苤蓝咸菜的腌制方法
@酆鬼4282：苤蓝菜如何腌制 -
丘邵19840943915…… 苤蓝腌制方法如下 食材:五斤苤蓝去皮,五斤洋姜不要去皮. 调料:盐,酱油,醋,糖,味精,大蒜,小尖红辣椒. 做法: 1:食材切大块,以自己喜欢的形状为标准,用半斤左右的盐腌一至两天后,把咸水倒掉不要. 2:把腌好的食材放盆里,依次放入一瓶酱油,半斤左右白糖,半斤以上的大蒜,一两左右的小辣椒,一两左右的味精,两瓶醋. 3:搅拌均匀后,品尝口味,适合自己为准,什么味道不够加什么. 4:装坛或者装瓶后,如果汤不够,要放醋和糖,一定要让汤没过食材,否则容易坏.
@酆鬼4282：酱苤蓝咸菜的腌制方法窍门 -
丘邵19840943915…… 1、选好腌渍原料腌制感菜原料,必须符合两条基本标准:一是新鲜,不杂菌感染,符合卫生要求;二是品种必须对路,不是任何蔬菜都适于腌制咸菜.比如有些蔬菜含水分很多,怕挤怕压,歇腐易烂,象熟透的西红柿就不宜腌制;有一些蔬菜...
@酆鬼4282：苤蓝菜如何腌制?
丘邵19840943915…… 2:做法如下1:食材切大块,以自己喜欢的形状为标准,用半斤左右的盐腌一至两天后,把咸水倒掉不要
@酆鬼4282：如何腌制苤蓝 -
丘邵19840943915…… 方法一:1:新鲜苤蓝一到两个,去皮后切成菱型的小方块.2:调料用盐、醋、生抽、一点糖,视个人口味轻重配好浇入.3:坐油锅,炝花椒,把炸过的花椒去掉,把油倒入调好的菜中拌匀.4:把菜用保鲜膜包好,放入冰箱等待一到两天,然...
@酆鬼4282：怎样腌丕蓝咸菜 -
丘邵19840943915…… 先把苤蓝去皮,然后切成丝(擦丝也行),切好后把它放到带有网眼的容器里,再适量地撒些盐搅拌均匀,把水份空出来.8小时后就可以把它放在一个较大的容器里.把姜切成丝,蒜切成片,然后再将酱油和醋放在一起加热到100度,放凉后和...
@酆鬼4282：蓝菜的腌制方法 -
丘邵19840943915…… 苤蓝咸菜是人们喜爱吃的一种家常菜,它的大家都知道它比较好吃,但是如何腌制的确不是太了解,那么大家知道的做法吗?苤蓝咸菜的腌制方法大家知道多少呢?下面小编就为大家介绍一下苤蓝咸菜的做法大全吧. 苤蓝咸菜的做法和腌制方法...
@酆鬼4282：苤蓝的腌制方法配方 -
丘邵19840943915…… 苤蓝去皮,切细丝, 凉开水1000克,加入20克食盐搅匀,放入苤蓝浸泡5分钟,捞出沥干水分,以个人喜好加绵白糖适量拌匀即可
@酆鬼4282：怎么样腌咸菜 -
丘邵19840943915…… 腌黄瓜主料:黄瓜. 辅料:盐. 制法:把黄瓜洗净,放在阴凉通风的地方使水分蒸发,然后放在坛里,每500克黄瓜约放入150克盐.摆一层黄瓜撒一层盐;腌制的第二天要倒一次坛,然后再加一点煮沸过已凉透的盐水. 以后每天早晨倒...
@酆鬼4282：简单家常苤蓝泡菜做法 -
丘邵19840943915…… 甜酸味泡苤蓝原料:苤蓝4000克,15%食盐溶液6000克,香料盐水12000克,白糖800克,冰糖200克,白酒10克,醪糟汁10克,香料包1个. 甜酸味泡苤蓝的做法: ①将苤蓝洗净沥干水分,浸泡在15%的食盐溶液中1小时. ②将白糖、碾成细末的冰糖倒入香料盐水中搅溶化. ③将苤蓝、香料包装入坛中,用竹片卡紧,倒入其他作料和盐水,盖上坛盖,掺足坛沿水,泡2小时即成. 泡制诀窍: ①香料包的香料为:白菌20克,干辣椒15克,八角5克,排草5克,灵草5克. ②泡菜盐水的盐度是5度,pH值3.2左右.
@酆鬼4282：如何腌制苤兰 -
丘邵19840943915…… 丕蓝,去皮,对角切成块.再切丝.放盐水里腌15天.腌好后,清水浸泡脱盐2天.再切丝放入辣酱中,15天后,将白酒,黄酒,鲜姜末滴洒入苤蓝.搅拌即成.
