芹菜焯水几分钟熟
@西鱼2387：焯芹菜多久 -
叔方13495068116…… 芹菜过水需要多久一般都需要三分钟左右啦,你不要过的太久,过太久就没味道啦.
@西鱼2387：芹菜焯水需要多久,请具体点,可以从营养,和色泽2个方面回答
叔方13495068116…… 1分钟..
@西鱼2387：水焯芹菜怎么做 -
叔方13495068116…… 用料 芹菜 1捆 调料 酱油、醋、糖、麻油、蘑菇精 水焯芹菜的做法 芹菜择叶洗净、切断 水开后、加一勺盐、将芹菜焯水一分钟 捞出后倒入冷水盆里降温,此步骤能保持芹菜色泽碧绿 调蘸料:酱油、香油、醋、糖、蘑菇精等,按自己的口味随意调,呵呵! 简单、好看又爽口、夏季绝佳凉菜哦! 小贴士 焯水时间不能太长、否则口感老且颜色变黄.
@西鱼2387：焯水一般需要多长时间 -
叔方13495068116…… 水开了再下菜,盖上盖子会快一点,一般的菜1-2分钟就可以了啊如果你喜欢吃烂一点的时间要长一些了,看你喜欢了焯水 如果想将绿绿的菜叶,烹制成烩菜或凉拌菜,应用水焯一下,除去菜叶中的异味.一点小小的技巧,火大水多,在沸水...
@西鱼2387：芹菜在热水里要焯几分钟?为什么绰出来的芹菜发苦? -
叔方13495068116…… 呵呵!水烧开放进去大约1分半即可!在放油和调料翻炒几下装盘!这当然是酒店的做法!自己吃没必要那么好看!
@西鱼2387：厨师请进! - 有的蔬菜需用水焯一下再炒,
叔方13495068116…… 你好 焯水,也称“冒”,就是在开水中漂烫片刻. 蔬菜焯水的目的在于使蔬菜在短时间内达到嫩熟,颜色碧绿,在炒制时大大缩短加热的时间,最大程度保持蔬菜的脆嫩. 问题补充:漂烫的时间根据各种蔬菜的不同而有所差异,比如西芹和本地芹菜焯水的时间就不相同.西芹在开水中约10秒钟而本地芹菜就需要20秒以上.其实你可以用品尝的方法确定焯水的时间,例如炒蒜薹,蒜薹焯水时你捞出一段,尝一下不辣即可.总的来说蔬菜焯水一般不会超过50秒.
@西鱼2387：经常看到菜谱上说放到开水里“焯”一下,烫多长时间呐? - 作业帮
叔方13495068116…… [答案] 百度百科 >焯水http://baike.baidu.com/view/305814.htm焯水,就是将初步加工的原料放在开水锅中加热至半熟或全熟,取出以备进一步烹调或调味.它是烹调中特别是冷拌菜不可缺少的一道工序.对菜肴的色、香、味,特别是色起着关键作用.焯水的...
@西鱼2387：芹菜一滚多长时间 -
叔方13495068116…… 水烧开后将芹菜下锅煮5分钟即可出锅,如果煮的时间久了会影响口感.
@西鱼2387：炒芹菜需要焯水吗 -
叔方13495068116…… 芹菜直接生炒也是可以的,但相对来说还是掉一下再炒比较好,焯水既可以去除芹菜的农药残留,同时还能去除芹菜本身的涩味,这样炒出的芹菜口感更好,更健康.芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等,同时,具有有平肝清热,祛风利湿,除烦消肿,凉血止血,解毒宣肺,健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效.扩展资料:芹菜不宜过量食用.芹菜属光敏性的蔬菜,人吃了这些蔬菜后,体内的光敏性物质达到一定浓度时,经过阳光照射,就容易导致光敏性物质代谢障碍,可能导致皮炎.芹菜性凉质滑,脾胃虚寒、腹泻者不宜多食;芹菜有降血压功效,血压偏低者不宜多食.参考资料:搜狗百科-芹菜
@西鱼2387：炒水芹要过水吗?
叔方13495068116…… 可以焯水也可以不焯水.水芹菜直接炒也是可以的,一般来说嫩的水芹菜直接下锅炒也较容易能炒熟的,一般老的水芹菜建议焯水后再炒,焯水能是芹菜更易熟,而且能更好地去除芹菜的一些农药残留和一些涩味,一般嫩的水芹菜不建议焯水,老的可以焯水一下.
