苔菜又叫什么菜
@范信1083：苔菜又叫什么?如何做 -
荆蒲13132436521…… 苔菜小方烤,是宁波十大名菜之一. 苔菜小方烤选料和制作都比较简单.主料是:将薄皮五花肋条猪肉块切成小块放入油锅,同时加入黄酒,酱油,红乳腐卤及白糖等佐料,先以小火煮片刻,然后用旺火将卤汁浓缩,放置盆内待用;选取本地产...
@范信1083：山东苔菜的学名叫什么? -
荆蒲13132436521…… 花叶苔菜. 苔菜富含碳水化合物、蛋白质、粗纤维及矿物质,同时还含有脂肪和维生素.在苔菜蛋白质中,氨基酸种类齐全,必需氨基酸含量较高,其中缘管苔菜的限制氨基酸为赖氨酸,氨基酸评分为79;条苔菜的限制氨基酸为蛋氨酸,氨基...
@范信1083：贡菜是什么菜? -
荆蒲13132436521…… 贡菜又叫苔干、响菜、山蜇、苔菜,是一种色泽鲜绿、质地爽口,且味道像海蜇的一种纯天然绿色高档脱水蔬菜.干贡菜是晒干后的苔菜. 贡菜的名字主要来源于清朝乾隆年间,因其被官员年年进贡给朝廷而得名.贡菜有着很悠久的栽培历史...
@范信1083：苔菜 - 苔菜是什么样的菜?哪里有卖?
荆蒲13132436521…… 又称苔见芥条,学名浒苔,为绿藻门,石莼科藻类葬植物.藻体单系管状,鲜绿色至... 贡菜又称苔菜、苔干、响菜、山蜇菜或皇帝菜,以清香、翠绿、鲜嫩、响脆、爽口而...
@范信1083：有潮汕的吗,有一种菜.潮汕叫海菜,请问是什么菜 -
荆蒲13132436521…… 潮汕叫海菜,又称苔菜.富含碳水化合物、蛋白质、粗纤维及矿物质,同时还含有脂肪和维生素.在苔菜蛋白质中,氨基酸种类齐全,必需氨基酸含量较高,其中缘管苔菜的限制氨基酸为赖氨酸,氨基酸评分为79;条苔菜的限制氨基酸为蛋氨酸,氨基酸评分为80.苔菜的脂肪酸组成中,多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸的含量为分别为50.5%、12.7%和36.8%,其中包括近4%的奇数碳原子脂肪酸.因此苔菜是高蛋白、高膳食纤维、低脂肪、低能量,且富含矿物质和维生素的天然理想营养食品的原料.
@范信1083：脆辣贡条是榨菜吗? -
荆蒲13132436521…… 贡菜是一种脱水蔬菜,又叫苔干、响菜、山蜇、苔菜;榨菜是芥菜中的一类,一般都是指叶用芥菜一类.
@范信1083：苔菜就是莴苣晾干的么? -
荆蒲13132436521…… 在植物分类学上,苔菜属于绿藻类.虽然它的植物体非常纤细,肉眼看去呈绿色细丝状,但这样的大小已经足以让人们称之为“大型藻类”了,因为它是由多细胞构成的,比起那些直径只有几微米到几百微米的单细胞藻类来说,完全算得上是“...
@范信1083：油菜苔还叫什么名字 -
荆蒲13132436521…… 油菜苔油菜的嫩茎叶.又称芸苔、芸苔菜、台菜、苔芥、寒菜.
@范信1083：苔菜(梗)是什么菜?产自何处? -
荆蒲13132436521…… 苔菜为藻类植物石莼科浒苔Enteromorphaprolifera(lclull)J.Ag. 条 浒苔E.clathrata(Roth)Grev.emend.Bliding. 肠浒苔E.intestinalis(L.) Link ;等多种浒苔的藻体,又名海青菜、海菜、苔条等.一般生长在中潮带 石沼中. 我国沿海皆有分布. 苔菜...