丘邵19840943915…… 苤蓝腌制方法如下 食材:五斤苤蓝去皮,五斤洋姜不要去皮. 调料:盐,酱油,醋,糖,味精,大蒜,小尖红辣椒. 做法: 1:食材切大块,以自己喜欢的形状为标准,用半斤左右的盐腌一至两天后,把咸水倒掉不要. 2:把腌好的食材放盆里,依次放入一瓶酱油,半斤左右白糖,半斤以上的大蒜,一两左右的小辣椒,一两左右的味精,两瓶醋. 3:搅拌均匀后,品尝口味,适合自己为准,什么味道不够加什么. 4:装坛或者装瓶后,如果汤不够,要放醋和糖,一定要让汤没过食材,否则容易坏.
@酆鬼4282：酱苤蓝咸菜的腌制方法窍门 -
丘邵19840943915…… 1、选好腌渍原料腌制感菜原料,必须符合两条基本标准:一是新鲜,不杂菌感染,符合卫生要求;二是品种必须对路,不是任何蔬菜都适于腌制咸菜.比如有些蔬菜含水分很多,怕挤怕压,歇腐易烂,象熟透的西红柿就不宜腌制;有一些蔬菜...
@酆鬼4282：苤蓝菜如何腌制?
丘邵19840943915…… 2:做法如下1:食材切大块,以自己喜欢的形状为标准,用半斤左右的盐腌一至两天后,把咸水倒掉不要
@酆鬼4282：如何腌制苤蓝 -
丘邵19840943915…… 方法一:1:新鲜苤蓝一到两个,去皮后切成菱型的小方块.2:调料用盐、醋、生抽、一点糖,视个人口味轻重配好浇入.3:坐油锅,炝花椒,把炸过的花椒去掉,把油倒入调好的菜中拌匀.4:把菜用保鲜膜包好,放入冰箱等待一到两天,然...
@酆鬼4282：怎样腌丕蓝咸菜 -
丘邵19840943915…… 先把苤蓝去皮,然后切成丝(擦丝也行),切好后把它放到带有网眼的容器里,再适量地撒些盐搅拌均匀,把水份空出来.8小时后就可以把它放在一个较大的容器里.把姜切成丝,蒜切成片,然后再将酱油和醋放在一起加热到100度,放凉后和...
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丘邵19840943915…… 苤蓝咸菜是人们喜爱吃的一种家常菜,它的大家都知道它比较好吃,但是如何腌制的确不是太了解,那么大家知道的做法吗?苤蓝咸菜的腌制方法大家知道多少呢?下面小编就为大家介绍一下苤蓝咸菜的做法大全吧. 苤蓝咸菜的做法和腌制方法...
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丘邵19840943915…… 苤蓝去皮,切细丝, 凉开水1000克,加入20克食盐搅匀,放入苤蓝浸泡5分钟,捞出沥干水分,以个人喜好加绵白糖适量拌匀即可
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丘邵19840943915…… 腌黄瓜主料:黄瓜. 辅料:盐. 制法:把黄瓜洗净,放在阴凉通风的地方使水分蒸发,然后放在坛里,每500克黄瓜约放入150克盐.摆一层黄瓜撒一层盐;腌制的第二天要倒一次坛,然后再加一点煮沸过已凉透的盐水. 以后每天早晨倒...
@酆鬼4282：简单家常苤蓝泡菜做法 -
丘邵19840943915…… 甜酸味泡苤蓝原料:苤蓝4000克,15%食盐溶液6000克,香料盐水12000克,白糖800克,冰糖200克,白酒10克,醪糟汁10克,香料包1个. 甜酸味泡苤蓝的做法: ①将苤蓝洗净沥干水分,浸泡在15%的食盐溶液中1小时. ②将白糖、碾成细末的冰糖倒入香料盐水中搅溶化. ③将苤蓝、香料包装入坛中,用竹片卡紧,倒入其他作料和盐水,盖上坛盖,掺足坛沿水,泡2小时即成. 泡制诀窍: ①香料包的香料为:白菌20克,干辣椒15克,八角5克,排草5克,灵草5克. ②泡菜盐水的盐度是5度,pH值3.2左右.
@酆鬼4282：如何腌制苤兰 -
丘邵19840943915…… 丕蓝,去皮,对角切成块.再切丝.放盐水里腌15天.腌好后,清水浸泡脱盐2天.再切丝放入辣酱中,15天后,将白酒,黄酒,鲜姜末滴洒入苤蓝.搅拌即成.