叔方13495068116…… 芹菜过水需要多久一般都需要三分钟左右啦,你不要过的太久,过太久就没味道啦.
@西鱼2387：芹菜焯水需要多久,请具体点,可以从营养,和色泽2个方面回答
叔方13495068116…… 1分钟..
@西鱼2387：水焯芹菜怎么做 -
叔方13495068116…… 用料 芹菜 1捆 调料 酱油、醋、糖、麻油、蘑菇精 水焯芹菜的做法 芹菜择叶洗净、切断 水开后、加一勺盐、将芹菜焯水一分钟 捞出后倒入冷水盆里降温,此步骤能保持芹菜色泽碧绿 调蘸料:酱油、香油、醋、糖、蘑菇精等,按自己的口味随意调,呵呵! 简单、好看又爽口、夏季绝佳凉菜哦! 小贴士 焯水时间不能太长、否则口感老且颜色变黄.
@西鱼2387：焯水一般需要多长时间 -
叔方13495068116…… 水开了再下菜,盖上盖子会快一点,一般的菜1-2分钟就可以了啊如果你喜欢吃烂一点的时间要长一些了,看你喜欢了焯水 如果想将绿绿的菜叶,烹制成烩菜或凉拌菜,应用水焯一下,除去菜叶中的异味.一点小小的技巧,火大水多,在沸水...
@西鱼2387：芹菜在热水里要焯几分钟?为什么绰出来的芹菜发苦? -
叔方13495068116…… 呵呵!水烧开放进去大约1分半即可!在放油和调料翻炒几下装盘!这当然是酒店的做法!自己吃没必要那么好看!
@西鱼2387：厨师请进! - 有的蔬菜需用水焯一下再炒,
叔方13495068116…… 你好 焯水,也称“冒”,就是在开水中漂烫片刻. 蔬菜焯水的目的在于使蔬菜在短时间内达到嫩熟,颜色碧绿,在炒制时大大缩短加热的时间,最大程度保持蔬菜的脆嫩. 问题补充:漂烫的时间根据各种蔬菜的不同而有所差异,比如西芹和本地芹菜焯水的时间就不相同.西芹在开水中约10秒钟而本地芹菜就需要20秒以上.其实你可以用品尝的方法确定焯水的时间,例如炒蒜薹,蒜薹焯水时你捞出一段,尝一下不辣即可.总的来说蔬菜焯水一般不会超过50秒.
@西鱼2387：经常看到菜谱上说放到开水里“焯”一下,烫多长时间呐? - 作业帮
叔方13495068116…… [答案] 百度百科 >焯水http://baike.baidu.com/view/305814.htm焯水,就是将初步加工的原料放在开水锅中加热至半熟或全熟,取出以备进一步烹调或调味.它是烹调中特别是冷拌菜不可缺少的一道工序.对菜肴的色、香、味,特别是色起着关键作用.焯水的...
@西鱼2387：芹菜一滚多长时间 -
叔方13495068116…… 水烧开后将芹菜下锅煮5分钟即可出锅,如果煮的时间久了会影响口感.
@西鱼2387：炒芹菜需要焯水吗 -
叔方13495068116…… 芹菜直接生炒也是可以的,但相对来说还是掉一下再炒比较好,焯水既可以去除芹菜的农药残留,同时还能去除芹菜本身的涩味,这样炒出的芹菜口感更好,更健康.芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等,同时,具有有平肝清热,祛风利湿,除烦消肿,凉血止血,解毒宣肺,健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效.扩展资料:芹菜不宜过量食用.芹菜属光敏性的蔬菜,人吃了这些蔬菜后,体内的光敏性物质达到一定浓度时,经过阳光照射,就容易导致光敏性物质代谢障碍,可能导致皮炎.芹菜性凉质滑,脾胃虚寒、腹泻者不宜多食;芹菜有降血压功效,血压偏低者不宜多食.参考资料:搜狗百科-芹菜
@西鱼2387：炒水芹要过水吗?
叔方13495068116…… 可以焯水也可以不焯水.水芹菜直接炒也是可以的,一般来说嫩的水芹菜直接下锅炒也较容易能炒熟的,一般老的水芹菜建议焯水后再炒,焯水能是芹菜更易熟,而且能更好地去除芹菜的一些农药残留和一些涩味,一般嫩的水芹菜不建议焯水,老的可以焯水一下.
