芹菜焯水后过凉水吗
@乔苑1675：焯完的芹菜用凉水洗正确吗
花虞19891475428…… 对于有小孩及肠胃不好的家庭成员来说,最好用凉开水.
@乔苑1675：炒芹菜需要焯水吗 -
花虞19891475428…… 芹菜直接生炒也是可以的,但相对来说还是掉一下再炒比较好,焯水既可以去除芹菜的农药残留,同时还能去除芹菜本身的涩味,这样炒出的芹菜口感更好,更健康.芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等,同时,具有有平肝清热,祛风利湿,除烦消肿,凉血止血,解毒宣肺,健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效.扩展资料:芹菜不宜过量食用.芹菜属光敏性的蔬菜,人吃了这些蔬菜后,体内的光敏性物质达到一定浓度时,经过阳光照射,就容易导致光敏性物质代谢障碍,可能导致皮炎.芹菜性凉质滑,脾胃虚寒、腹泻者不宜多食;芹菜有降血压功效,血压偏低者不宜多食.参考资料:搜狗百科-芹菜
@乔苑1675：芹菜肉馅怎么和 -
花虞19891475428…… 芹菜肉馅做法: 1、食材:猪肉糜、芹菜、麻油、生抽、料酒、糖、盐、鸡精、鸡蛋一个. 2、芹菜摘捡,不要去掉叶子,洗净,切成小段. 3、大锅加清水煮沸,放入洗净的芹菜段,煮沸1分钟,捞出芹菜,用冷水冲凉. 4、把芹菜挤干水分,剁成碎末,再挤掉水分. 5、把猪肉糜和芹菜末按1:1配比混合,喜欢素点的可以多加芹菜末. 6、加入一个鸡蛋、麻油、少许生抽、料酒、少许糖(提鲜作用)、盐、鸡精. 7、顺一个方向用力搅拌5分钟,使之充分混合. 8、咸淡辨别,拿起混合好的馅料放在鼻子下闻闻,有淡淡的鲜咸味的说明咸淡正好.
@乔苑1675：芹菜花生米凉菜怎么做 -
花虞19891475428…… 1、准备食材:芹菜、花生米、胡萝卜、盐、糖.2、花生米在冷水中浸泡十分钟、 芹菜洗净切成长度适中的一段 、胡萝卜切丁.3、芹菜、花生米、胡萝卜焯水后过凉水.4、盛盘,根据自己的口味加入盐和糖拌匀,也可加入适量香油.扩展资料:芹菜花生米的功效: 芹菜性凉质滑,因脾胃虚寒、大便稀薄者不宜多食,芹菜有降血压作用,所以血压偏低者应注意慎食.芹菜对于清热解毒、去病强身有着极强的功效.花生能增强记忆、抗老化,且润肺化痰、滋养补气.因此,利用芹菜和花生拌出的美味小菜,不仅可帮助身体排毒,更能起到健脑作用.
@乔苑1675：芹菜猪肉馅馄饨的做法,芹菜猪肉馅馄饨怎么做 -
花虞19891475428…… 食材明细 猪肉馅250克 芹菜200克 胡萝卜 半根 葱 适量 酱油 适量 姜 适量 五香粉 适量 盐 适量 味精 适量 香油 适量 色拉油 适量 浓汤宝1个 五香 口味 煮 工艺 半小时 耗时 普通 难度 芹菜猪肉馅馄饨的做法步骤 鲜美的大个馄饨.【芹菜猪肉馅馄饨...
@乔苑1675：焯水的作用是什么 -
花虞19891475428…… 焯水的应用范围较广,大部分蔬菜和带有腥膻气味的肉类原料都需要焯水.焯水的作用有以下几个方面: 1.可以使蔬菜颜色更鲜艳,质地更脆嫩,减轻涩、苦、辣味,还可以杀菌消毒.如菠菜、芹菜、油菜通过焯水变得更加艳绿.苦瓜、萝卜...
@乔苑1675：芹菜猪肉馅馄饨怎么做
花虞19891475428…… 主料:猪肉馅250g、芹菜50g、面粉500g、水240ml;辅料:紫菜1勺、虾皮1勺、辣椒油1勺、精盐3g、生抽3勺、鸡精1勺、五香粉适量、植物油适量 芹菜洗干净备用.把洗干净的芹菜放入开水中焯水,然后过凉备用.把焯好的芹菜放在菜板上...
@乔苑1675：为什么焯的芹菜,放一上午就不绿了呢 -
花虞19891475428…… 焯完的菜,要马上过凉水,才能放一段时间而不太变色,所有菜都一样. 焯完的菜还有较高的温度,如果不过凉水,相当于继续加热,就像把菜煮了较长时间一样,所有会变色.
@乔苑1675：芹菜怎么炒好吃 -
花虞19891475428…… 芹菜炒瘦肉 ◆原料:芹菜150g,猪瘦肉lOOg,植物油40ml.香油、酱油、食盐、味精、料酒、淀粉各适量,鲜红辣椒1个,葱半根,生姜3片,高汤适量. ◆制法:芹菜洗净,沥干水分,切成段.猪瘦肉洗净,切丝,用淀粉、料酒、酱油适量...
@乔苑1675：凉拌芹菜怎么做?
花虞19891475428…… 材料 芹菜1棵、马蹄两个、彩椒适量、大蒜1粒、盐少许、鸡精少许、香油少许 做法1、芹菜洗净去丝切菱型长条,马蹄洗净去皮切片,彩椒洗净切块,大蒜拍碎切末. 2、芹菜焯水后过下凉水捞起,放进大容器内. 3、将马蹄、彩椒、蒜末也一起放进大容器内,依次放下盐、鸡精、香油拌起来,装盘.可口的夏日凉菜就这样吃起来!—江西新东方
花虞19891475428…… 对于有小孩及肠胃不好的家庭成员来说,最好用凉开水.
