苦瓜怎么去苦味最快最有效
@衡时5968：苦瓜怎样才可以把苦味去除掉?
水莺18451824633…… 1、盐搓去苦法.这种方法用的比较多,就是将整条苦瓜洗干净以后,拿盐搓上一遍,要用的时候再洗掉. 2、冰镇去苦法.就是将苦瓜切片以后放在冰水中浸泡一段时间再拿出来,这样苦味就能减少一些.或者放进冰箱冻一下. 3、高温去苦法.是将苦瓜切片用开水烫过一遍再用. 以上的几种方法都不能彻底去掉苦瓜的苦味,只能降低苦的味道.吃苦瓜嘛,不苦怎么成.
@衡时5968：如何快速去除苦瓜的苦
水莺18451824633…… 苦瓜里含有一种叫葫芦素的物质,所以味苦.如果烹饪得法,苦瓜的苦味能转成甘美. 混炒:把苦瓜和辣椒炒在一起,可减轻苦味.盐渍:将切好的瓜片撒上盐腌渍一会儿,然后炒食,既可减轻苦味,而且苦瓜的风味犹存. 水焯:苦瓜切块用水煮熟,然后放进冷水中浸泡,这样苦味虽能除尽,但却丢掉了苦瓜的风味. 水漂:将苦瓜剖开、去子,切成丝条,然后再用凉水漂洗,边洗边用手轻轻捏,洗一会儿后换水再洗,如此反复漂洗三四次,苦汁就随水流失,这样处理好的苦瓜炒熟后,味道鲜美,微带苦味
@衡时5968：苦瓜怎么有效去苦味?
水莺18451824633…… 炎炎的夏日苦瓜成了厨房里的最爱,虽说可能很多人都不太喜欢他的苦味,但它却有不少的药用价值,比如:清热解毒、去火、降压等作用.所以今天我就告诉大家一个好办法. 这个办法就是在对它烹调之前先做以下处理:在切好的苦瓜里放一些蒜片和盐奄一下除去水后再做,蒜片也不用浪费可一起下锅.蒜片一定不要少因为主要是它可以去除苦味,这是有科学道理的.然后你就可以享受美食了!
@衡时5968：苦瓜用什么做法才能彻底去除苦味? -
水莺18451824633…… 夏天正是吃苦瓜的季节,很多人特别是小孩子会觉得苦瓜很苦,然后一点都不愿意去吃苦瓜,但是苦瓜作为夏季盛产的蔬菜,它确实有着很多的益处.苦瓜能够消暑下火,基本上喉咙痛吃几顿苦瓜就好的差不多了,除此之外,苦瓜还能滋肝明目...
@衡时5968：怎样才能把苦瓜的苦味去掉?
水莺18451824633…… 把买来的苦瓜先清净干净,切开后把里面的白色的筋去除干净,然后切成片或丝放在淡盐水中浸泡10-20分钟,炒菜的时候再把苦瓜捞出来用清水过一下,经过这样处理过的苦瓜味道非常好,只有一种淡淡的苦,用来炒鸡蛋和炒肉都可以,烹调的时候还可以少加一点醋以去除苦味,这样炒出的苦瓜非常的清香.你试试吧! 或者 把苦瓜和辣椒炒在一起,可减轻苦味.盐渍:将切好的瓜片撒上盐腌渍一会儿,然后炒食,既可减轻苦味,而且苦瓜的风味犹存. 但切记已经腌制过的苦瓜在混炒时少放盐. 苦瓜切块用水煮熟,然后放进冷水中浸泡,这样苦味虽能除尽,但却丢掉了苦瓜的风味.
@衡时5968：如何巧去苦瓜的苦味
水莺18451824633…… 巧去苦瓜的苦味 苦瓜里含有一种叫葫芦素的物质,所以味苦.如果烹饪得法,苦瓜的苦味能转成甘美. 混炒:把苦瓜和辣椒炒在一起,可减轻苦味.盐渍:将切好的瓜片撒上盐腌渍一会儿,然后炒食,既可减轻苦味,而且苦瓜的风味犹存. 水焯:苦瓜切块用水煮熟,然后放进冷水中浸泡,这样苦味虽能除尽,但却丢掉了苦瓜的风味.