荆蒲13132436521…… 苔菜小方烤,是宁波十大名菜之一. 苔菜小方烤选料和制作都比较简单.主料是:将薄皮五花肋条猪肉块切成小块放入油锅,同时加入黄酒,酱油,红乳腐卤及白糖等佐料,先以小火煮片刻,然后用旺火将卤汁浓缩,放置盆内待用;选取本地产...
@范信1083：山东苔菜的学名叫什么? -
荆蒲13132436521…… 花叶苔菜. 苔菜富含碳水化合物、蛋白质、粗纤维及矿物质,同时还含有脂肪和维生素.在苔菜蛋白质中,氨基酸种类齐全,必需氨基酸含量较高,其中缘管苔菜的限制氨基酸为赖氨酸,氨基酸评分为79;条苔菜的限制氨基酸为蛋氨酸,氨基...
@范信1083：贡菜是什么菜? -
荆蒲13132436521…… 贡菜又叫苔干、响菜、山蜇、苔菜,是一种色泽鲜绿、质地爽口,且味道像海蜇的一种纯天然绿色高档脱水蔬菜.干贡菜是晒干后的苔菜. 贡菜的名字主要来源于清朝乾隆年间,因其被官员年年进贡给朝廷而得名.贡菜有着很悠久的栽培历史...
@范信1083：苔菜 - 苔菜是什么样的菜?哪里有卖?
荆蒲13132436521…… 又称苔见芥条,学名浒苔,为绿藻门,石莼科藻类葬植物.藻体单系管状,鲜绿色至... 贡菜又称苔菜、苔干、响菜、山蜇菜或皇帝菜,以清香、翠绿、鲜嫩、响脆、爽口而...
@范信1083：有潮汕的吗,有一种菜.潮汕叫海菜,请问是什么菜 -
荆蒲13132436521…… 潮汕叫海菜,又称苔菜.富含碳水化合物、蛋白质、粗纤维及矿物质,同时还含有脂肪和维生素.在苔菜蛋白质中,氨基酸种类齐全,必需氨基酸含量较高,其中缘管苔菜的限制氨基酸为赖氨酸,氨基酸评分为79;条苔菜的限制氨基酸为蛋氨酸,氨基酸评分为80.苔菜的脂肪酸组成中,多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸的含量为分别为50.5%、12.7%和36.8%,其中包括近4%的奇数碳原子脂肪酸.因此苔菜是高蛋白、高膳食纤维、低脂肪、低能量,且富含矿物质和维生素的天然理想营养食品的原料.
@范信1083：脆辣贡条是榨菜吗? -
荆蒲13132436521…… 贡菜是一种脱水蔬菜,又叫苔干、响菜、山蜇、苔菜;榨菜是芥菜中的一类,一般都是指叶用芥菜一类.
@范信1083：苔菜就是莴苣晾干的么? -
荆蒲13132436521…… 在植物分类学上,苔菜属于绿藻类.虽然它的植物体非常纤细,肉眼看去呈绿色细丝状,但这样的大小已经足以让人们称之为“大型藻类”了,因为它是由多细胞构成的,比起那些直径只有几微米到几百微米的单细胞藻类来说,完全算得上是“...
@范信1083：油菜苔还叫什么名字 -
荆蒲13132436521…… 油菜苔油菜的嫩茎叶.又称芸苔、芸苔菜、台菜、苔芥、寒菜.
@范信1083：苔菜(梗)是什么菜?产自何处? -
荆蒲13132436521…… 苔菜为藻类植物石莼科浒苔Enteromorphaprolifera(lclull)J.Ag. 条 浒苔E.clathrata(Roth)Grev.emend.Bliding. 肠浒苔E.intestinalis(L.) Link ;等多种浒苔的藻体,又名海青菜、海菜、苔条等.一般生长在中潮带 石沼中. 我国沿海皆有分布. 苔菜...