@乔苑1675：炒芹菜需要焯水吗 -
花虞19891475428…… 芹菜直接生炒也是可以的,但相对来说还是掉一下再炒比较好,焯水既可以去除芹菜的农药残留,同时还能去除芹菜本身的涩味,这样炒出的芹菜口感更好,更健康.芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等,同时,具有有平肝清热,祛风利湿,除烦消肿,凉血止血,解毒宣肺,健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效.扩展资料:芹菜不宜过量食用.芹菜属光敏性的蔬菜,人吃了这些蔬菜后,体内的光敏性物质达到一定浓度时,经过阳光照射,就容易导致光敏性物质代谢障碍,可能导致皮炎.芹菜性凉质滑,脾胃虚寒、腹泻者不宜多食;芹菜有降血压功效,血压偏低者不宜多食.参考资料:搜狗百科-芹菜
@乔苑1675：芹菜肉馅怎么和 -
花虞19891475428…… 芹菜肉馅做法: 1、食材:猪肉糜、芹菜、麻油、生抽、料酒、糖、盐、鸡精、鸡蛋一个. 2、芹菜摘捡,不要去掉叶子,洗净,切成小段. 3、大锅加清水煮沸,放入洗净的芹菜段,煮沸1分钟,捞出芹菜,用冷水冲凉. 4、把芹菜挤干水分,剁成碎末,再挤掉水分. 5、把猪肉糜和芹菜末按1:1配比混合,喜欢素点的可以多加芹菜末. 6、加入一个鸡蛋、麻油、少许生抽、料酒、少许糖(提鲜作用)、盐、鸡精. 7、顺一个方向用力搅拌5分钟,使之充分混合. 8、咸淡辨别,拿起混合好的馅料放在鼻子下闻闻,有淡淡的鲜咸味的说明咸淡正好.
@乔苑1675：芹菜花生米凉菜怎么做 -
花虞19891475428…… 1、准备食材:芹菜、花生米、胡萝卜、盐、糖.2、花生米在冷水中浸泡十分钟、 芹菜洗净切成长度适中的一段 、胡萝卜切丁.3、芹菜、花生米、胡萝卜焯水后过凉水.4、盛盘,根据自己的口味加入盐和糖拌匀,也可加入适量香油.扩展资料:芹菜花生米的功效: 芹菜性凉质滑,因脾胃虚寒、大便稀薄者不宜多食,芹菜有降血压作用,所以血压偏低者应注意慎食.芹菜对于清热解毒、去病强身有着极强的功效.花生能增强记忆、抗老化,且润肺化痰、滋养补气.因此,利用芹菜和花生拌出的美味小菜,不仅可帮助身体排毒,更能起到健脑作用.
@乔苑1675：芹菜猪肉馅馄饨的做法,芹菜猪肉馅馄饨怎么做 -
花虞19891475428…… 食材明细 猪肉馅250克 芹菜200克 胡萝卜 半根 葱 适量 酱油 适量 姜 适量 五香粉 适量 盐 适量 味精 适量 香油 适量 色拉油 适量 浓汤宝1个 五香 口味 煮 工艺 半小时 耗时 普通 难度 芹菜猪肉馅馄饨的做法步骤 鲜美的大个馄饨.【芹菜猪肉馅馄饨...
@乔苑1675：焯水的作用是什么 -
花虞19891475428…… 焯水的应用范围较广,大部分蔬菜和带有腥膻气味的肉类原料都需要焯水.焯水的作用有以下几个方面: 1.可以使蔬菜颜色更鲜艳,质地更脆嫩,减轻涩、苦、辣味,还可以杀菌消毒.如菠菜、芹菜、油菜通过焯水变得更加艳绿.苦瓜、萝卜...
@乔苑1675：芹菜猪肉馅馄饨怎么做
花虞19891475428…… 主料:猪肉馅250g、芹菜50g、面粉500g、水240ml;辅料:紫菜1勺、虾皮1勺、辣椒油1勺、精盐3g、生抽3勺、鸡精1勺、五香粉适量、植物油适量 芹菜洗干净备用.把洗干净的芹菜放入开水中焯水,然后过凉备用.把焯好的芹菜放在菜板上...
@乔苑1675：为什么焯的芹菜,放一上午就不绿了呢 -
花虞19891475428…… 焯完的菜,要马上过凉水,才能放一段时间而不太变色,所有菜都一样. 焯完的菜还有较高的温度,如果不过凉水,相当于继续加热,就像把菜煮了较长时间一样,所有会变色.
@乔苑1675：芹菜怎么炒好吃 -
花虞19891475428…… 芹菜炒瘦肉 ◆原料:芹菜150g,猪瘦肉lOOg,植物油40ml.香油、酱油、食盐、味精、料酒、淀粉各适量,鲜红辣椒1个,葱半根,生姜3片,高汤适量. ◆制法:芹菜洗净,沥干水分,切成段.猪瘦肉洗净,切丝,用淀粉、料酒、酱油适量...
@乔苑1675：凉拌芹菜怎么做?
花虞19891475428…… 材料 芹菜1棵、马蹄两个、彩椒适量、大蒜1粒、盐少许、鸡精少许、香油少许 做法1、芹菜洗净去丝切菱型长条,马蹄洗净去皮切片,彩椒洗净切块,大蒜拍碎切末. 2、芹菜焯水后过下凉水捞起,放进大容器内. 3、将马蹄、彩椒、蒜末也一起放进大容器内,依次放下盐、鸡精、香油拌起来,装盘.可口的夏日凉菜就这样吃起来!—江西新东方