@衡时5968：怎样才能去除苦瓜的苦味呢
水莺18451824633…… 1、苦瓜切块用水焯一下,然后放进冷水中浸泡,这样苦味虽能除尽,但却没有了苦瓜特有的味道. 2、将切好的瓜片撒上盐腌渍一会儿,然后炒食,既可减轻苦味,而且苦瓜的风味犹存.
@衡时5968：苦瓜怎么做能够最大程度的去除苦味
水莺18451824633…… 1、混炒: 把苦瓜和辣椒炒在一起,可减轻苦味. 苦瓜洗净切丝,炒锅上火,不放油,锅热把苦瓜丝(也可加一点菜豆角)倒入锅内煸炒,如太干可点一点水,炒熟起锅待用.如果炒苦瓜,那就炒好苦瓜丝倒入拌匀,加作料出锅.稍加适量的白...
@衡时5968：苦瓜如何去苦?
水莺18451824633…… 1营养专家介绍了几种方法: 热焯,把苦瓜切片或丝放到滚开水里; 盐渍,在苦瓜片或丝上撒盐; 混炒,和其他菜一起炒,如青椒、番茄等; 水漂,把苦瓜切片或丝放到流动的清水漂洗几次. 盐渍和混炒的方法功效会相对好一点. 要达到清热解毒的目的的话,还是尽量使用保持多一点苦味的盐渍和混炒的方法,而对于减肥的人士,则上述方法均适用.2可以把苦瓜榨成汁加入糖清热解毒 很好喝哟-v- 求采纳 谢谢-v-
@衡时5968：苦瓜如何简单方便的去苦味? -
水莺18451824633…… 所说的去除苦味只是相对而言,实际上苦瓜的苦味只能减轻或者掩盖,不可能做到完全去除. 苦瓜里因为含有一种叫葫芦素的物 质,所以味苦.如果烹饪得法,苦瓜的苦味能转成甘美. 混炒:把苦瓜和辣椒炒在一起,可减轻苦味. 盐渍:将切...
水莺18451824633…… 1、盐搓去苦法.这种方法用的比较多,就是将整条苦瓜洗干净以后,拿盐搓上一遍,要用的时候再洗掉. 2、冰镇去苦法.就是将苦瓜切片以后放在冰水中浸泡一段时间再拿出来,这样苦味就能减少一些.或者放进冰箱冻一下. 3、高温去苦法.是将苦瓜切片用开水烫过一遍再用. 以上的几种方法都不能彻底去掉苦瓜的苦味,只能降低苦的味道.吃苦瓜嘛,不苦怎么成.
@衡时5968：如何快速去除苦瓜的苦
水莺18451824633…… 苦瓜里含有一种叫葫芦素的物质,所以味苦.如果烹饪得法,苦瓜的苦味能转成甘美. 混炒:把苦瓜和辣椒炒在一起,可减轻苦味.盐渍:将切好的瓜片撒上盐腌渍一会儿,然后炒食,既可减轻苦味,而且苦瓜的风味犹存. 水焯:苦瓜切块用水煮熟,然后放进冷水中浸泡,这样苦味虽能除尽,但却丢掉了苦瓜的风味. 水漂:将苦瓜剖开、去子,切成丝条,然后再用凉水漂洗,边洗边用手轻轻捏,洗一会儿后换水再洗,如此反复漂洗三四次,苦汁就随水流失,这样处理好的苦瓜炒熟后,味道鲜美,微带苦味
@衡时5968：苦瓜怎么有效去苦味?
水莺18451824633…… 炎炎的夏日苦瓜成了厨房里的最爱,虽说可能很多人都不太喜欢他的苦味,但它却有不少的药用价值,比如:清热解毒、去火、降压等作用.所以今天我就告诉大家一个好办法. 这个办法就是在对它烹调之前先做以下处理:在切好的苦瓜里放一些蒜片和盐奄一下除去水后再做,蒜片也不用浪费可一起下锅.蒜片一定不要少因为主要是它可以去除苦味,这是有科学道理的.然后你就可以享受美食了!
