃啊.很多人吃芹菜把叶子去掉都是习惯问题,还有一个原因就是把叶子与梗子炒一起看起来不清爽. 其实芹菜叶的抗坏血酸含量较高,远远超过芹菜梗的含量.所以大家在食用芹菜时要注意除了将梗做菜外,也要将芹菜叶充分利用,这样才能发挥芹菜的营养功能.
@鬱乔6261：芹菜叶也可以一起炒着吃吗
康洪17262577884…… 中国人吃芹菜时不喜欢连芹菜叶一起吃,主要是不好看,拿不上台面.其实嫩的芹菜叶子很好吃的.东南亚的人是拿芹菜叶做汤喝和煮面时放一些,即起到了香味的作用(可代替香菜),又增加了粗纤维,一举两得.那里把芹菜叶子单独卖,还很贵呢.所以你不妨一试.
@鬱乔6261：芹菜叶能不能和芹菜一起炒着吃 -
康洪17262577884…… 相当一部分家庭,在吃芹菜时首 先要把叶子去掉,然后再清洗、烹炒,认为这是很自然的事情,因为叶子较苦,不好吃.其实,扔掉芹菜叶是很可惜的,因为其中的大量营养素不能被人体利用. 芹菜叶子中含蛋白质2%,碳水化合物10%,并含钙、磷、铁、维生素A、C、P及烟酸等.此外,还含有元荽甙、挥发油、甘露醇、环己醇等. 尤其值得一提的是,芹菜叶中的胡萝卜素和维生素C比芹菜茎中的多得多,是一种良好的营养保健菜.具有健胃、利尿、净血调经、降血压、镇静等作用,因其含铁量高,也可作为缺铁性贫血的保健蔬菜. 至于芹菜叶的苦味,在食用前烫一下即可除去.实际上,芹菜茎也是有苦味的,人们不是照样食用吗?关键的问题是要建立食用芹菜茎、同时食用芹菜叶的习惯.
@鬱乔6261：请问芹菜叶子可以烧菜吗? -
康洪17262577884…… 可以啊,清炒 或者凉调都很好吃.再者就是煮面也可以放里面当青菜.也可以包饺子包包子.剁碎了摊软面煎饼也不错啊!!(*^__^*) 嘻嘻……
@鬱乔6261：为什么炒芹菜的时候都不要芹菜叶子?叶子不能吃么?
康洪17262577884…… 能吃
@鬱乔6261：芹菜叶可以吃么?怎么炒? -
康洪17262577884…… 最简单的是跟鸡蛋一起炒 把菜叶择择块别太大 放点盐跟鸡蛋打在一起 然后小火放油跟煎鸡蛋一样快煎熟的时候 打成大块即可 味道很不错 而且不会像LS说的那样发苦 是我们家乡一道小菜 小时候妈妈经常做
@鬱乔6261：芹菜叶可以吃?
康洪17262577884…… 芹菜叶是可以吃的,我们传统吃芹菜时候,都习惯扔掉叶子,但是经过科学分析,芹菜叶子的营养实际要比芹菜杆要高很多. 不够芹菜叶子的草酸含量也是很高的,所以,吃的时候,需要用水焯一下,草酸是水溶性的,焯一下,就可以去掉.
@鬱乔6261：芹菜叶子炒菜的时候应不应该放? -
康洪17262577884…… 如果叶子鲜嫩,可以放里面炒着吃了.另外,可以把鲜嫩叶子,拌凉菜吃.老叶子就扔了吧.
康洪17262577884…… 芹菜叶子可以凉拌或者做汤
@鬱乔6261：芹菜叶可以吃吗?怎么炒好吃? -
康洪17262577884…… 芹菜叶所含营养成分要比芹菜茎丰富得多.芹菜叶含钙高,每100克芹菜茎含钙为152毫克,而每100克芹菜叶的含钙量却高达366毫克,芹菜叶的含钙量相当于芹菜茎的2.36倍.又如芹菜叶的含镁量相当于芹菜茎含镁量的4倍.芹菜叶所含维生素...
@鬱乔6261：芹菜的叶子可不可以吃? -
康洪17262577884…… 芹菜叶可以吃啊.很多人吃芹菜把叶子去掉都是习惯问题,还有一个原因就是把叶子与梗子炒一起看起来不清爽. 其实芹菜叶的抗坏血酸含量较高,远远超过芹菜梗的含量.所以大家在食用芹菜时要注意除了将梗做菜外,也要将芹菜叶充分利用,这样才能发挥芹菜的营养功能.
@鬱乔6261：芹菜叶也可以一起炒着吃吗
康洪17262577884…… 中国人吃芹菜时不喜欢连芹菜叶一起吃,主要是不好看,拿不上台面.其实嫩的芹菜叶子很好吃的.东南亚的人是拿芹菜叶做汤喝和煮面时放一些,即起到了香味的作用(可代替香菜),又增加了粗纤维,一举两得.那里把芹菜叶子单独卖,还很贵呢.所以你不妨一试.
@鬱乔6261：芹菜叶能不能和芹菜一起炒着吃 -
康洪17262577884…… 相当一部分家庭,在吃芹菜时首 先要把叶子去掉,然后再清洗、烹炒,认为这是很自然的事情,因为叶子较苦,不好吃.其实,扔掉芹菜叶是很可惜的,因为其中的大量营养素不能被人体利用. 芹菜叶子中含蛋白质2%,碳水化合物10%,并含钙、磷、铁、维生素A、C、P及烟酸等.此外,还含有元荽甙、挥发油、甘露醇、环己醇等. 尤其值得一提的是,芹菜叶中的胡萝卜素和维生素C比芹菜茎中的多得多,是一种良好的营养保健菜.具有健胃、利尿、净血调经、降血压、镇静等作用,因其含铁量高,也可作为缺铁性贫血的保健蔬菜. 至于芹菜叶的苦味,在食用前烫一下即可除去.实际上,芹菜茎也是有苦味的,人们不是照样食用吗?关键的问题是要建立食用芹菜茎、同时食用芹菜叶的习惯.
@鬱乔6261：请问芹菜叶子可以烧菜吗? -
康洪17262577884…… 可以啊,清炒 或者凉调都很好吃.再者就是煮面也可以放里面当青菜.也可以包饺子包包子.剁碎了摊软面煎饼也不错啊!!(*^__^*) 嘻嘻……
@鬱乔6261：为什么炒芹菜的时候都不要芹菜叶子?叶子不能吃么?
康洪17262577884…… 能吃
@鬱乔6261：芹菜叶可以吃么?怎么炒? -
康洪17262577884…… 最简单的是跟鸡蛋一起炒 把菜叶择择块别太大 放点盐跟鸡蛋打在一起 然后小火放油跟煎鸡蛋一样快煎熟的时候 打成大块即可 味道很不错 而且不会像LS说的那样发苦 是我们家乡一道小菜 小时候妈妈经常做
@鬱乔6261：芹菜叶可以吃?
康洪17262577884…… 芹菜叶是可以吃的,我们传统吃芹菜时候,都习惯扔掉叶子,但是经过科学分析,芹菜叶子的营养实际要比芹菜杆要高很多. 不够芹菜叶子的草酸含量也是很高的,所以,吃的时候,需要用水焯一下,草酸是水溶性的,焯一下,就可以去掉.
@鬱乔6261：芹菜叶子炒菜的时候应不应该放? -
康洪17262577884…… 如果叶子鲜嫩,可以放里面炒着吃了.另外,可以把鲜嫩叶子,拌凉菜吃.老叶子就扔了吧.