@衡时5968：苦瓜用什么做法才能彻底去除苦味? -
水莺18451824633…… 夏天正是吃苦瓜的季节,很多人特别是小孩子会觉得苦瓜很苦,然后一点都不愿意去吃苦瓜,但是苦瓜作为夏季盛产的蔬菜,它确实有着很多的益处.苦瓜能够消暑下火,基本上喉咙痛吃几顿苦瓜就好的差不多了,除此之外,苦瓜还能滋肝明目...
@衡时5968：怎样才能把苦瓜的苦味去掉?
水莺18451824633…… 把买来的苦瓜先清净干净,切开后把里面的白色的筋去除干净,然后切成片或丝放在淡盐水中浸泡10-20分钟,炒菜的时候再把苦瓜捞出来用清水过一下,经过这样处理过的苦瓜味道非常好,只有一种淡淡的苦,用来炒鸡蛋和炒肉都可以,烹调的时候还可以少加一点醋以去除苦味,这样炒出的苦瓜非常的清香.你试试吧! 或者 把苦瓜和辣椒炒在一起,可减轻苦味.盐渍:将切好的瓜片撒上盐腌渍一会儿,然后炒食,既可减轻苦味,而且苦瓜的风味犹存. 但切记已经腌制过的苦瓜在混炒时少放盐. 苦瓜切块用水煮熟,然后放进冷水中浸泡,这样苦味虽能除尽,但却丢掉了苦瓜的风味.
@衡时5968：如何巧去苦瓜的苦味
水莺18451824633…… 巧去苦瓜的苦味 苦瓜里含有一种叫葫芦素的物质,所以味苦.如果烹饪得法,苦瓜的苦味能转成甘美. 混炒:把苦瓜和辣椒炒在一起,可减轻苦味.盐渍:将切好的瓜片撒上盐腌渍一会儿,然后炒食,既可减轻苦味,而且苦瓜的风味犹存. 水焯:苦瓜切块用水煮熟,然后放进冷水中浸泡,这样苦味虽能除尽,但却丢掉了苦瓜的风味.
@衡时5968：怎样才能去除苦瓜的苦味呢
水莺18451824633…… 1、苦瓜切块用水焯一下,然后放进冷水中浸泡,这样苦味虽能除尽,但却没有了苦瓜特有的味道. 2、将切好的瓜片撒上盐腌渍一会儿,然后炒食,既可减轻苦味,而且苦瓜的风味犹存.
@衡时5968：苦瓜怎么做能够最大程度的去除苦味
水莺18451824633…… 1、混炒: 把苦瓜和辣椒炒在一起,可减轻苦味. 苦瓜洗净切丝,炒锅上火,不放油,锅热把苦瓜丝(也可加一点菜豆角)倒入锅内煸炒,如太干可点一点水,炒熟起锅待用.如果炒苦瓜,那就炒好苦瓜丝倒入拌匀,加作料出锅.稍加适量的白...
@衡时5968：苦瓜如何去苦?
水莺18451824633…… 1营养专家介绍了几种方法: 热焯,把苦瓜切片或丝放到滚开水里; 盐渍,在苦瓜片或丝上撒盐; 混炒,和其他菜一起炒,如青椒、番茄等; 水漂,把苦瓜切片或丝放到流动的清水漂洗几次. 盐渍和混炒的方法功效会相对好一点. 要达到清热解毒的目的的话,还是尽量使用保持多一点苦味的盐渍和混炒的方法,而对于减肥的人士,则上述方法均适用.2可以把苦瓜榨成汁加入糖清热解毒 很好喝哟-v- 求采纳 谢谢-v-
@衡时5968：苦瓜如何简单方便的去苦味? -
水莺18451824633…… 所说的去除苦味只是相对而言,实际上苦瓜的苦味只能减轻或者掩盖,不可能做到完全去除. 苦瓜里因为含有一种叫葫芦素的物 质,所以味苦.如果烹饪得法,苦瓜的苦味能转成甘美. 混炒:把苦瓜和辣椒炒在一起,可减轻苦味. 盐渍:将切...
